食物本草卷之首 1
食物本草总论 1
救荒辟谷诸方引（姚可成识） 3
救荒辟谷简便奇方（唐·孙思邈） 3
救荒辟谷不饥简易奇方（晋·刘景先） 3
山谷救荒煮豆法（宋·黄庭坚休庵道人跋） 4
救荒野谱（救荒六十种，补遗六十种） 4
救荒（六十种） 4
白鼓钉 4
剪刀股 4
猪殃殃 5
丝荞荞 5
牛塘利 5
浮蔷 5
水菜 5
看麦娘 5
狗脚迹 5
破破衲 5
斜蒿 5
江荠 5
燕子不来香 5
猢狲脚迹 5
眼子菜 5
猫耳朵 6
地踏菜 6
窝螺荠 6
乌蓝担 6
蒲儿根 6
马拦头 6
青蒿儿 6
藩篱头 6
马齿苋 6
雁肠子 6
野落篱 6
茭儿菜 7
倒灌荠 7
灰条 7
乌英 7
抱娘蒿 7
枸杞头 7
苦麻薹 7
羊耳秃 7
水马齿 7
野苋菜 7
黄花儿 7
野荸荠 7
蒿柴荠 8
野绿豆 8
油灼灼 8
雷声菌 8
蒌蒿 8
扫帚荠 8
雀儿绵单 8
菱科 8
灯蛾儿 8
荠菜儿 8
芽儿拳 8
板荞荞 8
碎米荠 8
天藕儿 9
老鹳筋 9
鹅观草 9
牛尾瘟 9
野萝卜 9
兔丝根 9
草鞋片 9
抓抓儿 9
雀舌草 9
救荒野谱补遗（六十种） 9
以下草类 9
鸡头根 9
凤仙花 9
葛根 10
鼓子花 10
芭蕉 10
香蒲 10
老鸦蒜 10
禹余粮 10
何首乌 10
黄精 10
萍蓬草 10
莼菜 10
鸡冠 11
荇菜 11
地钱儿 11
黑牵牛 11
山羊蹄 11
胡椒菜 11
酸浆 11
山牛膝 11
败酱草 11
鸭跖草 11
葵 11
豨莶 11
蠡实 12
金盏儿 12
车前草 12
章柳 12
萝藦 12
苍耳草 12
猫儿眼睛草 12
落葵 12
苎头 12
荠苨 12
蕨萁 13
南烛 13
景天 13
蔛草 13
马兰 13
醋筒草 13
？草 13
蓬草子 13
狼尾草 13
？草 13
恶实 13
以下木类 14
檀 14
桑椹 14
榆钱 14
椿樗 14
白杨 14
五加 14
山茶 14
鹊不踏 14
木天蓼 14
楮谷 14
冬青 14
合欢叶 14
榉树叶 15
槿树叶 15
槐树叶 15
食物本草卷之一 16
水部一 16
天水类（十六种） 16
天河水 16
立春雨水 16
梅雨水 16
液雨水 16
潦水 17
雹水 17
夏冰 17
秋露水 17
繁露水 17
冬霜 17
冬冰水 18
腊雪水 18
甘露水 18
方诸水 18
屋漏水 18
檐头水 18
地水类（三十七种） 18
长江水 18
大海水 18
千里水 18
东流水 19
甘澜水 19
池沼水 19
井华水 19
新汲水 19
阿井水 20
玉井水 20
醴泉 20
山岩泉水 20
寒泉水 20
温泉水 20
乳穴水 21
节气水 21
冢井中水 21
粮罂中水 21
盐胆水 21
卤水 22
热汤 22
生熟汤 22
甑气水 22
炊汤水 23
浆水 23
齑水 23
车辙中水 23
地浆水 23
铜壶滴漏水 23
三家洗碗水 23
磨刀水 24
筅帚水 24
浸蓝水 24
猪槽中水 24
市门溺坑水 24
阴地流泉水 24
洗儿汤 24
名水类（三十七处） 24
菊潭水 24
瞿塘水 24
三峡水 25
南泠水 25
虾蟆碚水 25
洞庭湖水 26
鄱阳湖水 26
太湖水 26
云梦泽水 26
练湖水 26
蜜湖水 27
蕉溪水 27
兰溪水 27
隽水 27
无患溪水 27
箬溪水 27
过龛潭水 27
汨罗江水 28
湘水 28
千秋水 28
程乡水 28
曾青冈水 28
彩水 28
洄溪水 28
廉水 28
温水 28
温池水 28
黄鸡滩水 29
味江水 29
梵音水 29
蒲涧水 29
铁溪水 29
汤水 29
阳河水 29
凤河水 29
酸水 29
苦水 29
毒水类（四种） 29
乌脚溪水 29
黑泉水 30
毒泉 30
石漆（附） 30
食物本草卷之二 31
水部二 31
名泉类一（二直两省） 31
北直诸泉（二十八处） 31
玉泉水 31
清泠泉水 31
卓锡泉水 31
满泉水 31
龙泉水 31
九龙泉水 32
温泉水 32
汤泉水 32
蛰泉水 32
瀑泉水 32
圣泉水 32
偏山泉水 32
鸡距泉水 32
大士井水 32
坚功泉水 32
涌鱼泉水 32
毛公井水 32
白马泉水 32
鸳鸯泉水 32
瀑布泉水 33
斗泉水 33
桃花泉水 33
龙泉水 33
圣泉水 33
扶苏泉水 33
甘泉水 33
玉液泉水 33
甘井水 33
南直诸泉（一百一十二处） 33
梅花泉水 33
一人泉 33
田公泉 34
柳谷泉 34
菖蒲潭水 34
感泉水 34
珍珠泉 34
汤泉 34
鹿跑泉水 34
温泉水 34
白水泉 34
珠帘泉 34
玉井水 35
