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第一章 家庭法律常识 1

一、一般法律常识 1

1．法律的特征 1

2．法律面前人人平等 1

3．法律效力、法律责任、法律制裁 2

4．刑事责任年龄 2

5．诉讼（打官司） 2

6．起诉 2

7．反诉 3

8．民事诉讼的告状处 3

9．诉状（状纸） 3

12．监护人 4

11．辩护人 4

10．证据 4

13．上诉 5

14．申诉 5

二、婚姻与家庭 5

15．婚姻自由 5

16．结婚 6

17．离婚 7

附：离婚申请书内容 7

18．复婚 9

19．一夫一妻 9

20．夫妻关系 9

21．父母子女间的关系 10

25．继承、继承人、继承权 11

24．遗产 11

三、财产与继承 11

22．个人财产 11

23．家庭财产 11

26．法定继承 12

27．法定继承人 12

28．法定继承顺序 13

29．代位继承 13

30．遗嘱继承 13

31．遗赠 14

第二章 家庭育儿常识 16

一、儿童喂养常识 16

32．胎儿期营养 16

附：预产期计算法 18

33．新生儿何时进食 18

34．应让新生儿吃母乳 19

35．早产儿母亲的乳汁营养更丰富 19

36．哺乳期母亲别涂脂抹粉 20

37．喂哺与睡眠 20

38．幼儿期的营养 20

39．1岁以内幼儿添加补助食品参考量 21

40．1岁以内幼儿人工喂养参考食量 22

41．1——3岁幼儿参考食量 23

42．3——6岁幼儿参考食量 24

44．儿童最佳营养品有哪些 25

43．儿童每日膳食中营养素供给量 25

46．如何选择蛋白质食品 26

47．哪些食物中所含的脂肪对儿童最有利 26

45．儿童健脑食物 26

48．不能用麦乳精代替奶粉喂养婴儿 27

49．应为婴儿选购哪种奶粉 27

50．婴儿不宜食用蜂蜜 28

51．怎样为婴儿计算水的需要量 28

52．婴儿食物莫过咸 29

53．如何纠正儿童的偏食 29

54．儿童厌食的纠正与治疗 30

55．蛋黄怎样吃 32

56． 儿童不宜多吃皮蛋 32

59．儿童适量吃糖有益 33

57．儿童不宜多吃菠菜 33

58．儿童不宜多吃烧饼 33

60．儿童不宜多吃巧克力 34

61．桔子汁不宜饮用过量 34

二、儿童教养常识 34

62．父母教育子女的必备常识 34

63．如何使孩子聪明 36

64．3岁以内小儿一日生活活动时间分配 37

65．对3岁前儿童进行早期教育十分重要 37

66．怎样对待小孩子日益增长的独立性 38

67．怎样教育孩子对人友好、关心和体贴 39

69．教育孩子的有效方法 41

68．母爱能促进儿童智力的提高 41

70．怎样教育儿童克服咬指甲的习惯 43

71．怎样纠正儿童的“吮指癖” 44

72．要教育儿童不要用手挖鼻腔（孔） 45

73．怎样正确地惩罚小孩 45

74．和孩子做游戏的好处 46

75．怎样挑选玩具 46

76．怎样使幼儿注意力集中 47

77．早用筷子吃饭可促进幼儿大脑发育 48

78．下围棋能提高儿童各项素质 49

79．正确引导儿童阅读连环画 49

80．培养幼儿正确的发音 50

81．儿童不宜过早入学 51

82．开学了，要教育儿童注意书写姿势 52

83．影响儿童记忆力的因素 53

三、儿童保健常识 54

84．小儿的预防接种常识 54

85．新生儿几种特殊生理状态 54

86．如何护理小婴儿 55

87．若要小儿安，须带三分“饥”与“寒” 56

88．婴儿哭叫也有益 56

89．婴儿练“趴” 好处多 57

90．让婴儿多爬 58

91． 不宜过早让婴儿学步 58

94．婴儿睡眠与出汗 59

1012．旅游地常见的图画语言 59

93．小儿熟睡时为啥惊跳 59

92．婴儿的睡姿 59

95．孩子冬夜睡眠两忌 60

97．小儿打鼾要查查鼻咽 61

96．为什么搂着孩子睡觉不好 61

98．小儿夜哭的原因及其防治 62

99．孩子为啥会“困闹” 62

100．孩子磨牙勿忽视 63

101．不要忽视小儿多尿 64

102．孩子尿床怎么办 64

103．小儿口水过多怎么办 65

104．口疮的防治 65

105．地图舌是怎么回事 65

108．幼儿急疹的疹治 66

107．脓疱疮的防治 66

106．小儿生了鹅口疮怎么办 66

109．生了痱子怎么办 67

110．毛囊炎与疖子的防治 67

111．牙膏可治小儿痱子和疮疖 68

112．盛夏给婴幼儿剃光头不好 68

113．怎样保护婴幼儿漂亮的脸蛋 68

114．小儿生冻疮怎么办 69

115．婴儿为啥爱闹外耳道炎 69

117．异物进入幼儿鼻内的简便取出法 70

119．要重视保护乳牙 70

118．常眨眼可能是病 70

116．莫让婴儿平躺着吸乳 70

120．婴幼儿口服四环素牙会发黄 72

121．怎样使孩子牙齿长得齐 72

122．要重视儿童换牙期 73

123．孩子跌伤不要乱揉 74

124．自测幼儿蛔虫九法 74

125．小孩患病，什么时候诊治为宜 75

126．请勿给孩子乱服药 77

127．不要给孩子滥用抗生素 77

128．要注意小孩病后的听力 78

129．夏日小儿常见病及防治 79

130．夏令小儿高热的家庭护理 80

131．护理好感冒病儿 81

132．小儿过敏性咳嗽的诊治 82

133．小儿消化器官有哪些特点 83

134．苹果泥能治疗婴儿腹泻 83

135．酸石榴水治疗 小儿腹泻有效 84

136．生大蒜能治菌痢 84

137．怎样防治儿童不正常生长发育 84

138．孩子在什么时期长个儿最快 85

139．孩子长不高怎么办 85

140．哪些体育活动有助于长高 86

141．怎样使儿童长得壮实些 87

143．蛋白质与婴幼儿生长发育的关系 88

142．让孩子多在户外活动 88

144． 脂肪的功用与小儿生长发育的关系 88

145．铁质在小儿身体发育中的作用 89

146．小儿营养缺铁性贫血的防治 89

147．小儿缺乏维生素B1会引起哪些疾病 90

148．小儿缺乏维生素B2会引起哪些疾病 91

