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食物本草卷之首 1

食物本草总论 1

救荒辟谷诸方引（姚可成识） 3

救荒辟谷简便奇方（唐·孙思邈） 3

救荒辟谷不饥简易奇方（晋·刘景先） 3

山谷救荒煮豆法（宋·黄庭坚休庵道人跋） 4

救荒野谱（救荒六十种，补遗六十种） 4

救荒（六十种） 4

白鼓钉 4

剪刀股 4

猪殃殃 5

丝荞荞 5

牛塘利 5

浮蔷 5

水菜 5

看麦娘 5

狗脚迹 5

破破衲 5

斜蒿 5

江荠 5

燕子不来香 5

猢狲脚迹 5

眼子菜 5

猫耳朵 6

地踏菜 6

窝螺荠 6

乌蓝担 6

蒲儿根 6

马拦头 6

青蒿儿 6

藩篱头 6

马齿苋 6

雁肠子 6

野落篱 6

茭儿菜 7

倒灌荠 7

灰条 7

乌英 7

抱娘蒿 7

枸杞头 7

苦麻薹 7

羊耳秃 7

水马齿 7

野苋菜 7

黄花儿 7

野荸荠 7

蒿柴荠 8

野绿豆 8

油灼灼 8

雷声菌 8

蒌蒿 8

扫帚荠 8

雀儿绵单 8

菱科 8

灯蛾儿 8

荠菜儿 8

芽儿拳 8

板荞荞 8

碎米荠 8

天藕儿 9

老鹳筋 9

鹅观草 9

牛尾瘟 9

野萝卜 9

兔丝根 9

草鞋片 9

抓抓儿 9

雀舌草 9

救荒野谱补遗（六十种） 9

以下草类 9

鸡头根 9

凤仙花 9

葛根 10

鼓子花 10

芭蕉 10

香蒲 10

老鸦蒜 10

禹余粮 10

何首乌 10

黄精 10

萍蓬草 10

莼菜 10

鸡冠 11

荇菜 11

地钱儿 11

黑牵牛 11

山羊蹄 11

胡椒菜 11

酸浆 11

山牛膝 11

败酱草 11

鸭跖草 11

葵 11

豨莶 11

蠡实 12

金盏儿 12

车前草 12

章柳 12

萝藦 12

苍耳草 12

猫儿眼睛草 12

落葵 12

苎头 12

荠苨 12

蕨萁 13

南烛 13

景天 13

蔛草 13

马兰 13

醋筒草 13

？草 13

蓬草子 13

狼尾草 13

？草 13

恶实 13

以下木类 14

檀 14

桑椹 14

榆钱 14

椿樗 14

白杨 14

五加 14

山茶 14

鹊不踏 14

木天蓼 14

楮谷 14

冬青 14

合欢叶 14

榉树叶 15

槿树叶 15

槐树叶 15

食物本草卷之一 16

水部一 16

天水类（十六种） 16

天河水 16

立春雨水 16

梅雨水 16

液雨水 16

潦水 17

雹水 17

夏冰 17

秋露水 17

繁露水 17

冬霜 17

冬冰水 18

腊雪水 18

甘露水 18

方诸水 18

屋漏水 18

檐头水 18

地水类（三十七种） 18

长江水 18

大海水 18

千里水 18

东流水 19

甘澜水 19

池沼水 19

井华水 19

新汲水 19

阿井水 20

玉井水 20

醴泉 20

山岩泉水 20

寒泉水 20

温泉水 20

乳穴水 21

节气水 21

冢井中水 21

粮罂中水 21

盐胆水 21

卤水 22

热汤 22

生熟汤 22

甑气水 22

炊汤水 23

浆水 23

齑水 23

车辙中水 23

地浆水 23

铜壶滴漏水 23

三家洗碗水 23

磨刀水 24

筅帚水 24

浸蓝水 24

猪槽中水 24

市门溺坑水 24

阴地流泉水 24

洗儿汤 24

名水类（三十七处） 24

菊潭水 24

瞿塘水 24

三峡水 25

南泠水 25

虾蟆碚水 25

洞庭湖水 26

鄱阳湖水 26

太湖水 26

云梦泽水 26

练湖水 26

蜜湖水 27

蕉溪水 27

兰溪水 27

隽水 27

无患溪水 27

箬溪水 27

过龛潭水 27

汨罗江水 28

湘水 28

千秋水 28

程乡水 28

曾青冈水 28

彩水 28

洄溪水 28

廉水 28

温水 28

温池水 28

黄鸡滩水 29

味江水 29

梵音水 29

蒲涧水 29

铁溪水 29

汤水 29

阳河水 29

凤河水 29

酸水 29

苦水 29

毒水类（四种） 29

乌脚溪水 29

黑泉水 30

毒泉 30

石漆（附） 30

食物本草卷之二 31

水部二 31

名泉类一（二直两省） 31

北直诸泉（二十八处） 31

玉泉水 31

清泠泉水 31

卓锡泉水 31

满泉水 31

龙泉水 31

九龙泉水 32

温泉水 32

汤泉水 32

蛰泉水 32

瀑泉水 32

圣泉水 32

偏山泉水 32

鸡距泉水 32

大士井水 32

坚功泉水 32

涌鱼泉水 32

毛公井水 32

白马泉水 32

鸳鸯泉水 32

瀑布泉水 33

斗泉水 33

桃花泉水 33

龙泉水 33

圣泉水 33

扶苏泉水 33

甘泉水 33

玉液泉水 33

甘井水 33

南直诸泉（一百一十二处） 33

梅花泉水 33

一人泉 33

田公泉 34

柳谷泉 34