上下华池水 35
双泉 35
真隐泉 35
清泉 35
灵宝泉 35
饮凤泉 35
丹井水 35
盖山泉 35
许由泉 35
仙姑井水 35
桓温井水 36
喷雪泉水 36
雪峰泉 36
云姑井水 36
天池水 36
张公井水 36
白鹤泉 36
丹霞泉 36
光明泉 36
九龙井水 36
飞龙泉 36
梁公泉水 36
七佛泉 36
摩围泉 37
百药泉 37
虎丘石井泉 37
憨憨泉 37
白云泉 37
法雨泉 37
峣峰泉水 37
天池水 37
吴王井水 38
铜井泉 38
无碍泉 38
毛公井水 38
仰天泉 38
宝华泉 38
雪井水 38
第四泉 38
寒穴水 38
五色泉 39
沸泉 39
慧山泉 39
窦乳泉 39
涤砚泉 39
玉乳泉 39
贪泉 40
於潜泉 40
珍珠泉 40
金沙泉 40
金牛潭水 40
玉女潭 40
金山中泠泉 40
真珠泉 41
鹿跑泉 41
灵泉 41
经山泉 41
白鹤泉 41
浮槎泉 41
多智泉 41
虎跑泉 41
太守泉 42
回翁泉 42
双泉 42
汤泉 42
甘泉 42
杏花泉 42
紫微泉 42
龙池水 42
水晶泉 42
东泉 43
西泉 43
龙洞泉 43
灵泉 43
乳泉 43
横涧泉 43
胜汉泉 43
楚泉 43
圣水泉 43
玻璃泉 43
磬泉 43
丹泉 43
咄泉 43
九井泉 44
枸杞井水 44
羽泉 44
大明寺水 44
斗宿泉 44
石井水 44
卓锡泉 44
玉涓泉 44
度军泉 45
癸亥泉 45
琉璃井水 45
白龙泉 45
石泓泉 45
紫微泉 45
八角井水 45
平疴汤 46
齐鲁诸泉（二十九处） 46
舜泉 46
甘露井 46
趵突泉 46
珍珠泉 46
杜康泉 46
百脉泉 46
净明泉 46
圣井 46
上方井 46
晏婴井 46
锡杖泉 46
天神泉 46
铁佛泉 46
石池水 47
吕井水 47
浣笔泉 47
宣圣墨池水 47
托基泉 47
凤山泉 47
平河泉 47
琉璃井 47
弇山泉 47
漱玉泉 47
楼儿井水 48
范公泉 48
香山泉 48
百丈泉 48
逢山泉 48
雩泉 48
中州诸泉（四十处） 48
灵池水 48
涌泉 48
七女泉 48
七泉 48
万飞泉 49
莹玉泉 49
滴乳泉 49
逗雪泉 49
甘露泉 49
石窦泉 49
鉴泉 49
金线泉 49
珠帘泉 49
菩萨泉 49
紫泉 49
滏口泉 49
饧盆水 49
卫风泉 49
涌金泉 49
焦泉 50
卓水泉 50
五色泉 50
沙沟泉 50
碧玉泉 50
龟泉 50
灵泉 50
清泠泉 50
苍龙泉 50
柳泉 50
灵济泉 50
天池水 50
流素泉 50
圣井水 50
舞泉 50
莲华泉 51
金线泉 51
仙井水 51
温泉 51
玉龙泉 51
石龙涡 51
三晋诸水（二十五处） 51
芹泉水 51
石瓮泉水 51
妒女泉水 51
龙跃泉水 51
豹突泉水 51
太华泉水 51
三珠泉水 52
白龙泉水 52
挝鼓泉水 52
淡泉水 52
止渴泉 52
帝台浆 52
玉钩泉 52
明月泉 52
涌泉 52
神泉 52
潜龙泉 52
一斗泉 52
瑞泉 53
百谷泉 53
玉女泉 53
流玉泉 53
悬泉 53
百聚泉 53
濯缨泉 53
食物本草卷之三 54
水部三 54
名泉类二（四省） 54
秦陇诸泉（六十五处） 54
瀑布泉水 54
天柱泉 54
太华泉 54
雾谷泉 54
苦泉 55
重泉水 55
甘泉水 55
洗肠泉水 55
御池泉水 55
温泉水 55
平泉 55
金泉 55
醴泉 55
龙泉 55
圣水 55
三泉 55
热泉 56
盘龙泉水 56
石泉水 56
玉润泉 56
塔寺泉水 56
灵泉 56
虎吼泉 56
润德泉 56
流玉涧水 56
九眼泉水 56
飞凤泉 56
蛰龙泉 56
温春泉 56
马迹泉 57
涌珠泉 57
西岩泉 57
琉璃泉 57
百泉 57
玉井水 57
龙纹泉 57
玉浆泉水 57
洒玉泉 57
九珠泉 57
通灵泉 57
盐井水 57
丰水泉 58
玉绳泉 58
迸玑泉 58
饮军泉 58
清水泉 58
戛玉泉 58
金沙泉 58
天泽泉 58
御甘泉 58
五龙泉 59
漱玉泉 59
一线泉 59
滴珠泉 59
姜女泉 59
呜咽泉 59
金积泉 59
酒泉 59
红泉 59
咽瓠泉 59
石门温泉 59
冰井水 60
飞泉 60
浪井水 60
泽多泉 60
三楚诸泉（三十八处） 60
桃花泉 60
九真泉 60
茶泉 60
玉虹泉 60
雪岩井 60
宋玉井 60
五泉 60
新罗泉 60
白玉泉 60
珍珠泉 61
八角井水 61
蒙惠泉 61
珠玉泉 61
玉泉 61
温泉 61