149．儿童能否吃补品、补药 91

150．儿童不宜“减肥” 91

151．小儿头围大是否比一般孩子聪明 92

152．为儿童科学地选择服装 92

153．儿童穿鞋两忌 93

154．儿童如何选用护肤品 94

155．儿童护肤美容须知 95

156．儿童不宜涂指甲油 96

157．玩具的卫生 96

158．要注意孩子的看书卫生 96

159．为什么儿童不宜在吃饭时看书 97

160．不要让儿童长时间地坐着 97

161．从医学观点来看，儿童直腰端坐弊病多 97

162．矫治儿童驼背的好方法 98

附录：测验婴儿是否发育正常的办法 98

第三章 医学健康常识 101

一、医学常识 101

163．正常人体临床检验的生理常数 101

164．处方及化验单上常用的缩写符号 110

附：血型鉴定 111

165．血型、献血和输血 111

166．验血为何多取左手无名指 114

167．观舌象知疾病 115

168．察汗辨病 116

169．发烧鉴别诊断 117

170．长期低热的原因 118

171．头痛鉴别诊断 119

172．头晕鉴别诊断 120

173．昏迷鉴别诊断 121

174．小儿抽风鉴别诊断 122

175．皮疹鉴别诊断 124

176．贫血鉴别诊断 126

177．水肿鉴别诊断 127

178．黄疸鉴别诊断 128

179．嗓子痛鉴别诊断 129

180．胸痛鉴别诊断 130

181．呼吸困难鉴别诊断 131

182．心慌鉴别诊断 132

183．吞咽困难鉴别诊断 133

184．呕吐鉴别诊断 134

185．腹痛鉴别诊断 135

186．腹泻鉴别诊断 137

187．呕血鉴别诊断 138

188．便血鉴别诊断 139

189．血尿鉴别诊断 141

190．排尿困难鉴别诊断 141

191．腹部肿块鉴别诊断 142

192．白带增多鉴别诊断 144

193．阴道流血鉴别诊断 145

194．疾病对症治疗 147

195．中暑病人的家庭急救处理 147

196．食、药物中毒病人的家庭急救处理 148

197．煤气中毒病人的家庭急救处理 148

198．电击伤病人的家庭急救处理 150

199．小烫伤病人的家庭处理 150

200．溺水者的急救处理 151

201．毒蛇咬伤病人的家庭急救处理 152

202．休克病人的家庭急救处理 153

203．人工呼吸的急救方法 154

204．心脏按摩的急救方法 155

205．止血急救方法 156

206．家庭急救十戒 156

二、卫生常识 157

207．要讲究个人卫生 157

208．不要随地吐痰 158

209．待客的卫生 158

210．要重视手的污染 159

212．用火柴梗当牙签剔牙极不卫生 160

211．要重视牙刷的消毒 160

214．化纤布、洗衣粉不可洗餐具 161

213．用（旧）报纸包装食品极不卫生 161

215．打电话时须注意卫生 162

216．你知道纸币带菌吗 162

217．戒烟有妙法 163

218．湿式扫除好处多 164

三、营养常识 165

219．六大营养素 165

220．第七种营养素 167

221．微量元素何处寻 167

222．蔬菜的颜色与营养 168

223．秋冬萝卜土人参 169

226．饮食构成指标 170

224．山珍海卜不是最好的蛋白质 170

225．高营养食品莫乱吃 170

227．每日膳食食谱 171

228．用脑人的营养选择和膳食安排 171

附1．吃鱼使人更聪明 171

附2．海鱼有强心健脑之功效 171

229．女性的营养选择和膳食安排 173

230．老年人的营养选择和膳食安排 173

231．哪些食物中有抗衰老物质 174

232．营养与科学 174

234．最容易早死的十种人 176

（一）一般保健常识 176

233．人体健康十标准 176

四、保健常识 176

235．保持青春20法 177

236．切不可盲目减肥 178

237．瘦不一定就是美 179

239．注意保持积极的情绪 180

240．心理保健的座右铭——请不要激动 181

241．观看比赛时如何消除紧张情绪 182

242．抽筋简易疗法 183

243．健康呼吸法 184

245．高温不宜打赤膊 185

244．深呼吸要适可而止 185

246．电扇久吹有害 186

247．秋季保健二三事 186

254．对青年轻度高血压不可轻心 186

248．被子勤晒有益健康 187

249．戴口罩防寒不好 187

250．穿尖皮鞋损害脚 187

251．夏天不宜久穿长统丝袜 188

（二）青年保健 188

252．年轻人应重视日常自我保健 188

253．强健的男子也应珍惜健康 188

255．青少年的近视与饮食 190

238．瘦人如何增加体重 190

256．怎样防治“少白头” 191

257．青春期练什么项目好 193

258．女性健美的标准 194

259．女性三围的理想标准 194

（三）女性保健 194

261．哪些女性不宜穿健美衫裤 195

260．少女怎样调养才能健美 195

262．乳房为何不对称 196

263．美容秘诀30条 197

附：怎样使用化妆笔 197

264．哪些人不宜化妆 200

265．不可轻视“化妆病” 200

266．怎样正确选用化妆品 200

267．过期的护肤品不可用 201

268．烫发对发育中的姑娘有害 202

270．戴耳环能治眼病 202

269．哪些女性不宜留披肩发 202

（四）孕、产妇保健 203

271．旅游结婚不利优生 203

272．孕妇应注意口腔卫生 203

273．孕妇应少吃药 204

274．妊娠期中药禁忌 204

275．孕妇止咳食疗方 205

276．孕妇不宜饮用茶叶、可口可乐等饮料 205

278．孕妇与X射线 206

277．孕妇不宜多吃罐头食品 206

281．临产前的八点注意 207

279．孕妇忌冷烫 207

280．孕妇应采用何种睡眠姿势 207

282．产后防肥胖 208

附：产妇宜吃多少鸡蛋 208

283．产后应注意些什么 209