菖蒲潭水 34

感泉水 34

珍珠泉 34

汤泉 34

鹿跑泉水 34

温泉水 34

白水泉 34

珠帘泉 34

玉井水 35

上下华池水 35

双泉 35

真隐泉 35

清泉 35

灵宝泉 35

饮凤泉 35

丹井水 35

盖山泉 35

许由泉 35

仙姑井水 35

桓温井水 36

喷雪泉水 36

雪峰泉 36

云姑井水 36

天池水 36

张公井水 36

白鹤泉 36

丹霞泉 36

光明泉 36

九龙井水 36

飞龙泉 36

梁公泉水 36

七佛泉 36

摩围泉 37

百药泉 37

虎丘石井泉 37

憨憨泉 37

白云泉 37

法雨泉 37

峣峰泉水 37

天池水 37

吴王井水 38

铜井泉 38

无碍泉 38

毛公井水 38

仰天泉 38

宝华泉 38

雪井水 38

第四泉 38

寒穴水 38

五色泉 39

沸泉 39

慧山泉 39

窦乳泉 39

涤砚泉 39

玉乳泉 39

贪泉 40

於潜泉 40

珍珠泉 40

金沙泉 40

金牛潭水 40

玉女潭 40

金山中泠泉 40

真珠泉 41

鹿跑泉 41

灵泉 41

经山泉 41

白鹤泉 41

浮槎泉 41

多智泉 41

虎跑泉 41

太守泉 42

回翁泉 42

双泉 42

汤泉 42

甘泉 42

杏花泉 42

紫微泉 42

龙池水 42

水晶泉 42

东泉 43

西泉 43

龙洞泉 43

灵泉 43

乳泉 43

横涧泉 43

胜汉泉 43

楚泉 43

圣水泉 43

玻璃泉 43

磬泉 43

丹泉 43

咄泉 43

九井泉 44

枸杞井水 44

羽泉 44

大明寺水 44

斗宿泉 44

石井水 44

卓锡泉 44

玉涓泉 44

度军泉 45

癸亥泉 45

琉璃井水 45

白龙泉 45

石泓泉 45

紫微泉 45

八角井水 45

平疴汤 46

齐鲁诸泉（二十九处） 46

舜泉 46

甘露井 46

趵突泉 46

珍珠泉 46

杜康泉 46

百脉泉 46

净明泉 46

圣井 46

上方井 46

晏婴井 46

锡杖泉 46

天神泉 46

铁佛泉 46

石池水 47

吕井水 47

浣笔泉 47

宣圣墨池水 47

托基泉 47

凤山泉 47

平河泉 47

琉璃井 47

弇山泉 47

漱玉泉 47

楼儿井水 48

范公泉 48

香山泉 48

百丈泉 48

逢山泉 48

雩泉 48

中州诸泉（四十处） 48

灵池水 48

涌泉 48

七女泉 48

七泉 48

万飞泉 49

莹玉泉 49

滴乳泉 49

逗雪泉 49

甘露泉 49

石窦泉 49

鉴泉 49

金线泉 49

珠帘泉 49

菩萨泉 49

紫泉 49

滏口泉 49

饧盆水 49

卫风泉 49

涌金泉 49

焦泉 50

卓水泉 50

五色泉 50

沙沟泉 50

碧玉泉 50

龟泉 50

灵泉 50

清泠泉 50

苍龙泉 50

柳泉 50

灵济泉 50

天池水 50

流素泉 50

圣井水 50

舞泉 50

莲华泉 51

金线泉 51

仙井水 51

温泉 51

玉龙泉 51

石龙涡 51

三晋诸水（二十五处） 51

芹泉水 51

石瓮泉水 51

妒女泉水 51

龙跃泉水 51

豹突泉水 51

太华泉水 51

三珠泉水 52

白龙泉水 52

挝鼓泉水 52

淡泉水 52

止渴泉 52

帝台浆 52

玉钩泉 52

明月泉 52

涌泉 52

神泉 52

潜龙泉 52

一斗泉 52

瑞泉 53

百谷泉 53

玉女泉 53

流玉泉 53

悬泉 53

百聚泉 53

濯缨泉 53

食物本草卷之三 54

水部三 54

名泉类二（四省） 54

秦陇诸泉（六十五处） 54

瀑布泉水 54

天柱泉 54

太华泉 54

雾谷泉 54

苦泉 55

重泉水 55

甘泉水 55

洗肠泉水 55

御池泉水 55

温泉水 55

平泉 55

金泉 55

醴泉 55

龙泉 55

圣水 55

三泉 55

热泉 56

盘龙泉水 56

石泉水 56

玉润泉 56

塔寺泉水 56

灵泉 56

虎吼泉 56

润德泉 56

流玉涧水 56

九眼泉水 56

飞凤泉 56

蛰龙泉 56

温春泉 56

马迹泉 57

涌珠泉 57

西岩泉 57

琉璃泉 57

百泉 57

玉井水 57

龙纹泉 57

玉浆泉水 57

洒玉泉 57

九珠泉 57

通灵泉 57

盐井水 57

丰水泉 58

玉绳泉 58

迸玑泉 58

饮军泉 58

清水泉 58

戛玉泉 58

金沙泉 58

天泽泉 58

御甘泉 58

五龙泉 59

漱玉泉 59

一线泉 59

滴珠泉 59

姜女泉 59

呜咽泉 59

金积泉 59

酒泉 59

红泉 59

咽瓠泉 59

石门温泉 59

冰井水 60

飞泉 60

浪井水 60

泽多泉 60

三楚诸泉（三十八处） 60

桃花泉 60

九真泉 60