驴泉 61
金沙泉 61
一碗泉 61
甘泉 61
灵泉 61
竹泉 61
永庆井水 62
云母泉 62
子真井 62
碧泉 62
醴泉 62
小沩泉 62
芗泉 62
洣泉 62
碧云泉 62
龙山泉 62
如意泉 62
七胜泉 62
愈泉 62
剑泉 63
圆泉 63
崔婆井 63
莱公泉 63
西江诸泉（七十三处） 63
洪崖井水 63
孝感泉 63
圣井水 63
温泉 63
分水泉 64
双井水 64
喷雪泉 64
真君井 64
五色泉 64
聪颖泉 64
西峰井水 64
乳泉 64
马祖泉 64
谷帘泉 64
瀑布泉 64
温泉 65
神泉 65
甘泉 65
天池水 65
乌石泉 65
黄浆泉 65
玉壶泉 65
生生泉 65
岩山泉 65
一滴泉 65
天井水 66
冰壶泉 66
石井水 66
石龙泉 66
马蹄泉水 66
崇仁泉 66
伯清泉 66
石眼泉 66
月窦泉 66
跃马泉 66
试茗泉 66
玉斧泉 67
鳌头泉 67
玉女盆水 67
丹泉 67
神功泉 67
乳泉 67
灵泉 67
佛面泉 67
鸣玉泉 67
黄蜂泉 67
府治泉 68
东坡井水 68
观山泉 68
玉溪泉 68
圣岭泉 68
醴泉 68
龙洞泉 68
聪明泉 68
浆山泉 68
仙井水 68
醴乳泉 68
白乳泉 68
宜春泉 68
磐石泉 69
神泉 69
廉泉 69
甘酸泉 69
葛仙泉 69
玉珠泉 69
仁峰泉 69
陆公泉 69
飞锡泉 69
石龟泉 69
上徙泉 69
点石泉 70
九眼泉 70
玉字井水 70
巴蜀诸泉（三十五处） 70
三昧泉 70
牛跑泉 70
林泉 70
丽甘泉 71
灵泉 71
旌阳井水 71
神泉 71
灵液 71
甘泉 71
卓锡泉 71
鳖灵泉 71
君子泉 71
报国灵泉 71
苏公泉 72
飞龙泉 72
破石井水 72
金钗泉 72
玉版泉 72
孔子泉 72
喷雾泉 72
寒泉 72
甘和泉 72
安乐泉 72
滴乳泉 72
三泉 73
酿泉 73
醴泉 73
老翁泉 73
天池水 73
玉坎泉水 73
虎劈泉 73
甘露井水 73
永泉 74
玻璃泉 74
温泉 74
食物本草卷之四 75
水部四 75
名泉类三 75
两浙诸泉（七十一①处） 75
青衣泉 75
吴山井水 75
沁雪泉 75
仆夫泉 75
闲泉 75
六一泉 75
冷泉 75
茯苓泉 75
乳窦泉 76
大悲泉 76
参寥泉 76
圆照泉 76
颖川泉 76
筲箕泉 76
定光泉 76
虎跑泉 76
梅花泉 76
灵泉 76
乌龙井水 77
丹泉 77
偃松泉 77
洼泉 77
丁东洞水 77
石柱泉 77
幽澜泉 77
虎跃泉 77
金井泉 77
玉窦泉 77
金沙泉 77
石壶泉 78
半月泉 78
佛眼泉 78
香泉 78
冠山泉 78
龙泉 78
华清泉 78
姜女泉 78
净凝寺池水 78
一滴泉 78
洼樽泉 78
白鹿泉 79
凤跃泉 79
滴滴泉 79
锡杖泉 79
瀑布泉 79
老松泉 79
饮鹤泉 79
玉乳泉 79
大罗泉 79
沐箫泉 79
屑玉泉 79
龙须泉 79
雁荡湖 80
剑峰泉 80
龙鼻水 80
漱玉泉 80
水仙泉 80
马蹄泉 80
炼丹泉 80
灵泉洞水 80
玉壶湖水 80
天池泉 81
白云泉 81
泠然泉 81
石盆水 81
飞来泉 81
梅花泉 81
九峰泉 81
江郎池水 81
梅芬泉 81
玉泉 82
闽福诸泉（七十①处） 82
苔泉 82
圣泉 82
神移泉 82
涌泉 82
罗汉泉 82
甘泉 82
蓝泉 82
安德泉 82
鹿乳泉 82
应潮泉 82
温泉 82
不溢泉 83
水帘泉 83
四明泉 83
石涧泉 83
珠湖水 83
玉泉 83
童仙泉 83
石井水 83
玉洞水 83
海眼泉 83
滴水洞水 84
丹井水 84
龙湫水 84
定泉 84
黯井水 84
石瓮水 84
甘露池水 84
铜冠泉 84
梅峰井水 84
智泉 85
天泉水 85
瑞泉 85
淘金井水 85
天然井水 85
灵惠井水 85
锡杖泉 85
仙泉 85
雷擘泉 85
藜杖泉 85
乳泉 85
漱玉泉 85
黄精泉 86
端午泉 86
九仙石井水 86
天庆观井水 86
玄玉泉 86
一勺泉 86
云洞泉 86
水晶泉 86
石屋泉 86
甘井水 86
玉乳泉 86
小石泉 86
白鹤甘泉 87
凤凰泉 87
醴甘泉 87
宝华泉 87
玉华泉 87
吕峰泉 87
龙门泉 87
天湖水 87
甘乳泉水 87
凌虚泉 87
玉醴泉 87
大沩泉 87
石穴水 87
碎玉泉 88
甘露泉 88
石斗泉水 88
东粤诸泉（二十八处） 88
越台井水 88
安期井水 88