284．人工流产后应注意些什么 210

（五）中、老年保健 211

285．中年人保健四原则 211

286．中年人怎样 健齿 212

287．中、老年人要多吃醋 213

288．中、老年人多吃高脂肪物易患脑血管病 213

289．耳鸣是55岁以上的中、老年人患心脏病的危险信号 214

290．老年人的骨质疏松应引起重视 214

291．警惕老年人突然头痛 215

292．老年人如何保护听力 216

293．老年人便秘的药粥疗法 216

294．老年人跳迪斯科须知 217

295．冬季皮肤痒该怎么办 218

296．抗老防衰秘方 219

297．益寿延年的七条规律 219

（六）大脑保健 220

299．大脑保健的十项原则 220

298．健康长寿公式 220

300．几种简易健脑法 221

301．大蒜能补脑 223

附：用脑最佳时间 223

（七）面部保健 223

302．怎样保养面部皮肤 223

303．让面部皮肤青春健美 224

304．面部按摩的诀窍 225

305．亲吻有助于健康和美容 226

306． 怎样洗脸好 226

307．冷水洗脸好处多 227

308．看电视时间长了要洗脸 227

（八）五官保健 227

309．防治口臭 227

310．常吐口水有损健康，常吞口水延年益寿 228

311．骨刺卡喉的正确处置 228

312．异物窒息自救法 229

313．怎样止住打嗝 229

314．不可乱挖耳 230

315．外耳道异物的自我疗法 230

316．擤鼻涕别捏得太紧 230

317．治疗鼻出血简法 230

318．嗅觉功能减退要引起重视 231

319．视力与饮食 232

321．性生活与眼睛 233

320．明目养睛四法 233

322．眼药水与眼药膏的正确使用 234

323．看电视要注意保护视力 234

324．眼结膜异物的自我疗法 235

（九）牙齿保健 235

325．健康的“守门员”——牙齿 235

326．正确使用药物牙膏 236

327．怎样防治牙齿发黄 236

329．为什么缺牙要及时镶染 237

328．怎样预防龋齿 237

331．牙痛简易疗法 238

330．预防脱牙的妙方 238

（十）皮肤保健 239

332．怎样保养皮肤 239

333．怎样预防皮炎 240

334．皮肤与香皂 240

335．请注意保护身上的痣 241

336．冷冻疗法有双效——治病、美容 241

338．营养与头发的保健 242

337．新衣不洗就穿会危害皮肤 242

（十一）头发保健 242

339．怎样保护头发 243

340．冷水浴与护发 244

341．怎样保护发式 245

342．胖人为何多谢顶 245

343．怎样预防脱发 246

345．何时锻炼好 247

344．如何使用发油、发蜡和发乳 247

（十二）运动与健康 247

346．雾中锻炼得不偿失 248

347．后退走步的五大好处 248

348．步行是健身的最佳运动 249

349．运动时穿化纤袜好 251

350．劝君晨练先饮水 251

351．为什么发烧时不能剧烈运动 252

352．大运动量后要注意保养 252

353．如何缓解运动后的肌肉酸痛 253

354．扭伤后不宜马上热敷 253

356．游泳抽筋的自救法 254

355．游泳时耳朵进水怎么办 254

357．激烈运动后能立刻洗澡吗 255

（十三）洗澡与健康 255

358．洗澡与健康 255

359．用40℃热水洗澡最好 256

360．热水淋浴不宜过久 257

361．洗澡不要狠搓皮肤 257

362．洗脚可治疗某些疾病 258

（十四）睡眠与健康 259

363．怎样才能睡得好 259

364．睡眠十忌 260

365．睡懒觉——有碍健康的陋习 261

366．为何春眠不觉晓 261

367．开着电灯睡觉有损健康 262

368．睡觉的姿势 262

369．伏在桌上睡觉有害 263

370．头东脚西睡觉好 264

371．根据睡姿选用枕头 264

372．枕头与颈部健康 265

373．午睡有裨益 266

374．三种人午睡有危险 266

375．午睡过长有损健康 267

376．睡得越多寿命越短 267

377．饭后不宜马上睡觉 267

378．睡觉应少穿衣服 268

379．治疗打呼噜的方法 268

380．几种不用药治疗失眠的方法 269

382．铝与健康 270

（十五）空调与健康 270

381．空调与健康 270

（十六）铝与健康 270

（十七） 饮食与健康 271

383．请君饭前饮杯水 271

384．补充液体消耗最好喝凉开水 272

385．一次不要喝很多水 272

386．烧过再烧的开水不宜喝 273

388．“晚吃少”应因人而异 273

387．早餐重要在哪里 273

389．饮食不可过饱 275

390．吃饭不宜多说笑 275

391．“细嚼慢咽”有益健康 275

392． 饭后不宜马上看书 276

393．饮食不可过烫 276

394．食冷食勿图一时痛快 276

395．冷饮三忌 276

396．什么人不宜吃花生 277

397．甲状腺肿大病人不能盲目地服用海带来治疗 277

398．三种病人不宜喝鸡汤 278

399．哪些人不宜喝牛奶 278

400．冠心病人不宜多饮可乐 279

401．咖啡不宜多饮用 280

402．空腹不能吃柿子 280

403．生杏仁和枇杷核不能吃 280

404．吃白果当心中毒 280

405．发芽的马铃薯有毒 280

406．海味不宜与哪些水果同食 281

407．哪些食物不宜同时进食 281

408．20种食品禁忌 281

409．不要吃烧焦的鱼和肉 282

410．劝君慎食羊肉串 282

411．急性肝炎患者的膳食营养 283

415．胃下垂患者的妙方——蹲着吃饭 284

414．糖——人体健康的大敌 284

413．妇女食肉多，易患乳腺癌 284

412．肝炎病人不宜吃羊肉和罐头食品 284

417．慢性胃炎病人的生活 285

418．肾炎患者吃蛋须知 285

419．哪些食物易导致肾结石 285

