第1章 生物化学与分子生物学 1
1.1 生物化学与分子生物学发展简史 1
1.2 当代生物化学与分子生物学研究的主要内容 4
1.3 生物化学与分子生物学和医学 7
第一部分 生物大分子结构与功能 10
第2章 蛋白质 10
2.1 蛋白质的分子组成 10
2.2 蛋白质的分子结构 17
2.3 蛋白质结构与功能的关系 22
2.4 蛋白质的理化性质 26
2.5 蛋白质的分离、纯化与结构分析 29
第3章 核酸 34
3.1 核酸的化学组成以及一级结构 34
3.2 DNA的空间结构与功能 43
3.3 RNA的结构与功能 52
3.4 核酸的理化性质 59
3.5 核酸酶 64
第4章 酶 65
4.1 酶的分子结构与酶促反应的特点 65
4.2 酶的工作原理 67
4.3 酶促反应动力学 71
4.4 酶的调节 82
4.5 酶的分类与命名 85
4.6 酶与医学的关系 88
第二部分 物质代谢及调控 92
第5章 生物氧化 92
5.1 生物氧化概述 92
5.2 呼吸链 96
5.3 氧化磷酸化 102
5.4 氧化磷酸化的影响因素 105
5.5 其他氧化和抗氧化体系 108
第6章 营养物质代谢 112
6.1 糖代谢 112
6.2 脂类代谢 133
6.3 氨基酸代谢 147
6.4 糖、脂类、氨基酸代谢的联系 161
第7章 核苷酸代谢 164
7.1 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢 164
7.2 嘧啶核苷酸的合成与分解代谢 170
第8章 物质代谢的调节 176
8.1 物质代谢的特点 176
8.2 物质代谢调节的主要方式 179
第三部分 遗传信息传递及调控 193
第9章 DNA的生物合成（复制） 193
9.1 DNA复制的基本规律与体系 194
9.2 原核生物的DNA生物合成过程 201
9.3 真核生物的DNA生物合成过程 205
9.4 其他复制方式和DNA的逆转录合成 207
第10章 RNA的生物合成（转录） 213
10.1 RNA转录的基本规律与体系 213
10.2 原核生物的RNA转录过程 216
10.3 真核生物的RNA转录过程 220
10.4 转录后的加工 223
10.5 RNA的复制 232
第11章 蛋白质的生物合成（翻译） 235
11.1 蛋白质生物合成体系 235
11.2 原核生物翻译过程 243
11.3 真核生物翻译过程 251
11.4 蛋白质的翻译后加工和靶向输送 252
第12章 基因表达及其调控 258
12.1 原核生物的基因表达调控 259
12.2 真核生物基因表达的调控 265
12.3 表观遗传对基因表达的调节 275
第13章 细胞信号转导 278
13.1 细胞通讯的分子基础 278
13.2 主要细胞信号转导途径及其作用机制 285
13.3 细胞信号转导过程的基本规律 296
13.4 细胞信号转导研究在医学中的意义 297
第四部分 生物化学专题 300
第14章 肝的生物化学 300
14.1 肝在代谢中的作用 300
14.2 肝的生物转化作用与排泄功能 302
14.3 胆色素的正常及异常代谢 314
第15章 血液的生物化学 320
15.1 血浆蛋白质 320
15.2 红细胞代谢 326
15.3 白细胞代谢 333
第16章 癌基因与抑癌基因 336
16.1 癌基因 337
16.2 肿瘤抑制基因 342
16.3 生长因子 347
第五部分 分子生物学技术及应用 350
第17章 常用分子生物学技术 350
17.1 分子杂交与印迹技术 350
17.2 聚合酶链反应（PCR）技术的原理与应用 355
17.3 基因转移和基因剔除技术 363
17.4 RNA干扰技术 366
17.5 生物芯片技术 369
17.6 蛋白质相互作用研究技术 376
第18章 组学与医学 387
18.1 基因组学 387
18.2 转录组学 402
18.3 蛋白质组学 406
18.4 代谢组学 410
18.5 组学在医学上的应用 412
参考文献 419