第一章 家庭法律常识 1
一、一般法律常识 1
1．法律的特征 1
2．法律面前人人平等 1
3．法律效力、法律责任、法律制裁 2
4．刑事责任年龄 2
5．诉讼（打官司） 2
6．起诉 2
7．反诉 3
8．民事诉讼的告状处 3
9．诉状（状纸） 3
12．监护人 4
11．辩护人 4
10．证据 4
13．上诉 5
14．申诉 5
二、婚姻与家庭 5
15．婚姻自由 5
16．结婚 6
17．离婚 7
附：离婚申请书内容 7
18．复婚 9
19．一夫一妻 9
20．夫妻关系 9
21．父母子女间的关系 10
25．继承、继承人、继承权 11
24．遗产 11
三、财产与继承 11
22．个人财产 11
23．家庭财产 11
26．法定继承 12
27．法定继承人 12
28．法定继承顺序 13
29．代位继承 13
30．遗嘱继承 13
31．遗赠 14
第二章 家庭育儿常识 16
一、儿童喂养常识 16
32．胎儿期营养 16
附：预产期计算法 18
33．新生儿何时进食 18
34．应让新生儿吃母乳 19
35．早产儿母亲的乳汁营养更丰富 19
36．哺乳期母亲别涂脂抹粉 20
37．喂哺与睡眠 20
38．幼儿期的营养 20
39．1岁以内幼儿添加补助食品参考量 21
40．1岁以内幼儿人工喂养参考食量 22
41．1——3岁幼儿参考食量 23
42．3——6岁幼儿参考食量 24
44．儿童最佳营养品有哪些 25
43．儿童每日膳食中营养素供给量 25
46．如何选择蛋白质食品 26
47．哪些食物中所含的脂肪对儿童最有利 26
45．儿童健脑食物 26
48．不能用麦乳精代替奶粉喂养婴儿 27
49．应为婴儿选购哪种奶粉 27
50．婴儿不宜食用蜂蜜 28
51．怎样为婴儿计算水的需要量 28
52．婴儿食物莫过咸 29
53．如何纠正儿童的偏食 29
54．儿童厌食的纠正与治疗 30
55．蛋黄怎样吃 32
56． 儿童不宜多吃皮蛋 32
59．儿童适量吃糖有益 33
57．儿童不宜多吃菠菜 33
58．儿童不宜多吃烧饼 33
60．儿童不宜多吃巧克力 34
61．桔子汁不宜饮用过量 34
二、儿童教养常识 34
62．父母教育子女的必备常识 34
63．如何使孩子聪明 36
64．3岁以内小儿一日生活活动时间分配 37
65．对3岁前儿童进行早期教育十分重要 37
66．怎样对待小孩子日益增长的独立性 38
67．怎样教育孩子对人友好、关心和体贴 39
69．教育孩子的有效方法 41
68．母爱能促进儿童智力的提高 41
70．怎样教育儿童克服咬指甲的习惯 43
71．怎样纠正儿童的“吮指癖” 44
72．要教育儿童不要用手挖鼻腔（孔） 45
73．怎样正确地惩罚小孩 45
74．和孩子做游戏的好处 46
75．怎样挑选玩具 46
76．怎样使幼儿注意力集中 47
77．早用筷子吃饭可促进幼儿大脑发育 48
78．下围棋能提高儿童各项素质 49
79．正确引导儿童阅读连环画 49
80．培养幼儿正确的发音 50
81．儿童不宜过早入学 51
82．开学了，要教育儿童注意书写姿势 52
83．影响儿童记忆力的因素 53
三、儿童保健常识 54
84．小儿的预防接种常识 54
85．新生儿几种特殊生理状态 54
86．如何护理小婴儿 55
87．若要小儿安，须带三分“饥”与“寒” 56
88．婴儿哭叫也有益 56
89．婴儿练“趴” 好处多 57
90．让婴儿多爬 58
91． 不宜过早让婴儿学步 58
94．婴儿睡眠与出汗 59
1012．旅游地常见的图画语言 59
93．小儿熟睡时为啥惊跳 59
92．婴儿的睡姿 59
95．孩子冬夜睡眠两忌 60
97．小儿打鼾要查查鼻咽 61
96．为什么搂着孩子睡觉不好 61
98．小儿夜哭的原因及其防治 62
99．孩子为啥会“困闹” 62
100．孩子磨牙勿忽视 63
101．不要忽视小儿多尿 64
102．孩子尿床怎么办 64
103．小儿口水过多怎么办 65
104．口疮的防治 65
105．地图舌是怎么回事 65
108．幼儿急疹的疹治 66
107．脓疱疮的防治 66
106．小儿生了鹅口疮怎么办 66
109．生了痱子怎么办 67
110．毛囊炎与疖子的防治 67
111．牙膏可治小儿痱子和疮疖 68
112．盛夏给婴幼儿剃光头不好 68
113．怎样保护婴幼儿漂亮的脸蛋 68
114．小儿生冻疮怎么办 69
115．婴儿为啥爱闹外耳道炎 69
117．异物进入幼儿鼻内的简便取出法 70
119．要重视保护乳牙 70
118．常眨眼可能是病 70
116．莫让婴儿平躺着吸乳 70
120．婴幼儿口服四环素牙会发黄 72
121．怎样使孩子牙齿长得齐 72
122．要重视儿童换牙期 73
123．孩子跌伤不要乱揉 74
124．自测幼儿蛔虫九法 74
125．小孩患病，什么时候诊治为宜 75
126．请勿给孩子乱服药 77
127．不要给孩子滥用抗生素 77
128．要注意小孩病后的听力 78
129．夏日小儿常见病及防治 79
130．夏令小儿高热的家庭护理 80
131．护理好感冒病儿 81
132．小儿过敏性咳嗽的诊治 82
133．小儿消化器官有哪些特点 83
134．苹果泥能治疗婴儿腹泻 83
135．酸石榴水治疗 小儿腹泻有效 84
136．生大蒜能治菌痢 84
137．怎样防治儿童不正常生长发育 84
138．孩子在什么时期长个儿最快 85
139．孩子长不高怎么办 85
140．哪些体育活动有助于长高 86
141．怎样使儿童长得壮实些 87
143．蛋白质与婴幼儿生长发育的关系 88
142．让孩子多在户外活动 88
144． 脂肪的功用与小儿生长发育的关系 88
145．铁质在小儿身体发育中的作用 89
146．小儿营养缺铁性贫血的防治 89
147．小儿缺乏维生素B1会引起哪些疾病 90
148．小儿缺乏维生素B2会引起哪些疾病 91
149．儿童能否吃补品、补药 91
150．儿童不宜“减肥” 91
151．小儿头围大是否比一般孩子聪明 92