416．胃溃疡病人不应少吃多餐 285

420．晚餐太迟易患尿路结石 286

421．嗑瓜子有益健康 286

422．日饮几杯茶可预防眼疾强健视力 286

423．哪些人不宜饮茶 287

424．饮茶四忌 287

426．酒后饮茶的利与弊 288

425．夏天应饮热茶 288

427．饮酒不能御寒 289

（十八）补品与补身 289

428．谈人参 289

附：参品的区分 289

429．冬令如何进补 291

430．几种冬季补身食品的吃法 292

431．手术后病人的进食和进补 293

434．红色果蔬可防感冒 294

432．春天感冒不可小瞧 294

433．有关感冒常识的新观点 294

（十九）防病治病常识 294

435．茶与盐水可防感冒 295

436．预防感冒操 295

437．伤风感冒久治不愈，其原因之一可能与使用牙刷有关 296

438．感冒的“吸热疗法” 296

439．春季当心“流脑” 296

440．初春须防花粉症 297

442．警惕指甲下有淤血 298

441．由指甲看病情 298

443．癌症与不良饮食习惯 299

444．不要过食脂肪 299

445．生食可抗癌 300

446．癌症会传染、遗传吗 300

447．癌症的七大警报 301

448．擦胸可以防癌 301

449．冠心病人的“随从医生” ——保健盒 302

450． 高血压与体内缺镁有关 302

451．性病及其防治常识 302

452．化脓的伤口不宜涂紫药水 307

453．病人看病八忌 307

454．家庭药箱如何备置 309

455．家庭怎样保存药品 309

（二十）医药常识 309

456．如何识别药品是否变质 310

457．各类药物服用时间表 311

458．怎样正确服用药片 312

459．切记慎用阿斯匹林 313

460．切勿滥用维生素C 314

461． 胎盘球蛋白不是补针 314

462．六神丸服用过多会中毒 315

463．“速效感冒（伤风）胶囊”不宜长期服用 315

464．勿用果汁服药 316

465．吃西药也要忌口 316

466．滥用药物有损语言能力 316

468．不宜同服的常用西药 317

467．药品的“禁用”、“忌用”与“慎用” 317

469．不宜合用的中、西药 319

471．肝炎病人慎用的几类药品 321

470．碘酒与红汞不能混用 321

472．维生素能解药毒 322

473．应用补血药大有讲究 323

474．食疗与中药 323

475．怎样挑选名贵中药 324

476．名贵中药的贮藏 325

477．夏季怎样保管中药材 326

478．中药的配伍禁忌 327

479．煎中药要用砂锅或陶瓷罐 327

480．煎中药开盖好还是关盖好 328

481．怎样煎服滋补药 328

482．中药头煎、二煎能否一起吃 329

483．中药“冷服”与“热服” 329

484．中药汤剂不宜存放过夜 329

486．姜、葱、蒜——家庭防病治病良药 330

485．医治音哑、咽喉痛的良药——胖大海 330

487．治腮腺炎的中药验方 331

488．偏头痛的中药治疗 331

489．醋蛋可治脑血栓 、高血压、动脉硬化和风湿等症 331

（二十一）小验方 331

490．石榴果皮可治痢疾 332

491．生梨加冰糖蒸服可止风寒咳嗽 332

492．治疗甲癣的简便方法 332

493．治疗习惯性冻疮的几种方法 333

496．治“粉刺”良方 334

494．香蕉和牙膏能治手足皲裂 334

495．酒精除脚臭 334

497．盐的药用 335

498．酱和酱油的药用 335

499．醋的药用 335

500．西瓜皮的药用 336

503．大蒜的药用 337

附录：人体24小时生物钟的表现 337

501． 鹅血的药用 337

502．野菜的药用 337

第四章 日常生活常识 341

一、吃 341

（一）食品的选购 341

504．怎样利用食品标签选购食品 341

505．怎样识别罐头食品的出厂日期 342

506．怎样识别罐头食品的好坏 343

507．怎样识别啤酒的出厂日期 343

508．怎样识别优劣白酒 343

509．怎样区分白酒香型 344

510．怎样选择探望病人的食品 345

511．如何选购蜂王浆制品 346

512．怎样鉴别蜂蜜的优劣 346

513．怎样鉴别奶粉的质量 347

514．怎样选购冷冻食品 347

515．节日副食品选购知识 348

516．怎样识别病死畜禽肉 349

517．怎样鉴别受污染的鱼 349

520．怎样选购腊味 350

519．注水鸡鸭鉴别法 350

518．怎样鉴别烧鸡质量 350

521．如何挑选松花蛋 351

522．怎样鉴别食用油的优劣 352

523．如何鉴别酱油质量 352

524．怎样鉴别掺假的黑木耳 353

525．怎样选购茶叶 353

526．西瓜挑选法 354

（二）食品的贮藏 354

527．夏季怎样存放大米 354

528．怎样冬贮大白菜 355

529．怎样利用冰箱储存食品 355

530．食物冷藏的期限 356

531．应用在食品上的最佳温度 357

532．食品速冻方可保鲜 357

533．鱼、肉如何保鲜 358

536．如何预防咸鱼、咸肉生哈喇味 359

537．鸡蛋保鲜法 359

535．怎样收藏腊味 359

534．怎样使活鱼晚些死亡 359

538．蛋品存放法 360

539．怎样收藏海味 360

540．怎样收藏鲜姜 361

541．怎样收藏绿豆 361

542．怎样贮藏苹果 361

543．怎样贮藏茶叶 361

546．怎样贮藏银耳 362

545．怎样贮藏腐竹和腐衣 362

544．怎样贮藏黄花菜 362

547．怎样贮藏香菇和草菇 363

548．如何预防食用油变质 363

549．如何保存猪油 363

550．酱油、醋防霉法 364

551．热水瓶装啤酒有害 364

552．方便面不可久存 364

553．月饼不宜久存 364

556．和面的诀窍 365

（三）食品的加工 365

554．夏天怎样防止食物变馊 365

555．淘米的学问 365

