概述 1
大事记 11
第一章 机构 34
第一节 鞍山市粮食局及所属企业 34
第二节 人事更迭 38
第三节 县（市）区粮食机构 41
鞍山市旧堡区粮食局 41
海城市粮食局 41
台安县粮食局 41
第二章 农村购销 43
第一节 农村粮食购销 43
购销任务 43
计划收购 44
粮食“三定” 45
第二节 调整粮食政策 47
征购基数 47
油料征购 49
合同定购 50
第三节 粮食购留政策 51
口粮留粮标准 51
种籽留量标准 53
饲料留粮标准 53
第四节 粮油运费补贴 54
第五节 粮食生产统购留存 56
第三章 粮油仓储 68
第一节 粮仓建设 68
农村义仓 68
市区粮仓 69
备战库洞 73
第二节 粮食入库 80
入库准备 80
晾晒烘干 81
第三节 粮食保管 85
第四节 科学保粮 87
缺氧储藏 88
低温储藏 88
化学储藏 88
“四无”粮仓 88
第五节 粮仓机械化 94
第六节 器材管理 96
第七节 仓储事故 97
火灾 97
坏粮 97
跑油 98
第四章 粮油调运 99
第一节 粮油输送 99
运输方式 100
车辆管理 101
铁路专用线 102
第二节 粮油调拨 105
第五章 粮油检测 109
第一节 机构队伍 109
机构 109
队伍 110
第二节 粮油质量检测 111
粮油检测标准 111
粮油检测目的 112
粮油检测方法 112
粮油检测手段 113
第三节 粮油食品卫生检测 114
第六章 粮油加工 116
第一节 私人粮油加工作坊 116
第二节 公私合营粮谷加工厂 123
第三节 国营粮油加工企业 124
粮油加工方式 124
制米 125
制粉 130
制油 133
挂面生产 135
经济指标 136
第七章 市镇粮油供应 144
第一节 粮食配给及自由买卖 144
第二节 计划供应 146
第三节 定量供应 147
市镇居民口粮供应标准 148
工商行业用粮供应 149
食油定量供应 150
其他特殊供应和粮油补助 151
第四节 票证 152
四证 152
三票 153
第五节 工种粮 154
第六节 整顿统销 155
第七节 粮店 158
性质 158
任务 158
服务 159
第八章 粮油议购议销 169
第一节 议购议销政策 169
第二节 议购议销经营管理 170
第三节 议购议销粮油价格 173
第九章 饲料 175
第一节 饲料业演变 175
第二节 生产方式 177
第三节 饲料资源 178
第四节 饲料供应 183
第五节 饲料业经营管理 184
第六节 饲料配方 187
第十章 经营管理 189
第一节 财务管理 189
财务管理体制 189
财务管理办法 192
第二节 经营责任制 203
第三节 计量管理 206
第四节 安全管理 207
安全工作 207
综合治理 209
经济警察 210
第十一章 粮食科技、教育 212
第一节 粮食科技 212
机构 212
队伍 212
成果 213
第二节 职工教育 214
职工业余教育 214
专业教育 215
第十二章 职工生活福利 217
第一节 职工工资 217
第二节 职工生活福利设施 218
医疗 218
职工食堂 218
职工浴池 221
托儿所 222
通勤班车 223
职工住宅 223
第十三章 党群工作 225
第一节 中国共产党组织 225
机构 225
历届党代会 228
第二节 工会 228
机构 228
历届工会会员代表大会 230
文体活动 231
第三节 共青团 232
机构 232
历届团员代表大会 234
第十四章 其他单位 235
第一节 知识青年办公室 235
第二节 劳动服务公司 237
第三节 粮食机械厂 239
第十五章 先进单位、劳动模范 241
第一节 先进单位和先进集体 241
第二节 劳动模范 245
补记 247
后记 257