目录 1
第四版前言 1
第一章 旅游业入门 1
旅游定义 1
旅游产品 3
旅游的性质 3
旅游目的地 5
第二章 旅游史：从初期到蒸汽时代引言 12
中世纪的旅行 13
17世纪到19世纪初陆路交通的发展 14
大旅游 14
旅行的政治障碍 14
海滨胜地的崛起 15
温泉疗养地的开发 15
19世纪有利于旅行规模扩大的条件 16
蒸汽时代 17
19世纪末的其他发展 19
第三章 20世纪的旅游 21
前50年 21
1950年以来的旅游 23
第四章 旅游经济学 29
引言 29
国际旅游市场 29
英国在世界旅游市场的地位 30
经济数据资料的价值 31
旅游的经济影响 32
旅游的统计检测 36
旅游者的需要和要求 39
引言 39
第五章 旅游动机与行为 39
一般动机和特殊动机 40
动机因素和促进因素 41
影响动机的心理因素和社会因素 42
未来趋势 45
第六章 旅行和旅游业的结构与组织旅游销售链 47
共同利益组织 49
旅游业的一体化 51
集团企业和国际一体化 53
第七章 旅客运输：航空业 55
引言 55
航空业 56
空运组织 56
空中运输管理 59
解除空运管制 64
航空运营经济学 66
航空服务的营销 68
第八章水路客运 71
引言 71
远洋班轮 71
游船业 73
渡船业 76
沿海和内陆的水路旅游 80
海上游乐船 83
第九章 铁路和公路运输 84
铁路在旅游中的作用 84
大客车旅行 89
私人小汽车 92
住宿部门的结构 94
第十章 接待部门：住宿及餐饮服务 94
引言 94
对住所设施需求的性质 97
住宿业的销售 102
第十一章 旅游吸引物与旅游者管理 104
引言 104
海滨胜地 105
城市旅游 106
乡村 107
人造吸引物 109
其他地点型吸引物 114
活动 117
第十二章 旅游经营 120
旅游经营商的作用 120
旅游经营商的分工 122
英国旅游经营业的总体情况 123
形成旅游经营业经济状况的诸因素 126
旅游经营的性质 127
对旅游经营的监督 129
包价旅游的规划、市场营销及经营 130
谈判过程 131
海外代表的作用 132
确定包价旅游的价格 133
旅游手册 136
预订系统 139
销售网络 140
第十三章 旅游零售业 143
引言 143
旅行社的开办与经营 144
旅行社的作用 144
旅行社的技巧与竞争力 147
旅行社的认定 152
旅行社的赢利 153
第十四章辅助旅游服务 159
引言 159
对旅游者的服务 159
对旅游部门的服务 163
营销服务 166
第十五章 公营旅游业的结构与作用 168
引言 168
政府参与的性质 168
旅游业的规划与促进 169
旅游业的控制与监督 171
英国的公营旅游业 173
公营旅游业的组织 173
旅游管理局的职能 183
第十六章 旅游设计与管理 190
引言 190
设计在旅游中的地位 190
旅游景点的管理 200
第十七章 旅游对社会和环境的影响 204
引言 204
旅游对环境的影响 204
有计划的控制和资源保护 209
旅游的社会一文化影响 212
旅游的未来 215
参考书目 218
索引 227