557． 怎样检验发面的酸碱度 366

558．怎样用鲜酵母发面 366

561．人工发酵食品对人体有害吗 367

562．饼子馅的学问 367

559．怎样用鲜酵粉发面 367

560．变酸的牛奶可发面 367

563．蒸饺用烫面好 368

564．糯米酒做法 368

565．巧切肉丝（横切牛羊斜切猪） 368

566．蔬菜要先洗后切 368

570．如何除大蒜臭味 369

571．菠菜去涩吃法 369

568．土豆怎样去皮 369

569．如何去除萝卜苦味 369

567．巧剥生板栗皮 369

572．柿子去涩法 370

573．蘑菇、香菇和黑木耳的洗法 370

574．海蜇皮怎样去泥沙 370

575．怎样取制虾仁 370

579．如何去除羊肉膻味 371

577．鸡蛋不宜在铝制容器内搅拌 371

576．巧取鸡蛋清 371

578．如何清洗猪肉上的脏物 371

580．鱼腥味和土腥味的去除 372

581．除鱼胆苦味 372

582．怎样洗螃蟹 372

583．怎样杀甲鱼 373

附：甲鱼咬住手指怎么办 373

587．巧拔禽毛 374

588．巧剥松花蛋 374

586．这样杀鸡好 374

585．怎样杀鸡肉才嫩 374

584．养鸡场饲养的鸡买回来后应及时宰杀 374

589．咸鸭蛋腌制法 375

590．快速腌蛋 375

591．塑料袋腌蛋 375

592．冻肉解冻法 375

593．小包装肉解冻法 376

594．冻鱼解冻法 376

595．怎样泡发海参 376

598．酸白菜做法 377

596．怎样使海蜇酥脆 377

597．泡菜做法 377

600．酱肉做法 378

601．咸肉退盐法 378

602．咸鱼返鲜法 378

603．怎样使炸过鱼的油去腥 378

599．蒜叶腌菜啧啧香 378

604．巧除鱼锅腥味 379

605．使油、醋变香 379

（四）食品的烹调 379

606．食物为什么要烹调 379

607．烧饭宜用开水 379

610．煮稀饭不用火烧的煮法 380

611．煮粥、烧菜不宜放碱 380

609．怎样除饭焦味 380

608．饭煮夹生了怎么办 380

615．煮饺子的学问 381

613．勿用热水蒸馒头 381

614．面未发好蒸馒头方法 381

612．食油可防粥溢锅 381

616．煮面条的学问 382

617．煮元宵的学问 382

618．快速煮绿豆汤 382

619．烹调时如何保持膳食中的养分 382

620．烹调蔬菜时怎样减少维生素C的损失 383

621．炒菜最好先放盐 384

622．烧鱼、肉不宜早放盐 384

623．炒菜时要等油温超过100℃再倒菜入锅 385

624．炒菜时油勿放得过多 385

附：油锅着火勿用水泼 385

625．动物内脏不宜生炒 385

628．减辣味法 386

629．怎样保持蒸菜的营养 386

627．香料可多次使用 386

626．炒一次菜要刷一次锅 386

630．怎样清蒸鱼 387

632．如何烧鱼鱼不碎 387

631．如何煎鱼不粘锅 387

633．烧鱼如何放盐和佐料味道才好 388

634．巧蒸猪肚 388

635．巧炖猪肉 388

636．巧煮火腿 388

640．巧炖骨头汤 389

639．巧炖老鸡老鸭 389

637．巧烧脚爪 389

641．汤菜除咸法 390

642．鸡蛋烧煮时间不宜过长 390

643．如何煮蛋不破 390

644．裂缝蛋应用盐水煮 391

645．怎样使茶叶蛋烧得香 391

646．怎样使凉烤鸭变热复鲜 391

650．啤酒的美食功能 392

649．豆腐不要同菠菜一起煮 392

648．怎样煮土豆 392

647．冷冻食品的烹调 392

651．一次冲奶粉 393

652．煮牛奶前加糖对吗 393

653．泡茶知识 393

（五）食品的食用 394

654．吃油的学问 394

655．说醋 394

656．味精是一种安全食品 395

657．食用味精的学问 395

658．吃鸡蛋的学问 395

659．吃鸡蛋的疑问 396

660．吃鱼的学问 396

661．吃蟹的学问 397

662．吃罐头食品的学问 398

663．饮啤酒的学问 398

664．喝牛奶的学问 398

665．食用蜂蜜的学问 399

638．巧炖牛肉 399

666．喝豆浆的学问 400

668．吃胡萝卜的学问 401

667．豆腐的科学吃法 401

669．吃水果的学问 402

670．吃番茄（西红柿）的学问 403

671．吃凉拌菜要注意些什么 404

672．怎样正确吃西餐 404

附：西餐餐具及其摆法 404

二、穿 406

（一）穿着的选购 406

674．怎样识别丝棉的质量标记 406

675．怎样识别纺织品的正反面 406

673．怎样识别布匹的质量标记 406

676．怎样选择粗纺呢绒产品 407

677．买衣料的简便算法 408

678．脸型与衣领 413

679．怎样选购特殊体型的服装 413

680．怎样选择春秋季服装 414

681．怎样挑选西装 415

682．怎样为男西装配色 416

683．怎样选择结婚礼服 417

684．夏季穿什么衣服凉快 417

685．怎样选择夏季衣料 418

686．怎样选购汗衫、背心 419

687．裁制外裙和衬裙用料选择要恰当 419

688．女性怎样选购泳衣 420

689．怎样选购皮革服装 420

690．怎样选购皮茄克 421

692．怎样选购裘皮服装 421

691．猪革、牛革、马革、羊革的区别 421

693．怎样辨别天然毛皮和人造毛皮 422

694．怎样选购驼毛 423

695．真假驼毛能鉴别 423

696．怎样选购羽绒衣 423

附：哪些人不宜穿羽绒服 423

697．真假羽绒巧识别 424

698．怎样挑选呢料大衣 425

699．怎样挑选围巾 426

700．怎样识别毛线上的标记 427

701．怎样选购毛线 427

703．鞋号的换算 428

704．买锦纶丝袜要大些 428

（二）穿着的裁制 428

705．服装“改变”体型的奥妙 428

