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《大厨不外传的烹饪小窍门》PDF下载
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作 者：柯俊年，黄景龙编
出 版 社：青岛：青岛出版社
出版年份：2009
ISBN：9787543650640
页数：95 页
图书介绍：鸡腿排怎么煎才不会变形？如何让大块肉煮得软烂入味，如何炒肉丝才嫩不结块、不粘锅？这本书告诉你一般食谱不教，妈妈也说不出来为什么的烹调小技巧。跟着老师学烹饪，轻松入厨不再是难事。
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