厨艺美食篇 2
一、食品选购窍门 2
1.选购鲜肉的诀窍 2
2.怎样选购猪肝 2
3.怎样选购香肠 2
4.辨别家禽活杀宰的窍门 3
5.选购鱼类的窍门 3
6.鱼是否被污染的鉴别四法 3
7.购买鲜虾的窍门 3
8.选购河蟹的窍门 3
9.鲜蛋鉴别法 4
10.怎样挑选松花蛋 4
11.一把识别虾皮法 4
12.选购大米的窍门 4
13.选购面粉三窍门 4
14.如何鉴别香油是否掺假 4
15.怎样挑选香菇 5
16.燕窝鉴别法 5
17.怎样选购蜂蜜 5
18.如何辨别蜂蜜真假 5
19.怎样鉴别新茶和陈茶 5
20.优劣啤酒鉴别法 6
21.怎样挑选白酒 6
22.怎样选购果酒 6
23.选购凉粉的窍门 6
24.鱼肉糖果饼干等的保质期 7
25.食品保质期保存期的区别 7
26.怎样识别酱油的质量 7
27.购买蔬菜的窍门 7
28.如何识别西瓜的生熟 8
29.购买水果的窍门 8
二、清洗加工窍门 9
30.以锯代刀割火腿 9
31.快速清除猪蹄毛垢 9
32.快速除猪毛 9
33.猪肺去腥法 9
34.巧洗猪心 10
35.巧洗猪肝 10
36.巧洗猪肠 10
37.猪腰去臊妙法 10
38.牛、猪、鸡肉的切法 10
39.剁肉不粘刀的窍门 10
40.巧洗冷冻鸭、鸡、鱼、肉 10
41.巧洗活鸡活鸭 10
42.巧洗鱼类五法 10
43.带鱼怎样去鳞 11
44.鱼胆被弄破了怎么办 11
45.巧洗鱼块 11
46.巧洗墨鱼干鱿鱼干 11
47.巧切咸鱼干 11
48.巧洗虾类 11
49.挤虾仁的窍门 11
50.巧洗海蜇皮 11
51.分离蛋黄蛋清妙法 12
52.洗涤蔬菜的窍门 12
53.清洗木耳的妙方 12
54.简易杀鳖的方法 12
55.巧杀黄鳝 12
56.去河鱼土腥味 12
57.甲鱼胆汁除腥味 13
58.洗鱼去粘液法 13
59.咸鱼复鲜法 13
60.怎样使贝类吐泥 13
61.杀鸡巧法 13
62.鸡肉怎样去腥 13
63.鸡、鸭快速褪毛法 13
64.清洗鲜蘑菇的窍门 14
65.巧发木耳 14
66.浸泡干菇加点糖 14
67.生发鱿鱼的窍门 14
68.怎样泡发蹄筋 14
69.怎样发制干猪肉皮 14
70.切豆腐干的窍门 15
71.快速剥毛豆法 15
72.巧洗海带 15
73.巧洗芋艿 15
74.巧洗蕃茄二法 15
三、主食制作窍门 15
75.改良剩饭方法 15
76.蜂蜜可代替发酵剂发面 16
77.蒸馒头测知生熟的窍门 16
78.制作糖馅应加熟面粉 16
79.煮豆沙防焦法 16
80.热陈馒头的诀窍 16
81.炸馒头片的窍门 16
82.炸馒头省油的诀窍 16
83.做饺子的学问 16
84.做饺子皮的窍门 17
85.肉馅肥瘦比例随季节变 17
86.拌馅的窍门 17
87.煮饺鲜美的诀窍 17
88.煮红薯的学问 17
89.煮元宵的窍门 17
90.巧做粢饭糕 18
91.煎锅贴的窍门 18
92.蒸馒头不必用开水 18
93.蒸馒头怎样才能不粘笼布 18
94.馒头碱重怎么办 18
95.怎样去掉切面的碱味 19
96.用生冷自来水煮饭不好 19
97.巧煮陈仓米 19
98.熬豆粥怎样才能省火 19
99.煮挂面不宜用旺火 19
100.巧切蛋糕 20
101.蒸米饭的妙方 20
102.用高压锅蒸米饭的窍门 20
103.和面妙方 21
104.快速发面的窍门 21
105.蒸面食的窍门 21
106.蒸馒头又白又大的妙方 21
107.饭烧糊了除焦味的妙方 22
108.怎样使用鲜酵母 22
109.怎样检验发面的酸碱度 22
110.煮饭的学问 23
四、美食烹调窍门 23
111.铁锅烹饪好 23
112.怎样做汤才能鲜香可口 23
113.熬汤窍门 24
114.家庭常用佐料的用法 24
115.消除食油中黄曲霉素的窍门 25
116.怎样使油、醋变香 26
117.烹制菜肴巧用水 26
118.做菜怎样掌握放酱油的火候 26
119.刚宰出的肉品何时烹饪好 26
120.吃肉的科学 27
121.烧肉不宜早放盐 27
122.烹调鲜鸡要放花椒大料吗 27
123.煎鱼怎样防止黏锅 27
124.炸过鱼的油怎样去腥 28
125.做海味菜要不要用味精 28
126.海蟹宜蒸不宜煮 28
127.怎样使海带柔软可口 29
128.肉皮吃法 29
129.炸猪排要诀 29
130.煎五分熟牛排的诀窍 29
131.肉类及牛排肉烧前处理 30
132.肉与热水冷水 30
133.带骨肉放点醋煮 30
134.烹制猪爪窍门 30
135.做肉圆的窍门 30
136.做水滑肉丝的窍门 31
137.炒肉片的窍门 31
138.吃焖肉好处多 31
139.怎样使猪肚变厚 31
140.炒猪肝可口诀窍 31
141.猪蹄加醋味美营养好 31
142.喝啤酒的窍门 31
143.怎样烹调冷冻食品 32
144.铝碗蒸蛋味更鲜 32
145.怎样煮咖啡 32