茶泉 60

玉虹泉 60

雪岩井 60

宋玉井 60

五泉 60

新罗泉 60

白玉泉 60

珍珠泉 61

八角井水 61

蒙惠泉 61

珠玉泉 61

玉泉 61

温泉 61

驴泉 61

金沙泉 61

一碗泉 61

甘泉 61

灵泉 61

竹泉 61

永庆井水 62

云母泉 62

子真井 62

碧泉 62

醴泉 62

小沩泉 62

芗泉 62

洣泉 62

碧云泉 62

龙山泉 62

如意泉 62

七胜泉 62

愈泉 62

剑泉 63

圆泉 63

崔婆井 63

莱公泉 63

西江诸泉（七十三处） 63

洪崖井水 63

孝感泉 63

圣井水 63

温泉 63

分水泉 64

双井水 64

喷雪泉 64

真君井 64

五色泉 64

聪颖泉 64

西峰井水 64

乳泉 64

马祖泉 64

谷帘泉 64

瀑布泉 64

温泉 65

神泉 65

甘泉 65

天池水 65

乌石泉 65

黄浆泉 65

玉壶泉 65

生生泉 65

岩山泉 65

一滴泉 65

天井水 66

冰壶泉 66

石井水 66

石龙泉 66

马蹄泉水 66

崇仁泉 66

伯清泉 66

石眼泉 66

月窦泉 66

跃马泉 66

试茗泉 66

玉斧泉 67

鳌头泉 67

玉女盆水 67

丹泉 67

神功泉 67

乳泉 67

灵泉 67

佛面泉 67

鸣玉泉 67

黄蜂泉 67

府治泉 68

东坡井水 68

观山泉 68

玉溪泉 68

圣岭泉 68

醴泉 68

龙洞泉 68

聪明泉 68

浆山泉 68

仙井水 68

醴乳泉 68

白乳泉 68

宜春泉 68

磐石泉 69

神泉 69

廉泉 69

甘酸泉 69

葛仙泉 69

玉珠泉 69

仁峰泉 69

陆公泉 69

飞锡泉 69

石龟泉 69

上徙泉 69

点石泉 70

九眼泉 70

玉字井水 70

巴蜀诸泉（三十五处） 70

三昧泉 70

牛跑泉 70

林泉 70

丽甘泉 71

灵泉 71

旌阳井水 71

神泉 71

灵液 71

甘泉 71

卓锡泉 71

鳖灵泉 71

君子泉 71

报国灵泉 71

苏公泉 72

飞龙泉 72

破石井水 72

金钗泉 72

玉版泉 72

孔子泉 72

喷雾泉 72

寒泉 72

甘和泉 72

安乐泉 72

滴乳泉 72

三泉 73

酿泉 73

醴泉 73

老翁泉 73

天池水 73

玉坎泉水 73

虎劈泉 73

甘露井水 73

永泉 74

玻璃泉 74

温泉 74

食物本草卷之四 75

水部四 75

名泉类三 75

两浙诸泉（七十一①处） 75

青衣泉 75

吴山井水 75

沁雪泉 75

仆夫泉 75

闲泉 75

六一泉 75

冷泉 75

茯苓泉 75

乳窦泉 76

大悲泉 76

参寥泉 76

圆照泉 76

颖川泉 76

筲箕泉 76

定光泉 76

虎跑泉 76

梅花泉 76

灵泉 76

乌龙井水 77

丹泉 77

偃松泉 77

洼泉 77

丁东洞水 77

石柱泉 77

幽澜泉 77

虎跃泉 77

金井泉 77

玉窦泉 77

金沙泉 77

石壶泉 78

半月泉 78

佛眼泉 78

香泉 78

冠山泉 78

龙泉 78

华清泉 78

姜女泉 78

净凝寺池水 78

一滴泉 78

洼樽泉 78

白鹿泉 79

凤跃泉 79

滴滴泉 79

锡杖泉 79

瀑布泉 79

老松泉 79

饮鹤泉 79

玉乳泉 79

大罗泉 79

沐箫泉 79

屑玉泉 79

龙须泉 79

雁荡湖 80

剑峰泉 80

龙鼻水 80

漱玉泉 80

水仙泉 80

马蹄泉 80

炼丹泉 80

灵泉洞水 80

玉壶湖水 80

天池泉 81

白云泉 81

泠然泉 81

石盆水 81

飞来泉 81

梅花泉 81

九峰泉 81

江郎池水 81

梅芬泉 81

玉泉 82

闽福诸泉（七十①处） 82

苔泉 82

圣泉 82

神移泉 82

涌泉 82

罗汉泉 82

甘泉 82

蓝泉 82

安德泉 82

鹿乳泉 82

应潮泉 82

温泉 82

不溢泉 83

水帘泉 83

四明泉 83

石涧泉 83

珠湖水 83

玉泉 83

童仙泉 83

石井水 83

玉洞水 83

海眼泉 83

滴水洞水 84

丹井水 84

龙湫水 84

定泉 84

黯井水 84

石瓮水 84

甘露池水 84

铜冠泉 84

梅峰井水 84

智泉 85

天泉水 85

瑞泉 85

淘金井水 85

天然井水 85

灵惠井水 85

锡杖泉 85

仙泉 85

雷擘泉 85

藜杖泉 85

乳泉 85

漱玉泉 85

黄精泉 86

端午泉 86

九仙石井水 86

天庆观井水 86

玄玉泉 86

一勺泉 86

云洞泉 86

水晶泉 86

石屋泉 86

甘井水 86

玉乳泉 86

小石泉 86

白鹤甘泉 87

凤凰泉 87

醴甘泉 87

宝华泉 87

玉华泉 87