702．怎样选购鞋子 428

706．怎样为裁衣者量体 429

707．怎样选择量体的部位 430

708．缝纫小经验 430

709．巧补破洞 431

710．断绒线接头法 431

（三）穿着的规范 432

711．怎样正确穿西装 432

712．西装穿着规范 433

（四）穿着的熨洗 434

715．怎样识别服装上常用的符号（洗涤标志） 434

714．穿丝袜的正确方法 434

713．男士穿西装八忌 434

717．怎样消除衣服折纹 436

718．熨焦衣物怎样除焦痕 436

716．熨烫衣“三要素” 436

719．怎样熨烫折裥裙 437

720．如何干洗衣服 437

721．衣服勤洗为什么耐穿 437

722．衣服久泡洗不干净 438

724．有金银线衣物洗涤法 438

723．不宜进洗衣机的衣物 438

725．巧洗衣服领、袖口 439

726．洗夏衣小经验 439

727．不要用热水洗汗衣 439

728．怎样洗涤真丝服装 439

729．怎样洗熨领带 440

730．怎样洗滑雪衫 440

731．怎样洗花色毛衣 440

733．怎样洗兔毛衫和兔毛围巾 441

732．腈纶绒线不宜用开水泡 441

734．怎样去除织物上的各种污迹 442

735．怎样处理棉、麻布和呢绒、绸缎上的霉点 443

736．皮件防霉 444

737．皮革制品墨冰污点去除法 444

738．怎样擦白皮（凉）鞋 444

（五）穿着的保养 444

739．如何使衣服长寿 444

740．怎样保养皮革服装 445

741．人造毛皮服装的穿着保养 446

742．仿羊皮服装的保养 447

743．怎样保养羽绒服 447

744．怎样使倒伏的长毛绒竖起 447

745．毛皮走硝变硬复原法 447

746．服装、皮鞋去皱法 448

747．怎样保养皮鞋 448

749．怎样收藏西装 449

（六）穿着的收藏 449

748．鞋内潮湿去除法 449

750．怎样收藏皮革服装 450

751．怎样收藏裘皮服装 450

752．怎样收藏冬衣 451

753．怎样收藏羽绒服 452

附1．卫生球与樟脑块的区别和使用 452

附2．樟脑丸、块应放在衣服上面 452

附3．卫生球的危害 452

附：床上用品洗涤、收藏、保养常识 453

754．怎样收藏皮鞋 453

755．怎样收藏棉胎 454

756．怎样防止棉胎脱纱 454

757．怎样收藏丝棉被 454

758．怎样洗丝绸被面 455

759．蚊帐的使用和洗涤 455

760．熏黑的蚊帐清洗法 455

761．草席的挑选、使用和收藏 455

（一）住房的选择 456

763．住高层楼房好处多 456

762．怎样收藏凉席 456

三、住 456

764．怎样布置小房间 457

（二）住房的布置 457

765．怎样布置新房 458

766．怎样充分利用屋角 459

767．怎样选购成套家具 459

768．起居室家具的选择 460

769．怎样选用灯具 461

770．台灯的选择和使用 461

771．室内照明电灯多高为好 462

772．怎样布置室内的花卉 462

773．怎样布置阳台的花卉 463

（三）住房的装饰 463

774．住房内铺设色彩谈 463

775．住房颜色与人体健康 464

776．怎样购地毯 464

附：纯毛地毯如何防蛀 464

777．怎样做“107”胶水彩色水泥地坪 466

778．怎样贴瓷砖 467

780．怎样选择和粘贴墙布 468

779．怎样粉刷内墙 468

782．怎样装饰室内小品 470

781．室内门窗装饰布（即门窗、窗帘）的选择 470

783．镜子的装饰艺术 471

（四）住房的采光 471

784．要注意居室的合理采光 471

四、用 472

（一）用品的选购 472

785．怎样挑选彩色（黑白）电视机 472

家用电器类 472

786．浅谈“平面真角彩电” 473

787．怎样挑选电冰箱 474

788．家用电冰箱是间冷式好还是直冷式好 474

789．怎样识别简易和正规双门冰箱 476

790．冰箱的星级符号 476

791．怎样选购洗衣机 477

792．怎样选购吸尘器 478

793．怎样选购家用空调器 479

794．怎样选购电风扇 479

795．怎样选购收录机 480

796．磁带的种类与选购 481

797．真假原装磁带的鉴别 483

798．怎样选购录象带 483

799．怎样选购电熨斗 483

800．怎样选购多用整发器 484

801．怎样选购电热毯 484

802．怎样选购电饭锅 484

803．自行车的型号与选购 485

804．怎样选购机械手表 485

日用品类 485

805．怎样挑选石英电子手表 486

806．怎样选挑照相机 486

807．单镜头反光照相机的选择 487

808．国产照相机的型号 488

809．如何择选助听器 489

810．怎样选购黄金饰品 489

812．“K”金是怎么回事 490

811．怎样识别金饰品 490

814．怎样选择毛笔 491

815．怎样选用活动铅笔芯 491

813．黄金重量的折算 491

816．怎样选购眼镜 492

817．怎样选配太阳镜 492

家用电器类 493

819．使用彩电需注意哪些问题 493

（二）用品的使用 493

818．买什么样的牙刷好 493

820．加色片有损电视机 494

821．彩电用稳压器是浪费 495

822．怎样使用彩电遥控器 495

823．在收看电视时，如果想过一会再看，应该怎样做最好 496

824．盛夏看完电视不要立即蒙罩 496

825．如何判断电视机的故障 496

826．电视机室内天线拉多长为好 497

829．彩电与冰箱间隔距离的简便检测 498

828．打雷时能看电视吗 498

827．电视机有没有辐射危害 498

831．电冰箱的10条节电措施 499

830．电冰箱的派生功能 499

832．电冰箱何故不停机 500

833．电冰箱存放食物时间表 501

834．使用冰箱应注意环境温度 502

835．冰箱噪声大怎么办 503

