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序 1
第一章 初见胡椒 7
第二章 香料之王 23
第三章 灵药与信徒 39
第四章 披金戴银的亚洲象 67
第五章 英国人入侵 93
第六章 荷兰人恐怖统治 127
第七章 美国人武装介入 151
第八章 无穷尽的动物 179
第九章 胡椒入药 193
结语 205
致谢 209
注释 211
参考文献 231
索引 241