第一章 绪论 1
第二章 农产品质量标准的内容、目的与任务 5
第一节 农产品质量标准的概念及基本内容 5
第二节 我国农产品质量标准产生的背景、现状及意义 6
第三节 农产品标准体系分类及内容 8
第三章 农产品产地生态环境标准 17
第一节 建立规范化农产品生产基地的目的和意义 17
第二节 规范化农产品生产基地的环境质量标准 18
第三节 农产品GAP生产与农业生态环境 22
第四节 规范农产品生产基地基础设施建设及其动态监测 33
第四章 农产品种质和繁殖材料标准 42
第一节 农产品种质资源的确证标准 42
第二节 农产品GAP对农产品种子和繁殖材料的要求标准 46
第三节 农产品良种选育标准 53
第四节 农产品种子检验标准 61
第五章 农产品生产的栽培管理标准 69
第一节 农产品的生长与发育 69
第二节 农产品生长发育与环境条件 82
第三节 农产品的产量、品质与生产潜力 96
第四节 良好农业规范化种植模式与现代技术 109
第五节 农产品GAP与平衡施肥技术 136
第六节 植物化控技术在农产品GAP中的应用 144
第七章 农产品病虫害防治 155
第一节 农产品病害 155
第二节 农产品虫害 160
第三节 农产品病虫害的发生特点及其防治策略 163
第四节 农产品病虫害防治的主要方法 166
第五节 农产品农药使用原则 173
第六节 无公害农药的研究与应用 177
第十一章 农产品采收与初加工标准 181
第一节 植物农产品的采收标准 181
第二节 农产品GAP的产地加工标准 186
第三节 植物农产品的干燥标准 192
第四节 动物农产品的采收标准 194
第十二章 农产品生产质量管理标准 197
第一节 农产品生产质量管理机构与职能 197
第二节 农产品的质量标准 199
第三节 农产品指纹图谱与质量控制 200
第四节 农产品质量的监测标准 206
第十三章 农产品的包装、贮藏和运输标准 219
第一节 农产品的包装标准 219
第二节 农产品的运输标准 225
第三节 农产品的仓储与养护标准 228
第十四章 农产品生产人员、设备及档案管理标准 234
第一节 农产品生产与人员管理 234
第二节 设备管理标准 239
第三节 农产品科技档案管理标准 241