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厨艺美食篇 2

一、食品选购窍门 2

1.选购鲜肉的诀窍 2

2.怎样选购猪肝 2

3.怎样选购香肠 2

4.辨别家禽活杀宰的窍门 3

5.选购鱼类的窍门 3

6.鱼是否被污染的鉴别四法 3

7.购买鲜虾的窍门 3

8.选购河蟹的窍门 3

9.鲜蛋鉴别法 4

10.怎样挑选松花蛋 4

11.一把识别虾皮法 4

12.选购大米的窍门 4

13.选购面粉三窍门 4

14.如何鉴别香油是否掺假 4

15.怎样挑选香菇 5

16.燕窝鉴别法 5

17.怎样选购蜂蜜 5

18.如何辨别蜂蜜真假 5

19.怎样鉴别新茶和陈茶 5

20.优劣啤酒鉴别法 6

21.怎样挑选白酒 6

22.怎样选购果酒 6

23.选购凉粉的窍门 6

24.鱼肉糖果饼干等的保质期 7

25.食品保质期保存期的区别 7

26.怎样识别酱油的质量 7

27.购买蔬菜的窍门 7

28.如何识别西瓜的生熟 8

29.购买水果的窍门 8

二、清洗加工窍门 9

30.以锯代刀割火腿 9

31.快速清除猪蹄毛垢 9

32.快速除猪毛 9

33.猪肺去腥法 9

34.巧洗猪心 10

35.巧洗猪肝 10

36.巧洗猪肠 10

37.猪腰去臊妙法 10

38.牛、猪、鸡肉的切法 10

39.剁肉不粘刀的窍门 10

40.巧洗冷冻鸭、鸡、鱼、肉 10

41.巧洗活鸡活鸭 10

42.巧洗鱼类五法 10

43.带鱼怎样去鳞 11

44.鱼胆被弄破了怎么办 11

45.巧洗鱼块 11

46.巧洗墨鱼干鱿鱼干 11

47.巧切咸鱼干 11

48.巧洗虾类 11

49.挤虾仁的窍门 11

50.巧洗海蜇皮 11

51.分离蛋黄蛋清妙法 12

52.洗涤蔬菜的窍门 12

53.清洗木耳的妙方 12

54.简易杀鳖的方法 12

55.巧杀黄鳝 12

56.去河鱼土腥味 12

57.甲鱼胆汁除腥味 13

58.洗鱼去粘液法 13

59.咸鱼复鲜法 13

60.怎样使贝类吐泥 13

61.杀鸡巧法 13

62.鸡肉怎样去腥 13

63.鸡、鸭快速褪毛法 13

64.清洗鲜蘑菇的窍门 14

65.巧发木耳 14

66.浸泡干菇加点糖 14

67.生发鱿鱼的窍门 14

68.怎样泡发蹄筋 14

69.怎样发制干猪肉皮 14

70.切豆腐干的窍门 15

71.快速剥毛豆法 15

72.巧洗海带 15

73.巧洗芋艿 15

74.巧洗蕃茄二法 15

三、主食制作窍门 15

75.改良剩饭方法 15

76.蜂蜜可代替发酵剂发面 16

77.蒸馒头测知生熟的窍门 16

78.制作糖馅应加熟面粉 16

79.煮豆沙防焦法 16

80.热陈馒头的诀窍 16

81.炸馒头片的窍门 16

82.炸馒头省油的诀窍 16

83.做饺子的学问 16

84.做饺子皮的窍门 17

85.肉馅肥瘦比例随季节变 17

86.拌馅的窍门 17

87.煮饺鲜美的诀窍 17

88.煮红薯的学问 17

89.煮元宵的窍门 17

90.巧做粢饭糕 18

91.煎锅贴的窍门 18

92.蒸馒头不必用开水 18

93.蒸馒头怎样才能不粘笼布 18

94.馒头碱重怎么办 18

95.怎样去掉切面的碱味 19

96.用生冷自来水煮饭不好 19

97.巧煮陈仓米 19

98.熬豆粥怎样才能省火 19

99.煮挂面不宜用旺火 19

100.巧切蛋糕 20

101.蒸米饭的妙方 20

102.用高压锅蒸米饭的窍门 20

103.和面妙方 21

104.快速发面的窍门 21

105.蒸面食的窍门 21

106.蒸馒头又白又大的妙方 21

107.饭烧糊了除焦味的妙方 22

108.怎样使用鲜酵母 22

109.怎样检验发面的酸碱度 22

110.煮饭的学问 23

四、美食烹调窍门 23

111.铁锅烹饪好 23

112.怎样做汤才能鲜香可口 23

113.熬汤窍门 24

114.家庭常用佐料的用法 24

115.消除食油中黄曲霉素的窍门 25

116.怎样使油、醋变香 26

117.烹制菜肴巧用水 26

118.做菜怎样掌握放酱油的火候 26

119.刚宰出的肉品何时烹饪好 26

120.吃肉的科学 27

121.烧肉不宜早放盐 27

122.烹调鲜鸡要放花椒大料吗 27

123.煎鱼怎样防止黏锅 27

124.炸过鱼的油怎样去腥 28

125.做海味菜要不要用味精 28

126.海蟹宜蒸不宜煮 28

127.怎样使海带柔软可口 29

128.肉皮吃法 29

129.炸猪排要诀 29

130.煎五分熟牛排的诀窍 29

131.肉类及牛排肉烧前处理 30

132.肉与热水冷水 30

133.带骨肉放点醋煮 30

134.烹制猪爪窍门 30

135.做肉圆的窍门 30

136.做水滑肉丝的窍门 31

137.炒肉片的窍门 31

138.吃焖肉好处多 31

139.怎样使猪肚变厚 31

140.炒猪肝可口诀窍 31

