第一章 厨房食物 2
第一节 食品选购 2
选购面粉的8个常识 2
大米质量的鉴选方法 2
选购、识别新陈大米的方法 2
选购光禽的6个常识 2
怎样鉴别活鸡与病鸡 3
鉴别注水鸡、鸭5法 3
鲜蛋选购的窍门 3
怎样选购鲜肉 3
牛肉的选购与鉴别 4
羊肉的选购与鉴别 4
选购羊肉最好根据烹饪需要 4
辨火腿的质量优劣 4
鉴选腌腊制品 4
腊鸭肫肝的挑选 5
鉴别有毒水发产品 5
怎样辨别江鱼、湖鱼 5
鲜鱼选购4常识 5
辨鲜虾的常识 5
对虾的选购 5
扇贝的选购 6
蚶的选购 6
挑选螃蟹的方法 6
海参鉴选常识 6
选购海蜇的方法 6
选购带鱼的常识 6
牡蛎的选购 7
海螺的选购 7
食用油质量鉴别常识 7
各类食用植物油的识别 7
如何鉴别香油质量 7
如何选购酱油 7
真假名酒的识别 8
如何选购饮料 8
纯果汁真伪识别 8
鲜牛奶选购须知 9
茶叶选购常识 9
陈茶、新茶巧鉴别 9
如何挑选韭菜 9
怎样选购菜花 10
黄花菜选购常识 10
选购香椿须知 10
空心菜的选购 10
香菜选购常识 10
选购芹菜的方法 10
蒜的选购 10
如何选购丝瓜 10
苦瓜的选购常识 10
茄子的挑选方法 11
怎样识别催熟的番茄 11
椒类选购须知 11
莴笋的选购常识 11
如何选购胡萝卜 11
生菜的选购 11
豆类选购常识 12
冬、春笋质量鉴别常识 12
怎样选购腐竹 12
选购鲜藕须知 12
如何鉴别山药质量好坏 12
选购玉兰片的要点 12
菇类的选购常识 12
黑木耳选购须知 13
如何鉴别银耳质量 13
识别生姜小知识 13
激素水果的识别 13
葡桃优劣的鉴别常识 14
购梨须知 14
香蕉质量的鉴别 14
香蕉、芭蕉鉴别 14
选购槟榔的常识 15
橄榄的选购技巧 15
鉴定西瓜生与熟 15
哈密瓜选购常识 15
应选购什么样的菠萝 15
椰子的选购方法 16
猕猴桃的选购常识 16
各类荔枝的基本特征 16
芒果选购须知 16
怎样选购上好龙眼 16
柠檬的选购 16
杨梅的选购方法 16
红枣的选购方法 16
如何选购枇杷 17
怎样选购板栗 17
桂圆的选购方法 17
莲子的选购常识 17
选购核桃的讲究 17
如何选购花生仁 17
杏仁的选购技巧 17
怎样选购葡萄干 17
第二节 食物清洗 18
米不宜多淘久泡 18
不宜用热水浸猪肉 18
巧用淘米水猪肉 18
快速除猪蹄毛垢妙 18
巧洗猪肝的方法 18
猪腰子去腥臊3法 18
清洗猪肚的2种方法 19
巧洗猪肠2妙法 19
咸肉如何退盐 19
蹄筋的几种泡发方法 19
处理冷冻羊肉4步骤 19
加醋速褪鸡、鸭毛 20
鸡肉去腥的方法 20
姜汁巧除冻鸡异味 20
去除狗肉异味妙法 20
洗鱼的5个方法 20
杀鱼时鱼腹黑膜应除净 20
带鱼去鳞3法 20
清洗鱼块 20
河鱼去土腥味的方法 20
杀甲鱼胆汁除腥味 21
用食盐宰鳝鱼 21
米酒巧化冰冻鱼 21
加烧碱巧发鱿鱼 21
用茶水洗手可除蚌、螺泥土 21
洗蔬果的2个小窍门 21
小苏打可除蔬菜残留农药 22
加淡醋洗蔫菜可变鲜 22
巧切洋葱不产、辣眼3窍门 22
用温热水泡大蒜易剥皮 2
去哭瓜哭味的2种方法 22
烤火巧去治削某芋头手痒 22
蒸煮芋头巧去皮 22
用开水巧去菠菜涩味 22
蘸凉水切辣不刺眼 23
清洁球巧擦鲜藕皮23沸水烫西红柿易去皮 23
淡盐水可防茄子变色 23
防土豆变色的窍门 23
洗海带不必洗去白霜 23
海带不要长时间浸泡 23
淘米水可泡发木耳 23
泡发木耳应使用凉水 23
食醋巧洗脏木耳 23
土豆去皮的3个方法 23
青椒去蒂再清洗 24
清洗鲜蘑菇的方法 24
清洗豆腐的方法 24
剥栗子皮的窍门 24
快速剥去莲子皮 24
泡发香菇小窍门 24
用开水巧削苹果皮 24
