目录 1
一、家畜育种 1
畜禽的种和品种 1
畜禽品种的引进 2
产肉力的评定 3
产奶力的评定 5
产毛力的评定 6
产蛋力的评定 7
繁殖力的评定 9
系谱的编制 10
种畜的选择 11
性状遗传力 13
杂种优势利用 14
蛋鸡的配套杂交 17
家畜生殖器官的发生与性别决定 20
二、家畜繁殖 20
公畜生殖器官 21
公畜的精子发生 21
血液—睾丸屏障 23
精液的采集 23
精液品质检查 25
精液的性状及精子对环境的适应力 25
冷冻精液的保存和使用 27
精液的稀释与保存………（26 ）几种常用稀释液配方 27
母畜生殖器官 29
母畜发情周期的激素调节 30
发情与发情鉴定 31
母畜生殖周期主要生理指标 31
输精适期 31
输精方法 34
发情控制 35
同期发情 36
预产期的推算与分娩征兆 37
妊娠诊断 37
胚胎移植 38
胚胎分割 39
嵌合体胚胎 39
基因移植与“超级家畜” 40
母畜不孕症的防治 40
公畜的不育及防治 41
生殖免疫 42
三、畜禽营养与饲料 43
饲料的营养物质 43
营养物质的消化与吸收 44
提高日粮消化率的方法 45
猪、鸡的蛋白质、氨基酸营养 45
反刍动物的蛋白质营养 47
开辟蛋白质饲料资源，提高蛋白质利用率 47
碳水化合物及碳水化合物饲料 48
粗纤维及粗饲料的合理利用 49
粗脂肪的营养作用 50
饲料的能量价值 51
矿物质的营养作用 52
钙、磷的营养作用 53
食盐的作用 54
畜禽的微量元素营养 55
维生素的营养作用 56
畜禽的饲养标准及营养需要量 60
家畜维持的营养需要与猪、牛维持的饲养标准 61
繁殖和泌乳母畜的营养需要与繁殖母猪、母牛的饲养标准 63
种公畜的营养需要与种公猪、种公牛的饲养标准 64
后备猪的饲养标准 70
生长和肥育畜禽的营养需要与生长肥育猪、生长母牛、肉用仔鸡的饲养标准 70
生长肥育猪的饲养方式和要求 95
产蛋母鸡的营养需要与饲养标准 95
饲料的分类 99
青绿多汁饲料的主要营养特点和饲用特性 100
饲料在饲喂前的加工调制 100
籽实饲料的营养特点 101
糠麸类饲料 102
饼粕类饲料 103
饲料添加剂与预配添加剂 103
混合饲料与配合饲料 104
日粮（饲粮）配合的原则 105
日粮配合的方法与运算 106
四、家畜环境卫生 146
畜牧场场地的选择 146
畜牧场用水的卫生要求 148
畜舍各部结构及卫生要求 148
畜舍的温度要求 151
畜舍的采光要求 152
畜舍的通风换气 154
畜舍中的有害气体 156
畜舍的排水防潮 156
家畜的饲养密度 158
五、草地与牧草 161
草地农业 161
草类与草群 162
草地 162
牧草的适口性 163
牧草的出现率和丰富度 163
牧草的再生性 164
有毒有害植物 164
牧草混播 165
青贮料 165
干草 168
干草粉 169
白三叶 169
红三叶 170
紫苜蓿 171
金花菜 172
紫云英 173
毛苕子 174
百脉根 174
多年生黑麦草 175
多花黑麦草 176
鸡脚草 177
球茎虉草 177
老芒麦 178
无芒雀麦 178
扁穗雀麦 179
岸杂一号狗牙根 180
扁穗牛鞭草 180
象草 181
苇状羊茅 181
聚合草 182
苦荬菜 183
猪苋菜 184
常见牧草营养成分 184
六、养猪 187
猪的经济类型 187
猪的经济杂交 187
留种仔猪的选择 188
后备猪的选择 188
配种公猪的合理利用 189
种公猪的饲养管理 190
妊娠母猪的生理特点 190
妊娠母猪的饲养管理 190
哺乳母猪的生理特点 191
哺乳母猪的饲养管理 192
仔猪的生长发育及生理特点 193
仔猪培育 193
商品瘦肉型猪生产的综合技术措施 194
