劳动生产 1
（一）传统生产工具：齿镰、梿枷、背篓、戽水桶、水车 1
（二）传统劳作方式：推独轮车、背脚、坡田锄地、牛犁不用鼻索、烧火粪 3
（三）劳动中的仪式活动：打锣鼓、唱田歌、喊号子、赶仗 5
（四）劳动的信仰与禁忌：新米饭祭神、祭放牛娃、祭水神、祭梅山、劳作禁忌 7
衣食住行 9
（一）服饰：衣裤、鞋袜、帽饰、土家服饰、服饰禁忌 9
（二）饮食：主食副食、酒醴茶茗、节庆饮食、待客饮食、饮食禁忌 14
（三）居舍：房宅结构、吊脚楼、建筑乔迁、宾馆客舍 23
（四）行路：峡江水运、悬崖栈道、山乡舆轿、牲畜驮运 29
婚育寿丧 33
（一）婚嫁：订亲、嫁娶、回门、打花脸 33
（二）生育：有喜、分娩、喜庆、禁忌 41
（三）做生：抓周、过童关、过节巴、做寿 47
（四）丧葬：落气、停丧、埋葬、祭祀 51
信仰傩愿 60
（一）宗教信仰 60
（二）神明崇拜：家神、土地神、山神、神农、土王、四官神、猪神 61
（三）祖灵祭奠：插青、送亮、烧包袱、叫饭、送“亡人” 63
（四）占兆傩愿：算命、占卜、征兆、做法事、巫医、叫魂 65
（五）寺观庙宇：黄陵庙、屈原庙、白帝庙、关陵庙、张飞庙、向王庙、玉泉寺、鹿苑寺、清真寺 67
岁时节日 72
（一）庆贺节日：春节、元宵、中秋、重阳 73
（二）纪念节日：端午、七夕 83
（三）祭祀节日：清明、月半 92
人地称谓 98
（一）人际称谓：对上称谓、对下称谓、平称、合称 98
（二）地名称谓：坪、坝、滩、垭、溪、车、黑、湖 102
人际交往 108
（一）相见：时间、问候、行礼、目光、表情、送礼 109
（二）告别：道别、送行 111
语言交际 113
（一）语言“塔布”：文字、数字、语讳 113
（二）民间俗语：概说、选注 127
风味饮食 138
（一）菜肴：峡口明珠汤、子龙卸甲、鸡泥桃花鱼、满蓝桔红、三游神仙鸡、兴山香肠鱼、白刹肥鱼、凉拌侧耳根、豆腐藏泥鳅 139
（二）面点：顶顶糕、蜘蛛蛋、萝卜饺子、灯盏窝、夷陵春卷、夹货、秭归粽子、金银果、全料小汤圆、锤饼、包面、汽水米粑、牛肉抄手、三峡饼、快餐面、凉虾 146
（三）乡土小食：玉米糖、清煎洋芋糕、玉米粑、懒豆腐 152
风物特产 155
（一）果品：柑桔、夔柚、巫山李、中华猕猴桃、秭归白花桃、浅刺大板栗、柿子、露仁核桃 156
（二）药材：皱皮木瓜、天麻、麝香、银环蛇、金头蜈蚣、蜂蜜 163
（三）山珍：长阳竹菌、香菇、猴头菌、黑木耳、薇菜 165
（四）茶叶：峡州碧峰、佷山鹊舌、五峰水仙、横碛白尖、宜红茶、鹿苑茶、仙人掌茶、金香菊花茶 168
（五）其他特产：鸣凤米、磨芋、蚕丝、生漆、桐油、棕片、山羊板皮 171
（六）工艺品：山石盆景、工艺彩陶、漆器、编织品、黄杨木扇、刺绣、挑花物品、扎染品、西南卡铺、沙画 174
后记 178