怎样去除桃子毛 24
用滚水巧剥桃子皮 24
巧使柿子脱涩3窍门 25
核桃去壳剥皮妙法 25
用盐水巧洗草莓 25
巧用白酒催熟水果 25
洗涤剂可洗瓜蔬 25
淡盐水洗菜好处多 25
清除残留农药5常识 25
第三节 食物储存 26
大米不宜暴晒 26
储存大米的方法 26
夏季贮粮方法 26
巧放花椒贮挂面 26
常用食品的最佳保存温度 26
短期保鲜蛋糕妙法 27
巧用竹篮子存月饼 27
用芹菜保持面包新鲜 27
冰箱内如何存放食品 27
冰箱贮存食物的学问 27
食品在冰箱中的存放时间 28
不宜入冰箱存储的食品 28
速冻食品储存5不要 28
鸡肉巧贮存 28
涂油巧妙保存鲜肝 28
巧妙保存切开后的火腿 28
加白酒存放香肠 28
鲜蛋保存有“四怕” 29
鸡蛋不能水洗后储存 29
蛋竖着放比横着放好 29
鲜蛋不宜直接放入冰箱 29
用芥末保鲜鱼肉妙法 29
冰箱存鱼的保鲜窍门 29
保存鲜鱼4窍门 29
巧用米糠存咸鱼 30
巧?鲜虾妙储存 30
加大蒜妙存干虾 30
存养活蟹的2个方法 30
蒲包加冰块存蚶的窍门 30
加盐可使蛏蛤存活数天 30
塑料袋贮存海参妙法 30
保存海蜇的2个方法 30
食用油的储存原则 31
绿豆保存法 31
茄子不要洗后存放 31
不要久存鲜蔬菜 31
大葱贮存小窍门 31
巧用缸干贮青椒 31
巧存蒜黄小方法 31
存放香菜3窍门 32
巧用大白菜储存韭菜 32
用塑料袋保鲜韭菜 32
塑料袋贮藏西红柿妙法 32
夏季保存黄瓜的窍门 32
储存大白菜妙法 32
萝卜越冬保鲜法 32
贮藏冬笋3法 33
巧妙存放干豆角 33
用盐渍保存鲜蘑菇 33
巧晒妙存萝卜干 33
妙晒巧食干茄片 33
冬瓜贮存妙法 33
防止土豆发芽3法 33
涂混合液巧保水果新鲜 34
柑橘保鲜2法 34
巧用塑料袋保鲜香蕉 34
巧存苹果3法 34
荔枝保鲜储存妙法 34
储存葡萄2法 34
巧妙保存红枣2法 35
贮存栗子小窍门 35
家庭存放茶叶妙法 35
贮存茶叶3防 35
烘焙处理绿茶回潮 35
存放牛奶的窍门 35
塑料容器不宜贮存牛奶 36
放生姜巧贮蜂蜜 36
加红枣贮黄酒妙法 36
怎样贮藏啤酒 36
香槟酒的贮藏 36
家庭存葡萄酒的方法 36
不宜用锡壶储酒 36
塑料桶不宜存酒 36
第四节 食物烹制 37
怎样熬米粥好吃 37
熬粥原料的下锅顺序 37
黑米粥的熬制 37
豆粥的熬制方法 37
怎样熬菜粥 37
用高压锅做饭的好处 37
蒸米饭增香须知 37
不宜用旺火煮挂面 37
蒸馒头应注意的常识 38
做菜如何有效保持营养 38
做菜小常识 38
炒菜的油温常识 38
急火快炒绿叶蔬菜 39
爆锅用油要注意 39
蔬菜宜洗好晾干再炒 39
煮毛豆保色泽 39
烹鱼增香入味小知识 39
做鱼放姜的时机 40
做鱼宜放料酒和醋 40
鳝鱼炒制宜忌 40
骨头汤烹制须知 40
虾类烹饪常识 41
螃蟹宜蒸不宜煮 41
做海参不宜加醋 41
炖肉的基本常识 41
肉类烹饪去异味 42
怎样烧好肉 42
肥肉的食用常识 42
食用肥肉可采取以下方法 42
如何烹制猪肝 42
猪腰的烹制要点 43
猪肚的烹调 43
牛肉炒制须知 43
炖牛肉的小知识 43
家常牛肉的烹炒 43
牛羊肉去膻增营养 44
羊肉膻味的消除方法 44
炖鸡应注意的常识 44
鸡蛋吃法3不宜 44
把握投放作料的顺序 44
科学摄盐须知 45
放盐时机因菜而异 45
鲜味鸡汤少不了盐 45
酱油使用须知 45
醋在烹调饮食中的作用 46
料酒的烹调作用 46
烧菜用酒的时机 46
蒜为何要捣碎了吃 46
泡菜坛沿的水应放盐 47
蔬菜怎样焯水 47
豆类必须煮熟烧透 47
炒菜不宜用铝锅 47
不同肉类食品的刀切法 48