141.猪蹄加醋味美营养好 31

142.喝啤酒的窍门 31

143.怎样烹调冷冻食品 32

144.铝碗蒸蛋味更鲜 32

145.怎样煮咖啡 32

146.涨发燕窝 33

147.涨发鱼唇 33

148.涨发鱼肚 33

149.涨发鱿鱼 34

150.涨发海参 34

151.涨发鱼翅 35

152.涨发鱼皮 35

153.涨发墨鱼 35

154.涨发鲍鱼 36

155.涨发海蜇 36

156.涨发蛤子干 36

157.涨发蚬子干 36

158.涨发海螺干 37

159.涨发笋干 37

160.涨发玉兰片 37

161.涨发猴头蘑 37

162.涨发牛筋、猪蹄筋 37

163.涨发干贝 38

164.涨发海带 38

五、储存保鲜窍门 38

165.大块肉鱼原料冷藏诀窍 38

166.刚杀禽鱼等的冷藏窍门 38

167.盐水存鱼 38

168.复活泥鳅的妙法 38

169.鲜虾先氽后藏 38

170.虾仁保鲜靠沥干和搅打 39

171.怎样贮存板栗 39

172.怎样防止酱油和醋发霉 39

173.贮存茶叶三防 39

174.存放活鱼的窍门 40

175.保存鲜鱼的妙方 40

176.收藏海味干货的妙方 41

177.贮藏西瓜的妙方 41

178.贮存梨类的妙方 41

179.削皮水果保鲜的妙方 42

180.山核桃的保存窍门 42

181.防止红枣生虫的妙方 42

182.存放韭菜的妙方 42

183.贮存大蒜的妙方 43

184.存放大米的妙方 43

185.贮存面粉的窍门 45

186.米面除虫的妙方 45

187.贮存挂面的窍门 46

188.面肥的简易贮藏妙方 46

189.豆类除虫的妙方 46

190.面包保鲜的窍门 46

191.防止食盐受潮的妙方 46

192.保存啤酒的窍门 47

193.保存鲜奶和奶粉的妙方 47

194.保存食糖的窍门 47

195.存放茶叶的妙方 48

六、厨具使用窍门 48

196.选购厨房用洗涤剂的窍门 48

197.正确使用餐具洗洁精的窍门 48

198.“不黏锅”使用要诀 49

199.新铁锅除污 49

200.铝锅除焦窍门 49

201.使牛奶锅易洗的诀窍 49

202.砧板消毒四法 49

203.打小洞防砧板开裂 49

204.塑料砧板消毒的窍门 50

205.塑料砧板变弯展开窍门 50

206.水壶除垢八法 50

207.巧除厨房地面污垢 51

208.厨房妙用肥皂二法 51

209.鸡毛除瓷砖污垢 51

210.以废油除油污的窍门 51

211.醋是厨房用具污垢的克星 51

212.墨鱼骨去滑腻 51

213.菜橱驱潮防霉的窍门 51

214.巧除厨房白瓷砖黄渍 51

215.面汤洗煤气灶窍门 51

216.洗掉油瓶油垢窍门 52

217.细颈瓶洗净四窍门 52

218.瓶子异味去除法 52

219.铝铁炊具不可混用 52

220.餐具促干窍门 52

221.电器开关插座应远离煤气灶 52

222.厨房宜用白炽灯 52

223.厨房空间的利用四法 52

224.节约煤气八法 53

225.自制应急小漏斗 53

226.怎样清除残留的蛋迹 53

227.保养铜火锅的窍门 53

228.除火锅铜锈的窍门 54

229.点燃炭火锅的窍门 54

230.火锅助燃的窍门 54

231.使用液化气灶的窍门 54

232.检漏液化气灶具的窍门 54

233.保护液化气瓶皮管的窍门 54

234.疏通液化气炉的窍门 55

235.选购人工煤气灶的窍门 55

236.使用电子灯火灶具的窍门 55

237.选购陶瓷餐具的窍门 56

238.使用陶瓷餐具的窍门 56

239.陶瓷餐具去铅毒的窍门 56

240.选购不锈钢器皿的窍门 56

241.使用不锈钢器皿的窍门 56

242.保养不锈钢餐具的窍门 57

243.不锈钢餐具去污的窍门 57

244.选购玻璃餐具的窍门 57

245.防止玻璃器皿炸裂的窍门 57

246.擦洗玻璃器皿的窍门 57

247.选购铝制品的窍门 58

248.选购菜刀的窍门 58

249.选购砧板的窍门 58

家庭清洁篇 60

250.用醋消除地毯上的宠物异味 60

251.用醋清洗蒸汽熨斗 60

252.用醋清除洗衣机内的霉垢 60

253.用醋让尿布变得更柔软 61

254.用蘸醋的布去除烫衣后的泛光现象 61

255.用醋水消除抹布上的腥味 61

256.用醋拆除黏贴式挂钩 61

257.用醋浸泡丝袜更耐穿 62

258.用醋消除漆器的异味 62

259.用醋水消除茶垢 62

260.用醋消除热水瓶内的水垢 62

261.用醋还原变色的铝锅 62

262.在烤网上涂醋避免黏鱼皮 62

263.用醋清洗烧焦的牛奶锅 62

264.用醋消除漂白剂的异味 62

265.用粗盐搓洗使用过的砧板 63

266.用盐清洗窗帘 63

267.用盐水清除茶壶内的水垢 63

268.用盐吸附地毯上的灰尘 63

269.用盐水清除藤制家具上的污垢 63

270.用盐水还原前端变弯的扫帚 63