贪泉 88
回苏井水 88
云母井水 88
天井水 88
定心泉 89
贤令井水 89
卓锡泉 89
玉井水 89
蔚巅泉水 89
八泉 89
石洞泉 89
汤雪泉 89
锡杖泉 89
金鸡泉 90
曾氏忠孝泉 90
扣石泉 90
龙盘泉 90
凤泉 90
莱泉 90
双泉 90
和靖泉 90
玉龙泉 90
惠通泉 90
澹庵泉 91
乳泉井水 91
绿珠井水 91
西粤诸泉（十四处） 91
石盆泉 91
新泉 91
滴玉泉 91
漓水泉 91
承裕泉 91
玉髓泉 91
丹砂井水 92
冰井水 92
注玉泉 92
桂山泉 92
葛仙井水 92
古漏泉 92
龙泉 92
古辣泉 92
滇南诸泉（十五处） 92
冷泉 92
甘泉 92
玉洁井水 92
白沙井水 92
温玉泉 92
响石泉 93
龙泉 93
醉翁泉 93
香泉 93
石马泉 93
法明寺井水 93
玄珠井水 93
一碗泉 93
苦泉 93
赤崖泉 93
黔地诸泉（十处） 93
百刻泉 93
嘉客泉 93
既济泉 94
尾洒井水 94
天池水 94
马蹄井水 94
味泉 94
龙泉水 94
云舍泉水 94
甘梗泉 94
附①： 94
《煮泉小品》（附摘要、跋②） 94
诸水有毒 99
食物本草卷之五 100
谷部 100
稻类（三种） 100
粳米（附方①） 100
糯米（附方） 101
籼米 102
稷粟类（十七种） 102
稷米（附方） 102
黍米（附方） 103
蜀黍 103
玉蜀黍 104
粱（附方） 104
粟（附方） 105
秫（附方） 105
子 106
稗子 106
狼尾米 106
东？ 106
菰米 106
蓬草子 107
？草米 107
？草米 107
薏苡仁（附方） 107
罂子粟（附方） 108
麦类（七种） 109
小麦（附方） 109
大麦（附方） 110
？麦 111
雀麦（附方） 111
馁麦 111
荞麦（附方） 112
苦荞麦 112
麻类（三种） 113
胡麻（附方） 113
大麻（附方） 114
苘麻 115
菽豆类（十四种） 115
大豆（附方） 115
黄大豆 117
赤豆（附方） 117
绿豆（附方） 118
白豆 120
稆豆 120
豌豆 120
蚕豆 120
豇豆 121
藊豆 121
毛豆 121
刀豆 121
黎豆 122
蟹眼豆 122
腌造类（四种） 122
陈廪米 122
红曲 122
糵米 123
酒曲 123
炊蒸类（十九种） 124
饭 124
青精干石？饭 124
粥 125
？ 126
糕 126
糉 126
寒具 126
蒸饼 126
馒头 127
馄饨 127
？？ 127
油堆 127
巧果 127
蜂糕 127
豆腐（附方） 127
麻腐 127
粉皮 128
索粉 128
豆炙 128
食物本草卷之六 129
菜部一 129
荤辛类（二十九种） 129
韭（附方） 129
山韭 130
葱（附方） 130
茖葱 132
胡葱 132
薤（附方） 132
蒜 133
山蒜 134
葫（附方） 134
五辛菜 136
芸薹（附方） 136
菘菜 137
芥菜（附方） 137
白芥（附方） 138
芜菁（附方） 139
莱菔（附方） 140
生姜（附方） 142
同蒿 143
邪蒿 143
胡荽 143
胡萝卜 144
水斳 144
堇 144
紫堇 144
马蕲① 145
罗勒 145
白花菜 145
蔊菜 145
草豉 146
柔滑类一（二十三种） 146
菠薐菜 146
蕹菜 146
菾菜 146
甜菜 147
蹋菜 147
东风菜 147
藏菜 147
荠菜 147
菥蓂 147
繁缕（附方） 147
鸡肠菜 148
苜蓿 148
苋菜 148
马齿苋（附方） 149
苦菜（附方） 150
白苣 150
莴苣（附方） 151
水苦荬 151
翻白草（附方） 151
仙人杖草 152
蒲公英（附方） 152
黄瓜菜 153
生瓜菜（附方） 153
食物本草卷之七 154
菜部二 154
柔滑类二（三十八种） 154
落葵 154
蕺菜（附方） 154
蕨萁 155
水蕨 155
薇 155
翘摇 155
鹿藿 156
灰藋 156
藜 156
秦荻藜 156
醍醐菜 156
茅膏菜 156
鸡侯菜 156
孟娘菜 157
优殿 157
芋 157
土芋 158
薯蓣（附方） 158
零余子 158
甘薯 158
百合（附方） 158
罗汉菜 159
刘隐菜 159
山丹 159
草石蚕 160
豆芽菜 160
萱草 160
油菜 160
白菜 160
樗菜 161
黄芽菜 161
莫菜 161
藕丝菜 161
金针菜 161
菰笋 161
竹笋 161
芦笋 163
蒲笋 163