速冻肉应自然解冻48刀剁肉馅味道鲜美 48
熬猪油兑水油味香 48
加碱可使菜腌得脆嫩 49
家庭常用的烹调方法 49
拌凉菜应注意的事项 49
使肉鲜嫩的方法 50
炒豆芽放醋好 50
吃松花蛋宜放姜醋汁 50
第二章 “食”面埋伏 52
第一节 餐桌防线 52
增白食品吃不得 52
带霉斑的糕点不能吃 52
霉变的柿子不能吃 52
月饼不宜过多食用 52
茶叶不宜嚼食 52
隔夜的茶水不要喝 52
去餐馆要当心免费茶 53
锅巴、油渣含有致癌物质 53
五种开水不能喝 53
久存的蔬菜不要食用 54
吃土豆要先削皮 54
黑斑红薯不能食用 54
未成熟的西红柿不宜食用 54
鲜黄花菜不宜食用 54
新鲜木耳有毒不能食用 55
有酒精味的南瓜不能食用 55
城里生长的野菜不宜食用 55
剩菜回锅毒更毒 55
炒蔬菜省时间增毒素 55
炸炒黄豆不宜多食 56
霉变甘蔗不能吃 56
隔夜银耳汤有害健康 56
海产品不可隔夜凉吃 56
变浑的食醋不宜食 56
久存白糖不要吃 57
不宜吃生鲜蜂蜜 57
刚杀的猪肉不宜吃 57
猪身上的三样东西不宜吃 57
不熟的鸭蛋不宜吃 57
吃螃蟹要除4样东西 58
虾直肠不可食 58
多吃烤肉串容易致癌 58
涮羊肉汤不要喝 58
不宜吃老鸡头 58
自死、疫死、被打死的禽畜不可食 58
有血点的肉不可食 59
有白点的猪肉不可食 59
煮肉不变色者不可食 59
动物内脏要炖不要炒 59
烧焦的鱼不可吃 60
烟熏腊肉易癌变 60
皮蛋不宜多吃 60
毛鸡蛋害处多 60
多吃油条对身体有害 61
第二节 饮食禁忌 61
空腹饮食禁忌 61
饭前饮食禁忌 61
餐中饮食禁忌 61
吃火锅3忌 62
饭后12忌 62
饮酒的禁忌 63
食海鲜4忌 64
食橘子的禁忌 65
喝茶的禁忌 65
饮用咖啡的禁忌 65
味精的食用禁忌 66
妇女肥胖饮食禁忌 66
忌不吃早餐 67
哺乳期禁忌 67
产后禁忌 67
儿童的忌食 68
儿童不宜多吃的食物 68
不宜吃汤泡饭 70
早餐不宜起来就吃 70
不宜用矮桌吃饭 70
蹲着吃饭不利健康 70
中年妇女饮食宜忌 70
偏爱五味易致病 70
炒菜时油不要太热 71
食物过量可能使皮肤变色 71
皮炎患者生活禁忌 71
高血压病人的饮食禁忌 71
肺结核患者饮食禁忌 72
肝炎患者饮食禁忌 72
肝硬化患者的饮食禁忌 73
胃病患者的饮食禁忌 74
白血病患者的饮食宜忌 74
白血病人的饮食禁忌 74
皮肤病患者的饮食禁忌 75
感冒患者的饮食禁忌 75
头痛患者的饮食禁忌 76
便秘患者的饮食禁忌 76
腹泻患者的饮食禁忌 76
腹胀患者的饮食禁忌 77
慢性支气管炎患者的饮食禁忌 77
哮喘患者的饮食禁忌 78
冠心病患者的饮食禁忌 78
心肌炎患者的饮食禁忌 78
心悸患者的饮食禁忌 79
动脉硬化患者的饮食禁忌 79
急慢性胃炎患者的饮食禁忌 80
尿毒症患者的饮食禁忌 80
肾炎患者的饮食禁忌 81
尿频患者的饮食禁忌 81
糖尿病患者的饮食禁忌 81
痛风患者的饮食禁忌 81
肥胖症患者的饮食禁忌 82
贫血患者的饮食禁忌 83
失眠患者的饮食禁忌 83
眩晕患者的饮食禁忌 83
丹毒患者的饮食禁忌 83
尿路结石患者的饮食禁忌 84
痔疮患者的饮食禁忌 84
骨折患者的饮食禁忌 84
关节炎患者的饮食禁忌 85
第三节 食物相克 85
与猪肉相克的食物 85
与牛肉相克的食物 87
与羊肉相克的食物 87
与狗肉相克的食物 89
与兔肉相克的食物 90
与鸡肉相克的食物 90
与鸡蛋相克的食物 90
与鲤鱼、鲫鱼相克的食物 91
与鳝鱼相克的食物 92
与鳖鱼相克的食物 92
与田螺相克的食物 93
与韭菜相克的食物 93
与芫荽相克的食物 94
与芹菜相克的食物 94
与莴苣的相克食物 94
