生活习俗 2
一、服饰习俗 2
男人服饰 2
(一)长衣 2
(二)汗套(汗衫) 3
(三)男人现代服饰 4
女人服饰 5
裤子 围腰 6
裹脚 帕子 7
帽子 8
鞋类 10
二、饮食习俗 15
饮食习惯及宴席礼仪 15
(一)主要食料与食味 15
(二)主要饮料与食趣 15
(三)主要酒宴与食礼 15
(四)饮食俗例 16
(五)农事中的饮食 16
(六)事务中的饮食 17
饮食歌谣 18
饮食趣录 20
(一)民间饮食禁忌 20
(二)民间饮食信奉 21
(三)饮食符号 21
(四)饮食器具 22
特色食品及饮食俗艺 23
(一)烹蒸系列 23
(二)冷淀系列 26
(三)酿酵系列 28
(四)腌酺系列 29
(五)浸泡系列 29
(六)煎烤系列 30
(七)炙烫系列 31
(八)舂拌系列 32
(九)野菜系列 32
(十)烟熏系列 33
附录:特色食品简介 34
黄饺 34
麻饼 35
三、居住习俗 37
瓦房——民间住居的主要风格 37
(一)瓦房简介 37
(二)建房程序 40
民间建房礼俗 42
(一)祭仙 42
(二)踩列子 43
(三)抛梁(搭梁) 44
近现代民居建筑 45
(一)砖木结构建筑 46
(二)砖混结构建筑 46
(三)黔北居民建筑 46
饮茶习俗 48
一、乡风茶韵 48
溯源 48
茶种 49
茶具 49
茶饮 53
茶食 54
茶疗 55
茶礼 55
茶祭 56
茶馆茶摊 56
茶歌 茶诗 57
茶图雕刻 58
茶地名 59
二、茶事活动 60
北京老舍茶馆品茗活动 60
贵州省首届茶文化节 61
凤冈茶事系列活动 61
附录:凤冈祭茶大典 63
三、茶艺茶道 64
凤冈土家油茶茶艺 64
凤冈绿茶茶艺 66
砂罐茶 70
四、凤茶荣誉 71
锌硒特色扬天下 71
凤冈锌硒茶获得的主要荣誉 72
五、茶与旅游 78
人生礼俗 78
一、民族 姓氏 宗祠 牌坊 78
民族 78
姓氏 79
宗祠 80
牌坊 80
二、字库 82
三、民间婚嫁习俗 84
相亲 开口茶 84
婚书——结婚五封书 85
迎亲习俗 87
嫁女习俗 95
现代婚俗 98
四、民间生育习俗 99
五、民间礼俗信仰 101
香火供奉 101
过节习俗 103
民间信仰习俗 110
附录:蜘蛛神 米神 118
民间禁忌 122
民间称谓 称呼习俗 127
民间礼尚往来 131
认“干亲”习俗 133
六、宗教信仰 134
佛教 134
道教 135
天主教 135
基督教 136
七、民间生辰习俗 137
“算八字”习俗 137
生辰八字与十二生肖 138
八、民间丧葬习俗 140
一般葬俗 140
其他葬俗 143
民间丧葬程序 143
农耕习俗 148
一、农事活动 148
春季农事 148
夏季农事 149
秋季农事 150
冬季农事 151
二、农耕习俗 152
耕种习俗 152
种植习俗 153
养殖习俗 155
农耕生活习俗 157
节令气象习俗 158
三、农耕工具 159
耕作工具 159
提灌工具 159
收割工具 160
负载运输工具 160
加工工具 160
储藏工具 161
四、部分农耕工具和农事活动简介 168
民间文艺 168
一、民间故事 168
赵公桥的传说 168
凤冈农家大梁上的富贵双全 170
长工与地主 174
村姑与先生 175
找水解渴 176
憨子学乖 177
考字 177
清和桥 178
鹰叼老鼠 178
老变婆 179
卖香香屁儿 181
文峰塔的故事 184
二、凤冈民间歌谣 187
百贵精言 187
百忍歌 188
吕祖戒种洋烟歌(禁毒劝世文) 189
民间报路词选 193
民间盘歌选 194
抛梁用(盘古人) 194
薅打闹草(盘农事) 195
盘花灯 197
民间山歌选 198
民间儿歌童谣选 206
民间说春词选 210
民间哭嫁歌词选 212
民间哭丧歌词选 215
民间四言八句选 218
民间灯戏唱词选 220
三、民间歇后语 235
一、饮食歇后语 235
二、哲理歇后语 236
四、民间谚语 谜语 241
民间谚语选 241
一、气象谚语 241
二、农事谚语 243
三、哲理谚语 243
四、养生谚语 250
五、饮食谚语 250
民间谜语 252
五、凤冈方言 254
六、民间戏曲 260
花灯 260
龙灯 262
狮子灯 266
丝弦灯 268
车车灯 271
马马灯 272
茶灯 273
土家脚盆龙 273
花戏 276
傩戏 276
七、凤冈民乐 283
凤冈吹打乐 283
蜂岩吹打乐简介 284
健身习俗 296
一、健身游戏活动 296
踢毽子 296
抱蛋 296
拉“羊子” 297
抢篾蛋 297
背茅厮板 298
翻拱背 298
客麻晒肚 298
翻跟斗 299
登山 299
二、竞技游戏活动 300
扳手力 300
抵腰力 300
扭扁担 301
摔跤 302
赛跑 302
拔河 303
民间工艺 306
一、民间工匠 306
木匠 306
石匠 307
银匠 308
瓦匠 309
铁匠 309
补锅匠 310
割猪匠 311
染匠 312
弹花匠 313
篾匠 313
杀猪匠 315
皮匠 316
二、民间工艺 317
酿酒 317
熬糖 318
烧炭 318
碾香 319
浇烛 320
烧石灰 321
造纸 321
熬硝 323
石印 324
编织 324
割漆 325
裁缝 325
纸扎 326
三、特色民间工艺品简介 327
蜂岩凉席 327
蜂岩背带 328
后记 330