《饮食由来趣闻趣事》PDF下载

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  • 作  者:刘保富编
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:1989
  • ISBN:7538808914
  • 页数:192 页
图书介绍:

传统名吃 1

贵妃蒸饺 1

太后火锅饺 1

狗不理包子 1

五丁包子 2

一条龙包子 3

太后饼 4

三鲜莲花酥 5

小红头 6

贵妃鸡 7

东安子鸡 8

香花鸡片 9

流浪鸡 9

宫保鸡丁 10

三杯鸡 11

皎月香鸡 12

葫芦鸡 13

太爷鸡 13

东江盐焗鸡 14

康乐鸡 15

纸包鸡 15

叫化鸡 16

杏花鸡 17

曹操鸡 18

丹东烧鸡 18

道口烧鸡 19

北京烤鸭 20

南京板鸭 21

五柳鱼 21

武昌鱼 22

蟠龙黄鱼 24

将军过桥 24

太湖云块鱼 25

松鼠桂鱼 26

鱼肠剑 26

荷包鱼肚 27

火腿烧甲鱼 27

红棉虾团 28

对虾 29

葫芦头 30

金华火腿 31

九转大肠 31

狮子头 32

东坡肉 33

涮羊肉 34

黄金肉 34

烧乳猪 35

龙虎斗 36

三不粘 37

八宝豆腐 37

雪夜桃花 38

全家福 39

全素刘 41

麻雀头 42

鹤鹿同春 42

枯木回春 43

蟠龙菜 44

护国菜 45

燕窝 45

燕菜汤 47

陈年道菜 47

半月沉江 48

驼峰菜 49

酿金钱发菜 49

合家平安 50

地方风味 51

八宝蒸饺 51

蟹黄汤包 51

拨御面 52

枫镇大面 53

炒疙瘩 53

奥灶面 54

伊府面 55

银丝线面 55

过桥米线 56

拉面 57

臊子面 57

小凤饼 58

金华酥饼 58

穿心饼 59

桂花锅巴 60

乒乓干馍 60

小窝头 61

灯蕊糕 62

天炉烤饼 62

槟榔芋泥 63

香山蜜饼 64

耳朵眼炸糕 65

东坡饼 65

大救驾 66

光饼 67

水晶饼 68

枣糕 68

糖酥煎饼 69

炸面窝 69

茶馓 70

散烩八宝 71

?汤 72

漳茶鸭子 73

鸭糊涂 73

美人肝 74

湛江鱼片 74

蒸鲥鱼 75

芳柔鱼 76

香肠鱼 77

鲃?汤 77

敲鱼 78

方腊鱼 79

汆西施舌 79

肉松 80

肴肉 80

沛县狗肉 81

同肠 82

回赠肉 83

张一品酱羊肉 83

烤羊肉串 84

无锡肉骨头 84

鸡茸蛋 85

豆腐箱 86

鱼头豆腐 87

麻婆豆腐 87

进京乳腐 88

朱洪武酿豆腐 89

豆腐果 89

湘妃糕 90

川菜 91

八宝次梨 91

日常食品饺子 93

馄饨 94

凉面 95

饸饹 96

煎饼 97

锅馈 98

馒头 99

饹馍 99

面包 100

油条 101

年糕 102

粥 103

腊八粥 104

豆汁 105

牛奶 106

盖浇饭 107

盒饭 107

地瓜 108

罐头 109

点心 109

饼干 111

萨其玛 111

云片糕 112

月饼 113

汤圆 114

粽子 115

白糖 116

冰糖 117

梨膏糖 117

冰糖葫芦 118

花生 118

杂烩 119

醉鸡 120

豆豉 121

豆腐 121

臭豆腐 122

皮蛋 123

凤尾鱼 124

鱼圆 124

金镶白玉板 红嘴绿鹦哥 125

糖醋蓊菜 126

东坡羹 127

玉糁羹 128

瓜果蔬菜龙眼 129

妃子笑荔枝 130

香蕉 130

黄岩蜜桔 131

冰糖橙 132

葡萄 133

深州蜜桃 134

石榴 135

枣 136

文林果 137

西红柿 137

杨梅 138

白兰瓜 139

哈蜜瓜 139

西瓜 139

黄瓜 140

马铃薯 141

茄子 142

茶酒饮料茶 144

苦口师 144

龙井茶 145

碧螺春 145

祁红 146

普洱茶 146

铁观音 147

敬亭绿雪 148

雨花茶 149

云雾茶 149

猴魁茶 150

北非薄荷茶 151

英国午后茶 151

酒 152

茅台酒 153

古井贡酒 153

洋河酒 154

云门陈酿 154

双沟酒 156

西凤酒 156

屠苏酒 157

茵陈酒 158

女儿酒 158

高沟酒 159

金奖白兰地 160

景阳春 161

善酿 161

亘古泉特酿 162

郎酒 162

啤酒 163

威士忌 164

鸡尾酒 164

香槟酒 164

白兰地 165

奶茶 165

可口可乐 166

咖啡 166

汽水 168

冷饮 168

冰淇淋 169

雪糕 169

外国食品通心粉 171

汉堡包 171

热狗 172

三明治 173

强化食品 173

巧克力 173

口香糖 174

梅尔芭桃子 175

油炸圈饼 176

红烩鸡 177

日本生鱼片 177

特洛伊猪 178

荷兰国菜 179

作料炊餐具及其它醋 181

辣酱油 181

韭菜花 182

味精 182

酱油 183

筷子 184

火锅 185

蔬菜温室 185

火柴 185

餐刀 186

餐叉 187

暖水瓶 188

高压锅 188

蜂窝煤 189

发面 189

菜单 190

碰杯 190

香烟 190

食蚯蚓 191

交杯酒 191

武大郎的炊饼 192