与黄瓜相克的食物 94
与金瓜相克的食物 95
与萝卜相克的食物 95
与苹果相克的食物 96
与李子相克的食物 96
与杨梅相克的食物 96
与荔枝相克的食物 96
与柿子相克的食物 96
与菠萝相克的食物 97
与柑橘相克的食物 97
与柠檬相克的食物 98
与葡萄相克的食物 98
与枇杷相克的食物 98
与山楂相克的食物 98
与猕猴桃相克的食物 98
与樱桃相克的食物 99
与大枣相克的食物 99
与盐相克的食物 99
与醋相克的食物 99
与糖相克的食物 100
与葱相克的食物 100
与辣椒相克的食物 100
与蜂蜜相克的食物 101
与酒类相克的食物 101
与豆浆相克的食物 102
与牛奶相克的食物 102
与红霉素相克的食物 103
与白霉素相克的食物 103
与黄连素相克的食物 103
与头孢菌素相克的食物 103
与环丙沙星相克的食物 103
与磺胺药相克的食物 103
与灭滴灵相克的食物 104
与痢特灵相克的食物 104
第三章 食物营养 106
第一节 谷物类 106
稻米 106
小麦 106
大麦 107
玉米 107
小米 107
高粱 108
黄米 108
青稞 108
燕麦 109
莜麦 109
荞麦 109
芡实 110
芝麻 110
第二节 豆制类 111
大豆 111
毛豆 111
黑大豆 112
红豆 112
扁豆 112
绿豆 113
青豆 113
四季豆 113
蚕豆 113
豌豆 114
黄豆芽 114
绿豆芽 114
豆腐 115
豆浆 115
第三节 蔬菜类 115
西兰花 115
白菜 115
青菜 116
卷心菜 116
韭菜 117
芹菜 117
菠菜 117
油菜 118
生菜 118
洋葱 118
茄子 119
番茄 119
黄瓜 120
茼蒿 120
萝卜 121
胡萝卜 121
雪里蒸 122
空心菜 122
莴笋 122
竹笋 123
芦笋 123
山药 124
芋头 124
葫芦 124
南瓜 124
冬瓜 125
苦瓜 125
藕 126
莲子 126
荷叶 126
香椿 127
黄花菜 127
红薯 127
荠菜 127
苋菜 128
马铃薯 128
青椒 128
花椰菜 129
第四节 食用菌类 129
黑木耳 129
银耳 130
慈姑 130
草菇 130
香菇 131
金针菇 131
鸡腿菇 131
平菇 132
红菇 132
第五节 海藻类 132
海带 132
紫菜 133
第六节 水果类 133
苹果 133
梨 134
西瓜 134
杏 134
橘 135
橙 135
金橘 135
柚子 136
桃 136
樱桃 136
杨桃 137
猕猴桃 137
葡萄 137
桂圆 138
荔枝 138
菠萝 138
香蕉 139
石榴 139
柿子 140
芒果 140
李子 140
红枣 141
甘蔗 141
草莓 142
山楂 142
哈密瓜 142
木瓜 143
杨梅 143
椰子 143
橄榄 144
火龙果 144
榴莲 144
枇杷 145
柠檬 145
第七节 坚果类 145
花生 145
葵花子 146
核桃 146
板栗 147
杏仁 147
南瓜子 147
西瓜子 147
腰果 147
开心果 148
第八节 调料类 148
大葱 148
姜 149
蒜 149
辣椒 149
食糖 150
食醋 150
酱油 151
胡椒 151
花椒 151
第九节 肉类 152
猪肉 152
猪肝 152
猪蹄 152
猪血 153
牛肉 153
羊肉 154
狗肉 154
兔肉 155
鸡肉 155
乌鸡 156
鸭肉 156
鹅肉 157
鸽子肉 157
第十节 水产类 157
鲤鱼 157
草鱼 158
鲢鱼 158
鲫鱼 159
鲈鱼 159
带鱼 159
