绪论 1
0.1“现代交际礼仪”国家精品课程改革与建设 1
0.2什么是现代交际礼仪 6
项目一 个人形象礼仪 15
任务1仪容 15
1.1礼仪规范 15
1.1.1仪容基本要求 16
1.1.2化妆 16
1.1.3饰发 19
1.1.4护手 20
1.2拓展阅读 21
1.2.1皮肤护理的错觉 21
1.2.2常见的仪容装扮类型 22
1.3实训练习 23
1.3.1案例讨论 23
1.3.2模拟训练 24
课后练习题 25
任务2服饰 27
2.1礼仪规范 27
2.1.1正装的穿着 27
2.1.2服装的色彩组合 32
2.1.3服装的和谐 33
2.1.4饰物佩戴 35
2.1.5仪容仪表自我检测 38
2.2拓展阅读 39
2.2.1镜头中的形象 39
2.2.2中西方服饰文化的异同 41
2.3实训练习 43
2.3.1案例讨论 43
2.3.2模拟训练 44
课后练习题 45
任务3仪态 47
3.1礼仪规范 47
3.1.1姿态 47
3.1.2表情 54
3.1.3手势 58
3.1.4举止 64
3.1.5风度 65
3.2拓展阅读 67
3.2.1形体美的训练 67
3.2.2讲究界域礼貌 69
3.3实训练习 72
3.3.1案例讨论 72
3.3.2模拟训练 74
课后练习题 77
项目二 日常交际礼仪 81
任务4会面 81
4.1礼仪规范 81
4.1.1称呼 82
4.1.2打招呼 83
4.1.3介绍 84
4.1.4握手 88
4.1.5名片 92
4.1.6馈赠 96
4.1.7拜访 102
4.1.8接待 104
4.2拓展阅读 107
4.2.1中英文称呼文化差异 107
4.2.2中美拜访礼俗比较与分析 110
4.3实训练习 112
4.3.1案例讨论 112
4.3.2模拟训练 118
课后练习题 120
任务5通信 123
5.1礼仪规范 123
5.1.1电话礼仪 123
5.1.2传真礼仪 126
5.1.3手机礼仪 128
5.1.4短信礼仪 130
5.1.5网络礼仪 131
5.2拓展阅读 132
5.2.1虚拟世界的真实人生 132
5.2.2网络戒律一览 135
5.3实训练习 136
5.3.1案例讨论 136
5.3.2模拟训练 137
课后练习题 138
任务6宴请 141
6.1礼仪规范 141
6.1.1宴请概述 141
6.1.2宴请的组织安排 142
6.1.3中餐宴会礼仪 143
6.1.4西餐宴会礼仪 148
6.1.5冷餐会礼仪 154
6.1.6鸡尾酒会礼仪 155
6.2拓展阅读 155
6.2.1各国饮食文化趣谈 155
6.2.2中西宴会礼仪上的差异 157
6.3实训练习 159
6.3.1案例讨论 159
6.3.2模拟训练 162
课后练习题 162
任务7出行 165
7.1礼仪规范 165
7.1.1公共场所礼仪 165
7.1.2旅行礼仪 170
7.2拓展阅读 181
7.2.1人类吐痰史 181
7.2.2公共场合举止的禁忌 182
7.3实训练习 183
7.3.1案例讨论 183
7.3.2模拟训练 187
课后练习题 188
任务8职场 191
8.1礼仪规范 191
8.1.1面试礼仪 191
8.1.2办公室礼仪 199
8.2拓展阅读 203
8.2.1面试时经常碰到的问题 203
8.2.2东京电力的工作规范 206
8.3实训练习 210
8.3.1案例讨论 210
8.3.2模拟训练 214
课后练习题 215
项目三 语言沟通礼仪 217
任务9交谈 217
9.1礼仪规范 217
9.1.1交谈的语言要求 218
9.1.2交谈中的礼仪 219
9.2拓展阅读 224
9.2.1吸引对方听你说话的技巧 224
9.2.2寻找与陌生人交谈的突破口 226
9.3实训练习 227
9.3.1案例讨论 227
9.3.2模拟训练 228
课后练习题 230
任务10演讲 233
10.1礼仪规范 233
10.1.1即兴演讲的语言特色 234
10.1.2即兴演讲的成功要素 236
10.1.3即兴演讲的开场艺术 238
10.1.4即兴演讲的出错补救 240
10.1.5即兴演讲的成功要诀 242
10.2拓展阅读 244
10.2.1林肯在葛底斯堡国家烈士公墓落成典礼上的演说 244
10.2.2董建华在香港特别行政区成立暨特区政府宣誓就职仪式上的讲话 245
10.2.3拉宾的最后一次演讲 246
10.3实训练习 247
10.3.1案例讨论 247
10.3.2模拟训练 248
课后练习题 253
任务11谈判 255
11.1礼仪规范 256
11.1.1谈判概述 256
11.1.2谈判策略 259
11.1.3谈判的技巧 261
11.2拓展阅读 265
11.2.1美国人的谈判风格 265
11.2.2日本人的谈判风格 266
11.2.3德国人的谈判风格 268
11.3实训练习 269
11.3.1案例讨论 269
11.3.2模拟训练 271
课后练习题 273
项目四 商务活动礼仪 275
任务12会议 275
12.1礼仪规范 276
12.1.1专题会议礼仪 276
12.1.2仪式活动礼仪 286
12.2拓展阅读 292
12.2.1中国入世议定书签字仪式 292
12.2.2礼仪活动的执著、细致与艰辛 293
12.3实训练习 295
12.3.1案例讨论 295
12.3.2模拟训练 297
课后练习题 299
任务13推销 301
13.1礼仪规范 301
13.1.1推销人员基本素质 301
13.1.2推销的准备 303
13.1.3推销的方式 304
13.1.4推销的语言艺术 306
13.2拓展阅读 314
13.2.1“大连一灯”礼仪服务推销两例 314
13.2.2推销：逢人不落礼节，小事也定乾坤 315
13.3实训练习 316
13.3.1案例讨论 316
13.3.2模拟训练 318
课后练习题 319
任务14服务 321
14.1礼仪规范 321
14.1.1酒店服务礼仪 322
14.1.2导游服务礼仪 325
14.2拓展阅读 332
14.2.1何为“优质服务” 332
14.2.2公众投诉接待礼仪 335
14.3实训练习 337
14.3.1案例讨论 337
14.3.2模拟训练 339
课后练习题 340
项目五 涉外民俗礼仪 343
任务15涉外 343
15.1礼仪规范 343
15.1.1涉外礼仪修养 343
15.1.2涉外基本礼仪 349
15.2拓展阅读 356
15.2.1中西礼仪差异的文化根源 356
15.2.2涉外礼宾次序 358
15.3实训练习 360
15.3.1案例讨论 360
15.3.2模拟训练 362
课后练习题 363
任务16民俗 365
16.1礼仪规范 365
16.1.1中国民俗礼仪举要 365
16.1.2国外主要民俗风情 376
16.2拓展阅读 395
16.2.1十二生肖的民俗观念 395
16.2.2世界三大宗教礼俗 398
16.3实训练习 405
16.3.1案例讨论 405
16.3.2模拟训练 406
课后练习题 407
参考文献 409