836．冰箱如何防臭除臭 503

837．怎样放置洗衣机 504

838．怎样使用洗衣机 504

839．怎样使用洗衣机才能节电省水 505

840．洗衣机用后应关上排水开关 505

843．启用电风扇须知 506

841．吸尘器使用须知 506

842．吊扇的安装 506

844．卡式录音机的使用 507

845．双卡收录机放音使用哪个“卡”好 507

846．录音机使用电脑选曲应该注意什么 508

847．怎样复制录音带 508

848．怎样收听立体声调频广播 509

849．长期使用耳机会损伤听力 509

850．录象机使用须知 510

851．怎样使用录象带 510

854．电熨斗的使用与维护 511

983．除茶垢法 511

852．怎样使用电吹风 511

853．多用整发器的使用 511

855．怎样使用电热毯 512

856．哪些人不宜使用电热毯 512

858．微波炉为何不能用金属器皿作烹具 513

857．怎样使用电饭锅 513

859．使用微波炉的禁忌 514

860．怎样使用电磁灶 514

861．怎样使用电烤箱 515

862．怎样正确使用电热杯 515

863．如何合理使用日光灯 516

864．怎样延长日光灯的使用寿命 516

865．家用电器摆放禁忌 516

867．家用电器的概率寿命 517

866．家用电器最怕什么 517

附：家用电器常识之一 519

869．向您推荐漏电保安器 519

868．三孔插座的危险 519

日用品类 520

870．怎样使用自行车 520

871．怎样使用石英电子手表 521

872．石英挂钟的“四防” 522

873．正确使用国产胶卷 522

874．巧用胶卷片头 522

875．漏拍空白胶卷的补救 523

876．怎样使用家具 523

877．怎样使抽屉润滑 524

878．使用蚊香须知 524

879．怎样辨别蚊香的优劣 524

880．怎样节约使用蚊香 525

881．怎样正确使用热水袋 525

882．热水袋里的水不宜洗脸 526

883．废日光灯管不能挂毛巾 526

884．怎样安全使用浴罩 526

885．夏季巧洗浴皂 527

886．使用洗衣粉时请注意以下几点 527

887．肥皂的妙用 527

888．碎肥皂的利用 528

891．夏日牙膏的妙用 529

890．洗洁精的妙用 529

889．洗衣粉和肥皂不宜混合使用 529

892．明矾的妙用 530

893．淘米水的妙用 531

894．酒的妙用 532

895．茶叶的妙用 532

896．盐的妙用 533

897．醋的妙用 533

898．鸡蛋的妙用 536

899．鸡蛋壳的妙用 537

902．电视机拉杆天线打滑怎么办 538

900．冬季电视机的保养 538

（三）用品的保养与维修 538

901．携带彩电不宜乘电车 538

家用电器类 538

903．天线除锈可增加电视清晰度 539

904．电冰箱秋凉后怎样停用和保养 539

905．怎样保养洗衣机 540

906．洗衣机排水管的修复 540

907．吊扇的维修 540

908．电熨斗除锈法 541

909．收录机的保养 541

附：家庭用电常识之二 542

912．磁带为什么“走”不动 542

911．磁带去皱简易方法 542

910．磁带保存须知 542

913．电灯突然熄灭的故障判断和处理 543

915．摩托车的日常保养 544

日用品类 544

914．保险丝烧断之后如何检修 544

916．怎样保养自行车 545

917．自行车不能使用缝纫机油作润滑油 546

918．怎样保养机械手表 546

919．热天怎样保管照相机和胶卷 546

920．电动剃须刀的保养 546

921．电动剃须刀片的保养 547

922．如何保护首饰 547

923．怎样清除金银首饰上的污垢 548

924．珍珠饰品的保养 548

926．家具上的清漆保护法 549

925．怎样保养家具 549

927．怎样使家具恢复光泽 550

928．开水烫坏家具漆面的处理法 550

929．怎样防治家具虫蛀 550

930．怎样擦铜器 551

931．怎样擦玻璃镜 551

932．怎样洗涤象牙制品 551

933．怎样防止针生锈 551

936．锈锁开启法 552

934．铁器怎样除锈和防锈 552

935．草酸除锈好 552

938．怎样延长塑料制品的使用寿命 553

939．怎样使牙刷耐用 553

940．尼龙伞不宜遮阳 553

937．拉链简易修理法 553

944．家用净水器的使用 554

941．厨房里不好闻的气味消除法 554

943．锯末能清除排气扇油污 554

（四）厨房里的小常识 554

942．厨具异味消除法 554

945．怎样防止小水表和水管冻裂 555

946． 怎样安全使用煤气 555

947．怎样节省煤气 557

948．怎样挑选煤球炉 558

949．使用蜂窝煤的小窍门 559

950．湿煤好烧，应注意两点 559

951．怎样使用绞肉机 559

953．怎样使用菜刀 560

952．木质菜板怎样防裂 560

954．怎样保养菜刀 560

955．菜刀切肉不快怎么办 561

957．剥生芋头怎样防止手痒 561

958．柠檬汁的挤法 561

956．怎样切洋葱才不流眼泪 561

959．怎样选购热水器 562

960．怎样使用热水器 562

961．怎样保养和维修热水器 562

962．热水瓶装水的学问 564

964．怎样正确使用高压锅 564

963．怎样使用和保养气压保温瓶 564

965．高压锅密封胶圈的刷洗 565

966．怎样使新砂锅不漏 565

967．怎样使用和保养砂锅 565

968．为什么砂锅炖的食物比其它锅炖的好吃 566

969．怎样使用和保养搪瓷炊具 566

972．怎样挑选生铁锅 567

970．怎样挑选暖锅 567

971．铜火锅的使用方法 567

976．怎样清洗不锈钢餐具 568

973．怎样处理新铁锅 568

974．怎样使用和保养铁锅 568

975．巧补锅 568

978．怎样挑选铝锅 569

