第一部分 身边的物质 2
氧气 2
臭氧 6
氮气 10
笑气 14
稀有气体 17
水 20
氢气 24
碳单质 27
二氧化碳 31
一氧化碳 35
第二部分 金属和金属材料 40
钠 40
银 44
镓 48
铂 51
铜 54
金 58
铝 62
锌 66
锂 69
钾 72
镁 76
铊 80
钽 83
钛 86
第三部分 酸碱盐 90
盐酸 90
硫酸 94
乙酸 97
氢氧化钠 100
氢氧代钙 104
酸碱指示剂 108
碳酸钠 111
碳酸氢钠 114
碳酸钙 117
氯化钠 120
氯代铵 123
明矾 126
氮肥 129
磷肥 132
钾肥 135
复合肥料 139
第四部分 物质构成的奥秘 145
分子 145
原子 148
离子 151
元素 154
元素周期表 158
第五部分 化学与能源 162
燃烧和灭火 162
石油 166
煤 170
天然气 174
火药 178
酒精 182
第六部分 化学与生活 186
玻璃 186
变色镜 190
乙烯 193
塑料 197
合成纤维 201
合成橡胶 205
乙醚 209
染料 212
水泥 216
蛋白质 220
葡萄糖 223
淀粉 227
油脂 230
维生素 233