152．为儿童科学地选择服装 92
153．儿童穿鞋两忌 93
154．儿童如何选用护肤品 94
155．儿童护肤美容须知 95
156．儿童不宜涂指甲油 96
157．玩具的卫生 96
158．要注意孩子的看书卫生 96
159．为什么儿童不宜在吃饭时看书 97
160．不要让儿童长时间地坐着 97
161．从医学观点来看，儿童直腰端坐弊病多 97
162．矫治儿童驼背的好方法 98
附录：测验婴儿是否发育正常的办法 98
第三章 医学健康常识 101
一、医学常识 101
163．正常人体临床检验的生理常数 101
164．处方及化验单上常用的缩写符号 110
附：血型鉴定 111
165．血型、献血和输血 111
166．验血为何多取左手无名指 114
167．观舌象知疾病 115
168．察汗辨病 116
169．发烧鉴别诊断 117
170．长期低热的原因 118
171．头痛鉴别诊断 119
172．头晕鉴别诊断 120
173．昏迷鉴别诊断 121
174．小儿抽风鉴别诊断 122
175．皮疹鉴别诊断 124
176．贫血鉴别诊断 126
177．水肿鉴别诊断 127
178．黄疸鉴别诊断 128
179．嗓子痛鉴别诊断 129
180．胸痛鉴别诊断 130
181．呼吸困难鉴别诊断 131
182．心慌鉴别诊断 132
183．吞咽困难鉴别诊断 133
184．呕吐鉴别诊断 134
185．腹痛鉴别诊断 135
186．腹泻鉴别诊断 137
187．呕血鉴别诊断 138
188．便血鉴别诊断 139
189．血尿鉴别诊断 141
190．排尿困难鉴别诊断 141
191．腹部肿块鉴别诊断 142
192．白带增多鉴别诊断 144
193．阴道流血鉴别诊断 145
194．疾病对症治疗 147
195．中暑病人的家庭急救处理 147
196．食、药物中毒病人的家庭急救处理 148
197．煤气中毒病人的家庭急救处理 148
198．电击伤病人的家庭急救处理 150
199．小烫伤病人的家庭处理 150
200．溺水者的急救处理 151
201．毒蛇咬伤病人的家庭急救处理 152
202．休克病人的家庭急救处理 153
203．人工呼吸的急救方法 154
204．心脏按摩的急救方法 155
205．止血急救方法 156
206．家庭急救十戒 156
二、卫生常识 157
207．要讲究个人卫生 157
208．不要随地吐痰 158
209．待客的卫生 158
210．要重视手的污染 159
212．用火柴梗当牙签剔牙极不卫生 160
211．要重视牙刷的消毒 160
214．化纤布、洗衣粉不可洗餐具 161
213．用（旧）报纸包装食品极不卫生 161
215．打电话时须注意卫生 162
216．你知道纸币带菌吗 162
217．戒烟有妙法 163
218．湿式扫除好处多 164
三、营养常识 165
219．六大营养素 165
220．第七种营养素 167
221．微量元素何处寻 167
222．蔬菜的颜色与营养 168
223．秋冬萝卜土人参 169
226．饮食构成指标 170
224．山珍海卜不是最好的蛋白质 170
225．高营养食品莫乱吃 170
227．每日膳食食谱 171
228．用脑人的营养选择和膳食安排 171
附1．吃鱼使人更聪明 171
附2．海鱼有强心健脑之功效 171
229．女性的营养选择和膳食安排 173
230．老年人的营养选择和膳食安排 173
231．哪些食物中有抗衰老物质 174
232．营养与科学 174
234．最容易早死的十种人 176
（一）一般保健常识 176
233．人体健康十标准 176
四、保健常识 176
235．保持青春20法 177
236．切不可盲目减肥 178
237．瘦不一定就是美 179
239．注意保持积极的情绪 180
240．心理保健的座右铭——请不要激动 181
241．观看比赛时如何消除紧张情绪 182
242．抽筋简易疗法 183
243．健康呼吸法 184
245．高温不宜打赤膊 185
244．深呼吸要适可而止 185
246．电扇久吹有害 186
247．秋季保健二三事 186
254．对青年轻度高血压不可轻心 186
248．被子勤晒有益健康 187
249．戴口罩防寒不好 187
250．穿尖皮鞋损害脚 187
251．夏天不宜久穿长统丝袜 188
（二）青年保健 188
252．年轻人应重视日常自我保健 188
253．强健的男子也应珍惜健康 188
255．青少年的近视与饮食 190
238．瘦人如何增加体重 190
256．怎样防治“少白头” 191
257．青春期练什么项目好 193
258．女性健美的标准 194
259．女性三围的理想标准 194
（三）女性保健 194
261．哪些女性不宜穿健美衫裤 195
260．少女怎样调养才能健美 195
262．乳房为何不对称 196
263．美容秘诀30条 197
附：怎样使用化妆笔 197
264．哪些人不宜化妆 200
265．不可轻视“化妆病” 200
266．怎样正确选用化妆品 200
267．过期的护肤品不可用 201
268．烫发对发育中的姑娘有害 202
270．戴耳环能治眼病 202
269．哪些女性不宜留披肩发 202
（四）孕、产妇保健 203
271．旅游结婚不利优生 203
272．孕妇应注意口腔卫生 203
273．孕妇应少吃药 204
274．妊娠期中药禁忌 204
275．孕妇止咳食疗方 205
276．孕妇不宜饮用茶叶、可口可乐等饮料 205
278．孕妇与X射线 206
277．孕妇不宜多吃罐头食品 206
281．临产前的八点注意 207
279．孕妇忌冷烫 207
280．孕妇应采用何种睡眠姿势 207
282．产后防肥胖 208
附：产妇宜吃多少鸡蛋 208
283．产后应注意些什么 209
284．人工流产后应注意些什么 210
（五）中、老年保健 211
285．中年人保健四原则 211
286．中年人怎样 健齿 212