海蜇 160
海参 160
田螺 161
鱿鱼 161
蚌 161
螃蟹 162
虾 162
鳖 163
龟 163
泥鳅1 64
鳝鱼 164
第十一节 蛋类 164
鸡蛋 164
鸭蛋 165
鹅蛋 165
第十二节 奶制品类 166
牛奶 166
酸牛奶 166
羊奶 166
奶酪 167
第四章 家庭医疗 170
第一节 储药用药 170
自备一个家庭药箱 170
家庭药箱的清理方法 170
家庭购药常识 170
贮存常备药物的方法 170
家庭用药不宜求贵 171
家庭用药不宜求多 171
家庭用药不宜求新 171
中药不宜用冰箱保存 171
中药不要用水洗 171
中药煎液不宜过夜 171
孕妇服药要警惕 172
正确食用补品 172
择时服药效果好 172
服药时间的解释 173
用药不可骤减骤停 173
“首剂综合征”巧预防 173
防止滥用药物 173
润喉片不宜当糖吃 174
不可滥用速效感冒胶囊 174
识别非处方药的方法 174
伪劣药品的辨别方法 174
变质药品的辨别方法 174
把药掰碎或溶解后吃要遵医嘱 175
用饮料送药影响疗效 175
喝药时不宜对着瓶口 175
服药后不宜过多喝水 175
服药后不能马上运动 175
自我药疗不可大意 175
吃西药也要“忌口” 176
口服铁剂有讲究 176
慎重对待打针吃药和输液 177
炎症并非都需消炎药 177
创可贴不能随便贴 177
病人不要干吞药片 177
中药不宜当茶饮 178
中西药合用应谨慎 178
安定类药物不可滥用 178
肠溶片不可嚼碎服用 178
服药不可滥加糖 179
服药间不宜饮酒 179
服用维生素的方法 179
眼药水、滴耳液的正确用法 179
眼药水使用的注意事项 180
老人用药4忌 180
云南白药的妙用 180
常见的中药服法 181
正确服用西药 181
正确服用药酒 181
食用人参有禁忌 181
如何给幼儿喂药 182
如何使用碘酒 182
第二节 治病妙方 182
治疗心血管疾病的方法 182
治疗感冒的妙方 182
治疗耳鸣的妙方 183
防止打鼾的窍门 183
糖尿病治疗妙方 183
治疗偏头痛的方法 184
巧降血压的方法 184
治疗盗汗的妙方 184
肝炎食疗方法 184
治疗冻疮的妙方 185
治疗胆病的妙方 185
治疗肾炎的妙方 185
治疗头晕的方法 186
治疗慢性气管炎的方法 186
肝硬化的治疗妙方 186
治疗结石病的妙方 186
癫痫病的治疗方法 187
补血妙方 187
治疗消化不良的方法 188
巧治小儿遗尿 188
成人尿失禁的治疗 188
治疗鼻出血的方法 189
治疗血尿的小药方 189
肠胃炎的治疗妙方 189
呕吐、恶心的治疗秘方 190
大葱鸡蛋可治烧伤烫伤 190
治疗神经衰弱的妙方 190
防癌抗癌食疗药方 190
痔疮食疗法 191
治疗红眼病的方法 192
治疗胃溃疡的方法 192
治疗三叉神经痛的方法 192
治疗痢疾的方法 193
巧治咽喉痛 193
清“肝火”的窍门 193
止牙痛的妙招 194
治疗胃痛的方法 194
食疗治肾虚的妙方 195
蜂蜇伤的治疗妙方 195
异常出汗的治疗方法 195
治疗口疮的方法 195
治疗手癣的妙方 196
去除痱子的妙方 196
巧治“少白头” 196
治烫伤3妙招 197
治疗胃胀的方法 197
治疗皮肤瘙痒的方法 197
处理娱蚣螫伤的方法 198
治疗小儿腹泻的妙方 198
治疗胃酸的方法 198
治疗头痛的妙方 198
皮炎的治疗妙方 199
治疗哮喘的妙招 199
利尿、通尿4法 199
治口腔溃疡方法 200
治疗嘴唇干裂的方法 200
治疗胃寒的妙招 200
治疗脚跟痛的方法 201
治疗跌打扭伤的方法 201
治疗落枕4法 201
