中国小吃 山东风味PDF电子书下载

概述 1

一、福山拉面 4

二、盘丝饼 5

三、蓬菜小面 6

四、烂锅面 9

五、氽子面 10

六、炸酱面 11

七、泰山豆腐面 12

八、周村酥烧饼 13

九、肉烧饼 14

一○、油？ 15

一一、叉子火食 18

一二、麻汁酥饼 19

一三、糖酥火烧 20

一四、蟹壳黄 21

一五、萝卜丝饼 22

一六、白皮酥 23

一七、酥合 24

一八、荷花酥 25

一九、酥皮饼 26

二○、芝麻酥 27

二一、高桩馍馍 28

二二、潍县杠子头火烧 29

二三、六角？饼 30

二四、厚锅饼 31

二五、油锅饼 32

二六、？？ 33

二七、油酥大饼 34

二八、武城？饼 35

二九、八批？子 36

三○、炸鸡子包 37

三一、清油小？子 38

三二、细馓子 39

三三、糖蜜果 41

三四、玫瑰糖炸糕 42

三五、鹅脖银丝卷 43

三六、鸡丝卷 44

三七、开花小馍 45

三八、水晶桃 46

三九、五仁包 47

四○、八宝脂油千层发糕 48

四一、糖鼓子 49

四二、春饼 50

四三、家常饼 50

四四、景芝三盖饼 51

四五、月 52

四六、黄米粽子 53

四七、黄米切糕 54

四八、黄米年糕 55

四九、金银元宵 55

五○、桂花元宵 57

五一、江米夹沙糕 57

五二、八宝饭 58

五三、荷叶粥 59

五四、济南米粉 60

五五、山东煎饼 61

五六、糖酥煎饼 62

五七、菜煎饼 63

五八、五香甜沫 64

五九、八宝茶汤 65

六○、绿豆豆沙包 66

六一、豆沙酥皮火烧 66

六二、豆沙门丁包 67

六三、豆米糕 68

六四、绿豆糕 69

六五、绿豆丸子汤 70

六六、豆汁粥 70

六七、豆腐脑 72

六八、蟹黄包子 73

六九、对虾小笼包 74

七○、鱼肉水饺 75

七一、三鲜锅贴 76

七二、馅饼 78

七三、猪肉灌汤包 79

七四、烫面饺 81

七五、四喜饺 82

七六、高汤小饺 83

七七、济南扁食 85

七八、大鸡包 87

七九、什锦素包 88

八○、焖角子 89

八一、油煎包 90

八二、羊肉煎包 91

八三、临清烧卖 93

八四、鸡丝馄饨 94

八五、鸡丝伊府面 95

八六、炸鸡丝春卷 96

八七、鸡鸭饸饹 98

八八、鸡肉羹 99

八九、朝天锅 100

九○、胡椒辣汤 101

九一、羊肠汤 102

九二、珍珠汤 103

九三、煎肉盒 104

九四、炒龙凤饭 105

九五、金银饭 106

九六、对虾面 107

九七、金丝面 108

九八、蛋酥炒面 109

九九、黄馍糕 110

一○○、蛋白饼 111

一○一、杏仁酥 112

一○二、高密蜜枣 112

一○三、梨丸 113

一○四、枣酿糕 114

一○五、枣泥凉果 115

一○六、枣泥酥 116

一○七、果酱烧饼 117

一○八、蜜果饯 118

一○九、红果酪 119

一一○、蜜？红薯 119