泡菜／酱菜类 6
黄瓜泡菜 6
包泡菜 8
萝卜片泡菜 10
萝卜条酱菜 12
黄瓜条酱菜 14
凉菜／熟菜类 16
凉拌萝卜 16
凉拌桔梗 18
凉拌黄瓜 20
凉拌沙参 22
七色什锦 24
拌菜类 26
拌什锦 26
汤平菜 28
干明太鱼丝团 30
芥末拌菜 32
汤／炖／锅仔类 34
虾酱炖豆腐 34
炖海鲜 36
丸子汤 38
焖菜／膳类 40
焖排骨 40
焖鸡块 42
焖干明太鱼 44
角瓜膳 46
半熟鸡蛋 48
黄瓜膳 50
鱼膳 52
鸡蛋羹 54
饼／炙类 56
肉饼 56
海鲜饼 58
香菇饼 60
煎酿辣椒 62
肉散炙 64
花阳炙 66
葱散炙 68
米糕散炙 70
什锦炙 72
蛋包肉 74
烧烤类 76
烤牛肉片 76
烤猪肉片 78
烤干明太鱼 80
烤黄花鱼 82
煎沙参 84
酱／炒类 86
炒贻贝 86
酱豆腐 88
炒鱿鱼 90
米饭／粥类 92
拌饭 92
酱汤粥 94
豆芽饭 96
面／饺子类 98
酱汤面 98
拌面 100
饺子汤 102
刀切面 104
生肉片类 106
生拌牛肉 106
水芹菜卷 108
饭后甜点类 110
花煎饼 110
甜梨汤 112
梅作果 114