生产与运作管理PDF电子书下载

第1章 生产系统与生产管理概述 1

引例 海尔的智能互联工厂模式 1

1.1 生产系统要素与结构特征 2

1.2 生产运作管理的任务与决策 5

1.3 服务业的兴起与服务运作管理 9

1.4 生产运作管理的发展与未来趋势 11

本章小结 20

关键术语 20

延伸阅读 20

复习思考题 21

讨论案例 互联网时代的个性化定制生产 21

第2章 生产运作战略 23

引例 让世界爱上中国造：格力的中国梦 23

2.1 生产运作竞争力 24

2.2 生产运作战略内容与决策 28

2.3 生产运作战略实施 33

本章小结 34

关键术语 35

延伸阅读 35

复习思考题 35

讨论案例 低成本战略：富士康与宜家 35

第3章 产品与服务设计 38

引例 让顾客来决定产品与服务设计 38

3.1 产品开发概述 39

3.2 工业产品设计 43

3.3 服务产品及流程设计 50

本章小结 54

关键术语 54

延伸阅读 54

复习思考题 55

讨论案例 长隆欢乐世界 55

第4章 设施选址与布置 57

引例 富士康8K项目落户广州增城 57

4.1 设施选址 58

4.2 设施布置问题 63

4.3 设施布置的方法 64

4.4 装配线平衡 69

本章小结 71

关键术语 71

延伸阅读 71

复习思考题 71

练习题 71

讨论案例 某服装厂生产线布置 74

第5章 工作系统设计 77

引例 大庆油田基层一线实施标准化管理 77

5.1 工作系统设计概述 78

5.2 工作方法分析与标准化 80

5.3 工作测量与工时定额 83

本章小结 91

关键术语 91

延伸阅读 91

练习题 92

讨论案例 美达公司的生产流程改善 92

第6章 需求管理 95

引例 大数据背景下的需求预测：美国折扣零售商塔吉特与怀孕预测 95

6.1 需求管理在生产运作管理中的作用与地位 96

6.2 需求管理策略 96

6.3 需求预测的程序和方法 97

6.4 需求预测误差与控制 104

本章小结 105

关键术语 106

延伸阅读 106

复习思考题 106

练习题 106

讨论案例 某电子厂的需求预测 107

第7章 生产计划 109

引例 某集团公司的生产计划流程与缺货问题 109

7.1 生产计划概述 110

7.2 综合生产计划的编制 114

7.3 生产能力需求与规划 124

7.4 服务业的生产计划 130

本章小结 132

关键术语 132

延伸阅读 132

复习思考题 132

练习题 132

讨论案例 生产计划 出产计划 133

第8章 库存管理与MRP原理 136

引例 苹果公司库存周转天数只有5天 136

8.1 库存管理概述 137

8.2 独立需求库存的模型 139

8.3 相关需求库存与MRP原理 147

8.4 制造资源计划MRPⅡ与ERP 155

本章小结 158

关键术语 158

延伸阅读 158

复习思考题 158

练习题 158

讨论案例 JP公司的库存管理问题 159

第9章 生产作业计划与控制 164

引例 制造执行系统MES帮小陈的大忙 164

9.1 作业计划编制的工作基础：期量标准 166

9.2 作业排序理论 169

9.3 生产控制 177

本章小结 182

关键术语 182

延伸阅读 182

复习思考题 182

练习题 183

讨论案例 这家公司如何提高交货准时率 183

第10章 服务作业计划与控制 186

引例 手机“挂号”进银行，市民减少排队时间 186

10.1 服务作业计划的特点 187

10.2 服务排队管理 188

10.3 工作轮班计划 192

10.4 服务作业控制 196

本章小结 200

关键术语 200

延伸阅读 200

复习思考题 200

练习题 200

讨论案例 某邮局的排队现象 201

第11章 生产维护与设备管理 204

引例 上汽全员生产设备维护管理：小细节大成效 204

11.1 设备管理在企业生产管理中的地位 205

11.2 设备可靠性原理 205

11.3 零件磨损与设备故障规律 209

11.4 基本设备维护决策 210

11.5 设备维修制度 211

本章小结 217

关键术语 218

延伸阅读 218

复习思考题 218

练习题 218

讨论案例 某包装材料生产企业的设备维护管理 218

第12章 项目网络计划方法 223

引例 世界级工程港珠澳大桥 223

12.1 项目与项目管理概述 224

12.2 网络计划方法 227

12.3 网络计划的优化 233

本章小结 238

复习思考题 238

练习题 238

讨论案例 某灯具公司新产品导入项目进度计划 240

第13章 质量管理 243

引例 全面质量管理的典范：丽兹卡尔顿 243

13.1 质量管理概述 244

13.2 质量管理工具 247

13.3 工序能力分析 256

13.4 产品抽样检验 257

13.5 六西格玛质量改善 262

本章小结 266

关键术语 266

延伸阅读 266

复习思考题 266

练习题 266

讨论案例 上海通用汽车的卓越品质管理 267

第14章 丰田生产方式与精细化生产 270

引例 广州丰田汽车有限公司 270

14.1 丰田生产方式的起源与精髓 271

14.2 丰田生产方式的方法体系 272

14.3 精细化生产 283

14.4 价值流图分析 286

14.5 精细化生产在非制造业中的运用 289

本章小结 292

关键术语 292

延伸阅读 292

复习思考题 292

练习题 292

讨论案例 精益生产在VS公司的应用实践 293

第15章 生产运作管理的新思想与新实践 296

引例 海尔流程再造：互联网时代的转型之路 296

15.1 约束理论 298

15.2 业务流程再造 300

15.3 大量定制 305

15.4 绿色与可持续制造及供应链管理 307

本章小结 313

关键术语 313

延伸阅读 313

复习思考题 314

讨论案例 服装大规模定制市场发展态势 314

参考文献 316