271.用盐擦除桌上的污渍 64

272.用盐清除茶垢 64

273.用盐消除手上的肥皂香味 64

274.用纱布蘸盐和醋清除铜锈 64

275.用牙刷蘸盐和醋清洗雕花玻璃的污垢 64

276.用热水加盐和醋擦拭变黑的地毯 65

277.用盐加醋清除梳妆台的污垢 65

278.用柠檬清除砧板的污垢 65

279.用柠檬漂白抹布 65

280.柠檬具有美白的效果 65

281.用柠檬清除洗脸盆的污垢 66

282.用柠檬汁清除鞋里的臭味 66

283.用橘皮熬汁擦亮家具和地板 66

284.橘皮可当漂白剂 66

285.用撒盐的橘皮清除茶垢 66

286.用橘皮消除微波炉的异味 67

287.用萝卜泥的汁液擦除原木的污垢 67

288.用去污粉加萝卜防止菜刀生锈 67

289.用萝卜泥去除磨泥器的污垢和异味 67

290.用萝卜清除玻璃碎片 67

291.用蔬果渣擦试不锈钢台面 68

292.用蔬果渣清除油污 68

293.用蔬果渣清除烤网上的焦垢 68

294.用面包清除墙壁的污垢 68

295.用土司面包清除提花衣物上的手垢 68

296.用烤焦的土司面包消除密闭容器的异味 68

297.用蛋壳消除抹布或尿布上的斑点 68

298.煎荷包蛋时可用蛋壳加水 69

299.用蛋壳清洗杯子 69

300.用蛋壳清理开关不顺的铝门窗窗轨 69

301.用蛋壳清除锅里的焦垢 69

302.将蛋壳系在浴室的水龙头下润泽肌肤 69

303.用蛋白擦亮皮革制品 69

304.用打发的蛋白保养金箔饰纹 70

305.用咖啡渣清除香烟的臭味 70

306.用咖啡渣作为冰箱的除臭剂 70

307.用酸掉的牛奶替代石蜡 70

308.用喝剩的牛奶擦亮家具和地板 70

309.用牛奶保养银制品 70

310.用牛奶擦拭观叶植物常保光泽 71

311.用色拉油保养漆皮制品 71

312.用色拉油消除洗不掉的煤油臭味 71

313.用米糠替代洗涤剂 71

314.用米糠消除漆器的异味 71

315.用米糠或豆腐渣擦拭木地板以保光亮 71

316.用洗米水或面粉修补砂锅的裂缝 72

317.用洗米水防止铝锅变色 72

318.用洗米水清洗碗盘 72

319.用洗米水擦亮木制家具和地板 72

320.用茶叶消除烤鱼网上的臭味 72

321.用茶叶消除做菜时双手所沾的鱼腥味 72

322.用茶叶消除烤箱中残留的气味 73

323.用茶叶消除餐具柜内的异味 73

324.用茶叶渣防止铁锅生锈 73

325.用茶叶渣清除碗盘的油污 73

326.茶叶渣有助于清除尘埃 73

327.用茶叶渣清除厨房垃圾的臭味 74

328.用面粉清除锅内的油污 74

329.用面粉清除抽风机风扇上的油垢 74

330.用面粉清理泼洒出来的油 74

331.用面粉去除手上沾到的油污或臭味 74

332.用煮完面的水清除油污 75

333.用煮完面的水作为除草剂 75

334.用白酒擦除地毯上的咖啡渍 75

335.用清酒清除树脂加工的臭味 75

336.用可乐清理马桶 75

337.用豆腐汁擦亮地板 75

338.用饭粒清除衣服上的墨渍 75

339.用冰块清除沾附在地毯上的口香糖 76

340.用芹菜清除手上的大蒜臭味 76

341.用苏打粉清除珐琅锅的焦垢 76

342.用苏打粉清除餐具柜的霉垢 76

343.用苏打粉清洗玻璃杯 76

344.用苏打粉杜绝烤鱼时的臭味和油垢 76

345.用苏打水还原变黑的银制品 77

346.用苏打粉防止排水管阻塞 77

347.活用苏打粉让居家清洁更顺手 77

348.用苏打粉擦亮奖杯 78

349.用酒精擦拭冰箱的冷藏库并杀菌 78

350.用酒精擦拭马桶坐垫并杀菌 78

351.用酒精防止浴室、橱柜内长霉垢 78

352.用酒精擦除电脑上的手印 78

353.用酒清清除屋内的霉菌 79

354.用牙膏擦亮水龙头四周 79

355.用牙膏清除熨斗面上的污垢 79

356.用牙膏清除蜡笔的涂鸦 79

357.用牙膏清除顽固的油污 80

358.用牙膏清除灶台上的焦垢 80

359.用牙膏清除洗盥过用品上的水垢 80

360.用牙膏擦亮泛黄的白色家具 80

361.用牙膏消除手上的鱼腥味 80

362.用牙膏刷白球鞋 80

363.用牙膏清除衣领、袖口上的污垢 81

364.用橡皮擦除壁纸上的污垢 81

365.用像皮筋延长肥皂的使用寿命 81

366.用橡皮筋清除印章上的印泥 81

367.用胶带清除地毯上的污垢 81

368.用胶带清理吸尘器的滤网 81

369.用胶带加塑料袋清理厕所的瓷砖 81

370.用铝箔纸磨利刀具 82

371.用铝箔纸清理牛蒡皮 82

372.用旧丝袜加海绵擦拭鞋 82

373.用旧丝袜充当排水口滤杯的滤网 82

374.用旧丝袜充当三角菜屑架的滤网 82

375.用旧丝袜制作除尘掸 83

376.用旧丝袜清理梳子 83

377.用旧丝袜清理死角 83

378.将旧丝袜套在扫帚上除尘 83

379.用旧丝袜收理鞋 83

380.用旧丝袜清除水垢 83