287．中、老年人要多吃醋 213
288．中、老年人多吃高脂肪物易患脑血管病 213
289．耳鸣是55岁以上的中、老年人患心脏病的危险信号 214
290．老年人的骨质疏松应引起重视 214
291．警惕老年人突然头痛 215
292．老年人如何保护听力 216
293．老年人便秘的药粥疗法 216
294．老年人跳迪斯科须知 217
295．冬季皮肤痒该怎么办 218
296．抗老防衰秘方 219
297．益寿延年的七条规律 219
（六）大脑保健 220
299．大脑保健的十项原则 220
298．健康长寿公式 220
300．几种简易健脑法 221
301．大蒜能补脑 223
附：用脑最佳时间 223
（七）面部保健 223
302．怎样保养面部皮肤 223
303．让面部皮肤青春健美 224
304．面部按摩的诀窍 225
305．亲吻有助于健康和美容 226
306． 怎样洗脸好 226
307．冷水洗脸好处多 227
308．看电视时间长了要洗脸 227
（八）五官保健 227
309．防治口臭 227
310．常吐口水有损健康，常吞口水延年益寿 228
311．骨刺卡喉的正确处置 228
312．异物窒息自救法 229
313．怎样止住打嗝 229
314．不可乱挖耳 230
315．外耳道异物的自我疗法 230
316．擤鼻涕别捏得太紧 230
317．治疗鼻出血简法 230
318．嗅觉功能减退要引起重视 231
319．视力与饮食 232
321．性生活与眼睛 233
320．明目养睛四法 233
322．眼药水与眼药膏的正确使用 234
323．看电视要注意保护视力 234
324．眼结膜异物的自我疗法 235
（九）牙齿保健 235
325．健康的“守门员”——牙齿 235
326．正确使用药物牙膏 236
327．怎样防治牙齿发黄 236
329．为什么缺牙要及时镶染 237
328．怎样预防龋齿 237
331．牙痛简易疗法 238
330．预防脱牙的妙方 238
（十）皮肤保健 239
332．怎样保养皮肤 239
333．怎样预防皮炎 240
334．皮肤与香皂 240
335．请注意保护身上的痣 241
336．冷冻疗法有双效——治病、美容 241
338．营养与头发的保健 242
337．新衣不洗就穿会危害皮肤 242
（十一）头发保健 242
339．怎样保护头发 243
340．冷水浴与护发 244
341．怎样保护发式 245
342．胖人为何多谢顶 245
343．怎样预防脱发 246
345．何时锻炼好 247
344．如何使用发油、发蜡和发乳 247
（十二）运动与健康 247
346．雾中锻炼得不偿失 248
347．后退走步的五大好处 248
348．步行是健身的最佳运动 249
349．运动时穿化纤袜好 251
350．劝君晨练先饮水 251
351．为什么发烧时不能剧烈运动 252
352．大运动量后要注意保养 252
353．如何缓解运动后的肌肉酸痛 253
354．扭伤后不宜马上热敷 253
356．游泳抽筋的自救法 254
355．游泳时耳朵进水怎么办 254
357．激烈运动后能立刻洗澡吗 255
（十三）洗澡与健康 255
358．洗澡与健康 255
359．用40℃热水洗澡最好 256
360．热水淋浴不宜过久 257
361．洗澡不要狠搓皮肤 257
362．洗脚可治疗某些疾病 258
（十四）睡眠与健康 259
363．怎样才能睡得好 259
364．睡眠十忌 260
365．睡懒觉——有碍健康的陋习 261
366．为何春眠不觉晓 261
367．开着电灯睡觉有损健康 262
368．睡觉的姿势 262
369．伏在桌上睡觉有害 263
370．头东脚西睡觉好 264
371．根据睡姿选用枕头 264
372．枕头与颈部健康 265
373．午睡有裨益 266
374．三种人午睡有危险 266
375．午睡过长有损健康 267
376．睡得越多寿命越短 267
377．饭后不宜马上睡觉 267
378．睡觉应少穿衣服 268
379．治疗打呼噜的方法 268
380．几种不用药治疗失眠的方法 269
382．铝与健康 270
（十五）空调与健康 270
381．空调与健康 270
（十六）铝与健康 270
（十七） 饮食与健康 271
383．请君饭前饮杯水 271
384．补充液体消耗最好喝凉开水 272
385．一次不要喝很多水 272
386．烧过再烧的开水不宜喝 273
388．“晚吃少”应因人而异 273
387．早餐重要在哪里 273
389．饮食不可过饱 275
390．吃饭不宜多说笑 275
391．“细嚼慢咽”有益健康 275
392． 饭后不宜马上看书 276
393．饮食不可过烫 276
394．食冷食勿图一时痛快 276
395．冷饮三忌 276
396．什么人不宜吃花生 277
397．甲状腺肿大病人不能盲目地服用海带来治疗 277
398．三种病人不宜喝鸡汤 278
399．哪些人不宜喝牛奶 278
400．冠心病人不宜多饮可乐 279
401．咖啡不宜多饮用 280
402．空腹不能吃柿子 280
403．生杏仁和枇杷核不能吃 280
404．吃白果当心中毒 280
405．发芽的马铃薯有毒 280
406．海味不宜与哪些水果同食 281
407．哪些食物不宜同时进食 281
408．20种食品禁忌 281
409．不要吃烧焦的鱼和肉 282
410．劝君慎食羊肉串 282
411．急性肝炎患者的膳食营养 283
415．胃下垂患者的妙方——蹲着吃饭 284
414．糖——人体健康的大敌 284
413．妇女食肉多，易患乳腺癌 284
412．肝炎病人不宜吃羊肉和罐头食品 284
417．慢性胃炎病人的生活 285
418．肾炎患者吃蛋须知 285
419．哪些食物易导致肾结石 285
416．胃溃疡病人不应少吃多餐 285
420．晚餐太迟易患尿路结石 286
421．嗑瓜子有益健康 286