146.涨发燕窝 33
147.涨发鱼唇 33
148.涨发鱼肚 33
149.涨发鱿鱼 34
150.涨发海参 34
151.涨发鱼翅 35
152.涨发鱼皮 35
153.涨发墨鱼 35
154.涨发鲍鱼 36
155.涨发海蜇 36
156.涨发蛤子干 36
157.涨发蚬子干 36
158.涨发海螺干 37
159.涨发笋干 37
160.涨发玉兰片 37
161.涨发猴头蘑 37
162.涨发牛筋、猪蹄筋 37
163.涨发干贝 38
164.涨发海带 38
五、储存保鲜窍门 38
165.大块肉鱼原料冷藏诀窍 38
166.刚杀禽鱼等的冷藏窍门 38
167.盐水存鱼 38
168.复活泥鳅的妙法 38
169.鲜虾先氽后藏 38
170.虾仁保鲜靠沥干和搅打 39
171.怎样贮存板栗 39
172.怎样防止酱油和醋发霉 39
173.贮存茶叶三防 39
174.存放活鱼的窍门 40
175.保存鲜鱼的妙方 40
176.收藏海味干货的妙方 41
177.贮藏西瓜的妙方 41
178.贮存梨类的妙方 41
179.削皮水果保鲜的妙方 42
180.山核桃的保存窍门 42
181.防止红枣生虫的妙方 42
182.存放韭菜的妙方 42
183.贮存大蒜的妙方 43
184.存放大米的妙方 43
185.贮存面粉的窍门 45
186.米面除虫的妙方 45
187.贮存挂面的窍门 46
188.面肥的简易贮藏妙方 46
189.豆类除虫的妙方 46
190.面包保鲜的窍门 46
191.防止食盐受潮的妙方 46
192.保存啤酒的窍门 47
193.保存鲜奶和奶粉的妙方 47
194.保存食糖的窍门 47
195.存放茶叶的妙方 48
六、厨具使用窍门 48
196.选购厨房用洗涤剂的窍门 48
197.正确使用餐具洗洁精的窍门 48
198.“不黏锅”使用要诀 49
199.新铁锅除污 49
200.铝锅除焦窍门 49
201.使牛奶锅易洗的诀窍 49
202.砧板消毒四法 49
203.打小洞防砧板开裂 49
204.塑料砧板消毒的窍门 50
205.塑料砧板变弯展开窍门 50
206.水壶除垢八法 50
207.巧除厨房地面污垢 51
208.厨房妙用肥皂二法 51
209.鸡毛除瓷砖污垢 51
210.以废油除油污的窍门 51
211.醋是厨房用具污垢的克星 51
212.墨鱼骨去滑腻 51
213.菜橱驱潮防霉的窍门 51
214.巧除厨房白瓷砖黄渍 51
215.面汤洗煤气灶窍门 51
216.洗掉油瓶油垢窍门 52
217.细颈瓶洗净四窍门 52
218.瓶子异味去除法 52
219.铝铁炊具不可混用 52
220.餐具促干窍门 52
221.电器开关插座应远离煤气灶 52
222.厨房宜用白炽灯 52
223.厨房空间的利用四法 52
224.节约煤气八法 53
225.自制应急小漏斗 53
226.怎样清除残留的蛋迹 53
227.保养铜火锅的窍门 53
228.除火锅铜锈的窍门 54
229.点燃炭火锅的窍门 54
230.火锅助燃的窍门 54
231.使用液化气灶的窍门 54
232.检漏液化气灶具的窍门 54
233.保护液化气瓶皮管的窍门 54
234.疏通液化气炉的窍门 55
235.选购人工煤气灶的窍门 55
236.使用电子灯火灶具的窍门 55
237.选购陶瓷餐具的窍门 56
238.使用陶瓷餐具的窍门 56
239.陶瓷餐具去铅毒的窍门 56
240.选购不锈钢器皿的窍门 56
241.使用不锈钢器皿的窍门 56
242.保养不锈钢餐具的窍门 57
243.不锈钢餐具去污的窍门 57
244.选购玻璃餐具的窍门 57
245.防止玻璃器皿炸裂的窍门 57
246.擦洗玻璃器皿的窍门 57
247.选购铝制品的窍门 58
248.选购菜刀的窍门 58
249.选购砧板的窍门 58
家庭清洁篇 60
250.用醋消除地毯上的宠物异味 60
251.用醋清洗蒸汽熨斗 60
252.用醋清除洗衣机内的霉垢 60
253.用醋让尿布变得更柔软 61
254.用蘸醋的布去除烫衣后的泛光现象 61
255.用醋水消除抹布上的腥味 61
256.用醋拆除黏贴式挂钩 61
257.用醋浸泡丝袜更耐穿 62
258.用醋消除漆器的异味 62
259.用醋水消除茶垢 62
260.用醋消除热水瓶内的水垢 62
261.用醋还原变色的铝锅 62
262.在烤网上涂醋避免黏鱼皮 62
263.用醋清洗烧焦的牛奶锅 62
264.用醋消除漂白剂的异味 62
265.用粗盐搓洗使用过的砧板 63
266.用盐清洗窗帘 63
267.用盐水清除茶壶内的水垢 63
268.用盐吸附地毯上的灰尘 63
269.用盐水清除藤制家具上的污垢 63
270.用盐水还原前端变弯的扫帚 63
271.用盐擦除桌上的污渍 64
272.用盐清除茶垢 64
273.用盐消除手上的肥皂香味 64
274.用纱布蘸盐和醋清除铜锈 64