381.将旧丝袜套在洗衣机排水管上作为滤网 84

382.用旧丝袜清洗窗帘的挂钩 84

383.用旧袜子擦拭晒衣竿 84

384.用旧袜子擦鞋 84

385.用旧袜子除尘 84

386.将剩油倒入牛奶盒中，当可燃性垃圾丢弃 84

387.剪下牛奶盒清除碗盘上的油污 85

388.用牛奶盒替代砧板处理鱼 85

389.用塑料盒盛装面粉 85

390.用一次性快餐盒滤除鱼的水分 85

养生健身篇 88

一、长寿养生窍门 88

391.平躺有益健康 88

392.高抬脚利健康三法 88

393.倒行百步胜过向前走万步 89

394.刺激脚心会使肌肤变白 89

395.洗脚要擦脚心 89

396.活动手指健脑四法 89

397.双手并用可防脑溢血 90

398.哼唱益健康防喘哮 90

399.晨晚长啸吐故纳新 90

400.松弛筋骨两法 91

401.适度紧张有益健康 91

402.音乐健身法 91

403.伸懒腰有益健康 92

404.打呵欠有益健康 92

405.叩齿可防牙病 92

406.刷牙的窍门 92

407.使用药物牙膏的窍门 93

408.漱口护齿四法 94

409.梳头防脑溢血、肩周炎 94

410.揪耳养生法 94

411.苏东坡的香泉功 95

412.开怀大笑保健康 95

413.长寿诀窍--姿势得当 95

414.秋季养生五要诀 96

415.秋季养生肺为先 97

416.不利健康的六种生活方式 97

417.有碍健康的五种习惯 97

二、家庭食疗窍门 98

418.食品与“蝴蝶斑” 98

419.咖啡与心脏病 98

420.吃巧克力防心脏病 98

421.六种食品防治动脉硬化 99

422.煤气中毒食疗三方 99

423.蛋的药用价值 99

424.鸽肉治神经衰弱 101

425.醋煮鸡蛋治喑哑 101

426.蛋膜治烧烫伤 101

427.绿豆鸡蛋治复发性口疮 101

428.河蟹的食疗与药用 101

429.橄榄油的保健价值 102

430.桔柑防消化系统癌 102

431.菠萝可防心脏病 102

432.樱桃药用价值 102

433.杨梅酒治拉肚子 102

434.吃枇杷叶不会感冒 102

435.咖啡治多动症 103

436.桃仁可解瘀血 103

437.藕治喉痛 103

438.莲叶治鼻血 103

439.番石榴能止泻止血止痒 103

440.枣茶汤治痢疾 103

441.猕猴桃可治八病 103

442.八病对症吃水果 104

443.小儿遗尿八果蔬方 104

444.赤豆消肿有奇效 105

445.黄豆芽治癫痫 105

446.芋艿疗疾三法 105

447.胡萝卜治眼疾 106

三、饮食保健窍门 106

448.提高食欲的窍门 106

449.饮食保健的窍门 107

450.吃鸡蛋的窍门 108

451.吃水果的窍门 108

452.吃葵花籽的窍门 109

453.五种性格的人饮食宜忌 109

454.食鱼因人而异 109

455.不同的人吃不同方法做的鱼 110

456.消除疲功的五种食物 110

457.使人聪明的四种食品 111

458.强健神经系统的三种食品 111

459.提高记忆力的三种食品 111

460.保护心脏的四类食物 111

461.吃鱼保护心脏 112

462.九种食粥有益 112

463.黄瓜健身 112

464.西瓜健身 112

465.丝瓜营养好 113

466.香瓜除烦热防暑气 113

467.樱桃的食用 113

468.品柿宜思量 113

469.柿去涩的窍门 113

470.葡萄皮的好处 114

471.营养丰富的橄榄 114

472.蔬菜水果生熟一起吃 114

473.肉宜与菜同吃的科学道理 114

474.鳝藕合吃营养价值高 114

475.吃皮蛋宜加姜醋汁 115

476.豆腐宜与海带同吃 115

477.荤素食油搭配吃 115

478.农历二月韭菜最好吃 115

479.吃葱要抓时机 115

480.夏天多吃冬瓜 116

481.夏天宜吃点苦味食品 116

482.夏天多吃番茄 116

483.夏季多吃点醋 116

484.盛夏消暑吃紫菜二法 117

485.预防夏日疲劳的西瓜蛊 117

486.冬令十种肉食进补 117

家庭医护篇 120

一、家庭治疗窍门 120

487.化痰止咳四法 120

488.治咳嗽八方 120

489.外敷治咳二法 121

490.消除“呼噜”八策 121

491.防治口腔病八法 121

492.治口腔水泡三法 122

493.迷了眼的处理方法 122

494.防耳聋方法 122

495.耳鸣五种治法 123

496.治耳内奇痒三法 123

497.疏通鼻塞四法 123

498.喉炎防治四法 124

499.治咽喉肿痛五法 124

500.治疗脚气八法 124

501.治疗狐臭八法 124

502.治风湿疹秘方 125

503.牙膏防治感染 125

504.手背勤拍打除黑斑 126

505.治鹅掌风三则 126

