第一部分 综合报告 3
鲜活农产品质量安全发展战略 3
引言 3
1 我国鲜活农产品产业发展趋势 4
2 我国鲜活农产品存在的质量安全问题 13
3 国外鲜活农产品质量安全管理经验 18
4 我国鲜活农产品质量安全管理发展战略 22
5 我国鲜活农产品质量安全管理政策建议 32
第二部分 专题报告 41
专题一 我国鲜活农产品安全生产与过程控制科技创新发展战略 41
1 鲜活农产品产业发展状况 41
2 鲜活农产品安全生产与过程控制技术发展现状 45
3 国外安全生产与过程控制技术研究与现实差距 49
4 发展趋势及战略需求分析 62
5 安全生产与过程控制科技创新的发展战略 64
参考文献 72
专题二 鲜活农产品质量安全风险评估科技创新发展战略 75
1 鲜活农产品质量安全风险评估发展现状 75
2 国外风险评估技术研究与现实差距 83
3 发展趋势及战略需求分析 95
4 风险评估科技创新的发展战略 98
参考文献 105
专题三 鲜活农产品质量安全检验检测科技创新发展战略研究报告 107
1 鲜活农产品质量安全检验检测发展现状 107
2 国内外检验检测技术研究与现实差距 116
3 发展趋势及战略需求分析 119
4 检验检测科技创新的发展战略 129
参考文献 134
专题四 鲜活农产品质量安全标准科技创新发展战略 137
1 鲜活农产品质量安全标准发展现状 137
2 国内外农产品质量安全标准与现实差距 147
3 发展趋势及战略需求分析 157
4 标准科技创新的发展战略 161
参考文献 164
第三部分 案例分析报告 169
案例一 我国鲜食特色农产品的病虫害防治与农药管理使用 169
1 国家需求分析 169
2 科技发展历史、现状及趋势分析 173
3 产业现状分析 177
4 我国存在的问题 178
5 我国发展思路与目标 179
6 我国应采取的主要措施 180
参考文献 183
案例二 杨梅主要病虫安全用药对策研究 184
1 杨梅生产与质量安全现状 184
2 缓解杨梅生产与登记缺乏矛盾的思考与做法 185
3 杨梅主要病虫害农药使用风险评估 186
4 针对特色小宗作物的监管建议 189
参考文献 190
案例三 豆芽生产环节使用6-苄基腺嘌呤的必要性、安全性与合法性问题 191
1 背景信息 191
2 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的技术必要性证据 192
3 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的残留安全性证据 192
4 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的合规性问题及其建议 194
参考文献 195
案例四 茭白收贮运销环节“三剂”使用的必要性、安全性与合法性问题 198
1 茭白“三剂”使用的必要性 198
2 茭白“三剂”使用的安全性 200
3 茭白“三剂”使用的合法性 201
4 对策及工作建议 202
参考文献 203
案例五 柑橘产品质量安全风险评估 205
1 发展背景 205
2 现实问题 205
3 技术分析及对策 206
参考文献 207
案例六 风险评估实验室建设与管理 208
1 发展背景 208
2 现实问题与差距 208
3 对策 209
参考文献 210
案例七 欧盟食品风险评估管理与发展 211
1 发展背景 211
2 特点与经验 211
3 启示 213
参考文献 214
案例八 粮油快速检测技术与产品应用 215
1 发展背景 215
2 现实问题 215
3 技术分析 216
4 对策 216
参考文献 217
案例九 农产品确认检测前处理技术应用 219
1 发展背景 219
2 现实问题 220
3 技术分析 220
4 对策 220
参考文献 221
案例十 基层农产品检验中心（寿光市）管理与发展 223
1 发展背景 223
2 现实问题 224
3 技术分析 226
4 对策 227
参考文献 228
案例十一 兽药残留标准体系现状与发展 229
1 发展背景 229
2 发展现状 229
3 国内外差距分析 230
4 对策 231
参考文献 233
案例十二 美国农产品质量分级标准体系发展与启示 235
1 发展背景 235
2 特点与经验 235
3 启示 237
参考文献 238
案例十三 农产品团体标准应用与发展 240
1 发展背景 240
2 现实问题 241
3 技术分析 243
4 对策 245
参考文献 247