《传统水产品加工》PDF下载

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作　　者：李来好主编；杨贤庆等编著
出版社：广州：广东科技出版社
出版年份：2002
ISBN：7535929559
页数：134 页

图书介绍：本书以传统水产品为主，以实用、新型、普及为宗旨，重点介绍了传统水产品的加工工艺及操作要点等。

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