506.治鸡眼四方 126

507.消肿四法 126

508.治疗皮肤皲裂五法 126

509.止痒三法 127

510.防治冻疮五法 127

511.治疮四法 127

512.醋蛋白治灰指甲 128

513.消痱三法 128

514.治牙痛八法 128

515.识别八种关节炎 129

516.治疗关节疼痛三法 130

517.治小腿抽筋二法 130

518.治盗汗二秘方 130

519.六种病不宜热敷 130

520.治疗“针眼”的窍门 130

521.医治眼皮浮肿的窍门 131

522.治疗急性结膜炎的窍门 131

523.治疗过敏性鼻炎的妙方 131

524.治疗出血的妙方 132

525.治疗“倒牙”的窍门 133

526.医治咽喉肿痛的妙方 133

527.治疗喉痛音哑的妙方 133

528.治疗中耳炎的窍门 134

529.医治头痛的妙方 134

530.医治偏头痛的窍门 134

531.治疗高血压的妙方 135

532.医治消化不良的妙方 135

533.医治胃痛的窍门 135

534.防治胃肠疾病的妙方 136

535.治疗单纯性腹泻的窍门 136

536.缓解腹痛的窍门 137

537.医治气管炎的妙方 137

538.辅助治疗泌尿道感染的妙方 137

539.医治三叉神经痛的妙方 137

540.治疗遗精的妙方 137

541.医治脓疮的妙方 138

542.医治跌打损伤的窍门 138

543.治疗冻疮的妙方 138

544.医治轻度冻伤的窍门 139

545.医治水泡的妙方 139

546.医治手掌脱皮的窍门 139

547.治汗手、汗脚的妙方 140

548.医治落枕的窍门 140

549.治疗关节扭伤的窍门 141

550.医治幼儿小外伤的窍门 141

551.治疗神经性皮炎的窍门 142

二、家庭急救窍门 142

552.治烫伤八法 142

553.蜂、蝎蜇伤应急处理三法 142

554.吃错药的应急处理三法 142

555.咬断体温表的处理 143

556.解食物中毒四法 143

557.食物中毒的家庭急救 143

558.异物误入五官处理八法 143

559.耳朵误入异物处理 144

560.鼻塞异物的处理 144

561.眼中异物处理 144

562.如果小虫入耳 144

563.鼻出血后的急救 145

564.游泳抽筋的应急措施 145

565.从着火楼房中逃生的窍门 145

566.便于他人救护自己的窍门 145

567.通用的止血窍门 145

568.判断出血量大小的窍门 146

569.处置被利器割伤的窍门 146

570.在急救中保护大脑的妙方 146

571.心脏病患者自救妙方 147

572.翻上眼皮的窍门 147

573.智取进入眼皮灰尘的妙方 147

574.拔刺窍门 147

575.排除吞入消化道内异物 148

576.应急处理小外伤的窍门 148

三、用药储药窍门 148

577.吃药可口二法 148

578.六神丸四种新功能 149

579.中药汤剂服法种种 149

580.药物影响化验结果 150

581.呕吐服药三法 151

582.吃药讲究姿势 151

583.干吃药片害处大 151

584.吃药忌糖 151

585.考试期间慎用药 151

586.滥用止痛药八害 151

587.不宜同服的中西药 152

588.不宜同服的中成药和西药 153

589.忌醋的药 153

590.心血管胃肠药忌酱 153

591.盐对降压利尿药不利 154

592.镇静剂与骨折 154

593.打针松弛法 154

594.配备家庭药箱 154

595.家中备些口服补液盐 154

596.保护维生素五法 155

597.吃药的窍门 155

598.选用泻药的窍门 156

599.服用降压药的窍门 156

600.服用硝酸甘油的窍门 156

601.口服钙片的窍门 157

602.服用维生素C的窍门 157

603.滴鼻药的妙方 157

604.滴加耳药的窍门 157

605.滴加眼药的窍门 157

606.煎中药的窍门 158

家用电器篇 160

607.选购大屏幕彩电的窍门 160

608.选购微型彩电的窍门 160

609.使用大屏彩电的窍门 161

610.保存录像带的窍门 162

611.选购家用摄像机的窍门 162

612.使用家用摄像机的窍门 163

613.保养家用摄像机的窍门 164

614.家庭摄像的窍门 164

615.选购激光(CD)唱机的窍门 165

616.选购VCD的窍门 166

617.使用VCD的窍门 167

618.选购DVD新技术标准的窍门 168

619.选购VCD影碟片的窍门 168

620.保养VCD碟片的窍门 169

621.保养VCD碟片的窍门 170

622.给VCD碟片治伤的窍门 170

623.清洗碟片的窍门 171

624.选购CD唱片的窍门 171

625.选购CD唱片种类的窍门 171

626.使用激光唱片的窍门 172