吕峰泉 87

龙门泉 87

天湖水 87

甘乳泉水 87

凌虚泉 87

玉醴泉 87

大沩泉 87

石穴水 87

碎玉泉 88

甘露泉 88

石斗泉水 88

东粤诸泉（二十八处） 88

越台井水 88

安期井水 88

贪泉 88

回苏井水 88

云母井水 88

天井水 88

定心泉 89

贤令井水 89

卓锡泉 89

玉井水 89

蔚巅泉水 89

八泉 89

石洞泉 89

汤雪泉 89

锡杖泉 89

金鸡泉 90

曾氏忠孝泉 90

扣石泉 90

龙盘泉 90

凤泉 90

莱泉 90

双泉 90

和靖泉 90

玉龙泉 90

惠通泉 90

澹庵泉 91

乳泉井水 91

绿珠井水 91

西粤诸泉（十四处） 91

石盆泉 91

新泉 91

滴玉泉 91

漓水泉 91

承裕泉 91

玉髓泉 91

丹砂井水 92

冰井水 92

注玉泉 92

桂山泉 92

葛仙井水 92

古漏泉 92

龙泉 92

古辣泉 92

滇南诸泉（十五处） 92

冷泉 92

甘泉 92

玉洁井水 92

白沙井水 92

温玉泉 92

响石泉 93

龙泉 93

醉翁泉 93

香泉 93

石马泉 93

法明寺井水 93

玄珠井水 93

一碗泉 93

苦泉 93

赤崖泉 93

黔地诸泉（十处） 93

百刻泉 93

嘉客泉 93

既济泉 94

尾洒井水 94

天池水 94

马蹄井水 94

味泉 94

龙泉水 94

云舍泉水 94

甘梗泉 94

附①： 94

《煮泉小品》（附摘要、跋②） 94

诸水有毒 99

食物本草卷之五 100

谷部 100

稻类（三种） 100

粳米（附方①） 100

糯米（附方） 101

籼米 102

稷粟类（十七种） 102

稷米（附方） 102

黍米（附方） 103

蜀黍 103

玉蜀黍 104

粱（附方） 104

粟（附方） 105

秫（附方） 105

子 106

稗子 106

狼尾米 106

东？ 106

菰米 106

蓬草子 107

？草米 107

？草米 107

薏苡仁（附方） 107

罂子粟（附方） 108

麦类（七种） 109

小麦（附方） 109

大麦（附方） 110

？麦 111

雀麦（附方） 111

馁麦 111

荞麦（附方） 112

苦荞麦 112

麻类（三种） 113

胡麻（附方） 113

大麻（附方） 114

苘麻 115

菽豆类（十四种） 115

大豆（附方） 115

黄大豆 117

赤豆（附方） 117

绿豆（附方） 118

白豆 120

稆豆 120

豌豆 120

蚕豆 120

豇豆 121

藊豆 121

毛豆 121

刀豆 121

黎豆 122

蟹眼豆 122

腌造类（四种） 122

陈廪米 122

红曲 122

糵米 123

酒曲 123

炊蒸类（十九种） 124

饭 124

青精干石？饭 124

粥 125

？ 126

糕 126

糉 126

寒具 126

蒸饼 126

馒头 127

馄饨 127

？？ 127

油堆 127

巧果 127

蜂糕 127

豆腐（附方） 127

麻腐 127

粉皮 128

索粉 128

豆炙 128

食物本草卷之六 129

菜部一 129

荤辛类（二十九种） 129

韭（附方） 129

山韭 130

葱（附方） 130

茖葱 132

胡葱 132

薤（附方） 132

蒜 133

山蒜 134

葫（附方） 134

五辛菜 136

芸薹（附方） 136

菘菜 137

芥菜（附方） 137

白芥（附方） 138

芜菁（附方） 139

莱菔（附方） 140

生姜（附方） 142

同蒿 143

邪蒿 143

胡荽 143

胡萝卜 144

水斳 144

堇 144

紫堇 144

马蕲① 145

罗勒 145

白花菜 145

蔊菜 145

草豉 146

柔滑类一（二十三种） 146

菠薐菜 146

蕹菜 146

菾菜 146

甜菜 147

蹋菜 147

东风菜 147

藏菜 147

荠菜 147

菥蓂 147

繁缕（附方） 147

鸡肠菜 148

苜蓿 148

苋菜 148

马齿苋（附方） 149

苦菜（附方） 150

白苣 150

莴苣（附方） 151

水苦荬 151

翻白草（附方） 151

仙人杖草 152

蒲公英（附方） 152

黄瓜菜 153

生瓜菜（附方） 153

食物本草卷之七 154

菜部二 154

柔滑类二（三十八种） 154

落葵 154

蕺菜（附方） 154

蕨萁 155

水蕨 155

薇 155

翘摇 155

鹿藿 156

灰藋 156

藜 156

秦荻藜 156

醍醐菜 156

茅膏菜 156

鸡侯菜 156

孟娘菜 157

优殿 157

芋 157

土芋 158

薯蓣（附方） 158

零余子 158

甘薯 158

百合（附方） 158

罗汉菜 159

刘隐菜 159

山丹 159

草石蚕 160