422．日饮几杯茶可预防眼疾强健视力 286
423．哪些人不宜饮茶 287
424．饮茶四忌 287
426．酒后饮茶的利与弊 288
425．夏天应饮热茶 288
427．饮酒不能御寒 289
（十八）补品与补身 289
428．谈人参 289
附：参品的区分 289
429．冬令如何进补 291
430．几种冬季补身食品的吃法 292
431．手术后病人的进食和进补 293
434．红色果蔬可防感冒 294
432．春天感冒不可小瞧 294
433．有关感冒常识的新观点 294
（十九）防病治病常识 294
435．茶与盐水可防感冒 295
436．预防感冒操 295
437．伤风感冒久治不愈，其原因之一可能与使用牙刷有关 296
438．感冒的“吸热疗法” 296
439．春季当心“流脑” 296
440．初春须防花粉症 297
442．警惕指甲下有淤血 298
441．由指甲看病情 298
443．癌症与不良饮食习惯 299
444．不要过食脂肪 299
445．生食可抗癌 300
446．癌症会传染、遗传吗 300
447．癌症的七大警报 301
448．擦胸可以防癌 301
449．冠心病人的“随从医生” ——保健盒 302
450． 高血压与体内缺镁有关 302
451．性病及其防治常识 302
452．化脓的伤口不宜涂紫药水 307
453．病人看病八忌 307
454．家庭药箱如何备置 309
455．家庭怎样保存药品 309
（二十）医药常识 309
456．如何识别药品是否变质 310
457．各类药物服用时间表 311
458．怎样正确服用药片 312
459．切记慎用阿斯匹林 313
460．切勿滥用维生素C 314
461． 胎盘球蛋白不是补针 314
462．六神丸服用过多会中毒 315
463．“速效感冒（伤风）胶囊”不宜长期服用 315
464．勿用果汁服药 316
465．吃西药也要忌口 316
466．滥用药物有损语言能力 316
468．不宜同服的常用西药 317
467．药品的“禁用”、“忌用”与“慎用” 317
469．不宜合用的中、西药 319
471．肝炎病人慎用的几类药品 321
470．碘酒与红汞不能混用 321
472．维生素能解药毒 322
473．应用补血药大有讲究 323
474．食疗与中药 323
475．怎样挑选名贵中药 324
476．名贵中药的贮藏 325
477．夏季怎样保管中药材 326
478．中药的配伍禁忌 327
479．煎中药要用砂锅或陶瓷罐 327
480．煎中药开盖好还是关盖好 328
481．怎样煎服滋补药 328
482．中药头煎、二煎能否一起吃 329
483．中药“冷服”与“热服” 329
484．中药汤剂不宜存放过夜 329
486．姜、葱、蒜——家庭防病治病良药 330
485．医治音哑、咽喉痛的良药——胖大海 330
487．治腮腺炎的中药验方 331
488．偏头痛的中药治疗 331
489．醋蛋可治脑血栓 、高血压、动脉硬化和风湿等症 331
（二十一）小验方 331
490．石榴果皮可治痢疾 332
491．生梨加冰糖蒸服可止风寒咳嗽 332
492．治疗甲癣的简便方法 332
493．治疗习惯性冻疮的几种方法 333
496．治“粉刺”良方 334
494．香蕉和牙膏能治手足皲裂 334
495．酒精除脚臭 334
497．盐的药用 335
498．酱和酱油的药用 335
499．醋的药用 335
500．西瓜皮的药用 336
503．大蒜的药用 337
附录：人体24小时生物钟的表现 337
501． 鹅血的药用 337
502．野菜的药用 337
第四章 日常生活常识 341
一、吃 341
（一）食品的选购 341
504．怎样利用食品标签选购食品 341
505．怎样识别罐头食品的出厂日期 342
506．怎样识别罐头食品的好坏 343
507．怎样识别啤酒的出厂日期 343
508．怎样识别优劣白酒 343
509．怎样区分白酒香型 344
510．怎样选择探望病人的食品 345
511．如何选购蜂王浆制品 346
512．怎样鉴别蜂蜜的优劣 346
513．怎样鉴别奶粉的质量 347
514．怎样选购冷冻食品 347
515．节日副食品选购知识 348
516．怎样识别病死畜禽肉 349
517．怎样鉴别受污染的鱼 349
520．怎样选购腊味 350
519．注水鸡鸭鉴别法 350
518．怎样鉴别烧鸡质量 350
521．如何挑选松花蛋 351
522．怎样鉴别食用油的优劣 352
523．如何鉴别酱油质量 352
524．怎样鉴别掺假的黑木耳 353
525．怎样选购茶叶 353
526．西瓜挑选法 354
（二）食品的贮藏 354
527．夏季怎样存放大米 354
528．怎样冬贮大白菜 355
529．怎样利用冰箱储存食品 355
530．食物冷藏的期限 356
531．应用在食品上的最佳温度 357
532．食品速冻方可保鲜 357
533．鱼、肉如何保鲜 358
536．如何预防咸鱼、咸肉生哈喇味 359
537．鸡蛋保鲜法 359
535．怎样收藏腊味 359
534．怎样使活鱼晚些死亡 359
538．蛋品存放法 360
539．怎样收藏海味 360
540．怎样收藏鲜姜 361
541．怎样收藏绿豆 361
542．怎样贮藏苹果 361
543．怎样贮藏茶叶 361
546．怎样贮藏银耳 362
545．怎样贮藏腐竹和腐衣 362
544．怎样贮藏黄花菜 362
547．怎样贮藏香菇和草菇 363
548．如何预防食用油变质 363
549．如何保存猪油 363
550．酱油、醋防霉法 364
551．热水瓶装啤酒有害 364
552．方便面不可久存 364
553．月饼不宜久存 364
556．和面的诀窍 365
（三）食品的加工 365
554．夏天怎样防止食物变馊 365
555．淘米的学问 365
557． 怎样检验发面的酸碱度 366
558．怎样用鲜酵母发面 366
561．人工发酵食品对人体有害吗 367