627.清洁激光唱片的窍门 172

628.保存激光唱片的窍门 173

629.选择组合音响种类的窍门 173

630.使用组合音响的窍门 174

631.保养组合音响的窍门 174

632.选购进口音响的窍门 174

633.选购随身听的窍门 175

634.使用随身听的窍门 176

635.使用随身听应注意的事项 176

636.保养随身听的窍门 177

637.选购电风扇的窍门 177

638.选购电风扇品种的窍门 178

639.检查电风扇运转的窍门 179

640.安装使用电风扇的窍门 179

641.维护电风扇的窍门 180

642.降低电风扇耗电量的窍门 180

643.收藏电风扇的窍门 181

644.电风扇启用前检查的窍门 181

645.吊扇启用前检查的窍门 181

646.选购进口空调器的窍门 182

647.家庭安装空调大小的窍门 182

648.家庭安装空调美观的窍门 183

649.安装窗式空调的窍门 183

650.安装分体壁挂式空调的窍门 183

651.使用空调的窍门 184

652.安全使用空调的窍门 185

653.使用空调省电的窍门 185

654.空调房内节能的窍门 186

655.保养空调的窍门 186

656.空调停用后保养的窍门 187

657.制冷空调过冬的窍门 187

658.重新用空调的窍门 187

659.选购电取暖器的窍门 188

660.使用电取暖器的窍门 188

661.选购电热毯的窍门 189

662.使用电热毯的窍门 190

663.选择电热毯最佳温度的窍门 190

664.保养电热毯的窍门 190

665.清洗电热毯的窍门 191

666.使用电热毯节电的窍门 191

667.使用空气净化的器的窍门 191

668.保养空气净化器的窍门 192

669.清洗空气净化器的窍门 192

670.选购空气加湿器的窍门 192

671.使用空气加湿器的窍门 193

672.使用空气去湿器的窍门 193

673.使用换气扇的窍门 193

674.保养换气扇的窍门 194

675.使用家用打蜡机的窍门 194

676.使用吸尘器的窍门 194

677.使用电吹风的窍门 195

678.用电吹风吹发型的窍门 196

679.选购电动剃须刀的窍门 196

680.使用电动剃须刀的窍门 197

681.保养电动剃须刀的窍门 198

682.选购电熨斗的窍门 198

683.使用电熨斗的窍门 199

684.使用电熨斗省电的窍门 199

685.判断普通型电熨斗温度的窍门 199

686.使熨斗保持清洁光亮的窍门 200

687.保养电熨斗的窍门 200

688.选购自动调温型电熨斗的窍门 200

689.选购蒸气电熨斗的窍门 201

690.使用蒸汽电熨斗的窍门 201

691.蒸汽电熨斗加水的窍门 202

692.选购热水器的窍门 202

693.选购燃气热水器的窍门 202

694.使用家庭电脑的窍门 204

695.使用电脑应注意的事项 205

696.放置家用电脑的窍门 205

697.识别真假磁盘的窍门 206

698.识别盗版光盘的窍门 206

699.使用软盘的窍门 207

700.保管软盘的窍门 208

701.使用电脑记事簿的窍门 208

702.选购电脑辞典记事簿的窍门 209

703.使用打印机的窍门 210

704.使用电话机应注意的窍门 211

705.选购传真机窍门 211

706.保养传真机的窍门 212

707.摆放传真机的窍门 212

708.选购照相机的窍门 212

709.使用电子照相机的窍门 213

710.保养照相机的窍门 214

711.选购家用电子游戏机的窍门 214

712.使用家用电子游戏机的窍门 214

713.保养家用电子游戏机的窍门 215

714.选购指针式电子表的窍门 215

715.选购数字式电子表的窍门 215

716.使用电子表的窍门 215

717.选购电热驱蚊器窍门 216

718.使用电热驱蚊器的窍门 216

719.放置电子灭虫灯的窍门 216

720.选购电冰箱的窍门 217

721.选购电冰箱容积的窍门 218

722.选购电冰箱类型的窍门 219

723.选购电冰箱内冷方式的窍门 219

724.选购电冰箱星级标准的窍门 220

725.使用电冰箱的窍门 221

726.使用电冰箱新功能的窍门 221

727.搬动电冰箱的窍门 223

728.安放电冰箱的窍门 223

729.冬季使用电冰箱的窍门 224

730.夏季使用电冰箱的窍门 224

731.延长电冰箱的使用寿命的窍门 225

732.电冰箱节电的窍门 225

733.测算电冰箱耗电量的窍门 227

734.防止电冰箱产生异味的窍门 228

735.除电冰箱异味的窍门 228

736.防止电冰箱内生真菌的窍门 230

737.电冰箱贮存食品的窍门 230

738.电冰箱存放食品期限的窍门 231

739.电冰箱贮存食品的窍门 231

740.电冰箱停电时的应急窍门 232