豆芽菜 160

萱草 160

油菜 160

白菜 160

樗菜 161

黄芽菜 161

莫菜 161

藕丝菜 161

金针菜 161

菰笋 161

竹笋 161

芦笋 163

蒲笋 163

蓏菜类（十八种） 163

茄（附方） 163

壶卢（附方） 164

苦瓠（附方） 165

冬瓜（附方） 166

南瓜 167

越瓜 167

胡瓜（附方） 167

丝瓜（附方） 168

护圣瓜 169

阳坡瓜 170

木瓜 170

义塘瓜 170

苦瓜 170

王瓜（附方） 170

酱瓜 171

生瓜 171

扁蒲 171

石瓜 171

水菜类（十种） 171

紫菜 171

石莼 171

石花菜 171

鹿角菜 172

龙须菜 172

苔菜 172

裙带菜 172

睡菜 172

昆布 172

海藻 172

芝栭类（十六种） 172

芝 172

木耳（附方） 174

杉菌 175

香蕈 175

葛花菜 176

天花蕈 176

蘑菰蕈 176

鸡？ 176

靼蕈 176

舵菜 176

土菌（附方） 176

竹蓐 177

雚菌（附方） 177

地耳 177

石耳 178

木肉 178

食物本草卷之八 179

果部一 179

五果类（十四种） 179

李（附方） 179

杏（附方） 180

巴旦杏 182

梅（附方） 182

樃梅 183

桃（附方） 183

栗（附方） 186

天师栗 188

枣（附方） 188

天枣 188

乐氏枣 189

仲思枣 189

南枣 189

红枣 189

山果类（三十三种） 189

梨（附方） 189

鹿梨 191

棠梨 191

海红 191

木瓜（附方） 191

楂子 192

榠楂 193

榅桲 193

山楂 193

庵罗果 193

柰 194

林檎 194

柹（附方） 194

椑柹 196

君迁子 196

安石榴（附方） 196

橘（附方） 197

柑（附方） 198

橙（附方） 199

柚 199

枸橼 200

金橘 200

枇杷 200

杨梅（附方） 201

樱桃 201

银杏（附方） 202

胡桃（附方） 203

榛 204

阿月浑子 204

槠子 204

钩栗 205

橡实（附方） 205

槲实 205

食物本草卷之九 206

果部二 206

夷果类（三十九种） 206

荔枝（附方） 206

龙眼 207

龙荔 208

橄榄（附方） 208

木威子 209

庵摩勒 209

毗梨勒（附方） 209

五敛子 209

五子实 210

榧实（附方） 210

海松子（附方） 210

槟榔（附方） 211

大腹子 212

椰子 212

附录 213

青田核 213

树头酒 213

严树酒 213

无漏子 213

桄榔子 214

？木面 214

波罗蜜 214

无花果 214

附录 215

文光果 215

天仙果 215

古度子 215

阿勃勒 215

附录 215

罗望子 215

沙棠果 215

棎子 215

麂目 215

都桷子 216

都念子 216

都咸子 216

摩厨子 216

附录 216

齐墩果 216

德庆果 216

韶子 216

马槟榔 216

枳椇（附方） 217

异果类（二十二种） 218

津符子（附方） 218

必思答（附方） 218

甘剑子（附方） 218

杨摇子 218

海梧子（附方） 218

木竹子 219

橹罟子（附方） 219

罗晃子（附方） 219

？子（附方） 219

夫编子（附方） 220

白缘子（附方） 220

系弥子（附方） 220

人面子（附方） 220

四味果（附方） 220

黄皮果 221

千岁子（附方） 221

侯骚子（附方） 221

酒杯藤子（附方） 221

蕳子（附方） 221

山枣 222

隈支 222

九层皮果 222

蓏果类（七种） 222

甜瓜（附方） 222

西瓜（附方） 223

金鹅蛋 224

葡萄 224

蘡薁 224

猕猴桃 224

甘蔗（附方） 225

水果类（五种） 225

莲藕（附方） 225

芰实 227

芡实 228

乌芋 229

慈姑 229

附录① 229

灵床上果子 229

诸果有毒 230

食物本草卷之十 231

鳞部 231

鱼类（五十二种） 231

鲤鱼（附方） 231

？鱼 232

鳙鱼 232

鳟鱼 232

鲩鱼 232

青鱼（附方） 233

竹鱼 233

鲻鱼 233

白鱼 233

鯼鱼 233

鱤鱼 234

石首鱼 234

鮸鱼 234

勒鱼 234

鲚鱼 234

墨头鱼 235

鲥鱼 235

嘉鱼 235

鲳鱼 236

鲫鱼（附方） 236

？鱼 237

鲂鱼 237

鲈鱼 237

鳜鱼（附方） 238

鲨鱼 238

杜父鱼 238

石斑鱼 239

石鮅鱼 239

黄鲴鱼 239

鲦鱼 239

？残鱼 239

鱵鱼 239

鱊鱼 239

金鱼 240

