概述 1
一、福山拉面 4
二、盘丝饼 5
三、蓬菜小面 6
四、烂锅面 9
五、氽子面 10
六、炸酱面 11
七、泰山豆腐面 12
八、周村酥烧饼 13
九、肉烧饼 14
一○、油？ 15
一一、叉子火食 18
一二、麻汁酥饼 19
一三、糖酥火烧 20
一四、蟹壳黄 21
一五、萝卜丝饼 22
一六、白皮酥 23
一七、酥合 24
一八、荷花酥 25
一九、酥皮饼 26
二○、芝麻酥 27
二一、高桩馍馍 28
二二、潍县杠子头火烧 29
二三、六角？饼 30
二四、厚锅饼 31
二五、油锅饼 32
二六、？？ 33
二七、油酥大饼 34
二八、武城？饼 35
二九、八批？子 36
三○、炸鸡子包 37
三一、清油小？子 38
三二、细馓子 39
三三、糖蜜果 41
三四、玫瑰糖炸糕 42
三五、鹅脖银丝卷 43
三六、鸡丝卷 44
三七、开花小馍 45
三八、水晶桃 46
三九、五仁包 47
四○、八宝脂油千层发糕 48
四一、糖鼓子 49
四二、春饼 50
四三、家常饼 50
四四、景芝三盖饼 51
四五、月 52
四六、黄米粽子 53
四七、黄米切糕 54
四八、黄米年糕 55
四九、金银元宵 55
五○、桂花元宵 57
五一、江米夹沙糕 57
五二、八宝饭 58
五三、荷叶粥 59
五四、济南米粉 60
五五、山东煎饼 61
五六、糖酥煎饼 62
五七、菜煎饼 63
五八、五香甜沫 64
五九、八宝茶汤 65
六○、绿豆豆沙包 66
六一、豆沙酥皮火烧 66
六二、豆沙门丁包 67
六三、豆米糕 68
六四、绿豆糕 69
六五、绿豆丸子汤 70
六六、豆汁粥 70
六七、豆腐脑 72
六八、蟹黄包子 73
六九、对虾小笼包 74
七○、鱼肉水饺 75
七一、三鲜锅贴 76
七二、馅饼 78
七三、猪肉灌汤包 79
七四、烫面饺 81
七五、四喜饺 82
七六、高汤小饺 83
七七、济南扁食 85
七八、大鸡包 87
七九、什锦素包 88
八○、焖角子 89
八一、油煎包 90
八二、羊肉煎包 91
八三、临清烧卖 93
八四、鸡丝馄饨 94
八五、鸡丝伊府面 95
八六、炸鸡丝春卷 96
八七、鸡鸭饸饹 98
八八、鸡肉羹 99
八九、朝天锅 100
九○、胡椒辣汤 101
九一、羊肠汤 102
九二、珍珠汤 103
九三、煎肉盒 104
九四、炒龙凤饭 105
九五、金银饭 106
九六、对虾面 107
九七、金丝面 108
九八、蛋酥炒面 109
九九、黄馍糕 110
一○○、蛋白饼 111
一○一、杏仁酥 112
一○二、高密蜜枣 112
一○三、梨丸 113
一○四、枣酿糕 114
一○五、枣泥凉果 115
一○六、枣泥酥 116
一○七、果酱烧饼 117
一○八、蜜果饯 118
一○九、红果酪 119
一一○、蜜？红薯 119