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《米制方便食品》PDF下载
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作 者：陆启玉编著
出 版 社：北京：化学工业出版社
出版年份：2008
ISBN：9787122031532
页数：235 页
图书介绍：本书主要系统介绍以大米的原料的半制方便食品、涉及原辅料、生产工艺、生产设备、质量控制、常见技术难题和解决方法等。
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