前言 1
第一篇 总论部分 1
第一章 蔬菜栽培环境及其综合调控 1
第一节 蔬菜栽培的环境条件 1
第二节 在设施栽培中环境条件的综合控制 10
第二章 蔬菜栽培土壤和连作障害的防止 22
第一节 蔬菜栽培的土壤条件 22
第二节 连作障害的防止 31
第三章 蔬菜的地膜覆盖栽培 41
第一节 覆盖材料的种类及其特性 41
第二节 蔬菜地膜覆盖栽培 47
第四章 蔬菜的遮雨栽培 61
第五章 蔬菜的营养液栽培（无土栽培） 69
第一节 营养液膜栽培法 69
第二节 岩绵养液栽培法 82
第六章 除草剂和生长调节剂在蔬莱栽培中的应用 89
第一节 除草剂在蔬菜栽培中的合理利用 89
第二节 生长调节剂在蔬菜栽培中的应用 94
第七章 蔬菜保鲜与贮藏 106
第一节 蔬菜收获后的生理特征 106
第二节 蔬菜的贮藏技术 108
第八章 在保护地栽培中代用能源的利用 116
第一节 太阳能的利用 116
第二节 地热水能源的利用 123
第九章 蔬菜病虫害防治新技术 125
第一节 种子消毒与无毒株的培育 125
第二节 太阳热消毒法 139
第三节 地膜覆盖畦内消毒法 162
第四节 滤除紫外线薄膜的除虫效果 166
第五节 蔬菜病害的弱毒病毒疗法 172
第六节 蔬菜病毒与支原体病的防治 182
第二篇 各论部分 190
第一章 黄瓜栽培 190
第一节 黄瓜的栽培生理 190
第二节 越冬黄瓜的栽培技术 194
第三节 夏秋黄瓜的栽培技术 196
第四节 黄瓜的病虫害防治 204
第二章 西瓜栽培 210
第一节 品种特性与砧木选择 210
第二节 西瓜的栽培方式 211
第三节 西瓜的栽培管理 212
第三章 甜瓜栽培管理 227
第一节 温室栽培 227
第二节 露地栽培 235
第三节 甜瓜病虫害防治 240
第四章 番茄栽培 245
第一节 温室促成栽培 245
第二节 越冬长期栽培 249
第三节 半促成栽培 254
第四节 拱棚早熟栽培 256
第五节 露地遮雨栽培 257
第六节 暖地的秋冬栽培 263
第七节 病虫害防治 266
第五章 草莓栽培 269
第一节 育苗技术 269
第二节 栽培管理 276
第三节 病虫害防治 287
第六章 甜椒栽培 291
第一节 品种特性与栽培方式 291
第二节 栽培技术 295
第三节 病虫害防治 303
第七章 茄子栽培 306
第一节 越冬长期栽培 306
第二节 露地栽培 314
第三节 病虫害防治 318
第八章 甘蓝栽培 324
第一节 栽培方式 324
第二节 栽培管理 329
第三节 病虫害防治 332
第九章 白菜栽培 334
第一节 栽培方式 334
第二节 栽培管理 337
第三节 病虫害防治 341
第十章 莴苣栽培 345
第一节 栽培方式 345
第二节 栽培管理 348
第三节 病虫害防治技术 352
第十一章 菠菜栽培 357
第一节 作物特性与栽培方式 357
第二节 栽培管理 359
第三节 病虫害防治 365
第十二章 洋葱栽培 368
第一节 品种特性与栽培方式 368
第二节 栽培技术要点 374
第三节 病虫防害治技术 380
第十三章 大葱栽培 385
第一节 栽培方式 335
第二节 栽培管理 386
第三节 病虫害防治 391
第十四章 萝卜栽培 394
第一节 栽培方式 394
第二节 栽培管理 396
第三节 病虫害防治 401
第十五章 胡萝卜栽培 406
第一节 栽培方式 406
第二节 栽培管理 408
第三节 病虫害防治 417
第十六章 马铃薯栽培 419
第一节 春播栽培 419
第二节 秋播栽培 424
第三节 冬播覆盖栽培 430
第十七章 芋栽培 433
第一节 栽培方式 433
第二节 栽培管理 437
第三节 病虫害防治 442