蓏菜类（十八种） 163
茄（附方） 163
壶卢（附方） 164
苦瓠（附方） 165
冬瓜（附方） 166
南瓜 167
越瓜 167
胡瓜（附方） 167
丝瓜（附方） 168
护圣瓜 169
阳坡瓜 170
木瓜 170
义塘瓜 170
苦瓜 170
王瓜（附方） 170
酱瓜 171
生瓜 171
扁蒲 171
石瓜 171
水菜类（十种） 171
紫菜 171
石莼 171
石花菜 171
鹿角菜 172
龙须菜 172
苔菜 172
裙带菜 172
睡菜 172
昆布 172
海藻 172
芝栭类（十六种） 172
芝 172
木耳（附方） 174
杉菌 175
香蕈 175
葛花菜 176
天花蕈 176
蘑菰蕈 176
鸡？ 176
靼蕈 176
舵菜 176
土菌（附方） 176
竹蓐 177
雚菌（附方） 177
地耳 177
石耳 178
木肉 178
食物本草卷之八 179
果部一 179
五果类（十四种） 179
李（附方） 179
杏（附方） 180
巴旦杏 182
梅（附方） 182
樃梅 183
桃（附方） 183
栗（附方） 186
天师栗 188
枣（附方） 188
天枣 188
乐氏枣 189
仲思枣 189
南枣 189
红枣 189
山果类（三十三种） 189
梨（附方） 189
鹿梨 191
棠梨 191
海红 191
木瓜（附方） 191
楂子 192
榠楂 193
榅桲 193
山楂 193
庵罗果 193
柰 194
林檎 194
柹（附方） 194
椑柹 196
君迁子 196
安石榴（附方） 196
橘（附方） 197
柑（附方） 198
橙（附方） 199
柚 199
枸橼 200
金橘 200
枇杷 200
杨梅（附方） 201
樱桃 201
银杏（附方） 202
胡桃（附方） 203
榛 204
阿月浑子 204
槠子 204
钩栗 205
橡实（附方） 205
槲实 205
食物本草卷之九 206
果部二 206
夷果类（三十九种） 206
荔枝（附方） 206
龙眼 207
龙荔 208
橄榄（附方） 208
木威子 209
庵摩勒 209
毗梨勒（附方） 209
五敛子 209
五子实 210
榧实（附方） 210
海松子（附方） 210
槟榔（附方） 211
大腹子 212
椰子 212
附录 213
青田核 213
树头酒 213
严树酒 213
无漏子 213
桄榔子 214
？木面 214
波罗蜜 214
无花果 214
附录 215
文光果 215
天仙果 215
古度子 215
阿勃勒 215
附录 215
罗望子 215
沙棠果 215
棎子 215
麂目 215
都桷子 216
都念子 216
都咸子 216
摩厨子 216
附录 216
齐墩果 216
德庆果 216
韶子 216
马槟榔 216
枳椇（附方） 217
异果类（二十二种） 218
津符子（附方） 218
必思答（附方） 218
甘剑子（附方） 218
杨摇子 218
海梧子（附方） 218
木竹子 219
橹罟子（附方） 219
罗晃子（附方） 219
？子（附方） 219
夫编子（附方） 220
白缘子（附方） 220
系弥子（附方） 220
人面子（附方） 220
四味果（附方） 220
黄皮果 221
千岁子（附方） 221
侯骚子（附方） 221
酒杯藤子（附方） 221
蕳子（附方） 221
山枣 222
隈支 222
九层皮果 222
蓏果类（七种） 222
甜瓜（附方） 222
西瓜（附方） 223
金鹅蛋 224
葡萄 224
蘡薁 224
猕猴桃 224
甘蔗（附方） 225
水果类（五种） 225
莲藕（附方） 225
芰实 227
芡实 228
乌芋 229
慈姑 229
附录① 229
灵床上果子 229
诸果有毒 230
食物本草卷之十 231
鳞部 231
鱼类（五十二种） 231
鲤鱼（附方） 231
？鱼 232
鳙鱼 232
鳟鱼 232
鲩鱼 232
青鱼（附方） 233
竹鱼 233
鲻鱼 233
白鱼 233
鯼鱼 233
鱤鱼 234
石首鱼 234
鮸鱼 234
勒鱼 234
鲚鱼 234
墨头鱼 235
鲥鱼 235
嘉鱼 235
鲳鱼 236
鲫鱼（附方） 236
？鱼 237
鲂鱼 237
鲈鱼 237
鳜鱼（附方） 238
鲨鱼 238
杜父鱼 238
石斑鱼 239
石鮅鱼 239
黄鲴鱼 239
鲦鱼 239
？残鱼 239
鱵鱼 239
鱊鱼 239
金鱼 240
土？鱼 240
鰧鱼 240
黄？鱼 240
？鮹鱼 240
横贯鱼 240
鯵鲦鱼 240
红料鱼 241
石鲫 241
银鱼 241