562．饼子馅的学问 367
559．怎样用鲜酵粉发面 367
560．变酸的牛奶可发面 367
563．蒸饺用烫面好 368
564．糯米酒做法 368
565．巧切肉丝（横切牛羊斜切猪） 368
566．蔬菜要先洗后切 368
570．如何除大蒜臭味 369
571．菠菜去涩吃法 369
568．土豆怎样去皮 369
569．如何去除萝卜苦味 369
567．巧剥生板栗皮 369
572．柿子去涩法 370
573．蘑菇、香菇和黑木耳的洗法 370
574．海蜇皮怎样去泥沙 370
575．怎样取制虾仁 370
579．如何去除羊肉膻味 371
577．鸡蛋不宜在铝制容器内搅拌 371
576．巧取鸡蛋清 371
578．如何清洗猪肉上的脏物 371
580．鱼腥味和土腥味的去除 372
581．除鱼胆苦味 372
582．怎样洗螃蟹 372
583．怎样杀甲鱼 373
附：甲鱼咬住手指怎么办 373
587．巧拔禽毛 374
588．巧剥松花蛋 374
586．这样杀鸡好 374
585．怎样杀鸡肉才嫩 374
584．养鸡场饲养的鸡买回来后应及时宰杀 374
589．咸鸭蛋腌制法 375
590．快速腌蛋 375
591．塑料袋腌蛋 375
592．冻肉解冻法 375
593．小包装肉解冻法 376
594．冻鱼解冻法 376
595．怎样泡发海参 376
598．酸白菜做法 377
596．怎样使海蜇酥脆 377
597．泡菜做法 377
600．酱肉做法 378
601．咸肉退盐法 378
602．咸鱼返鲜法 378
603．怎样使炸过鱼的油去腥 378
599．蒜叶腌菜啧啧香 378
604．巧除鱼锅腥味 379
605．使油、醋变香 379
（四）食品的烹调 379
606．食物为什么要烹调 379
607．烧饭宜用开水 379
610．煮稀饭不用火烧的煮法 380
611．煮粥、烧菜不宜放碱 380
609．怎样除饭焦味 380
608．饭煮夹生了怎么办 380
615．煮饺子的学问 381
613．勿用热水蒸馒头 381
614．面未发好蒸馒头方法 381
612．食油可防粥溢锅 381
616．煮面条的学问 382
617．煮元宵的学问 382
618．快速煮绿豆汤 382
619．烹调时如何保持膳食中的养分 382
620．烹调蔬菜时怎样减少维生素C的损失 383
621．炒菜最好先放盐 384
622．烧鱼、肉不宜早放盐 384
623．炒菜时要等油温超过100℃再倒菜入锅 385
624．炒菜时油勿放得过多 385
附：油锅着火勿用水泼 385
625．动物内脏不宜生炒 385
628．减辣味法 386
629．怎样保持蒸菜的营养 386
627．香料可多次使用 386
626．炒一次菜要刷一次锅 386
630．怎样清蒸鱼 387
632．如何烧鱼鱼不碎 387
631．如何煎鱼不粘锅 387
633．烧鱼如何放盐和佐料味道才好 388
634．巧蒸猪肚 388
635．巧炖猪肉 388
636．巧煮火腿 388
640．巧炖骨头汤 389
639．巧炖老鸡老鸭 389
637．巧烧脚爪 389
641．汤菜除咸法 390
642．鸡蛋烧煮时间不宜过长 390
643．如何煮蛋不破 390
644．裂缝蛋应用盐水煮 391
645．怎样使茶叶蛋烧得香 391
646．怎样使凉烤鸭变热复鲜 391
650．啤酒的美食功能 392
649．豆腐不要同菠菜一起煮 392
648．怎样煮土豆 392
647．冷冻食品的烹调 392
651．一次冲奶粉 393
652．煮牛奶前加糖对吗 393
653．泡茶知识 393
（五）食品的食用 394
654．吃油的学问 394
655．说醋 394
656．味精是一种安全食品 395
657．食用味精的学问 395
658．吃鸡蛋的学问 395
659．吃鸡蛋的疑问 396
660．吃鱼的学问 396
661．吃蟹的学问 397
662．吃罐头食品的学问 398
663．饮啤酒的学问 398
664．喝牛奶的学问 398
665．食用蜂蜜的学问 399
638．巧炖牛肉 399
666．喝豆浆的学问 400
668．吃胡萝卜的学问 401
667．豆腐的科学吃法 401
669．吃水果的学问 402
670．吃番茄（西红柿）的学问 403
671．吃凉拌菜要注意些什么 404
672．怎样正确吃西餐 404
附：西餐餐具及其摆法 404
二、穿 406
（一）穿着的选购 406
674．怎样识别丝棉的质量标记 406
675．怎样识别纺织品的正反面 406
673．怎样识别布匹的质量标记 406
676．怎样选择粗纺呢绒产品 407
677．买衣料的简便算法 408
678．脸型与衣领 413
679．怎样选购特殊体型的服装 413
680．怎样选择春秋季服装 414
681．怎样挑选西装 415
682．怎样为男西装配色 416
683．怎样选择结婚礼服 417
684．夏季穿什么衣服凉快 417
685．怎样选择夏季衣料 418
686．怎样选购汗衫、背心 419
687．裁制外裙和衬裙用料选择要恰当 419
688．女性怎样选购泳衣 420
689．怎样选购皮革服装 420
690．怎样选购皮茄克 421
692．怎样选购裘皮服装 421
691．猪革、牛革、马革、羊革的区别 421
693．怎样辨别天然毛皮和人造毛皮 422
694．怎样选购驼毛 423
695．真假驼毛能鉴别 423
696．怎样选购羽绒衣 423
附：哪些人不宜穿羽绒服 423
697．真假羽绒巧识别 424
698．怎样挑选呢料大衣 425
699．怎样挑选围巾 426
700．怎样识别毛线上的标记 427
701．怎样选购毛线 427
703．鞋号的换算 428
704．买锦纶丝袜要大些 428
（二）穿着的裁制 428
705．服装“改变”体型的奥妙 428
702．怎样选购鞋子 428
706．怎样为裁衣者量体 429
707．怎样选择量体的部位 430