治疗支气管炎的妙方 201
治疗失眠的妙方 202
巧治便秘 202
鸡蛋治咳的方法 202
香菜根、鸡蛋可退烧 203
缺乏维生素的识别方法 203
消除打针后肿块的窍门 204
治疗面瘫的方法 204
流脑预防与治疗的窍门 204
治疗低血压的方法 204
前列腺疾病早预防 205
快速消除麻木的方法 205
治疗面神经疾病的方法 205
口臭的成因及消除方法 206
治疗颈椎病的按摩方法 206
痔疮食疗法 207
预防蚊虫叮咬的方法 207
第三节 急救常识 207
家庭急救箱的配置 207
人工呼吸急救常识 208
心脏按摩急救常识 208
急性阑尾炎的急救 208
中暑的急救处理 208
昏厥的急救方法 208
休克的急救方法 209
发生猝死时的急救方法 209
窒息患者的急救 209
心脏病发作急救须知 209
冠心病发作自救常识 209
心绞痛和心肌梗塞的急救 209
中风的急救方法 210
脑溢血患者的应急护理 210
癫痫发作的急救方法 210
血压升高自救小常识 210
低血糖患者急救须知 210
甘蔗中毒的急救 210
治疗跌打扭伤的方法 201
鱼胆中毒的急救 211
食用毒蜂蜜的急救 211
蘑菇中毒的急救 211
发芽马铃薯中毒的急救 211
变质蔬菜中毒的急救 211
误饮洗涤剂的急救 212
酒精中毒的解救 212
安眠药中毒的急救 212
砒霜中毒的急救 212
农药中毒后的应急处理 213
误食毒鼠药的急救 213
煤气中毒的急救 213
地窖窒息的急救 214
沼气中毒的急救 214
溺水后的自救与他救 214
火灾逃生10要点 214
触电急救要点 215
避免雷电击中的危险 215
雷电击伤急救法 215
地震时的逃生自救 216
海啸爆发的自救 216
狗咬伤急救须知 216
猫咬伤急救方法 217
毒蛇咬伤的处理方法 217
被老鼠咬伤的急救 217
甲鱼咬住咬伤的急救 217
缢死的急救 218
割脉的急救 218
异物入眼的急救218异物入鼻的急救 218
异物入耳的急救 219
鱼骨刺入咽喉的急救 219
扭伤急救常识 219
皮肤烫伤的急救 220
割伤的应急处理 220
血管出血急救 220
较大外伤的应急处理 220
头部外伤急救方法 220
眼睛受伤急救5要点 220
小腿抽筋的急救措施 221
闪腰的家庭急救方法 221
手指切伤的急救窍门 222
烧伤急救的要点 222
第四节 保健常识 222
健康人不可常用药物牙膏 222
不要经常挤压手指关节 222
别跷二郎腿 222
别在阳光下长时间暴晒 222
挺胸有利于健康 223
不要强憋大便 223
憋尿的危害 223
上厕所时别吸烟 223
蹲厕所时别看书报 223
不宜用左手按电器开关 223
看电视如何保护眼睛 223
酒后不宜看电视 224
空调室内须防病 224
灯照过长需补钙 224
按摩头部可消除精神疲劳 224
运动手指健脑 224
练左手健右脑 224
敲背消除疲劳 224
木梳梳头能保健 225
茶水漱口可健齿 225
唾液是一种天然防癌剂 225
粗胖脖子对人体有害无益 225
不要蒙头睡觉 225
睡觉不宜关窗 225
高枕并非无忧 225
开灯睡觉影响健康 225
伏案睡觉不利健康 226
右侧卧姿势最利于健康 226
睡觉宜南北方向 226
保证睡眠利于长寿 226
睡前望星空能睡得安稳 226
睡前要先解小便 226
头发未干睡觉不好 226
大人孩子别睡一个被窝 227
清晨锻炼先饮水 227
酒后别运动 227
偶尔剧烈运动缩短寿命 227
饭后不能马上运动 227
选择最佳锻炼时间 228
大雾天早晨不宜剧烈运动 228
锻炼后别大量饮水和吃冷饮 228
雨中散步的妙处 228
赤脚散步延年益寿 228