水晶鱼 241
鼠头鱼 241
糊团鱼 241
鮳子鱼 241
?虎鱼 241
？丝鱼 241
附： 241
鼍 241
鲮鲤（附方） 242
蛤蚧 243
无鳞鱼类（六十一种） 243
鳢鱼（附方） 243
鳗鲡鱼（附方） 243
海鳗鲡 244
江鳗鲡 244
鳝鱼（附方） 244
鳅鱼（附方） 245
鳣鱼 245
鲟鱼 246
牛鱼 246
？鱼 246
鮧鱼 246
？鱼 247
鲵鱼 247
黄颡鱼（附方） 247
河豚 248
海豚鱼 248
比目鱼 249
鮹鱼 249
鲛鱼 249
乌贼鱼（附方） 249
龙头鱼 250
绷鱼 250
五色鱼 250
耳鱼 250
鮦鱼 250
明府鱼 250
奴鱼、婢鱼 250
苦鱼 251
？鱼 251
抱石鱼 251
莼丝鲫 251
石花鱼 251
重唇鱼 251
双鳞鱼 251
羊头鱼 251
鬼头鱼 251
瑰鱼 251
君鱼 251
鹿子鱼 251
羊肝鱼 251
？鱼 251
公鱼 252
油鱼 252
飞鱼 252
？鱼 252
五味鱼 252
子鱼 252
章鱼 252
柔鱼 252
海鹞鱼 253
文鳐鱼 253
鱼虎 253
鱼师 253
海？ 253
虾 254
海虾 254
鲍鱼 254
？鮧（附方） 254
鱼？ 255
鱼鲊 255
诸鱼有毒 255
食物本草卷之十一 256
介部 256
龟鳖类（十九种） 256
水龟 256
秦龟 257
蠵龟 257
瑇瑁（附方） 258
绿毛龟 258
疟龟 258
鹗龟 259
摄龟 259
贲龟 259
？？ 259
旋龟 259
鳖（附方） 259
纳鳖 260
能鳖 261
朱鳖 261
珠鳖 261
鼋 261
蟹（附方） 261
鲎鱼（附方） 263
蚌蛤类（二十六种） 264
牡蛎（附方） 264
蚌（附方） 264
马刀 265
？？ 265
蚬 265
石决明（附方） 266
文蛤 266
蛤蜊（附方） 266
蛏 266
担罗 267
车螯（附方） 267
魁蛤 267
车渠 267
贝子（附方） 268
紫贝（附方） 269
珂 269
石蜐 269
淡菜 269
海蠃 269
田蠃（附方） 270
蜗蠃（附方） 270
海蛳 271
蓼蠃 271
寄居虫 271
海月 271
吐铁 271
蛇虫部① 272
蛇类（七种） 272
蚺蛇（附方） 272
鳞蛇 273
白花蛇（附方） 273
乌蛇 274
金银蛇 274
水蛇（附方） 275
黄颔蛇 275
虫类（十四种） 275
蟾蜍（附方） 275
蛤蟆（附方） 276
蛙 277
石鳞鱼 277
山蛤 277
石蚕 277
雪蚕 277
海参 277
青蚨 278
蛱蝶 278
蜚蠊 278
行夜 278
？螽（附方） 278
蚕女 279
食物本草卷之十二 280
禽部 280
原禽类（二十三种） 280
鸡（附方） 280
雉（附方） 284
鸐雉 285
？雉 285
鹖鸡 286
白鹇 286
鹧鸪 286
竹鸡 287
英鸡 287
秧鸡 287
鹑 287
鷃 288
鹬 288
鸽（附方） 288
突厥雀 288
雀（附方） 289
蒿雀 290
巧妇鸟 290
燕（附方） 290
石燕 291
伏翼（附方） 291
鸓鼠 292
寒号虫 292
水禽类（二十五种） 293
鹤 293
鹳 293
鸧鸡 294
阳乌 294
？鹙 294
鹈鹕 294
鹅（附方） 295
雁 295
鹄 296
鸨 296
鹜 296
凫 297
297
鸳鸯（附方） 297
鸂鶒 298
鵁 298
旋目 298
方目 298
鹭 298
鸥 298
鸀？ 298
鸬鹚 299
鱼狗 299
翡翠 299
蚊母鸟 299
林禽类（十七种） 299
斑鸠 299
青？ 300
鸤鸠 300
桑？ 300
伯劳 300
鸜鹆 300
百舌 301
练鹊 301
莺 301
啄木鸟（附方） 301
慈乌 302
乌鸦（附方） 302
鹊 302
山鹊 303
鹘嘲 303
杜鹃 303
鹦鹉 303
山禽类（十二种） 304
孔雀 304
鸵鸟 304
鹰 305
雕 305
鹗 305
鸱 305
鸱鸺 306
鸮 306
鸩 307
姑获鸟 307
治鸟 307
鬼车鸟 307
诸鸟有毒 308
食物本草卷之十三 309
兽部一 309
豢畜类（十种） 309
豕（附方） 309
狗（附方） 314
猫（附方） 316
羊（附方） 317
黄羊 322
牛（附方） 322
马（附方） 326
驴（附方） 329
骡 331
驼（附方） 331
食物本草卷之十四 333
兽部二 333
野兽类（三十六种） 333
狮 333
