中国职工之家管理全书PDF电子书下载

第一章 中国职工之家组织机构图 1

第二章 总经理室 2

第一节 部门概述 2

第二节 总经理 2

第三节 总经理办公室 4

第四节 管理制度 7

第五节 车队 18

第六节 总务部 19

第七节 保洁部 21

第三章 销售部 31

第一节 部门概述 31

第二节 经理室 31

第三节 管理制度 33

第四节 销售组 41

第五节 公关组 53

第六节 会议中心 56

第四章 前厅部 63

第一节 部门概述 63

第二节 经理室 64

第三节 管理制度 68

第四节 门僮、行李 74

第五节 前台接待 84

第六节 商务中心 99

第七节 总机 103

第八节 大堂经理 111

第五章 客房部 118

第一节 部门概述 118

第二节 经理室 119

第三节 管理制度 122

第四节 服务中心 126

第五节 楼层 131

第六节 工服房 153

第六章 餐饮部 159

第一节 部门概述 159

第二节 经理室 160

第三节 管理制度 163

第四节 宴会预订员 167

第五节 中餐服务 168

第六节 西餐服务 186

第七节 送餐服务 204

第八节 大堂吧服务 208

第九节 西餐厨房 211

第十节 中餐厨房 217

第十一节 冷荤间 218

第十二节 炉灶组 220

第十三节 面点组 224

第十四节 红案组 227

第十五节 管事部 231

第七章 康乐部 235

第一节 部门概述 235

第二节 经理室 236

第三节 管理制度 238

第四节 各岗位服务员 242

第五节 康乐部卫生工作内容与标准 261

第六节 康乐部设备设施的维修与保养 267

第八章 工程部 268

第一节 部门概述 268

第二节 经理室 269

第三节 管理制度 271

第四节 锅炉运行 279

第五节 水工组 284

第六节 空调组 287

第七节 电工组 295

第八节 音响组 299

第九节 楼宇自控 302

第十节 电梯组 303

第十一节 技工组 307

第十二节 热力站 309

第九章 安保部 311

第一节 部门概述 311

第二节 经理室 312

第三节 管理制度 314

第四节 消防组 326

第五节 内保组 330

第六节 警卫组 334

第七节 保安组 336

第十章 人力资源部 338

第一节 部门概述 338

第二节 经理室 339

第三节 管理制度 345

第十一章 财务部 363

第一节 部门概述 363

第二节 经理室 363

第三节 管理制度 370

第四节 财务前台 371

第十二章 审计室 381

第一节 部门概述 381

第二节 主任室 381

第三节 管理规定 383

第四节 验收组 386

第十三章 物资供应部 389

第一节 部门概述 389

第二节 经理室 390

第三节 管理规定 391

第四节 采购组 394

第五节 仓库组 397

第六节 库房核算组 401

第十四章 商贸部 402

第一节 部门概述 402

第二节 经理室 402

第三节 管理规定 404

第四节 商品服务 406

第五节 票务中心 407

第十五章 党委办公室 409

第一节 党委办公室职能 409

第二节 主任室 410

第三节 党委工作制度 411

第四节 工会工作制度 415