741.降低电冰箱噪声的窍门 232

742.保养电冰箱的窍门 233

743.选购抽油烟机的窍门 233

744.选购不沾油油抽烟机的窍门 234

745.安装抽油烟机的窍门 235

746.使用抽油烟机的窍门 235

747.保养抽油烟机的窍门 235

748.快速清洗抽烟机的窍门 236

749.防抽油烟机油垢的窍门 236

750.选购洗碗机的窍门 237

751.使用洗碗机的窍门 237

752.维护洗碗机的窍门 238

753.选购电子消毒柜的窍门 239

754.安装电子消毒柜的窍门 240

755.使用电子消毒柜的窍门 240

756.维护电子消毒柜的窍门 241

757.使用净水器窍门 241

758.选购微波炉的窍门 241

759.安置微波炉的窍门 242

760.使用微波炉的窍门 243

761.使用电脑控制微波炉的窍门 244

762.使用微波炉进行解冻的窍门 245

763.用微波炉加热食品的窍门 246

764.用微波炉烹饪的窍门 247

765.微波炉烹饪的保存营养的窍门 248

766.用微波炉保鲜蔬菜的窍门 248

767.使用微波炉的新窍门 249

768.选用微波炉炊具的窍门 251

769.选择微波炉器皿的窍门 252

770.清洗微波炉的窍门 253

771.微波炉微波泄漏的检查窍门 253

772.选购电饭煲(锅)的窍门 254

773.使用电饭煲的窍门 255

家居装饰篇 258

一、居室美化窍门 258

774.布置房间六要素 258

775.布置房间的简易缩排法 258

776.怎样使房间显得宽敞 259

777.使居室明亮的诀窍 259

778.莫打通居室与阳台隔墙 259

779.布置家具三要诀 259

780.夏天怎样使房间更凉快 260

781.玻璃镜面的妙用 260

782.怎样用工艺品点缀居室 261

783.巧用纺织装饰品 261

784.家庭灯光选配的科学 261

785.怎样选择客厅灯具 262

786.摆放家具电器八讲究 262

787.怎样用盆景盆花点缀房间 263

788.摆花布置房间的学问 263

789.居室色彩巧安排 263

790.墙面挂饰有学问 263

791.布置卧室的诀窍 264

792.怎样美化结婚新房 265

793.布置书房有窍门 265

794.怎样布置厨房 266

795.巧用空间 266

796.怎样充分利用屋角 266

797.营造室内飘香氛围七诀窍 267

798.房间保温方法 267

799.家庭装潢防火措施 267

800.家具陈列设计法 268

801.使比较小的房间布置得紧凑宜人 268

802.布置新潮房间的窍门 269

803.为长者布置房间的窍门 270

804.室内装饰的窍门 270

805.贴图挂物的窍门 271

806.挂窗帘的窍门 271

二、居室装饰窍门 271

807.粉刷墙面小窍门 271

808.怎样刷制彩色墙面 271

809.粉刷墙面的几个关键问题 271

810.冬季油漆、粉刷的注意事项 272

811.花纸裱糊墙面要得法 272

812.怎样在水泥墙面上贴画 273

813.怎样自己拼铺木地板 273

814.铺地板四法 273

815.简单易行的地板上蜡法 274

816.怎样切割瓷板砖 274

817.清除陶瓷锦砖污迹的方法 274

818.简单瓷砖打孔法 275

819.灶面瓷砖防裂法 275

三、家居环境卫生 275

820.冬季室内保暖的窍门 275

821.增加室内冬季湿度的窍门 276

822.居室防潮的妙方 276

823.夏季防止屋顶过热的妙方 277

824.消除室内噪音的妙方 277

825.冬季防止尘土入室的妙方 277

826.高效率高质量擦玻璃的窍门 278

827.洋葱巧擦玻璃窗 278

828.消除地板上污痕的窍门 278

829.擦拭家具的妙方 278

830.消除室内烟味的妙方 278

831.清洁家居十四法 278

832.家庭简易消毒五法 280

833.除厕臭三法 280

834.清洗马桶的窍门 280

835.擦拭浴缸三窍门 280

836.家庭地板去污四法 281

837.清除地毯污迹五法 281

838.尿壶除臭窍门 281

839.壁橱防潮的窍门 281

840.除床上浮灰法 281

841.绒面沙发的除尘法 281

842.放置卫生球的窍门 282

843.选购喷雾杀虫剂的窍门 282

844.使用喷雾杀虫剂的窍门 282

845.选购蚊香的窍门 283

846.点蚊香的窍门 283

847.使用电蚊香的窍门 283

848.电蚊香片再利用的窍门 284

849.驱除蚊虫叮咬的窍门 284

850.消灭蚊子的窍门 285

851.巧点蚊香 285

852.蚊子叮人有选择 285

853.消灭苍蝇的窍门 285

854.驱蝇四妙法 286

855.灭蟑螂三法 286

856.驱除猫咪身上跳蚤的窍门 286

857.诱捕蟑螂的妙方 286