虎（附方） 333
豹 335
貘 336
象（附方） 336
犀（附方） 338
？牛 339
牦牛 339
野马 340
野猪 340
豪猪 340
熊（附方） 341
薄辰 342
？羊（附方） 342
山羊 343
鹿（附方） 343
麋（附方） 346
麂 346
麖 346
獐（附方） 347
麝 347
灵猫 348
狸（附方） 348
风狸 349
狐（附方） 349
貉 350
猯 350
獾 351
木狗 351
豺 351
狼 351
兔（附方） 352
山獭 353
水獭（附方） 353
海獭 354
腽肭兽 355
鼠类（十种） 355
鼠（附方） 355
鼹鼠 357
隐鼠 357
鼫鼠 357
竹？ 358
土拨鼠 358
貂鼠 358
黄鼠（附方） 358
鼬鼠 358
猬（附方） 359
猴类（五种） 359
猕猴 359
狨 360
果然 360
猩猩 361
狒狒 361
诸肉有毒 361
解诸肉毒 362
食物本草卷之十五 363
味部一 363
造酿类（十二种） 363
酒 363
附录 366
诸药酒方（五十种） 366
烧酒（附方） 369
葡萄酒 370
醋（附方） 370
酱 371
榆仁酱 372
芜荑酱 372
糟 372
饴糖（附方） 373
沙糖（附方） 373
石蜜 374
豆豉（附方） 374
芬香类（五种） 376
白檀香 376
桂花 376
玫瑰 377
兰花 377
茉莉 377
食物本草卷之十六 378
味部二 378
调饪类（二十九种） 378
秦椒（附方） 378
蜀椒（附方） 379
崖椒 380
蔓椒 381
地椒 381
胡椒（附方） 381
山胡椒 381
吴茱萸 381
食茱萸 382
辣火 382
盐麸子 382
咸平树 383
酸角 383
咸草 383
醋林子 383
番椒 383
茴香（附方） 383
莳萝 384
缩砂蜜（附方） 384
白芷（附方） 384
山柰 385
廉姜 385
山姜 385
高良姜 385
益智子（附方） 386
荜茇 386
蒟酱 387
芥辣 387
萝卜子 387
杂类（二十六种） 387
麻油（附方） 387
菜油 388
豆油 388
食盐（附方） 388
戎盐 390
光明盐 390
卤盐 390
酪 391
酥 391
醍醐 391
乳腐 391
蜂蜜（附方） 392
刺蜜 394
苦蜜 394
蜜香 394
茶 394
总录诸名茶 397
草茶 397
龙井茶 397
苦茶 397
天柱茶 397
阳羡茶 397
紫笋茶 398
湾甸茶（附方） 398
附：中郎先生《茶谱》 398
皋芦 401
杏仁（附方） 401
青盐陈皮 402
梅苏 402
人乳（附方） 402
食物本草卷之十七 404
草部一 404
山草类（十八种） 404
人参（附方） 404
黄精（附方） 406
黄芪（附方） 407
白术 408
荠苨 408
桔梗（附方） 409
长松（附方） 409
地榆（附方） 410
萎蕤 410
肉苁蓉 411
赤箭 411
白茅（附方） 412
石蒜（附方） 413
白藓（附方） 413
柴胡（附方） 413
前胡 414
防风（附方） 414
土常山 415
隰草类一（二十五种） 415
白蒿 415
茵陈蒿（附方） 416
青蒿（附方） 416
牡蒿 416
？蒿 417
夏枯草（附方） 417
青葙 417
红蓝花 417
苦芺 418
恶实（附方） 418
葈耳（附方） 419
鬼草（附方） 421
何首乌（附方） 421
土茯苓（附方） 423
番红花（附方） 423
胭脂（附方） 423
大小蓟（附方） 424
木通 424
通草 424
白英 424
萝藦 424
木莲（附方） 425
千岁蘽 425
豨莶（附方） 425
蘘荷（附方） 426
食物本草卷之十八 428
草部二 428
隰草类二（四十七种） 428
箬（附方） 428
甘蕉（附方） 428
车前草（附方） 430
鼠曲草 430
瞿麦（附方） 431
天门冬（附方） 431
百部 432
虎杖（附方） 432
扁竹 432
蒺藜（附方） 432
蜀葵 433
金盏草 433
火炭母草 433
益母草（附方） 433
蓍（附方） 434
艾 435
鸡冠（附方） 435
苎麻（附方） 435
蠡实（附方） 436
菊（附方） 436
地黄（附方） 438
天名精（附方） 440
牛膝（附方） 441
紫菀 442
淡竹叶 442
鸭跖草 442
葵（附方） 442
菟葵（附方） 444
龙葵（附方） 445
龙珠 445
酸浆 445
败酱（附方） 446
迎春花 446
款冬花（附方） 446
