第一章 人类寿命延长趋势 1
一 人类寿命在延长 1
(一)从生理看人的寿龄 1
(二)人均寿命延长史 1
(三)长寿者古少今多 3
(四)人寿延长的未来 4
(五)走向长寿之路 4
二 健康与长寿的关键因素 6
(一)合理的饮食 7
(二)适当的体育活动 8
(三)保持良好的情绪 8
三 人的体质与健康对寿命的影响 8
(一)人的体质与健康的寿命抛物线 8
(二)人的寿命三角形 10
第二章 体育锻炼与增氧活动 14
一 体育锻炼对健康的积极作用 14
(一)体育锻炼是促进健康的重要因素 14
(二)体育锻炼产生的生理和体质变化 15
(三)适宜的体育锻炼 18
二 增氧活动 23
(一)氧的重要生理作用 23
(二)供氧不足及其危害 24
(三)增氧的功效 27
(四)增氧的方法 30
第三章 保持良好的情绪 36
一 情绪良好是心理健康的保证 36
二 防止不良情绪 37
(一)不良情绪的生理反应 37
(二)不良情绪的危害 38
三 注意心理卫生 41
(一)提高涵养和情操 42
(二)克服和消除不健康心理因素 45
四 改变饮食的方式和内容 48
五 情绪锻炼 54
(一)调整和控制不良情绪 55
(二)不良情绪的排遣和转变法 56
(三)立下戒条与座右铭 59
第四章 合理饮食 61
一 合理饮食的重要性 61
(一)人体的生理需要 61
(二)人体内生态平衡的需要 62
二 合理饮食的结构与内容 64
(一)单调的饮食不利于健康 64
(一)保持多品种多成分的膳食 67
三 合理饮食的安排 69
(一)主食的安排 70
(二)副食的安排 75
第五章 营养食物的合理摄取量 83
一 合理摄取营养食物的重要性 83
二 蛋白质的合理摄取 87
(一)蛋白质的生理功能 87
(二)蛋白质过多之害 88
(三)蛋白质摄取过多的病症 89
(四)蛋白质的合适摄取量 93
(五)蛋白质合适量的判断 95
三 碳水化合物的合理摄取 97
(一)粮食的合理摄取 97
(二)食糖的合理摄取 101
(三)膳食纤维的合理摄取 110
四 油脂的合理摄取 114
(一)油脂的生理功能 114
(二)油脂的合适量 115
五 水的合理饮用 117
(一)水的生理功能 117
(二)缺水的异常反应 120
(三)饮水的合适量 121
(四)饮水的合适时间 123
第六章 天然维生素、酶和矿物质的摄取 126
一 天然维生素、酶和矿物质的重要性 126
二 天然维生素的摄取 130
(一)维生素的生理功能与适合量 130
(二)维生素缺乏或过多的判断 143
三 天然酶的摄取 149
(一)酶在人体内的生理作用 149
(二)天然酶的来源与摄取 151
(三)酶在人体内的合成与分布 155
四 天然矿物质的摄取 158
(一)矿物质在人体中的分布与作用 158
(二)矿物质在人体内的生理功能 160
第七章 新鲜与清洁食品的摄取 181
一 新鲜与清洁食品是健康的保证 181
(一)新鲜与清洁食品对人体健康的影响 181
(二)避开和抑制不清洁食品 182
二 警惕伪劣食品 183
(一)伪劣食品的存在 183
(二)伪劣食品的识别 188
三 市售食品与饮料的取舍 191
(一)市售食品与饮料含有添加剂 191
(二)添加剂对人体健康的影响 193
四 避免维生素、矿物质与酶的丢失 202
(一)适当生食 202
(二)吃新鲜食物 204
(三)采用恰当的烹调方法 205
(四)经常改变食物品种 208
第八章 自我“维修” 210
一 疏通微血管和微循环 210
二 净化血液 216
(一)血液劣化的根源 216
(二)血液劣化的反映 219
(三)净化血液的方法 220
三 补充胶原蛋白与弹性蛋白 230
(一)胶原蛋白与弹性蛋白在人体中的作用 230
(二)胶原蛋白与弹性蛋白的补充方法 230
四 恢复机体功能 231
(一)医疗体育的作用 232
(二)医疗体育的应用 233
(三)功能的恢复和保持 234
五 自我“维修”的运用与疗程 234
第九章 争取健康与长寿 236
一 加强保健思想意识 236
二 确定自我保健的内容 237
三 提高自我保健的能力和效果 241
后记--自我保健的一点体会 246