四、花卉美化居室 286

858.适合阳台种的花 286

859.西晒阳台养花秘诀 287

860.能净化环境的花卉 287

861.不宜摆放在室内的花 288

862.插花经久八法 288

863.鲜花保鲜法 288

864.阿司匹林延长花期 289

865.啤酒能使插花迟谢 289

866.君子兰断叶再植法 289

867.盆栽六窍门 289

868.水仙养植新法 290

869.茉莉花的栽种 290

870.绣球花变蓝的秘诀 290

871.受冻盆花复苏法 290

872.适合夏天种的花 290

873.君子兰避暑法 291

874.秋天养花三法 291

875.盆栽花卉越冬要诀 291

876.浇花六法 292

877.夏季盆花浇水方法 292

878.盆花巧保湿二法 292

879.防止吊兰叶尖枯萎 293

880.检验花盆缺水三法 293

881.自制花肥的窍门 293

882.施肥二法 293

883.盆花缺肥的鉴别 293

884.养花除臭法 294

885.植物上灰土清洗法 294

886.自制杀虫剂四法 294

887.鲜桔皮解除花盆飞虫 294

888.调整开花时间 294

889.瓦盆防裂法 294

家庭理财篇 296

一、储蓄保险 296

890.家庭储蓄划算六诀窍 296

891.掌握家庭开支三原则 297

892.办理个人贷款要诀 297

893.巧选储蓄品种五条 297

894.区别大额存单与定期存款 298

895.储蓄存款“搬家”法 298

896.丢失存折存单办挂失 299

897.购物发票用处大 299

898.办理家庭财产保险要诀 299

899.不予保险的家庭财产 300

900.参加保险搬家后别忘办手续 300

二、证券股票 300

901.计算国库券收益率的方法 300

902.股市金言 300

903.股票买卖成功五要诀 301

三、购房窍门 301

904.多层住宅哪层最好 301

905.购房“五证”要齐全 302

906.八种不能买的房 302

907.计算房屋面积的诀窍 302

908.充分运用买房公积金五要 302

909.不办理房地产登记有后患 303

910.出国后如何保留公房 303

四、消费购物窍门 303

911.消费者维护自己权益的窍门 303

912.消费者自我保护的窍门 304

913.消费者精明购物的窍门 305

914.消费者购买物品的窍门 305

915.消费者购买打折商品的窍门 306

916.防购假冒伪劣商品的窍门 306

917.消费者投诉成功的窍门 307

918.消费者要求索赔或补偿的窍门 308

919.消费者掌握“新三包”的窍门 308

920.识别防伪标志的窍门 309

921.识别假冒伪劣商品的窍门 309

922.识别奸商陷阱的窍门 310

923.识别电子称上玩鬼的窍门 310

五、怎样识别金银珠宝 311

924.识别玛瑙 311

925.玛瑙颜色与价值关系大 311

926.评价猫眼宝石二诀窍 311

927.“真玉”和“假玉” 311

928.慎购中缅边境翡翠玉料 311

929.珍珠在国际市场的计价方法 312

930.区别翡翠与赝品六窍门 312

931.选购翡翠玉镯的诀窍 312

932.评价翡翠的“十字口诀” 312

933.真猫眼石和假猫眼石 313

934.区别水晶与玻璃三法 313

935.水晶的鉴别法 313

936.评价钻石的四个“C” 313

937.真假钻石鉴别简法 314

938.金刚钻石鉴别要点 314

939.宝石鉴别法 314

940.祖母绿的鉴别法 315

941.真假玉器的鉴定五法 315

942.灯光下看玉 315

943.识别真假象牙要诀 316

944.“K金”的含义 316

945.计算K金中纯金含量的窍门 316

946.珠宝首饰的不同形状 316

947.珠宝首饰的不同颜色 316

948.夜明珠黑夜发光的原因 317

949.金饰品的洗整三法 317

950.使钻饰日久常新三法 317

951.银饰品做洗整三法 317

952.选购玉镯时买单还是成对 318

六、其它 318

953.钱币保养七窍门 318

954.假人民币识别八法 318

955.识别真假美钞四要诀 319

956.真伪港币鉴别法 319

957.有收藏价值的六种图书版本 320

958.书画防霉二法 320

959.投资邮票三窍门 320

960.认识邮票志号四诀窍 321

961.集邮二法 321

962.邮票翻新七法 322

963.收集粮票的要诀 322

964.房地产投资的要诀 323

965.买屋与售屋技法 323

966.投资邮票的诀窍 324

967.一卡在手，消费理财得心应手 325

968.中国建设银行--龙卡 325

969.中国银行--长城卡 326

970.中国工商银行--牡丹卡 326

971.中国农业银行--金穗卡 327

972.招商银行--一卡通 327

973.交通银行--太平洋卡 327