决明（附方） 447
地肤 448
甘蓝 448
蓼（附方） 448
水蓼 449
荭草（附方） 449
海根 449
含水藤 450
鼠藤 450
甘藤 450
甜藤 450
紫藤 450
牛奶藤 450
食物本草卷之十九 451
草部三 451
芳草类（十二种） 451
芎（附方） 451
当归（附方） 452
豆蔻 452
假苏（附方） 453
薄荷（附方） 455
积雪草（附方） 455
紫苏（附方） 456
水苏 457
荠苎 457
泽兰 457
马兰 458
香薷（附方） 458
蔓草类（八种） 458
葛（附方） 458
蓬蘽 459
覆盆子 460
悬钩子 460
使君子（附方） 461
旋花 461
木鳖子（附方） 462
牵牛子 463
水草类（十六种） 463
水萍（附方） 463
蘋 464
萍蓬草 465
荇菜（附方） 465
莼 465
水藻 466
蔛草 466
羊蹄（附方） 466
酸模 467
菖蒲（附方） 467
香蒲（附方） 468
海藻 469
昆布（附方） 469
海带 469
越王余算 469
水松 470
苔草类（三种） 470
陟厘 470
干苔 470
石蕊 470
石草类（三种） 470
景天 470
醋筒草 471
附录 471
树衣 471
毒草类（六种） 471
蒟蒻 471
凤仙（附方） 471
水堇 472
商陆（附方） 472
大黄 472
泽漆 473
附录一： 473
不可食有大毒草以防误用共八种① 473
毛茛 473
荨麻 473
格注草 473
海芋 473
透山根 473
羊踯躅 474
钩吻 474
博落回 474
附录二： 474
麻药草并误食令人狂乱见鬼毒草共五种 474
押不芦 474
莨菪 474
赤商陆 475
狼毒 475
云实 475
食物本草卷之二十 476
木部（五类） 476
香木类（二种） 476
柏（附方） 476
松（附方） 477
乔木类（二十种） 479
椿樗（附方） 479
梧桐 480
白杨 481
榆 481
槐（附方） 482
檀 483
荚蒾 483
厚朴 483
杜仲 483
合欢（附方） 483
皂荚（附方） 484
无患子 485
无食子 486
诃黎勒（附方） 486
榉（附方） 487
柳（附方） 487
芜荑 488
棕榈（附方） 488
橉木 489
海红豆 489
灌木类（十七种） 489
桑（附方） 489
楮（附方） 491
枳壳（附方） 492
酸枣（附方） 492
蕤核 493
胡颓子 493
金樱子（附方） 493
郁李 494
冬青 494
南烛 494
五加皮 495
枸杞、地骨皮（附方） 495
石南 497
木槿 498
山茶 498
木天蓼 498
楤木 498
寓木类（三种①） 498
茯苓（附方） 498
琥珀（附方） 499
苞木类（一种） 500
竹 500
食物本草卷之二十一 501
火部（十种） 501
燧火 501
桑柴火 501
稻穗火 502
麦穗火 502
松柴火 502
栎柴火 502
茅柴火 502
芦火、竹火 502
炭火（附方） 502
返魂烟 503
金部（十种） 503
金（附方） 503
银 504
赤铜 505
铅（附方） 505
铅丹 506
锡 506
古镜 507
诸铜器 507
铁 508
诸铁器 508
玉石部（二十三种） 509
玉 509
白玉髓 511
青玉 511
青琅玕 512
云母（附方） 512
珊瑚（附方） 513
玛瑙 514
宝石 514
玻璃 515
水晶 515
琉璃 515
白石英（附方） 515
紫石英 516
丹砂（附方） 516
灵砂（附方） 518
雄黄（附方） 519
石膏 519
石钟乳（附方） 520
石脑 521
石髓 521
石脑油 521
石面 522
石芝 522
土部（五种） 523
黄土（附方） 523
太行山土 523
乐荣山土 524
观音粉 524
石碱 524
食物本草卷之二十二 525
摄生诸要 525
五味所补 525
五味所伤 525
五味所走 525
五脏所禁 525
五脏所忌 525
五味所宜 526
五谷以养五脏 526
五果以助五脏 526
五畜以益五脏 526
五菜以充五脏 526
食物相反 526
服药忌食 527
妊娠忌食 527
诸兽有毒 527
诸鸟有毒 527
诸鱼有毒 527
诸果有毒 527
解诸食毒 528
治食方法 528
孙真人逐月调养事宜 528
治蛊论方 529
原蛊毒症第一 529
试蛊毒法第二 530
防蛊毒法第三 531
治蛊毒方第四 531
附录 534
校注后记 534
主要参考书目 540
食物名称笔画索引 542