

韩国料理招牌菜PDF电子书下载
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- 作 者:(韩)梁香子著
- 出 版 社:沈阳:辽宁民族出版社
- 出版年份:2008
- ISBN:9787807225874
- 页数:115 页
图书介绍:本书集中了能体现韩国料理精髓的55道菜肴,包括米,面,饼,汤,烧菜,拌菜,锅仔,餐点等,一应俱全,搭配考究,营养全面,简单易学,并配以营养饮食方面的学习小贴士,使本书更具权威性,更有说服力。
《韩国料理招牌菜》目录
泡菜/酱菜类 6
黄瓜泡菜 6
包泡菜 8
萝卜片泡菜 10
萝卜条酱菜 12
黄瓜条酱菜 14
凉菜/熟菜类 16
凉拌萝卜 16
凉拌桔梗 18
凉拌黄瓜 20
凉拌沙参 22
七色什锦 24
拌菜类 26
拌什锦 26
汤平菜 28
干明太鱼丝团 30
芥末拌菜 32
汤/炖/锅仔类 34
虾酱炖豆腐 34
炖海鲜 36
丸子汤 38
焖菜/膳类 40
焖排骨 40
焖鸡块 42
焖干明太鱼 44
角瓜膳 46
半熟鸡蛋 48
黄瓜膳 50
鱼膳 52
鸡蛋羹 54
饼/炙类 56
肉饼 56
海鲜饼 58
香菇饼 60
煎酿辣椒 62
肉散炙 64
花阳炙 66
葱散炙 68
米糕散炙 70
什锦炙 72
蛋包肉 74
烧烤类 76
烤牛肉片 76
烤猪肉片 78
烤干明太鱼 80
烤黄花鱼 82
煎沙参 84
酱/炒类 86
炒贻贝 86
酱豆腐 88
炒鱿鱼 90
米饭/粥类 92
拌饭 92
酱汤粥 94
豆芽饭 96
面/饺子类 98
酱汤面 98
拌面 100
饺子汤 102
刀切面 104
生肉片类 106
生拌牛肉 106
水芹菜卷 108
饭后甜点类 110
花煎饼 110
甜梨汤 112
梅作果 114
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