第1章 生产系统与生产管理概述 1
引例 海尔的智能互联工厂模式 1
1.1 生产系统要素与结构特征 2
1.2 生产运作管理的任务与决策 5
1.3 服务业的兴起与服务运作管理 9
1.4 生产运作管理的发展与未来趋势 11
本章小结 20
关键术语 20
延伸阅读 20
复习思考题 21
讨论案例 互联网时代的个性化定制生产 21
第2章 生产运作战略 23
引例 让世界爱上中国造：格力的中国梦 23
2.1 生产运作竞争力 24
2.2 生产运作战略内容与决策 28
2.3 生产运作战略实施 33
本章小结 34
关键术语 35
延伸阅读 35
复习思考题 35
讨论案例 低成本战略：富士康与宜家 35
第3章 产品与服务设计 38
引例 让顾客来决定产品与服务设计 38
3.1 产品开发概述 39
3.2 工业产品设计 43
3.3 服务产品及流程设计 50
本章小结 54
关键术语 54
延伸阅读 54
复习思考题 55
讨论案例 长隆欢乐世界 55
第4章 设施选址与布置 57
引例 富士康8K项目落户广州增城 57
4.1 设施选址 58
4.2 设施布置问题 63
4.3 设施布置的方法 64
4.4 装配线平衡 69
本章小结 71
关键术语 71
延伸阅读 71
复习思考题 71
练习题 71
讨论案例 某服装厂生产线布置 74
第5章 工作系统设计 77
引例 大庆油田基层一线实施标准化管理 77
5.1 工作系统设计概述 78
5.2 工作方法分析与标准化 80
5.3 工作测量与工时定额 83
本章小结 91
关键术语 91
延伸阅读 91
练习题 92
讨论案例 美达公司的生产流程改善 92
第6章 需求管理 95
引例 大数据背景下的需求预测：美国折扣零售商塔吉特与怀孕预测 95
6.1 需求管理在生产运作管理中的作用与地位 96
6.2 需求管理策略 96
6.3 需求预测的程序和方法 97
6.4 需求预测误差与控制 104
本章小结 105
关键术语 106
延伸阅读 106
复习思考题 106
练习题 106
讨论案例 某电子厂的需求预测 107
第7章 生产计划 109
引例 某集团公司的生产计划流程与缺货问题 109
7.1 生产计划概述 110
7.2 综合生产计划的编制 114
7.3 生产能力需求与规划 124
7.4 服务业的生产计划 130
本章小结 132
关键术语 132
延伸阅读 132
复习思考题 132
练习题 132
讨论案例 生产计划 出产计划 133
第8章 库存管理与MRP原理 136
引例 苹果公司库存周转天数只有5天 136
8.1 库存管理概述 137
8.2 独立需求库存的模型 139
8.3 相关需求库存与MRP原理 147
8.4 制造资源计划MRPⅡ与ERP 155
本章小结 158
关键术语 158
延伸阅读 158
复习思考题 158
练习题 158
讨论案例 JP公司的库存管理问题 159
第9章 生产作业计划与控制 164
引例 制造执行系统MES帮小陈的大忙 164
9.1 作业计划编制的工作基础：期量标准 166
9.2 作业排序理论 169
9.3 生产控制 177
本章小结 182
关键术语 182
延伸阅读 182
复习思考题 182
练习题 183
讨论案例 这家公司如何提高交货准时率 183
第10章 服务作业计划与控制 186
引例 手机“挂号”进银行，市民减少排队时间 186
10.1 服务作业计划的特点 187
10.2 服务排队管理 188
10.3 工作轮班计划 192
10.4 服务作业控制 196
本章小结 200
关键术语 200
延伸阅读 200
复习思考题 200
练习题 200
讨论案例 某邮局的排队现象 201
第11章 生产维护与设备管理 204
引例 上汽全员生产设备维护管理：小细节大成效 204
11.1 设备管理在企业生产管理中的地位 205
11.2 设备可靠性原理 205
11.3 零件磨损与设备故障规律 209
11.4 基本设备维护决策 210
11.5 设备维修制度 211
本章小结 217
关键术语 218
延伸阅读 218
复习思考题 218
练习题 218
讨论案例 某包装材料生产企业的设备维护管理 218
第12章 项目网络计划方法 223
引例 世界级工程港珠澳大桥 223
12.1 项目与项目管理概述 224
12.2 网络计划方法 227
12.3 网络计划的优化 233
本章小结 238
复习思考题 238
练习题 238
讨论案例 某灯具公司新产品导入项目进度计划 240
第13章 质量管理 243
引例 全面质量管理的典范：丽兹卡尔顿 243
13.1 质量管理概述 244
13.2 质量管理工具 247
13.3 工序能力分析 256
13.4 产品抽样检验 257
13.5 六西格玛质量改善 262
本章小结 266
关键术语 266
延伸阅读 266
复习思考题 266
练习题 266
讨论案例 上海通用汽车的卓越品质管理 267
第14章 丰田生产方式与精细化生产 270
引例 广州丰田汽车有限公司 270
14.1 丰田生产方式的起源与精髓 271
14.2 丰田生产方式的方法体系 272
14.3 精细化生产 283
14.4 价值流图分析 286
14.5 精细化生产在非制造业中的运用 289
本章小结 292
关键术语 292
延伸阅读 292
复习思考题 292
练习题 292
讨论案例 精益生产在VS公司的应用实践 293
第15章 生产运作管理的新思想与新实践 296
引例 海尔流程再造：互联网时代的转型之路 296
15.1 约束理论 298
15.2 业务流程再造 300
15.3 大量定制 305
15.4 绿色与可持续制造及供应链管理 307
本章小结 313
关键术语 313
延伸阅读 313
复习思考题 314
讨论案例 服装大规模定制市场发展态势 314
参考文献 316