708．缝纫小经验 430
709．巧补破洞 431
710．断绒线接头法 431
（三）穿着的规范 432
711．怎样正确穿西装 432
712．西装穿着规范 433
（四）穿着的熨洗 434
715．怎样识别服装上常用的符号（洗涤标志） 434
714．穿丝袜的正确方法 434
713．男士穿西装八忌 434
717．怎样消除衣服折纹 436
718．熨焦衣物怎样除焦痕 436
716．熨烫衣“三要素” 436
719．怎样熨烫折裥裙 437
720．如何干洗衣服 437
721．衣服勤洗为什么耐穿 437
722．衣服久泡洗不干净 438
724．有金银线衣物洗涤法 438
723．不宜进洗衣机的衣物 438
725．巧洗衣服领、袖口 439
726．洗夏衣小经验 439
727．不要用热水洗汗衣 439
728．怎样洗涤真丝服装 439
729．怎样洗熨领带 440
730．怎样洗滑雪衫 440
731．怎样洗花色毛衣 440
733．怎样洗兔毛衫和兔毛围巾 441
732．腈纶绒线不宜用开水泡 441
734．怎样去除织物上的各种污迹 442
735．怎样处理棉、麻布和呢绒、绸缎上的霉点 443
736．皮件防霉 444
737．皮革制品墨冰污点去除法 444
738．怎样擦白皮（凉）鞋 444
（五）穿着的保养 444
739．如何使衣服长寿 444
740．怎样保养皮革服装 445
741．人造毛皮服装的穿着保养 446
742．仿羊皮服装的保养 447
743．怎样保养羽绒服 447
744．怎样使倒伏的长毛绒竖起 447
745．毛皮走硝变硬复原法 447
746．服装、皮鞋去皱法 448
747．怎样保养皮鞋 448
749．怎样收藏西装 449
（六）穿着的收藏 449
748．鞋内潮湿去除法 449
750．怎样收藏皮革服装 450
751．怎样收藏裘皮服装 450
752．怎样收藏冬衣 451
753．怎样收藏羽绒服 452
附1．卫生球与樟脑块的区别和使用 452
附2．樟脑丸、块应放在衣服上面 452
附3．卫生球的危害 452
附：床上用品洗涤、收藏、保养常识 453
754．怎样收藏皮鞋 453
755．怎样收藏棉胎 454
756．怎样防止棉胎脱纱 454
757．怎样收藏丝棉被 454
758．怎样洗丝绸被面 455
759．蚊帐的使用和洗涤 455
760．熏黑的蚊帐清洗法 455
761．草席的挑选、使用和收藏 455
（一）住房的选择 456
763．住高层楼房好处多 456
762．怎样收藏凉席 456
三、住 456
764．怎样布置小房间 457
（二）住房的布置 457
765．怎样布置新房 458
766．怎样充分利用屋角 459
767．怎样选购成套家具 459
768．起居室家具的选择 460
769．怎样选用灯具 461
770．台灯的选择和使用 461
771．室内照明电灯多高为好 462
772．怎样布置室内的花卉 462
773．怎样布置阳台的花卉 463
（三）住房的装饰 463
774．住房内铺设色彩谈 463
775．住房颜色与人体健康 464
776．怎样购地毯 464
附：纯毛地毯如何防蛀 464
777．怎样做“107”胶水彩色水泥地坪 466
778．怎样贴瓷砖 467
780．怎样选择和粘贴墙布 468
779．怎样粉刷内墙 468
782．怎样装饰室内小品 470
781．室内门窗装饰布（即门窗、窗帘）的选择 470
783．镜子的装饰艺术 471
（四）住房的采光 471
784．要注意居室的合理采光 471
四、用 472
（一）用品的选购 472
785．怎样挑选彩色（黑白）电视机 472
家用电器类 472
786．浅谈“平面真角彩电” 473
787．怎样挑选电冰箱 474
788．家用电冰箱是间冷式好还是直冷式好 474
789．怎样识别简易和正规双门冰箱 476
790．冰箱的星级符号 476
791．怎样选购洗衣机 477
792．怎样选购吸尘器 478
793．怎样选购家用空调器 479
794．怎样选购电风扇 479
795．怎样选购收录机 480
796．磁带的种类与选购 481
797．真假原装磁带的鉴别 483
798．怎样选购录象带 483
799．怎样选购电熨斗 483
800．怎样选购多用整发器 484
801．怎样选购电热毯 484
802．怎样选购电饭锅 484
803．自行车的型号与选购 485
804．怎样选购机械手表 485
日用品类 485
805．怎样挑选石英电子手表 486
806．怎样选挑照相机 486
807．单镜头反光照相机的选择 487
808．国产照相机的型号 488
809．如何择选助听器 489
810．怎样选购黄金饰品 489
812．“K”金是怎么回事 490
811．怎样识别金饰品 490
814．怎样选择毛笔 491
815．怎样选用活动铅笔芯 491
813．黄金重量的折算 491
816．怎样选购眼镜 492
817．怎样选配太阳镜 492
家用电器类 493
819．使用彩电需注意哪些问题 493
（二）用品的使用 493
818．买什么样的牙刷好 493
820．加色片有损电视机 494
821．彩电用稳压器是浪费 495
822．怎样使用彩电遥控器 495
823．在收看电视时，如果想过一会再看，应该怎样做最好 496
824．盛夏看完电视不要立即蒙罩 496
825．如何判断电视机的故障 496
826．电视机室内天线拉多长为好 497
829．彩电与冰箱间隔距离的简便检测 498
828．打雷时能看电视吗 498
827．电视机有没有辐射危害 498
831．电冰箱的10条节电措施 499
830．电冰箱的派生功能 499
832．电冰箱何故不停机 500
833．电冰箱存放食物时间表 501
834．使用冰箱应注意环境温度 502
835．冰箱噪声大怎么办 503
836．冰箱如何防臭除臭 503
837．怎样放置洗衣机 504
838．怎样使用洗衣机 504