土？鱼 240

鰧鱼 240

黄？鱼 240

？鮹鱼 240

横贯鱼 240

鯵鲦鱼 240

红料鱼 241

石鲫 241

银鱼 241

水晶鱼 241

鼠头鱼 241

糊团鱼 241

鮳子鱼 241

?虎鱼 241

？丝鱼 241

附： 241

鼍 241

鲮鲤（附方） 242

蛤蚧 243

无鳞鱼类（六十一种） 243

鳢鱼（附方） 243

鳗鲡鱼（附方） 243

海鳗鲡 244

江鳗鲡 244

鳝鱼（附方） 244

鳅鱼（附方） 245

鳣鱼 245

鲟鱼 246

牛鱼 246

？鱼 246

鮧鱼 246

？鱼 247

鲵鱼 247

黄颡鱼（附方） 247

河豚 248

海豚鱼 248

比目鱼 249

鮹鱼 249

鲛鱼 249

乌贼鱼（附方） 249

龙头鱼 250

绷鱼 250

五色鱼 250

耳鱼 250

鮦鱼 250

明府鱼 250

奴鱼、婢鱼 250

苦鱼 251

？鱼 251

抱石鱼 251

莼丝鲫 251

石花鱼 251

重唇鱼 251

双鳞鱼 251

羊头鱼 251

鬼头鱼 251

瑰鱼 251

君鱼 251

鹿子鱼 251

羊肝鱼 251

？鱼 251

公鱼 252

油鱼 252

飞鱼 252

？鱼 252

五味鱼 252

子鱼 252

章鱼 252

柔鱼 252

海鹞鱼 253

文鳐鱼 253

鱼虎 253

鱼师 253

海？ 253

虾 254

海虾 254

鲍鱼 254

？鮧（附方） 254

鱼？ 255

鱼鲊 255

诸鱼有毒 255

食物本草卷之十一 256

介部 256

龟鳖类（十九种） 256

水龟 256

秦龟 257

蠵龟 257

瑇瑁（附方） 258

绿毛龟 258

疟龟 258

鹗龟 259

摄龟 259

贲龟 259

？？ 259

旋龟 259

鳖（附方） 259

纳鳖 260

能鳖 261

朱鳖 261

珠鳖 261

鼋 261

蟹（附方） 261

鲎鱼（附方） 263

蚌蛤类（二十六种） 264

牡蛎（附方） 264

蚌（附方） 264

马刀 265

？？ 265

蚬 265

石决明（附方） 266

文蛤 266

蛤蜊（附方） 266

蛏 266

担罗 267

车螯（附方） 267

魁蛤 267

车渠 267

贝子（附方） 268

紫贝（附方） 269

珂 269

石蜐 269

淡菜 269

海蠃 269

田蠃（附方） 270

蜗蠃（附方） 270

海蛳 271

蓼蠃 271

寄居虫 271

海月 271

吐铁 271

蛇虫部① 272

蛇类（七种） 272

蚺蛇（附方） 272

鳞蛇 273

白花蛇（附方） 273

乌蛇 274

金银蛇 274

水蛇（附方） 275

黄颔蛇 275

虫类（十四种） 275

蟾蜍（附方） 275

蛤蟆（附方） 276

蛙 277

石鳞鱼 277

山蛤 277

石蚕 277

雪蚕 277

海参 277

青蚨 278

蛱蝶 278

蜚蠊 278

行夜 278

？螽（附方） 278

蚕女 279

食物本草卷之十二 280

禽部 280

原禽类（二十三种） 280

鸡（附方） 280

雉（附方） 284

鸐雉 285

？雉 285

鹖鸡 286

白鹇 286

鹧鸪 286

竹鸡 287

英鸡 287

秧鸡 287

鹑 287

鷃 288

鹬 288

鸽（附方） 288

突厥雀 288

雀（附方） 289

蒿雀 290

巧妇鸟 290

燕（附方） 290

石燕 291

伏翼（附方） 291

鸓鼠 292

寒号虫 292

水禽类（二十五种） 293

鹤 293

鹳 293

鸧鸡 294

阳乌 294

？鹙 294

鹈鹕 294

鹅（附方） 295

雁 295

鹄 296

鸨 296

鹜 296

凫 297

 297

鸳鸯（附方） 297

鸂鶒 298

鵁 298

旋目 298

方目 298

鹭 298

鸥 298

鸀？ 298

鸬鹚 299

鱼狗 299

翡翠 299

蚊母鸟 299

林禽类（十七种） 299

斑鸠 299

青？ 300

鸤鸠 300

桑？ 300

伯劳 300

鸜鹆 300

百舌 301

练鹊 301

莺 301

啄木鸟（附方） 301

慈乌 302

乌鸦（附方） 302

鹊 302

山鹊 303

鹘嘲 303

杜鹃 303

鹦鹉 303

山禽类（十二种） 304

孔雀 304

鸵鸟 304

鹰 305

雕 305

鹗 305

鸱 305

鸱鸺 306

鸮 306

鸩 307

姑获鸟 307

治鸟 307

鬼车鸟 307

诸鸟有毒 308

食物本草卷之十三 309

兽部一 309

豢畜类（十种） 309

豕（附方） 309

狗（附方） 314

猫（附方） 316

羊（附方） 317

黄羊 322

牛（附方） 322

马（附方） 326

驴（附方） 329