空腹跑步危险 228
长跑后不能马上停下来 229
酒后别立刻洗澡 229
长时间热水淋浴有害 229
冷水沐浴有益健康 229
不要抑制打喷嚏 229
不要抑制打哈欠 229
起床后不要立即叠被 230
被褥要经常晾晒 230
厨房油烟不可小视 230
逛完商场应洗脸 230
谨防通过握手传播病菌 230
洗鼻孔好处多 230
不宜用白纸或报纸包食物 231
不宜在室内浇水降温 231
夏夜不宜在树下乘凉 231
冬季每天洗澡皮肤易受伤 231
冬天锻炼可补阳气 231
不能长时间睡电热毯 231
冬天不要盖厚被 231
妇女吃糖多易患胆结石 232
维生素C可降低分娩危险 232
手机不宜放在胸前当饰物 232
少女防止阴道炎3项注意 232
拔胡须会惹大麻烦 232
乳房的自我检查法 233
解乏小窍门 233
保护已心脏的方法 233
跑步时的注意事项 234
起居建身15宜 234
女性安度例假小常识 234
女性吸烟的危害 235
女性养血窍门 235
高质量睡眠6窍门 235
高血压患者的日常保健 236
保持身心健康10法 236
女性度夏5不宜 237
肝癌的早期发现 237
防暑不宜多吹空调 237
不宜游泳的6种患者 237
饭后别立即洗澡 238
盛夏不宜多饮酸味饮料 238
冬季生活4忌 238
第五章 日常家务 239
第一节 室内陈设 239
装修后验收的窍门 240
装修后去除异味和细菌的窍门 240
清洁和保养木板的窍门 240
木地板打蜡的窍门 241
巧用屋角 240
保养壁纸的窍门 241
选购墙面挂饰的小窍门 241
选择地毯图案的窍门 242
铺地毯的窍门 242
保养、清洗地毯的窍门 242
购买窗帘的窍门 242
卧室装饰的窍门 243
点缀居室的窍门 243
挂字画的窍门 244
选择布艺皮家具的窍门 244
原木家具的保养窍门 244
藤器家具的保养窍门 244
布置卧室的诀窍 245
装饰婚房的窍门 245
选择灯饰的小窍门 245
挑选沙发的窍门 246
保养床上用品的窍门 246
保养床垫的窍门 246
选购电热毯的窍门 246
使用电热毯的窍门 247
清洗电热毯的窍门 247
电热毯节电的窍门 247
选购毛巾毯的窍门 247
挑选毛巾被的窍门 248
使用毛巾被的窍门 248
洗涤床单的窍门 248
选购床罩的窍门 249
选购枕头的窍门 249
挑选枕芯的窍门 249
凉席的选购窍门 249
凉席的保养窍门 249
清除室内毛发的窍门 250
使房间宽敞明亮的窍门 250
减少室内空气污染的窍门 250
增加室内湿度的窍门 250
让居室温暧如春的窍门 250
营造室内飘香的窍门 251
净化室内空气的窍门 251
室内彻底防潮的窍门 251
让背阴客厅变得明亮的窍门 252
第二节 家用电器 252
电饭锅的使用小窍门 252
电饭锅的节电窍门 253
空调的使用窍门 253
减轻空调器振动噪声的窍门 253
空调省电的窍门 253
保养空调的窍门 254
选购冰箱的窍门 254
搬动冰箱的窍门 254
冰箱安放的小窍门 255
冰箱节电的窍门 255
巧擦冰箱脏物 255
巧除冰箱异味 255
冰箱的清洁窍门 255
冰箱的保养窍门 256
修理冰箱门松的窍门 256
冰箱遇停电巧处理 256
冰箱的妙用窍门 256
减少冰箱噪音的窍门 257
空气净化器的选购窍门 257
空气净化器的使用窍门 257
空气加湿器的选购窍门 257
空气加湿器的使用窍门 257
空气加湿器的保养窍门 258
选购洗衣机的窍门 258
摆放洗衣机的窍门 258
使用洗衣机的窍门 259
洗衣机节电的窍门 259
洗衣机防漏电的窍门 259
洗衣机防潮的窍门 260
增强洗衣机洗涤效果的窍门 260
家用电脑的保养窍门 260
