图书介绍：白茶源远流长，古籍中多有记载，现代的白茶书籍和文章也层出不穷，每个时代的白茶都有深刻的时代烙印，笔者总结近十万次的白茶品鉴经验，参阅四十多部书籍和文献，把白茶从古到今的历史概况、白茶的树种、白茶的分类、白茶的生产、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鉴与选购、白茶的冲泡、白茶的收藏等各方面的内容，一一呈现给读者，让读者在传统白茶文献基础上，对当代的白茶有更多、更全面的了解，同时对白茶的新现象有正确的认知。希望借这本书能够传承白茶传统文化，激发茶界同仁探索新时代白茶制作、品饮等方面的热情，把白茶的产业水平提升到一个新高度。