后备猪的饲养管理 194
种母猪舍的建筑 195
肥育猪舍的建筑 197
种公猪舍的建筑 199
四川省优良地方猪种 200
四川省引进的主要瘦肉型猪品种 202
七、养牛 204
牛的品种 204
国外优良牛种 206
奶牛的外形选择 206
奶牛的年龄鉴别 208
犊牛的饲养管理 209
育成牛的饲养管理 210
牛的消化器官特点 211
种公牛的饲养管理 212
妊娠母牛干乳期的饲养管理 212
奶牛泌乳初期及盛期的饲养管理 213
产犊前后母牛的护理 213
母牛泌乳中、后期的饲养管理 214
泌乳牛的挤乳技术 215
奶牛的初配年龄及预产期的推算 216
奶牛舍建筑 216
鲜乳的卫生管理及乳的冷却、贮存、运输 217
牛乳的化学成分及乳的物理性质 218
提高奶牛产乳量的主要措施 220
幼牛肥育 221
成年牛和老残牛的肥育 222
耕牛改良方向 222
耕牛改良方法 223
提高母牛人工授精受胎率的主要技术措施 225
保护耕牛安全越冬渡春 226
牦牛的生物学特征 227
牦牛的饲养管理 228
羊奶的成分和营养价值 230
八、养羊 230
羊毛的种类和品质 231
羊肉的成分和营养价值 231
山羊板皮的用途和剥制 232
毛皮的种类和品质 232
山羊的品种 234
绵羊的品种 235
奶山羊的选种 236
奶山羊的饲养方式 237
奶山羊的配合日粮 238
产奶母羊的饲养技术 239
提高羊肉生产的综合措施 240
提高羊群繁殖力的方法 241
奶山羊的杂交改良 242
细毛羊的杂交改良 242
半细毛羊的杂交改良 243
羊的去角 244
羊的挤奶 244
羊的修蹄 245
九、养马 246
中国马的主要品种 246
马的外型选择 248
马的舍饲管理 248
马的群牧管理 250
马的繁殖 251
马的生产性能 251
驴 253
骡和驮騠 254
十、养禽 255
现代养鸡业品种的分类 255
京白蛋鸡 255
红布罗肉鸡 256
星布罗肉鸡 256
星杂579蛋鸡 256
罗斯褐壳蛋鸡 256
北京鸭 257
建昌鸭 257
四川麻鸭 257
绍鸭 258
咔叽—康贝尔鸭 258
瘤头鸭 258
狮头鹅 259
四川白鹅 259
四川灰鹅 259
日本鹌鹑 260
种蛋的选择和保存 260
家禽的孵化期 260
禽蛋的人工孵化 260
雏鸡翻肛雌雄鉴别法 261
雏鸡的养育 262
雏鸡羽速雌雄鉴别法 262
雏鸡羽色雌雄鉴别法 262
鸡的强制换羽 264
鸭的人工强制换羽 265
鹅的人工强制换羽 265
断啄 266
商品蛋鸡的管理 266
肉用仔鸡的管理 267
十一、养兔 269
家兔的生物学特性和生活习性 269
家兔的品种 270
兔舍建筑及环境卫生基本要求 272
兔舍的主要设备 273
家兔的营养需要 273
家兔的日粮组合 275
剪毛和毛的保管 276
兔毛的质量和分级 276
家兔季节管理的特点 276
仔兔性别鉴定 277
家兔的性成熟期和初配年龄 277
家兔的发情和繁殖季节安排 278
促成家兔多怀的措施 278
促成家兔多产的措施 279
促成家兔多活的措施 279
家兔的选种 280
家兔的杂交 282
家兔的亲交 282
家兔的引种 283
家兔的保种 284
家兔的年龄鉴定 284
家兔人工受精器械 284
家兔的输精 285
家兔的采精 285
家兔的检胎 286
家兔的屠宰 286
家兔的剥皮 287
兔皮的分级标准 287
十二、养鱼 289
养鱼的水质条件 289
淡水养殖鱼类的主要种类 290
鱼苗培育 292
鱼种培育 294
池塘养鱼 296
小型水库养鱼 298
网箱养鱼 299
稻田养鱼 300
冬囤水田养鱼 302
家庭养鱼 303
鱼病防治 304