科学认识保健食品PDF电子书下载

Part 1 认识保健食品 2

什么是“保健食品” 2

保健食品与其他食品的区别 3

保健食品可以代替药品吗 3

为什么需要食用保健食品 4

如何区别保健食品、食品、药品 5

正确识别保健食品 6

我国允许注册申请的特定保健功能有哪些 6

哪些内容需要标示在保健食品标识和产品说明书上 8

辨别保健食品真假有七招 9

保健食品宣传和广告中的“虚假”问题 10

揭露保健食品骗局 11

保健食品消费常见的误区 12

Part 2 各类人群的保健食品清单 14

保健食品选择三原则 14

儿童应该如何补充保健食品 15

最容易出现饮食困惑的青春期该怎么补 16

中青年保持健壮体魄的保健秘诀有哪些 17

年轻女孩如何补养更健康 18

30岁白领丽人如何保持营养平衡 19

更年期女性应该怎样保养 20

更年期男性应该怎样保养 21

老年人如何摄取保健食品 22

Part 3 预防生活习惯病 保健食品这样吃 24

肥胖病 24

脂肪肝 25

动脉粥样硬化 26

心血管病 27

脑中风 28

高血压病 29

糖尿病 30

痛风 31

胃溃疡 32

慢性胃炎 33

Part 4 改善日常健康困扰状态的营养保健攻略 36

世界卫生组织关于健康的定义 36

减肥综合征 37

办公室综合征 38

空调综合征 39

计算机综合征 40

易感冒 41

易上火 42

口腔溃疡 43

口臭 44

食欲低下 45

胃痛 46

便秘 47

腹泻 48

尿频 49

肩膀酸痛 50

腰痛 51

视疲劳 52

贫血 53

浮肿 54

脱发 55

痛经、月经不调 56

性功能减退 57

疲倦 58

失眠 59

焦虑 60

心情沮丧 61

Part 5 保健营养物质档案 64

构成人体基本成分 64

核酸 64

氨基酸 65

多肽类 66

蛋白质 67

卵磷脂 68

软骨素 69

透明质酸 70

葡萄糖胺 71

胶原蛋白 72

钙 73

铁 74

镁 75

维生素A 76

维生素D 77

维生素K 78

叶黄素 79

花生四烯酸 80

作为辅酶 81

维生素B1 81

维生素B2 82

维生素B6 83

维生素B12 84

烟酸 85

泛酸 86

生物素 87

叶酸 88

作为抗氧化剂 89

维生素C 89

维生素E 90

类胡萝卜素 91

多酚 92

类黄酮 93

异黄酮 94

儿茶素 95

辅酶Q10 96

硒 97

调节肠道健康 98

乳酸菌 98

膳食纤维 99

寡糖 100

调节脂肪代谢和糖代谢 101

肉碱 101

辣椒素 102

铬 103

木瓜酶 104

调节血脂水平 105

EPA、DHA 105

植物固醇 106

共轭亚油酸 107

调节免疫力 108

乳清蛋白 108

乳铁蛋白 109

甲壳素 110

鲨烯 111

锌 112

Part 6 保健功能食品总动员 114

胚芽、种子、豆类 114

糙米 114

燕麦 115

荞麦 116

薏仁 117

黑豆 118

白花豆 119

葡萄籽 120

蔬菜、水果、薯类 121

芥蓝 121

苦瓜 122

姜 123

大蒜 124

洋葱 125

梅子 126

番石榴 127

蓝莓 128

红薯 129

紫薯 130

菊芋 131

魔芋 132

芦荟 133

菌类、藻类 134

黑木耳 134

海带 135

绿藻 136

螺旋藻 137

植物性油脂类 138

橄榄油 138

小麦胚芽油 139

芝麻油 140

药用植物类 141

冬虫夏草 141

高丽参 142

山人参 143

田七 144

艾草 145

杜仲 146

刺五加 147

板蓝根 148

车前草 149

银杏叶 150

桑叶 151

动物类 152

乌鸡 152

牡蛎 153

鳖 154

蜂胶 155

蜂王浆 156

蜂蜜 157

酸奶 158

奶酪 159

菌种类 160

纳豆菌 160

啤酒酵母 161

红曲 162

其他 163

黑醋 163

苹果醋 164

红茶 165