275.用牙刷蘸盐和醋清洗雕花玻璃的污垢 64
276.用热水加盐和醋擦拭变黑的地毯 65
277.用盐加醋清除梳妆台的污垢 65
278.用柠檬清除砧板的污垢 65
279.用柠檬漂白抹布 65
280.柠檬具有美白的效果 65
281.用柠檬清除洗脸盆的污垢 66
282.用柠檬汁清除鞋里的臭味 66
283.用橘皮熬汁擦亮家具和地板 66
284.橘皮可当漂白剂 66
285.用撒盐的橘皮清除茶垢 66
286.用橘皮消除微波炉的异味 67
287.用萝卜泥的汁液擦除原木的污垢 67
288.用去污粉加萝卜防止菜刀生锈 67
289.用萝卜泥去除磨泥器的污垢和异味 67
290.用萝卜清除玻璃碎片 67
291.用蔬果渣擦试不锈钢台面 68
292.用蔬果渣清除油污 68
293.用蔬果渣清除烤网上的焦垢 68
294.用面包清除墙壁的污垢 68
295.用土司面包清除提花衣物上的手垢 68
296.用烤焦的土司面包消除密闭容器的异味 68
297.用蛋壳消除抹布或尿布上的斑点 68
298.煎荷包蛋时可用蛋壳加水 69
299.用蛋壳清洗杯子 69
300.用蛋壳清理开关不顺的铝门窗窗轨 69
301.用蛋壳清除锅里的焦垢 69
302.将蛋壳系在浴室的水龙头下润泽肌肤 69
303.用蛋白擦亮皮革制品 69
304.用打发的蛋白保养金箔饰纹 70
305.用咖啡渣清除香烟的臭味 70
306.用咖啡渣作为冰箱的除臭剂 70
307.用酸掉的牛奶替代石蜡 70
308.用喝剩的牛奶擦亮家具和地板 70
309.用牛奶保养银制品 70
310.用牛奶擦拭观叶植物常保光泽 71
311.用色拉油保养漆皮制品 71
312.用色拉油消除洗不掉的煤油臭味 71
313.用米糠替代洗涤剂 71
314.用米糠消除漆器的异味 71
315.用米糠或豆腐渣擦拭木地板以保光亮 71
316.用洗米水或面粉修补砂锅的裂缝 72
317.用洗米水防止铝锅变色 72
318.用洗米水清洗碗盘 72
319.用洗米水擦亮木制家具和地板 72
320.用茶叶消除烤鱼网上的臭味 72
321.用茶叶消除做菜时双手所沾的鱼腥味 72
322.用茶叶消除烤箱中残留的气味 73
323.用茶叶消除餐具柜内的异味 73
324.用茶叶渣防止铁锅生锈 73
325.用茶叶渣清除碗盘的油污 73
326.茶叶渣有助于清除尘埃 73
327.用茶叶渣清除厨房垃圾的臭味 74
328.用面粉清除锅内的油污 74
329.用面粉清除抽风机风扇上的油垢 74
330.用面粉清理泼洒出来的油 74
331.用面粉去除手上沾到的油污或臭味 74
332.用煮完面的水清除油污 75
333.用煮完面的水作为除草剂 75
334.用白酒擦除地毯上的咖啡渍 75
335.用清酒清除树脂加工的臭味 75
336.用可乐清理马桶 75
337.用豆腐汁擦亮地板 75
338.用饭粒清除衣服上的墨渍 75
339.用冰块清除沾附在地毯上的口香糖 76
340.用芹菜清除手上的大蒜臭味 76
341.用苏打粉清除珐琅锅的焦垢 76
342.用苏打粉清除餐具柜的霉垢 76
343.用苏打粉清洗玻璃杯 76
344.用苏打粉杜绝烤鱼时的臭味和油垢 76
345.用苏打水还原变黑的银制品 77
346.用苏打粉防止排水管阻塞 77
347.活用苏打粉让居家清洁更顺手 77
348.用苏打粉擦亮奖杯 78
349.用酒精擦拭冰箱的冷藏库并杀菌 78
350.用酒精擦拭马桶坐垫并杀菌 78
351.用酒精防止浴室、橱柜内长霉垢 78
352.用酒精擦除电脑上的手印 78
353.用酒清清除屋内的霉菌 79
354.用牙膏擦亮水龙头四周 79
355.用牙膏清除熨斗面上的污垢 79
356.用牙膏清除蜡笔的涂鸦 79
357.用牙膏清除顽固的油污 80
358.用牙膏清除灶台上的焦垢 80
359.用牙膏清除洗盥过用品上的水垢 80
360.用牙膏擦亮泛黄的白色家具 80
361.用牙膏消除手上的鱼腥味 80
362.用牙膏刷白球鞋 80
363.用牙膏清除衣领、袖口上的污垢 81
364.用橡皮擦除壁纸上的污垢 81
365.用像皮筋延长肥皂的使用寿命 81
366.用橡皮筋清除印章上的印泥 81
367.用胶带清除地毯上的污垢 81
368.用胶带清理吸尘器的滤网 81
369.用胶带加塑料袋清理厕所的瓷砖 81
370.用铝箔纸磨利刀具 82
371.用铝箔纸清理牛蒡皮 82
372.用旧丝袜加海绵擦拭鞋 82
373.用旧丝袜充当排水口滤杯的滤网 82
374.用旧丝袜充当三角菜屑架的滤网 82
375.用旧丝袜制作除尘掸 83
376.用旧丝袜清理梳子 83
377.用旧丝袜清理死角 83
378.将旧丝袜套在扫帚上除尘 83
379.用旧丝袜收理鞋 83
380.用旧丝袜清除水垢 83
381.将旧丝袜套在洗衣机排水管上作为滤网 84
382.用旧丝袜清洗窗帘的挂钩 84
