第一章 旅游饭店管理信息系统基础 1
第一节 信息基础理论 1
第二节 经济信息 8
第三节 旅游信息及其特征 10
第四节 旅游信息的内容与类型 15
第五节 计算机管理信息系统 18
第六节 饭店计算机管理信息系统及其特点 21
第二章 饭店管理信息系统计算机基本知识 25
第一节 饭店计算机管理信息系统的结构 25
第二节 计算机网络操作系统 30
第三节 计算机网络技术 32
第三章 饭店管理信息系统的分析与设计 36
第一节 计算机软件开发概述 36
第二节 系统分析 39
第三节 系统设计 48
第四节 系统实施 60
第四章 饭店管理信息系统功能的需求分析 69
第一节 饭店前台信息管理概述 69
第二节 饭店前台信息管理系统的总体设计 71
第三节 饭店后台信息管理系统的总体设计 85
第四节 饭店计算机管理信息系统的设计原则 94
第五章 饭店管理信息系统的使用和管理 103
第一节 饭店管理信息系统维护的基本概念 103
第二节 系统维护 106
第三节 系统的更新改造 112
第四节 饭店计算机管理部门的工作定位 114
第五节 饭店管理信息系统的选购 117
第六章 饭店管理信息系统的发展 125
第一节 饭店决策支持系统 125
第二节 人工智能与专家系统 141
第三节 面向对象的开发方法 147
第四节 第四代语言 160
第七章 现代相关技术在饭店管理中的应用 176
第一节 触摸屏的应用 176
第二节 电子门锁系统的应用 177
第三节 语音信箱的应用 181
第四节 小吧计算机控制系统的应用 182
第五节 视频点播系统的应用 183
第六节 多媒体系统的应用 186
第七节 电子通信与控制技术的应用 187
第八章 饭店管理信息系统设计实例 189
第一节 思创饭店计算机管理系统简介 189
第二节 思创饭店计算机管理系统特点 190
第三节 系统基本操作 191
第九章 预订接待系统 194
第一节 进入前台系统模块 194
第二节 散客操作 198
第三节 团体操作 225
第十章 账务审核系统 232
第一节 前台账务 232
第二节 后台应收账 262
第三节 夜间稽核 271
第十一章 客房中心系统 279
第一节 房态管理 279
第二节 客房账务操作 285
第三节 手工房态修改 288
第十二章 综合收银系统 290
第一节 餐饮收银服务 290
第二节 账务操作 304
第三节 报表系统 307
第四节 餐饮系统维护 313
第十三章 前台系统维护 320
第一节 用户管理 321
第二节 代码明细 324
第三节 其他功能维护 326
第十四章 其他系统 330
第一节 总机话费系统 330
第二节 销售管理系统 333
第三节 外币兑换系统 341
第四节 前台查询系统 346
参考文献 357