第一章 中国职工之家组织机构图 1
第二章 总经理室 2
第一节 部门概述 2
第二节 总经理 2
第三节 总经理办公室 4
第四节 管理制度 7
第五节 车队 18
第六节 总务部 19
第七节 保洁部 21
第三章 销售部 31
第一节 部门概述 31
第二节 经理室 31
第三节 管理制度 33
第四节 销售组 41
第五节 公关组 53
第六节 会议中心 56
第四章 前厅部 63
第一节 部门概述 63
第二节 经理室 64
第三节 管理制度 68
第四节 门僮、行李 74
第五节 前台接待 84
第六节 商务中心 99
第七节 总机 103
第八节 大堂经理 111
第五章 客房部 118
第一节 部门概述 118
第二节 经理室 119
第三节 管理制度 122
第四节 服务中心 126
第五节 楼层 131
第六节 工服房 153
第六章 餐饮部 159
第一节 部门概述 159
第二节 经理室 160
第三节 管理制度 163
第四节 宴会预订员 167
第五节 中餐服务 168
第六节 西餐服务 186
第七节 送餐服务 204
第八节 大堂吧服务 208
第九节 西餐厨房 211
第十节 中餐厨房 217
第十一节 冷荤间 218
第十二节 炉灶组 220
第十三节 面点组 224
第十四节 红案组 227
第十五节 管事部 231
第七章 康乐部 235
第一节 部门概述 235
第二节 经理室 236
第三节 管理制度 238
第四节 各岗位服务员 242
第五节 康乐部卫生工作内容与标准 261
第六节 康乐部设备设施的维修与保养 267
第八章 工程部 268
第一节 部门概述 268
第二节 经理室 269
第三节 管理制度 271
第四节 锅炉运行 279
第五节 水工组 284
第六节 空调组 287
第七节 电工组 295
第八节 音响组 299
第九节 楼宇自控 302
第十节 电梯组 303
第十一节 技工组 307
第十二节 热力站 309
第九章 安保部 311
第一节 部门概述 311
第二节 经理室 312
第三节 管理制度 314
第四节 消防组 326
第五节 内保组 330
第六节 警卫组 334
第七节 保安组 336
第十章 人力资源部 338
第一节 部门概述 338
第二节 经理室 339
第三节 管理制度 345
第十一章 财务部 363
第一节 部门概述 363
第二节 经理室 363
第三节 管理制度 370
第四节 财务前台 371
第十二章 审计室 381
第一节 部门概述 381
第二节 主任室 381
第三节 管理规定 383
第四节 验收组 386
第十三章 物资供应部 389
第一节 部门概述 389
第二节 经理室 390
第三节 管理规定 391
第四节 采购组 394
第五节 仓库组 397
第六节 库房核算组 401
第十四章 商贸部 402
第一节 部门概述 402
第二节 经理室 402
第三节 管理规定 404
第四节 商品服务 406
第五节 票务中心 407
第十五章 党委办公室 409
第一节 党委办公室职能 409
第二节 主任室 410
第三节 党委工作制度 411
第四节 工会工作制度 415