383.用旧袜子擦拭晒衣竿 84
384.用旧袜子擦鞋 84
385.用旧袜子除尘 84
386.将剩油倒入牛奶盒中，当可燃性垃圾丢弃 84
387.剪下牛奶盒清除碗盘上的油污 85
388.用牛奶盒替代砧板处理鱼 85
389.用塑料盒盛装面粉 85
390.用一次性快餐盒滤除鱼的水分 85
养生健身篇 88
一、长寿养生窍门 88
391.平躺有益健康 88
392.高抬脚利健康三法 88
393.倒行百步胜过向前走万步 89
394.刺激脚心会使肌肤变白 89
395.洗脚要擦脚心 89
396.活动手指健脑四法 89
397.双手并用可防脑溢血 90
398.哼唱益健康防喘哮 90
399.晨晚长啸吐故纳新 90
400.松弛筋骨两法 91
401.适度紧张有益健康 91
402.音乐健身法 91
403.伸懒腰有益健康 92
404.打呵欠有益健康 92
405.叩齿可防牙病 92
406.刷牙的窍门 92
407.使用药物牙膏的窍门 93
408.漱口护齿四法 94
409.梳头防脑溢血、肩周炎 94
410.揪耳养生法 94
411.苏东坡的香泉功 95
412.开怀大笑保健康 95
413.长寿诀窍--姿势得当 95
414.秋季养生五要诀 96
415.秋季养生肺为先 97
416.不利健康的六种生活方式 97
417.有碍健康的五种习惯 97
二、家庭食疗窍门 98
418.食品与“蝴蝶斑” 98
419.咖啡与心脏病 98
420.吃巧克力防心脏病 98
421.六种食品防治动脉硬化 99
422.煤气中毒食疗三方 99
423.蛋的药用价值 99
424.鸽肉治神经衰弱 101
425.醋煮鸡蛋治喑哑 101
426.蛋膜治烧烫伤 101
427.绿豆鸡蛋治复发性口疮 101
428.河蟹的食疗与药用 101
429.橄榄油的保健价值 102
430.桔柑防消化系统癌 102
431.菠萝可防心脏病 102
432.樱桃药用价值 102
433.杨梅酒治拉肚子 102
434.吃枇杷叶不会感冒 102
435.咖啡治多动症 103
436.桃仁可解瘀血 103
437.藕治喉痛 103
438.莲叶治鼻血 103
439.番石榴能止泻止血止痒 103
440.枣茶汤治痢疾 103
441.猕猴桃可治八病 103
442.八病对症吃水果 104
443.小儿遗尿八果蔬方 104
444.赤豆消肿有奇效 105
445.黄豆芽治癫痫 105
446.芋艿疗疾三法 105
447.胡萝卜治眼疾 106
三、饮食保健窍门 106
448.提高食欲的窍门 106
449.饮食保健的窍门 107
450.吃鸡蛋的窍门 108
451.吃水果的窍门 108
452.吃葵花籽的窍门 109
453.五种性格的人饮食宜忌 109
454.食鱼因人而异 109
455.不同的人吃不同方法做的鱼 110
456.消除疲功的五种食物 110
457.使人聪明的四种食品 111
458.强健神经系统的三种食品 111
459.提高记忆力的三种食品 111
460.保护心脏的四类食物 111
461.吃鱼保护心脏 112
462.九种食粥有益 112
463.黄瓜健身 112
464.西瓜健身 112
465.丝瓜营养好 113
466.香瓜除烦热防暑气 113
467.樱桃的食用 113
468.品柿宜思量 113
469.柿去涩的窍门 113
470.葡萄皮的好处 114
471.营养丰富的橄榄 114
472.蔬菜水果生熟一起吃 114
473.肉宜与菜同吃的科学道理 114
474.鳝藕合吃营养价值高 114
475.吃皮蛋宜加姜醋汁 115
476.豆腐宜与海带同吃 115
477.荤素食油搭配吃 115
478.农历二月韭菜最好吃 115
479.吃葱要抓时机 115
480.夏天多吃冬瓜 116
481.夏天宜吃点苦味食品 116
482.夏天多吃番茄 116
483.夏季多吃点醋 116
484.盛夏消暑吃紫菜二法 117
485.预防夏日疲劳的西瓜蛊 117
486.冬令十种肉食进补 117
家庭医护篇 120
一、家庭治疗窍门 120
487.化痰止咳四法 120
488.治咳嗽八方 120
489.外敷治咳二法 121
490.消除“呼噜”八策 121
491.防治口腔病八法 121
492.治口腔水泡三法 122
493.迷了眼的处理方法 122
494.防耳聋方法 122
495.耳鸣五种治法 123
496.治耳内奇痒三法 123
497.疏通鼻塞四法 123
498.喉炎防治四法 124
499.治咽喉肿痛五法 124
500.治疗脚气八法 124
501.治疗狐臭八法 124
502.治风湿疹秘方 125
503.牙膏防治感染 125
504.手背勤拍打除黑斑 126
505.治鹅掌风三则 126
506.治鸡眼四方 126
507.消肿四法 126
508.治疗皮肤皲裂五法 126