骡 331

驼（附方） 331

食物本草卷之十四 333

兽部二 333

野兽类（三十六种） 333

狮 333

虎（附方） 333

豹 335

貘 336

象（附方） 336

犀（附方） 338

？牛 339

牦牛 339

野马 340

野猪 340

豪猪 340

熊（附方） 341

薄辰 342

？羊（附方） 342

山羊 343

鹿（附方） 343

麋（附方） 346

麂 346

麖 346

獐（附方） 347

麝 347

灵猫 348

狸（附方） 348

风狸 349

狐（附方） 349

貉 350

猯 350

獾 351

木狗 351

豺 351

狼 351

兔（附方） 352

山獭 353

水獭（附方） 353

海獭 354

腽肭兽 355

鼠类（十种） 355

鼠（附方） 355

鼹鼠 357

隐鼠 357

鼫鼠 357

竹？ 358

土拨鼠 358

貂鼠 358

黄鼠（附方） 358

鼬鼠 358

猬（附方） 359

猴类（五种） 359

猕猴 359

狨 360

果然 360

猩猩 361

狒狒 361

诸肉有毒 361

解诸肉毒 362

食物本草卷之十五 363

味部一 363

造酿类（十二种） 363

酒 363

附录 366

诸药酒方（五十种） 366

烧酒（附方） 369

葡萄酒 370

醋（附方） 370

酱 371

榆仁酱 372

芜荑酱 372

糟 372

饴糖（附方） 373

沙糖（附方） 373

石蜜 374

豆豉（附方） 374

芬香类（五种） 376

白檀香 376

桂花 376

玫瑰 377

兰花 377

茉莉 377

食物本草卷之十六 378

味部二 378

调饪类（二十九种） 378

秦椒（附方） 378

蜀椒（附方） 379

崖椒 380

蔓椒 381

地椒 381

胡椒（附方） 381

山胡椒 381

吴茱萸 381

食茱萸 382

辣火 382

盐麸子 382

咸平树 383

酸角 383

咸草 383

醋林子 383

番椒 383

茴香（附方） 383

莳萝 384

缩砂蜜（附方） 384

白芷（附方） 384

山柰 385

廉姜 385

山姜 385

高良姜 385

益智子（附方） 386

荜茇 386

蒟酱 387

芥辣 387

萝卜子 387

杂类（二十六种） 387

麻油（附方） 387

菜油 388

豆油 388

食盐（附方） 388

戎盐 390

光明盐 390

卤盐 390

酪 391

酥 391

醍醐 391

乳腐 391

蜂蜜（附方） 392

刺蜜 394

苦蜜 394

蜜香 394

茶 394

总录诸名茶 397

草茶 397

龙井茶 397

苦茶 397

天柱茶 397

阳羡茶 397

紫笋茶 398

湾甸茶（附方） 398

附：中郎先生《茶谱》 398

皋芦 401

杏仁（附方） 401

青盐陈皮 402

梅苏 402

人乳（附方） 402

食物本草卷之十七 404

草部一 404

山草类（十八种） 404

人参（附方） 404

黄精（附方） 406

黄芪（附方） 407

白术 408

荠苨 408

桔梗（附方） 409

长松（附方） 409

地榆（附方） 410

萎蕤 410

肉苁蓉 411

赤箭 411

白茅（附方） 412

石蒜（附方） 413

白藓（附方） 413

柴胡（附方） 413

前胡 414

防风（附方） 414

土常山 415

隰草类一（二十五种） 415

白蒿 415

茵陈蒿（附方） 416

青蒿（附方） 416

牡蒿 416

？蒿 417

夏枯草（附方） 417

青葙 417

红蓝花 417

苦芺 418

恶实（附方） 418

葈耳（附方） 419

鬼草（附方） 421

何首乌（附方） 421

土茯苓（附方） 423

番红花（附方） 423

胭脂（附方） 423

大小蓟（附方） 424

木通 424

通草 424

白英 424

萝藦 424

木莲（附方） 425

千岁蘽 425

豨莶（附方） 425

蘘荷（附方） 426

食物本草卷之十八 428

草部二 428

隰草类二（四十七种） 428

箬（附方） 428

甘蕉（附方） 428

车前草（附方） 430

鼠曲草 430

瞿麦（附方） 431

天门冬（附方） 431

百部 432

虎杖（附方） 432

扁竹 432

蒺藜（附方） 432

蜀葵 433

金盏草 433

火炭母草 433

益母草（附方） 433

蓍（附方） 434

艾 435

鸡冠（附方） 435

苎麻（附方） 435

蠡实（附方） 436

菊（附方） 436

地黄（附方） 438

天名精（附方） 440

牛膝（附方） 441

紫菀 442

淡竹叶 442

鸭跖草 442

葵（附方） 442

菟葵（附方） 444

龙葵（附方） 445

龙珠 445

酸浆 445