979．怎样使用和保养铝食具 569

977．不锈钢为何生锈 569

980．怎样擦洗铝食具 570

981．墨鱼骨擦炊具效果好 570

982．的确凉布擦炊具外表面效果也好 571

984．铝壶去垢法 571

985．怎样防水壶锈垢 571

986．怎样防铁质炊具生锈 571

987．怎样识别瓷器上的质量标记 571

988．怎样选购陶瓷制品 571

991．怎样除瓶内油垢 572

990旧玻璃器皿的整新法 572

989．瓷器擦洗和使用 572

995．怎样擦洗玻璃和搪瓷食具 573

993．怎样使用洗洁精 573

994．怎样清洗装过牛奶、面糊、鸡蛋的食具 573

992．巧开瓶盖 573

五、行 574

996．与行人及骑自行车者有关的部分新交通标志 574

997．雪天骑车怎样防滑 578

998．跑步上班的几点注意事项 578

1000．公路（长途客车）旅行常识 579

999．登山小常识 579

1001．治疗晕车的高招 582

1002．铁路（火车客车）旅行常识 582

1003．火车车次常识 585

1004．乘火车遗失物品怎么找 585

1005．水路（海洋和内河客轮）旅行常识 586

1006．怎样防止晕船 587

1007．航空（民用客机）旅行常识 587

1008．乘飞机前的注意事项 589

1009．航空旅行与饮食 590

1010．旅游该做哪些准备 590

1011．旅游途中怎样护肤 591

第五章 社交礼仪常识 593

1013．赴宴的礼仪 593

1014．家宴时如何当好女主人 594

1015．怎样当个好丈夫 594

1016．用筷十不雅 595

1017．让人讨厌的八种行为 595

1018．怎样对付谣言 596

1019．承诺要履行 596

1020．如何拒绝朋友 597

1021．怎样托人买东西 597

1022．谈生意的技巧 598

1023．握手的规矩 599

1024．接受名片的注意事项 599

1025．戒指的戴法 600

1026．怎样拍发电报 601

第六章 邮电书信常识 601

1027．什么是加急电报 602

1028．什么是礼仪电报 602

1029．怎样拍发礼仪电报 603

1030．怎样给香港、澳门拍发电报 603

1031．怎样打电报省钱 603

1032．怎样使用国际直拨电话 604

1033．一船日常书信的写法 605

1035．书信的叠法与意义 612

1034．写信的几点注意事项 612

1036．如何填写国际邮件 613

第七章 储蓄保险常识 615

1037．银行（邮政）储蓄原则与计息种类 615

1038．选择哪种储蓄方式收益高 615

附1．储蓄存款利率表 615

附2．中国人民银行关于开办人民币长期保值储蓄存款的公告 615

附3．保值储蓄的利息和保值贴补数是怎样计算的 615

1039．外币储蓄常识 620

1041．存折丢失，如何挂失 621

1040．银行怎样为储户保密 621

1042．家庭财产保险常识 622

第八章 家庭藏书常识 625

1043．图书是怎样分类的 625

1044．什么叫“统一书号” 625

1045．什么叫“国际标准书号” 626

1046．家庭怎样藏书 627

1047．家庭藏书四防 628

1048．书籍去污法 629

1050．养花须知 630

第九章 家庭养花常识 630

1049．养花益处多 630

1051．盆景营养土的配制 631

1052．花卉的扦插、繁殖 631

1053．花卉与木炭 632

1054．怎样为家庭养花施肥 632

1055．家庭养花肥料的来源 633

1059．怎样清洗盆栽花卉 634

1058．用桂皮防治盆花害虫 634

1057．沤肥除臭法 634

1056．蚊香灰是易被花卉吸收的钾肥 634

1060．树桩干枝洗涤法 635

1061．浇花不宜用凉开水 635

1062．盆花怎样过冬 636

1063．盆花如何度春 636

1064．早其花木需换盆 637

1065．盆花叶子发黄的挽救 638

1066．怎养样好文竹 639

1067．怎样养好水仙花 640

1068．不应种植夹竹桃 641

1069．怎样培养瓶插花卉 641

1070．插花的保存 642

1071．如何延长花束寿命 643

1072．电视机旁不宜摆放花卉 644

1073．鲜花和水果不宜同置一处 644

1074．怎样在旅途中携带花卉 644

1075．怎样保养人造花 645

1076．怎样度过轻松愉快的周末 646

第十章 其它有关常识 646

1078．电影院最佳座 647

1077．生活中的最佳高度 647

1079．眼镜怎样防雾 648

1080．塑料袋毒性有无的鉴别 648

1081．怎样在日常生活中应用烧碱 648

1082．肥皂不宜久存 649

1083．哪些物品不宜一起存放 649

1084．室内防潮简法 650

1085．火柴受潮怎么办 650

1086．干硬鞋油复原法 651

1087．厨房、卫生间下水道内气体毒性大 651

1088．房间里油漆味的处理法 651

1089．陈漆简易去除法 651

1090．怎样拔生锈的木螺丝 651

1093．巧剪双喜 652

1094．新门框贴不住春联怎么办 652

1091．破碎磁器粘合法 652

1092．蛋清可粘合跌断的小瓷器和玻璃品 652

1095．巧使春联不褪色 653

1096．怎样保存彩照 653

1097．怎样使旧照片变新 653

1098．断电炉丝怎样复原 653

1099．电烙铁不沾锡的处理法 654

1100．当心塑料产生的静电 654

1101．垂钓的学问 654

1103．金鱼出盆期的保养 655

1102．自来水饲养金鱼新法 655

1104．金鱼如何度夏 656

1105．多能的风油精 657

1106．驱蚊“四法” 657

1107．真假化肥的简易识别 658

1108．室内不宜久存化肥 658

1109．失效农药巧鉴别 658

1110．怎样鉴别真假大面额人民币 659

1111．怎样鉴别真假美钞 660

编后记 660