一、警惕“沉默杀手”高血脂 2
1．高血脂是疾病的“导火索” 2
2．高血脂容易“盯”上谁 4
3．树立必胜信心，敢对疾病说“NO” 4
二、在健康美食中吃掉高血脂 8
1．营养均衡13条 8
2．健康饮食，吃掉高血脂 9
3．“一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑” 10
4．选对营养素，走出高血脂雷区 11
胆固醇 11
蛋白质 12
脂肪 13
水 13
膳食纤维 15
钙 17
锌 17
铜 17
锰 18
铬 18
卵磷脂 18
三、八种食物降血脂 22
八种降脂水果 22
苹果 22
木瓜 24
柚子 26
梨 28
葡萄 30
猕猴桃 32
西瓜 34
草莓 36
八种降脂蔬菜 38
洋葱 38
黄豆芽 40
茄子 42
韭菜 44
芹菜 46
荠菜 48
平菇 50
黄瓜 52
八种降脂谷类 54
黄豆 54
绿豆 56
养麦 58
燕麦 60
芝麻 62
薏米 64
高梁 66
黑米 68
八种降脂肉类 70
鸭肉 70
驴肉 72
兔肉 74
鹌鹑 76
狗肉 78
鹿肉 80
羊肉 82
蛇肉 84
八种降脂水产品 86
鲫鱼 86
甲鱼 88
鲤鱼 90
牡蛎 92
带鱼 94
平鱼 96
鳗鱼 98
虾 100
八种降脂干果 102
核桃仁 102
花生 104
莲子 106
栗子 108
腰果 110
葵花子 112
松子 114
榛子 116
八种降脂中药 118
枸杞子 118
何首乌 120
荷叶 122
玉竹 124
陈皮 126
丹参 128
泽泻 130
灵芝 132
八种降脂饮品 134
绿茶 134
红茶 136
菊花茶 138
苦丁茶 140
决明子茶 142
豆浆 144
绞股蓝茶 146
西洋参茶 148