Part 1 认识保健食品 2
什么是“保健食品” 2
保健食品与其他食品的区别 3
保健食品可以代替药品吗 3
为什么需要食用保健食品 4
如何区别保健食品、食品、药品 5
正确识别保健食品 6
我国允许注册申请的特定保健功能有哪些 6
哪些内容需要标示在保健食品标识和产品说明书上 8
辨别保健食品真假有七招 9
保健食品宣传和广告中的“虚假”问题 10
揭露保健食品骗局 11
保健食品消费常见的误区 12
Part 2 各类人群的保健食品清单 14
保健食品选择三原则 14
儿童应该如何补充保健食品 15
最容易出现饮食困惑的青春期该怎么补 16
中青年保持健壮体魄的保健秘诀有哪些 17
年轻女孩如何补养更健康 18
30岁白领丽人如何保持营养平衡 19
更年期女性应该怎样保养 20
更年期男性应该怎样保养 21
老年人如何摄取保健食品 22
Part 3 预防生活习惯病 保健食品这样吃 24
肥胖病 24
脂肪肝 25
动脉粥样硬化 26
心血管病 27
脑中风 28
高血压病 29
糖尿病 30
痛风 31
胃溃疡 32
慢性胃炎 33
Part 4 改善日常健康困扰状态的营养保健攻略 36
世界卫生组织关于健康的定义 36
减肥综合征 37
办公室综合征 38
空调综合征 39
计算机综合征 40
易感冒 41
易上火 42
口腔溃疡 43
口臭 44
食欲低下 45
胃痛 46
便秘 47
腹泻 48
尿频 49
肩膀酸痛 50
腰痛 51
视疲劳 52
贫血 53
浮肿 54
脱发 55
痛经、月经不调 56
性功能减退 57
疲倦 58
失眠 59
焦虑 60
心情沮丧 61
Part 5 保健营养物质档案 64
构成人体基本成分 64
核酸 64
氨基酸 65
多肽类 66
蛋白质 67
卵磷脂 68
软骨素 69
透明质酸 70
葡萄糖胺 71
胶原蛋白 72
钙 73
铁 74
镁 75
维生素A 76
维生素D 77
维生素K 78
叶黄素 79
花生四烯酸 80
作为辅酶 81
维生素B1 81
维生素B2 82
维生素B6 83
维生素B12 84
烟酸 85
泛酸 86
生物素 87
叶酸 88
作为抗氧化剂 89
维生素C 89
维生素E 90
类胡萝卜素 91
多酚 92
类黄酮 93
异黄酮 94
儿茶素 95
辅酶Q10 96
硒 97
调节肠道健康 98
乳酸菌 98
膳食纤维 99
寡糖 100
调节脂肪代谢和糖代谢 101
肉碱 101
辣椒素 102
铬 103
木瓜酶 104
调节血脂水平 105
EPA、DHA 105
植物固醇 106
共轭亚油酸 107
调节免疫力 108
乳清蛋白 108
乳铁蛋白 109
甲壳素 110
鲨烯 111
锌 112
Part 6 保健功能食品总动员 114
胚芽、种子、豆类 114
糙米 114
燕麦 115
荞麦 116
薏仁 117
黑豆 118
白花豆 119
葡萄籽 120
蔬菜、水果、薯类 121
芥蓝 121
苦瓜 122
姜 123
大蒜 124
洋葱 125
梅子 126
番石榴 127
蓝莓 128
红薯 129
紫薯 130
菊芋 131
魔芋 132
芦荟 133
菌类、藻类 134
黑木耳 134
海带 135
绿藻 136
螺旋藻 137
植物性油脂类 138
橄榄油 138
小麦胚芽油 139
芝麻油 140
药用植物类 141
冬虫夏草 141
高丽参 142
山人参 143
田七 144
艾草 145
杜仲 146
刺五加 147
板蓝根 148
车前草 149
银杏叶 150
桑叶 151
动物类 152
乌鸡 152
牡蛎 153
鳖 154
蜂胶 155
蜂王浆 156
蜂蜜 157
酸奶 158
奶酪 159
菌种类 160
纳豆菌 160
啤酒酵母 161
红曲 162
其他 163
黑醋 163
苹果醋 164
红茶 165