839．怎样使用洗衣机才能节电省水 505
840．洗衣机用后应关上排水开关 505
843．启用电风扇须知 506
841．吸尘器使用须知 506
842．吊扇的安装 506
844．卡式录音机的使用 507
845．双卡收录机放音使用哪个“卡”好 507
846．录音机使用电脑选曲应该注意什么 508
847．怎样复制录音带 508
848．怎样收听立体声调频广播 509
849．长期使用耳机会损伤听力 509
850．录象机使用须知 510
851．怎样使用录象带 510
854．电熨斗的使用与维护 511
983．除茶垢法 511
852．怎样使用电吹风 511
853．多用整发器的使用 511
855．怎样使用电热毯 512
856．哪些人不宜使用电热毯 512
858．微波炉为何不能用金属器皿作烹具 513
857．怎样使用电饭锅 513
859．使用微波炉的禁忌 514
860．怎样使用电磁灶 514
861．怎样使用电烤箱 515
862．怎样正确使用电热杯 515
863．如何合理使用日光灯 516
864．怎样延长日光灯的使用寿命 516
865．家用电器摆放禁忌 516
867．家用电器的概率寿命 517
866．家用电器最怕什么 517
附：家用电器常识之一 519
869．向您推荐漏电保安器 519
868．三孔插座的危险 519
日用品类 520
870．怎样使用自行车 520
871．怎样使用石英电子手表 521
872．石英挂钟的“四防” 522
873．正确使用国产胶卷 522
874．巧用胶卷片头 522
875．漏拍空白胶卷的补救 523
876．怎样使用家具 523
877．怎样使抽屉润滑 524
878．使用蚊香须知 524
879．怎样辨别蚊香的优劣 524
880．怎样节约使用蚊香 525
881．怎样正确使用热水袋 525
882．热水袋里的水不宜洗脸 526
883．废日光灯管不能挂毛巾 526
884．怎样安全使用浴罩 526
885．夏季巧洗浴皂 527
886．使用洗衣粉时请注意以下几点 527
887．肥皂的妙用 527
888．碎肥皂的利用 528
891．夏日牙膏的妙用 529
890．洗洁精的妙用 529
889．洗衣粉和肥皂不宜混合使用 529
892．明矾的妙用 530
893．淘米水的妙用 531
894．酒的妙用 532
895．茶叶的妙用 532
896．盐的妙用 533
897．醋的妙用 533
898．鸡蛋的妙用 536
899．鸡蛋壳的妙用 537
902．电视机拉杆天线打滑怎么办 538
900．冬季电视机的保养 538
（三）用品的保养与维修 538
901．携带彩电不宜乘电车 538
家用电器类 538
903．天线除锈可增加电视清晰度 539
904．电冰箱秋凉后怎样停用和保养 539
905．怎样保养洗衣机 540
906．洗衣机排水管的修复 540
907．吊扇的维修 540
908．电熨斗除锈法 541
909．收录机的保养 541
附：家庭用电常识之二 542
912．磁带为什么“走”不动 542
911．磁带去皱简易方法 542
910．磁带保存须知 542
913．电灯突然熄灭的故障判断和处理 543
915．摩托车的日常保养 544
日用品类 544
914．保险丝烧断之后如何检修 544
916．怎样保养自行车 545
917．自行车不能使用缝纫机油作润滑油 546
918．怎样保养机械手表 546
919．热天怎样保管照相机和胶卷 546
920．电动剃须刀的保养 546
921．电动剃须刀片的保养 547
922．如何保护首饰 547
923．怎样清除金银首饰上的污垢 548
924．珍珠饰品的保养 548
926．家具上的清漆保护法 549
925．怎样保养家具 549
927．怎样使家具恢复光泽 550
928．开水烫坏家具漆面的处理法 550
929．怎样防治家具虫蛀 550
930．怎样擦铜器 551
931．怎样擦玻璃镜 551
932．怎样洗涤象牙制品 551
933．怎样防止针生锈 551
936．锈锁开启法 552
934．铁器怎样除锈和防锈 552
935．草酸除锈好 552
938．怎样延长塑料制品的使用寿命 553
939．怎样使牙刷耐用 553
940．尼龙伞不宜遮阳 553
937．拉链简易修理法 553
944．家用净水器的使用 554
941．厨房里不好闻的气味消除法 554
943．锯末能清除排气扇油污 554
（四）厨房里的小常识 554
942．厨具异味消除法 554
945．怎样防止小水表和水管冻裂 555
946． 怎样安全使用煤气 555
947．怎样节省煤气 557
948．怎样挑选煤球炉 558
949．使用蜂窝煤的小窍门 559
950．湿煤好烧，应注意两点 559
951．怎样使用绞肉机 559
953．怎样使用菜刀 560
952．木质菜板怎样防裂 560
954．怎样保养菜刀 560
955．菜刀切肉不快怎么办 561
957．剥生芋头怎样防止手痒 561
958．柠檬汁的挤法 561
956．怎样切洋葱才不流眼泪 561
959．怎样选购热水器 562
960．怎样使用热水器 562
961．怎样保养和维修热水器 562
962．热水瓶装水的学问 564
964．怎样正确使用高压锅 564
963．怎样使用和保养气压保温瓶 564
965．高压锅密封胶圈的刷洗 565
966．怎样使新砂锅不漏 565
967．怎样使用和保养砂锅 565
968．为什么砂锅炖的食物比其它锅炖的好吃 566
969．怎样使用和保养搪瓷炊具 566
972．怎样挑选生铁锅 567
970．怎样挑选暖锅 567
971．铜火锅的使用方法 567
976．怎样清洗不锈钢餐具 568
973．怎样处理新铁锅 568
974．怎样使用和保养铁锅 568
975．巧补锅 568
978．怎样挑选铝锅 569
979．怎样使用和保养铝食具 569
977．不锈钢为何生锈 569
980．怎样擦洗铝食具 570