509.止痒三法 127
510.防治冻疮五法 127
511.治疮四法 127
512.醋蛋白治灰指甲 128
513.消痱三法 128
514.治牙痛八法 128
515.识别八种关节炎 129
516.治疗关节疼痛三法 130
517.治小腿抽筋二法 130
518.治盗汗二秘方 130
519.六种病不宜热敷 130
520.治疗“针眼”的窍门 130
521.医治眼皮浮肿的窍门 131
522.治疗急性结膜炎的窍门 131
523.治疗过敏性鼻炎的妙方 131
524.治疗出血的妙方 132
525.治疗“倒牙”的窍门 133
526.医治咽喉肿痛的妙方 133
527.治疗喉痛音哑的妙方 133
528.治疗中耳炎的窍门 134
529.医治头痛的妙方 134
530.医治偏头痛的窍门 134
531.治疗高血压的妙方 135
532.医治消化不良的妙方 135
533.医治胃痛的窍门 135
534.防治胃肠疾病的妙方 136
535.治疗单纯性腹泻的窍门 136
536.缓解腹痛的窍门 137
537.医治气管炎的妙方 137
538.辅助治疗泌尿道感染的妙方 137
539.医治三叉神经痛的妙方 137
540.治疗遗精的妙方 137
541.医治脓疮的妙方 138
542.医治跌打损伤的窍门 138
543.治疗冻疮的妙方 138
544.医治轻度冻伤的窍门 139
545.医治水泡的妙方 139
546.医治手掌脱皮的窍门 139
547.治汗手、汗脚的妙方 140
548.医治落枕的窍门 140
549.治疗关节扭伤的窍门 141
550.医治幼儿小外伤的窍门 141
551.治疗神经性皮炎的窍门 142
二、家庭急救窍门 142
552.治烫伤八法 142
553.蜂、蝎蜇伤应急处理三法 142
554.吃错药的应急处理三法 142
555.咬断体温表的处理 143
556.解食物中毒四法 143
557.食物中毒的家庭急救 143
558.异物误入五官处理八法 143
559.耳朵误入异物处理 144
560.鼻塞异物的处理 144
561.眼中异物处理 144
562.如果小虫入耳 144
563.鼻出血后的急救 145
564.游泳抽筋的应急措施 145
565.从着火楼房中逃生的窍门 145
566.便于他人救护自己的窍门 145
567.通用的止血窍门 145
568.判断出血量大小的窍门 146
569.处置被利器割伤的窍门 146
570.在急救中保护大脑的妙方 146
571.心脏病患者自救妙方 147
572.翻上眼皮的窍门 147
573.智取进入眼皮灰尘的妙方 147
574.拔刺窍门 147
575.排除吞入消化道内异物 148
576.应急处理小外伤的窍门 148
三、用药储药窍门 148
577.吃药可口二法 148
578.六神丸四种新功能 149
579.中药汤剂服法种种 149
580.药物影响化验结果 150
581.呕吐服药三法 151
582.吃药讲究姿势 151
583.干吃药片害处大 151
584.吃药忌糖 151
585.考试期间慎用药 151
586.滥用止痛药八害 151
587.不宜同服的中西药 152
588.不宜同服的中成药和西药 153
589.忌醋的药 153
590.心血管胃肠药忌酱 153
591.盐对降压利尿药不利 154
592.镇静剂与骨折 154
593.打针松弛法 154
594.配备家庭药箱 154
595.家中备些口服补液盐 154
596.保护维生素五法 155
597.吃药的窍门 155
598.选用泻药的窍门 156
599.服用降压药的窍门 156
600.服用硝酸甘油的窍门 156
601.口服钙片的窍门 157
602.服用维生素C的窍门 157
603.滴鼻药的妙方 157
604.滴加耳药的窍门 157
605.滴加眼药的窍门 157
606.煎中药的窍门 158
家用电器篇 160
607.选购大屏幕彩电的窍门 160
608.选购微型彩电的窍门 160
609.使用大屏彩电的窍门 161
610.保存录像带的窍门 162
611.选购家用摄像机的窍门 162
612.使用家用摄像机的窍门 163
613.保养家用摄像机的窍门 164
614.家庭摄像的窍门 164
615.选购激光(CD)唱机的窍门 165
616.选购VCD的窍门 166
617.使用VCD的窍门 167
618.选购DVD新技术标准的窍门 168
619.选购VCD影碟片的窍门 168
620.保养VCD碟片的窍门 169
621.保养VCD碟片的窍门 170
622.给VCD碟片治伤的窍门 170
623.清洗碟片的窍门 171
624.选购CD唱片的窍门 171
625.选购CD唱片种类的窍门 171
626.使用激光唱片的窍门 172
627.清洁激光唱片的窍门 172
628.保存激光唱片的窍门 173
