水产类 1
麻婆鲍鱼 1
凉粉烧海参 2
泡椒梅花参 4
泡椒凤翅参 5
过江团鱼 6
蒸肉甲鱼 7
荷叶干妈甲鱼 8
冬瓜烧鱼肚 9
翡翠荷花鱼肚 10
茄子墨鱼仔 11
神仙蟹 12
糖醋蒜香蟹 13
土豆坝坝蟹 14
泡豇豆煸肉蟹 15
红汤蕨粉肉蟹 16
老豆腐烧蟹 17
金蟹吸水 18
甘蔗棒棒虾 20
水豆豉焗牛蛙 21
鲜花椒烹牛蛙 23
丝瓜烩牛蛙 24
泡藠头烧牛蛙 25
香辣串烧螺 26
藿香烧鳝鱼 27
凉粉拌鳝丝 28
鳝鱼烧豆腐 29
鳝菇金粉 30
川南风味泥鳅 31
香辣三文鱼排 32
泡萝卜烧仔鲶 33
芋儿番茄鲶鱼 34
泡萝卜烩鲈鱼 35
瓜夹桂鱼片 36
米汤桂鱼 37
正兴？泥鳅 38
老豆腐烧鳅鱼 39
麻辣油烫鱼 40
川西钵钵鱼 42
大漠风沙鱼 43
香芹骨酥鱼 44
油烫子姜鱼 45
竹香武昌鱼 46
洋芋酸椒鱼 47
水豆豉蒸鱼 48
脆肚烧鱼条 49
糖醋鱼里脊 50
豆渣太婆鱼 51
金牌鲫鱼 52
？豌豆鱼片汤 54
鲫鱼煮凉粉 55
鱼香鱼肘 56
旺烧鱼 57
番茄鱼 58
风爆鱼 59
孜然鱼柳 61
鱼香脆鲫 62
三江飞龙鱼 63
生烘啤酒鱼头 64
鱼香茄子鱼头 65
家禽类 67
水仙鸵鸟肉 67
乡野路边鸡 68
油碟五味鸡 69
玉米小煎鸡 70
茶菌鸳鸯鸡 71
竹叶豆渣鸡 72
双椒麦粑鸡 74
香竹蔗片鸡 75
大漠蒜香鸡 76
风味飘香鸡 77
公鸡抱蛋 78
四季鸡柳 79
面皮拌鸡片 80
烟袋豆腐 81
泡椒鸡皮 82
芽菜炒鸡米 83
宫灯鸡肾 84
粉丝鸡杂 86
酸辣鸡杂汤锅 87
三椒炒鸡筋 88
双椒鸡脆骨 89
金沙芙蓉鸭 90
土豆樟茶鸭 91
碧绿茶鸭羹 92
酱泡鸭 93
银芽鸭丝 94
叉椒鸭丁 95
黄瓜干拌鹅肠 96
酥玉米爆鹅肠 97
蕨粉鸭肠 98
五彩？球 99
牛杂鸭血 100
变调鸭血 101
红汤血肺 102
咸蛋黄豆花 103
藿麻煎蛋 104
地瓜蛋饺 104
畜肉类 107
游侠一锅烧 107
大盘兔 109
乱棒香辣兔 110
子姜烫皮兔 112
水豆豉爆仔兔 113
甘蔗香辣兔 114
萝卜干拌兔肉 115
桂花玉兔丝 116
一品羊肉 117
风情羊柳 118
风味白煮羊 119
野山椒炒羊肉末 121
关公嫩牛柳 122
蕨粉牛柳 123
荞面牛肉 124
米椒姜汁牛肉 125
珍菌肥牛卷 126
三椒爆肥牛 127
手撕牦牛肉 128
双瓜牛肉丸 129
青椒爆牦牛唇 130
辣味牛头 131
泡椒牛蹄花 132
锅仔脊髓血旺 133
麻婆竹荪蛋 134
红烧胡萝卜丸子 135
架子白肉 136
辣子烧白 138
水炖鲊肉 139
野白苕粉蒸肉 140
竹叶锅煎肉 141
辣子牙签蒸肉 142
贵妃樱桃肉 143
回锅豆渣肉 144
豆渣扣肉 145
麻辣香肉 146
黄瓜干烧肉 147
香菇黄瓜里脊 148
灯草肉片 149
眉州一品肘 150
家乡风味肘 152
大头菜炖猪肘 153
大碗排骨 154
香辣霸王骨 155
红汤水晶骨 156
泡苦瓜烧排骨 157
风味翡翠脆骨 158
盐菜爆排骨 159
红粉瓜夹 160
巴掌耳片 161
豆渣炒猪头 162
豆渣脑花 163
水豆豉拌腰片 164
香辣腰片 165
香葱腰花 166
炝锅嫩腰片 167
萝卜丝豆渣丸子 168
辣子扳指 169
蕨粉双脆 170
醋椒金钱肚 171
馓子猪手 172
十八味手撕蹄花 173
酸辣酥肉豆花 174
肉豆花·菜豆渣 176
什锦毛血旺 178
酸菜芋丸煲 179
狮子头煲 180
山菌炖豆腐 181
龙眼山药 182
熊掌白菜 183
泡菜豆腐 184
罐罐豆花 185
素菜类 187
半瓜汤 187
粉蒸厚皮菜 188
鱼香蕹菜丝 189
回锅老豆腐 190
酥炸嫩胡豆 191
酸菜煸汤圆 192
烘笼土豆 193
粉丝莲白 194
炝拌藠头 195
青菜钵 196
豆腐烧白 196
金沙玉米 198
生拌茄子 198
香甜茄条 199
蜜枣藕排 200
清蒸紫薇回锅 201
野山椒炒土豆丝 202
野山椒炒龙爪豆 203
烧青椒拌厚皮菜 204