981．墨鱼骨擦炊具效果好 570
982．的确凉布擦炊具外表面效果也好 571
984．铝壶去垢法 571
985．怎样防水壶锈垢 571
986．怎样防铁质炊具生锈 571
987．怎样识别瓷器上的质量标记 571
988．怎样选购陶瓷制品 571
991．怎样除瓶内油垢 572
990旧玻璃器皿的整新法 572
989．瓷器擦洗和使用 572
995．怎样擦洗玻璃和搪瓷食具 573
993．怎样使用洗洁精 573
994．怎样清洗装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具 573
992．巧开瓶盖 573
五、行 574
996．与行人及骑自行车者有关的部分新交通标志 574
997．雪天骑车怎样防滑 578
998．跑步上班的几点注意事项 578
1000．公路（长途客车）旅行常识 579
999．登山小常识 579
1001．治疗晕车的高招 582
1002．铁路（火车客车）旅行常识 582
1003．火车车次常识 585
1004．乘火车遗失物品怎么找 585
1005．水路（海洋和内河客轮）旅行常识 586
1006．怎样防止晕船 587
1007．航空（民用客机）旅行常识 587
1008．乘飞机前的注意事项 589
1009．航空旅行与饮食 590
1010．旅游该做哪些准备 590
1011．旅游途中怎样护肤 591
第五章 社交礼仪常识 593
1013．赴宴的礼仪 593
1014．家宴时如何当好女主人 594
1015．怎样当个好丈夫 594
1016．用筷十不雅 595
1017．让人讨厌的八种行为 595
1018．怎样对付谣言 596
1019．承诺要履行 596
1020．如何拒绝朋友 597
1021．怎样托人买东西 597
1022．谈生意的技巧 598
1023．握手的规矩 599
1024．接受名片的注意事项 599
1025．戒指的戴法 600
1026．怎样拍发电报 601
第六章 邮电书信常识 601
1027．什么是加急电报 602
1028．什么是礼仪电报 602
1029．怎样拍发礼仪电报 603
1030．怎样给香港、澳门拍发电报 603
1031．怎样打电报省钱 603
1032．怎样使用国际直拨电话 604
1033．一船日常书信的写法 605
1035．书信的叠法与意义 612
1034．写信的几点注意事项 612
1036．如何填写国际邮件 613
第七章 储蓄保险常识 615
1037．银行（邮政）储蓄原则与计息种类 615
1038．选择哪种储蓄方式收益高 615
附1．储蓄存款利率表 615
附2．中国人民银行关于开办人民币长期保值储蓄存款的公告 615
附3．保值储蓄的利息和保值贴补数是怎样计算的 615
1039．外币储蓄常识 620
1041．存折丢失，如何挂失 621
1040．银行怎样为储户保密 621
1042．家庭财产保险常识 622
第八章 家庭藏书常识 625
1043．图书是怎样分类的 625
1044．什么叫“统一书号” 625
1045．什么叫“国际标准书号” 626
1046．家庭怎样藏书 627
1047．家庭藏书四防 628
1048．书籍去污法 629
1050．养花须知 630
第九章 家庭养花常识 630
1049．养花益处多 630
1051．盆景营养土的配制 631
1052．花卉的扦插、繁殖 631
1053．花卉与木炭 632
1054．怎样为家庭养花施肥 632
1055．家庭养花肥料的来源 633
1059．怎样清洗盆栽花卉 634
1058．用桂皮防治盆花害虫 634
1057．沤肥除臭法 634
1056．蚊香灰是易被花卉吸收的钾肥 634
1060．树桩干枝洗涤法 635
1061．浇花不宜用凉开水 635
1062．盆花怎样过冬 636
1063．盆花如何度春 636
1064．早其花木需换盆 637
1065．盆花叶子发黄的挽救 638
1066．怎养样好文竹 639
1067．怎样养好水仙花 640
1068．不应种植夹竹桃 641
1069．怎样培养瓶插花卉 641
1070．插花的保存 642
1071．如何延长花束寿命 643
1072．电视机旁不宜摆放花卉 644
1073．鲜花和水果不宜同置一处 644
1074．怎样在旅途中携带花卉 644
1075．怎样保养人造花 645
1076．怎样度过轻松愉快的周末 646
第十章 其它有关常识 646
1078．电影院最佳座 647
1077．生活中的最佳高度 647
1079．眼镜怎样防雾 648
1080．塑料袋毒性有无的鉴别 648
1081．怎样在日常生活中应用烧碱 648
1082．肥皂不宜久存 649
1083．哪些物品不宜一起存放 649
1084．室内防潮简法 650
1085．火柴受潮怎么办 650
1086．干硬鞋油复原法 651
1087．厨房、卫生间下水道内气体毒性大 651
1088．房间里油漆味的处理法 651
1089．陈漆简易去除法 651
1090．怎样拔生锈的木螺丝 651
1093．巧剪双喜 652
1094．新门框贴不住春联怎么办 652
1091．破碎磁器粘合法 652
1092．蛋清可粘合跌断的小瓷器和玻璃品 652
1095．巧使春联不褪色 653
1096．怎样保存彩照 653
1097．怎样使旧照片变新 653
1098．断电炉丝怎样复原 653
1099．电烙铁不沾锡的处理法 654
1100．当心塑料产生的静电 654
1101．垂钓的学问 654
1103．金鱼出盆期的保养 655
1102．自来水饲养金鱼新法 655
1104．金鱼如何度夏 656
1105．多能的风油精 657
1106．驱蚊“四法” 657
1107．真假化肥的简易识别 658
1108．室内不宜久存化肥 658
1109．失效农药巧鉴别 658
1110．怎样鉴别真假大面额人民币 659
1111．怎样鉴别真假美钞 660
编后记 660