629.选择组合音响种类的窍门 173
630.使用组合音响的窍门 174
631.保养组合音响的窍门 174
632.选购进口音响的窍门 174
633.选购随身听的窍门 175
634.使用随身听的窍门 176
635.使用随身听应注意的事项 176
636.保养随身听的窍门 177
637.选购电风扇的窍门 177
638.选购电风扇品种的窍门 178
639.检查电风扇运转的窍门 179
640.安装使用电风扇的窍门 179
641.维护电风扇的窍门 180
642.降低电风扇耗电量的窍门 180
643.收藏电风扇的窍门 181
644.电风扇启用前检查的窍门 181
645.吊扇启用前检查的窍门 181
646.选购进口空调器的窍门 182
647.家庭安装空调大小的窍门 182
648.家庭安装空调美观的窍门 183
649.安装窗式空调的窍门 183
650.安装分体壁挂式空调的窍门 183
651.使用空调的窍门 184
652.安全使用空调的窍门 185
653.使用空调省电的窍门 185
654.空调房内节能的窍门 186
655.保养空调的窍门 186
656.空调停用后保养的窍门 187
657.制冷空调过冬的窍门 187
658.重新用空调的窍门 187
659.选购电取暖器的窍门 188
660.使用电取暖器的窍门 188
661.选购电热毯的窍门 189
662.使用电热毯的窍门 190
663.选择电热毯最佳温度的窍门 190
664.保养电热毯的窍门 190
665.清洗电热毯的窍门 191
666.使用电热毯节电的窍门 191
667.使用空气净化的器的窍门 191
668.保养空气净化器的窍门 192
669.清洗空气净化器的窍门 192
670.选购空气加湿器的窍门 192
671.使用空气加湿器的窍门 193
672.使用空气去湿器的窍门 193
673.使用换气扇的窍门 193
674.保养换气扇的窍门 194
675.使用家用打蜡机的窍门 194
676.使用吸尘器的窍门 194
677.使用电吹风的窍门 195
678.用电吹风吹发型的窍门 196
679.选购电动剃须刀的窍门 196
680.使用电动剃须刀的窍门 197
681.保养电动剃须刀的窍门 198
682.选购电熨斗的窍门 198
683.使用电熨斗的窍门 199
684.使用电熨斗省电的窍门 199
685.判断普通型电熨斗温度的窍门 199
686.使熨斗保持清洁光亮的窍门 200
687.保养电熨斗的窍门 200
688.选购自动调温型电熨斗的窍门 200
689.选购蒸气电熨斗的窍门 201
690.使用蒸汽电熨斗的窍门 201
691.蒸汽电熨斗加水的窍门 202
692.选购热水器的窍门 202
693.选购燃气热水器的窍门 202
694.使用家庭电脑的窍门 204
695.使用电脑应注意的事项 205
696.放置家用电脑的窍门 205
697.识别真假磁盘的窍门 206
698.识别盗版光盘的窍门 206
699.使用软盘的窍门 207
700.保管软盘的窍门 208
701.使用电脑记事簿的窍门 208
702.选购电脑辞典记事簿的窍门 209
703.使用打印机的窍门 210
704.使用电话机应注意的窍门 211
705.选购传真机窍门 211
706.保养传真机的窍门 212
707.摆放传真机的窍门 212
708.选购照相机的窍门 212
709.使用电子照相机的窍门 213
710.保养照相机的窍门 214
711.选购家用电子游戏机的窍门 214
712.使用家用电子游戏机的窍门 214
713.保养家用电子游戏机的窍门 215
714.选购指针式电子表的窍门 215
715.选购数字式电子表的窍门 215
716.使用电子表的窍门 215
717.选购电热驱蚊器窍门 216
718.使用电热驱蚊器的窍门 216
719.放置电子灭虫灯的窍门 216
720.选购电冰箱的窍门 217
721.选购电冰箱容积的窍门 218
722.选购电冰箱类型的窍门 219
723.选购电冰箱内冷方式的窍门 219
724.选购电冰箱星级标准的窍门 220
725.使用电冰箱的窍门 221
726.使用电冰箱新功能的窍门 221
727.搬动电冰箱的窍门 223
728.安放电冰箱的窍门 223
729.冬季使用电冰箱的窍门 224
730.夏季使用电冰箱的窍门 224
731.延长电冰箱的使用寿命的窍门 225
732.电冰箱节电的窍门 225
733.测算电冰箱耗电量的窍门 227
734.防止电冰箱产生异味的窍门 228
735.除电冰箱异味的窍门 228
736.防止电冰箱内生真菌的窍门 230
737.电冰箱贮存食品的窍门 230
738.电冰箱存放食品期限的窍门 231
739.电冰箱贮存食品的窍门 231
740.电冰箱停电时的应急窍门 232
741.降低电冰箱噪声的窍门 232