败酱（附方） 446

迎春花 446

款冬花（附方） 446

决明（附方） 447

地肤 448

甘蓝 448

蓼（附方） 448

水蓼 449

荭草（附方） 449

海根 449

含水藤 450

鼠藤 450

甘藤 450

甜藤 450

紫藤 450

牛奶藤 450

食物本草卷之十九 451

草部三 451

芳草类（十二种） 451

芎（附方） 451

当归（附方） 452

豆蔻 452

假苏（附方） 453

薄荷（附方） 455

积雪草（附方） 455

紫苏（附方） 456

水苏 457

荠苎 457

泽兰 457

马兰 458

香薷（附方） 458

蔓草类（八种） 458

葛（附方） 458

蓬蘽 459

覆盆子 460

悬钩子 460

使君子（附方） 461

旋花 461

木鳖子（附方） 462

牵牛子 463

水草类（十六种） 463

水萍（附方） 463

蘋 464

萍蓬草 465

荇菜（附方） 465

莼 465

水藻 466

蔛草 466

羊蹄（附方） 466

酸模 467

菖蒲（附方） 467

香蒲（附方） 468

海藻 469

昆布（附方） 469

海带 469

越王余算 469

水松 470

苔草类（三种） 470

陟厘 470

干苔 470

石蕊 470

石草类（三种） 470

景天 470

醋筒草 471

附录 471

树衣 471

毒草类（六种） 471

蒟蒻 471

凤仙（附方） 471

水堇 472

商陆（附方） 472

大黄 472

泽漆 473

附录一： 473

不可食有大毒草以防误用共八种① 473

毛茛 473

荨麻 473

格注草 473

海芋 473

透山根 473

羊踯躅 474

钩吻 474

博落回 474

附录二： 474

麻药草并误食令人狂乱见鬼毒草共五种 474

押不芦 474

莨菪 474

赤商陆 475

狼毒 475

云实 475

食物本草卷之二十 476

木部（五类） 476

香木类（二种） 476

柏（附方） 476

松（附方） 477

乔木类（二十种） 479

椿樗（附方） 479

梧桐 480

白杨 481

榆 481

槐（附方） 482

檀 483

荚蒾 483

厚朴 483

杜仲 483

合欢（附方） 483

皂荚（附方） 484

无患子 485

无食子 486

诃黎勒（附方） 486

榉（附方） 487

柳（附方） 487

芜荑 488

棕榈（附方） 488

橉木 489

海红豆 489

灌木类（十七种） 489

桑（附方） 489

楮（附方） 491

枳壳（附方） 492

酸枣（附方） 492

蕤核 493

胡颓子 493

金樱子（附方） 493

郁李 494

冬青 494

南烛 494

五加皮 495

枸杞、地骨皮（附方） 495

石南 497

木槿 498

山茶 498

木天蓼 498

楤木 498

寓木类（三种①） 498

茯苓（附方） 498

琥珀（附方） 499

苞木类（一种） 500

竹 500

食物本草卷之二十一 501

火部（十种） 501

燧火 501

桑柴火 501

稻穗火 502

麦穗火 502

松柴火 502

栎柴火 502

茅柴火 502

芦火、竹火 502

炭火（附方） 502

返魂烟 503

金部（十种） 503

金（附方） 503

银 504

赤铜 505

铅（附方） 505

铅丹 506

锡 506

古镜 507

诸铜器 507

铁 508

诸铁器 508

玉石部（二十三种） 509

玉 509

白玉髓 511

青玉 511

青琅玕 512

云母（附方） 512

珊瑚（附方） 513

玛瑙 514

宝石 514

玻璃 515

水晶 515

琉璃 515

白石英（附方） 515

紫石英 516

丹砂（附方） 516

灵砂（附方） 518

雄黄（附方） 519

石膏 519

石钟乳（附方） 520

石脑 521

石髓 521

石脑油 521

石面 522

石芝 522

土部（五种） 523

黄土（附方） 523

太行山土 523

乐荣山土 524

观音粉 524

石碱 524

食物本草卷之二十二 525

摄生诸要 525

五味所补 525

五味所伤 525

五味所走 525

五脏所禁 525

五脏所忌 525

五味所宜 526

五谷以养五脏 526

五果以助五脏 526

五畜以益五脏 526

五菜以充五脏 526

食物相反 526

服药忌食 527

妊娠忌食 527

诸兽有毒 527

诸鸟有毒 527

诸鱼有毒 527

诸果有毒 527

解诸食毒 528

治食方法 528

孙真人逐月调养事宜 528

治蛊论方 529

原蛊毒症第一 529

试蛊毒法第二 530

防蛊毒法第三 531

治蛊毒方第四 531

附录 534

校注后记 534

主要参考书目 540

食物名称笔画索引 542