742.保养电冰箱的窍门 233
743.选购抽油烟机的窍门 233
744.选购不沾油油抽烟机的窍门 234
745.安装抽油烟机的窍门 235
746.使用抽油烟机的窍门 235
747.保养抽油烟机的窍门 235
748.快速清洗抽烟机的窍门 236
749.防抽油烟机油垢的窍门 236
750.选购洗碗机的窍门 237
751.使用洗碗机的窍门 237
752.维护洗碗机的窍门 238
753.选购电子消毒柜的窍门 239
754.安装电子消毒柜的窍门 240
755.使用电子消毒柜的窍门 240
756.维护电子消毒柜的窍门 241
757.使用净水器窍门 241
758.选购微波炉的窍门 241
759.安置微波炉的窍门 242
760.使用微波炉的窍门 243
761.使用电脑控制微波炉的窍门 244
762.使用微波炉进行解冻的窍门 245
763.用微波炉加热食品的窍门 246
764.用微波炉烹饪的窍门 247
765.微波炉烹饪的保存营养的窍门 248
766.用微波炉保鲜蔬菜的窍门 248
767.使用微波炉的新窍门 249
768.选用微波炉炊具的窍门 251
769.选择微波炉器皿的窍门 252
770.清洗微波炉的窍门 253
771.微波炉微波泄漏的检查窍门 253
772.选购电饭煲(锅)的窍门 254
773.使用电饭煲的窍门 255
家居装饰篇 258
一、居室美化窍门 258
774.布置房间六要素 258
775.布置房间的简易缩排法 258
776.怎样使房间显得宽敞 259
777.使居室明亮的诀窍 259
778.莫打通居室与阳台隔墙 259
779.布置家具三要诀 259
780.夏天怎样使房间更凉快 260
781.玻璃镜面的妙用 260
782.怎样用工艺品点缀居室 261
783.巧用纺织装饰品 261
784.家庭灯光选配的科学 261
785.怎样选择客厅灯具 262
786.摆放家具电器八讲究 262
787.怎样用盆景盆花点缀房间 263
788.摆花布置房间的学问 263
789.居室色彩巧安排 263
790.墙面挂饰有学问 263
791.布置卧室的诀窍 264
792.怎样美化结婚新房 265
793.布置书房有窍门 265
794.怎样布置厨房 266
795.巧用空间 266
796.怎样充分利用屋角 266
797.营造室内飘香氛围七诀窍 267
798.房间保温方法 267
799.家庭装潢防火措施 267
800.家具陈列设计法 268
801.使比较小的房间布置得紧凑宜人 268
802.布置新潮房间的窍门 269
803.为长者布置房间的窍门 270
804.室内装饰的窍门 270
805.贴图挂物的窍门 271
806.挂窗帘的窍门 271
二、居室装饰窍门 271
807.粉刷墙面小窍门 271
808.怎样刷制彩色墙面 271
809.粉刷墙面的几个关键问题 271
810.冬季油漆、粉刷的注意事项 272
811.花纸裱糊墙面要得法 272
812.怎样在水泥墙面上贴画 273
813.怎样自己拼铺木地板 273
814.铺地板四法 273
815.简单易行的地板上蜡法 274
816.怎样切割瓷板砖 274
817.清除陶瓷锦砖污迹的方法 274
818.简单瓷砖打孔法 275
819.灶面瓷砖防裂法 275
三、家居环境卫生 275
820.冬季室内保暖的窍门 275
821.增加室内冬季湿度的窍门 276
822.居室防潮的妙方 276
823.夏季防止屋顶过热的妙方 277
824.消除室内噪音的妙方 277
825.冬季防止尘土入室的妙方 277
826.高效率高质量擦玻璃的窍门 278
827.洋葱巧擦玻璃窗 278
828.消除地板上污痕的窍门 278
829.擦拭家具的妙方 278
830.消除室内烟味的妙方 278
831.清洁家居十四法 278
832.家庭简易消毒五法 280
833.除厕臭三法 280
834.清洗马桶的窍门 280
835.擦拭浴缸三窍门 280
836.家庭地板去污四法 281
837.清除地毯污迹五法 281
838.尿壶除臭窍门 281
839.壁橱防潮的窍门 281
840.除床上浮灰法 281
841.绒面沙发的除尘法 281
842.放置卫生球的窍门 282
843.选购喷雾杀虫剂的窍门 282
844.使用喷雾杀虫剂的窍门 282
845.选购蚊香的窍门 283
846.点蚊香的窍门 283
847.使用电蚊香的窍门 283
848.电蚊香片再利用的窍门 284
849.驱除蚊虫叮咬的窍门 284
850.消灭蚊子的窍门 285
851.巧点蚊香 285
852.蚊子叮人有选择 285
853.消灭苍蝇的窍门 285
854.驱蝇四妙法 286
855.灭蟑螂三法 286
856.驱除猫咪身上跳蚤的窍门 286
857.诱捕蟑螂的妙方 286
四、花卉美化居室 286
858.适合阳台种的花 286
859.西晒阳台养花秘诀 287
860.能净化环境的花卉 287
861.不宜摆放在室内的花 288
862.插花经久八法 288
863.鲜花保鲜法 288
864.阿司匹林延长花期 289
865.啤酒能使插花迟谢 289
866.君子兰断叶再植法 289
867.盆栽六窍门 289
868.水仙养植新法 290
869.茉莉花的栽种 290
870.绣球花变蓝的秘诀 290
871.受冻盆花复苏法 290
872.适合夏天种的花 290
873.君子兰避暑法 291
874.秋天养花三法 291
875.盆栽花卉越冬要诀 291
876.浇花六法 292
877.夏季盆花浇水方法 292
878.盆花巧保湿二法 292
879.防止吊兰叶尖枯萎 293
880.检验花盆缺水三法 293
881.自制花肥的窍门 293
882.施肥二法 293
883.盆花缺肥的鉴别 293
884.养花除臭法 294
885.植物上灰土清洗法 294
886.自制杀虫剂四法 294
887.鲜桔皮解除花盆飞虫 294
888.调整开花时间 294
889.瓦盆防裂法 294
家庭理财篇 296
一、储蓄保险 296
890.家庭储蓄划算六诀窍 296
891.掌握家庭开支三原则 297
892.办理个人贷款要诀 297
893.巧选储蓄品种五条 297
894.区别大额存单与定期存款 298
895.储蓄存款“搬家”法 298
896.丢失存折存单办挂失 299
897.购物发票用处大 299
898.办理家庭财产保险要诀 299
899.不予保险的家庭财产 300
900.参加保险搬家后别忘办手续 300
二、证券股票 300
901.计算国库券收益率的方法 300
902.股市金言 300
903.股票买卖成功五要诀 301
三、购房窍门 301
904.多层住宅哪层最好 301
905.购房“五证”要齐全 302
906.八种不能买的房 302
907.计算房屋面积的诀窍 302
908.充分运用买房公积金五要 302
909.不办理房地产登记有后患 303
910.出国后如何保留公房 303
四、消费购物窍门 303
911.消费者维护自己权益的窍门 303
912.消费者自我保护的窍门 304
913.消费者精明购物的窍门 305
914.消费者购买物品的窍门 305
915.消费者购买打折商品的窍门 306
916.防购假冒伪劣商品的窍门 306
917.消费者投诉成功的窍门 307
918.消费者要求索赔或补偿的窍门 308
919.消费者掌握“新三包”的窍门 308
920.识别防伪标志的窍门 309
921.识别假冒伪劣商品的窍门 309
922.识别奸商陷阱的窍门 310
923.识别电子称上玩鬼的窍门 310
五、怎样识别金银珠宝 311
924.识别玛瑙 311
925.玛瑙颜色与价值关系大 311
926.评价猫眼宝石二诀窍 311
927.“真玉”和“假玉” 311
928.慎购中缅边境翡翠玉料 311
929.珍珠在国际市场的计价方法 312
930.区别翡翠与赝品六窍门 312
931.选购翡翠玉镯的诀窍 312
932.评价翡翠的“十字口诀” 312
933.真猫眼石和假猫眼石 313
934.区别水晶与玻璃三法 313
935.水晶的鉴别法 313
936.评价钻石的四个“C” 313
937.真假钻石鉴别简法 314
938.金刚钻石鉴别要点 314
939.宝石鉴别法 314
940.祖母绿的鉴别法 315
941.真假玉器的鉴定五法 315
942.灯光下看玉 315
943.识别真假象牙要诀 316
944.“K金”的含义 316
945.计算K金中纯金含量的窍门 316
946.珠宝首饰的不同形状 316
947.珠宝首饰的不同颜色 316
948.夜明珠黑夜发光的原因 317
949.金饰品的洗整三法 317
950.使钻饰日久常新三法 317
951.银饰品做洗整三法 317
952.选购玉镯时买单还是成对 318
六、其它 318
953.钱币保养七窍门 318
954.假人民币识别八法 318
955.识别真假美钞四要诀 319
956.真伪港币鉴别法 319
957.有收藏价值的六种图书版本 320
958.书画防霉二法 320
959.投资邮票三窍门 320
960.认识邮票志号四诀窍 321
961.集邮二法 321
962.邮票翻新七法 322
963.收集粮票的要诀 322
964.房地产投资的要诀 323
965.买屋与售屋技法 323
966.投资邮票的诀窍 324
967.一卡在手，消费理财得心应手 325
968.中国建设银行--龙卡 325
969.中国银行--长城卡 326
970.中国工商银行--牡丹卡 326
971.中国农业银行--金穗卡 327
972.招商银行--一卡通 327
973.交通银行--太平洋卡 327