家用电脑的清洁窍门 260
笔记本电脑的保养小窍门 260
防止液晶显示屏刺眼的窍门 261
电脑节电窍门 261
消除电脑噪音的窍门 261
防电脑辐射的窍门 261
电热水壶的选购窍门 262
电热水器的选购窍门 262
安装电热水器的窍门 263
热水器防水垢的窍门 263
选购浴霸的窍门 263
使用浴霸的窍门 263
电熨斗使用的省电窍门 264
保养电熨斗的窍门 264
豆浆机的使用窍门 264
豆浆机的保养窍门 265
榨汁机的选购窍门 265
榨汁机的使用和保养窍门 265
选购电风扇的窍门 265
风扇节电的窍门 265
维护风扇的窍门 266
电视机的选购窍门 266
电视机省电的窍门 266
保养电视机的窍门 266
电视机的清洁窍门 267
选购微波炉的窍门 267
安置微波炉的窍门 267
使用微波炉的窍门 268
清洗微波炉的窍门 268
电磁炉的使用窍门 268
保养电磁炉的窍门 269
减少电磁炉辐射的窍门 269
选购电暖气的窍门 269
使用电暖气的窍门 269
选购吸油烟机的窍门 270
使用吸油烟机的窍门 270
保养吸油烟机的窍门 270
第三节 生活用品 271
安装燃气灶窍门 271
使用燃气灶的窍门 271
保养燃气灶的窍门 271
购买不粘锅的窍门 271
使用不粘锅的窍门 271
新铁锅的使用窍门 272
砂锅的使用窍门 272
保养铜火锅的窍门 272
选购砧板的窍门 272
砧板防开裂窍门 272
砧板的消毒窍门 272
抹布的使用窍门 273
洗涤桌布的窍门 273
水壶的使用窍门 273
铝制品的日常保养窍门 273
消除铝锅底部黑渍的窍门 274
不锈钢餐具的选购窍门 274
不锈钢餐具的去污窍门 274
不锈钢餐具的使用窍门 274
选用陶瓷餐具的窍门 275
菜刀的选购窍门 275
菜刀的保养窍门 275
磨菜刀的窍门 275
菜刀把的修复窍门 275
选购洗洁剂的窍门 275
使用洗洁剂的窍门 276
洗衣粉的使用窍门 276
选购饮水机的窍门 276
使用饮水机的窍门 276
清洗饮水机的窍门 277
消毒柜的使用窍门 277
擦洗玻璃餐具的窍门 277
清洗餐具的窍门 277
盛油器皿的清洗小窍门 278
巧除茶垢 278
清洁厨房的窍门 278
巧除厨具腥味 278
家庭厨房灭火的窍门 279
选购卫生洁具的窍门 279
清洁卫生间的窍门 279
擦洗浴缸的窍门 279
浴室保持干燥的窍门 280
选购浴皂的窍门 280
选购药皂的窍门 280
选购蚊香的窍门 280
使用蚊香的窍门 281
使用花露水的窍门 281
使用喷杀虫剂的窍门 281
选购、使用太阳伞的窍门 281
选购雨伞的窍门 281
使用雨伞的窍门 282
保养雨衣的窍门 282
选购牙刷的窍门 282
使用牙刷的窍门 282
刷牙的窍门 282
护牙洁齿的窍门 283
挑选牙膏的窍门 283
牙膏妙用新知 283
选购毛巾的窍门 283
使用毛巾的窍门 283
巧选生活用纸 284
选购、使用湿纸巾的窍门 284
镜子的清洁窍门 284
选购梳子的窍门 284
第四节 家庭花卉 285
室内养花好处多 285
室内植物摆放的窍门 285
不同朝向的窗口如何摆放花卉 285
病人室内不宜养花 286
不宜家养的致癌植物 286
客厅花卉的选择和布置 286
客厅花卉装饰的方法 287
阳台花卉的布置技巧 287
阳台花卉色彩巧搭配 288
夏季养护盆花的窍门 288
八种大众花卉的养植方法 289
判断盆花缺水的5个方法 290
浇花的窍门 290
浇花水温应适宜 290
喷水有益花卉生长 291
巧给花除虫 291
秋天养花的窍门 291
盆花越冬的窍门 291
相克的花不能在一起养 292
花肥的作用 292
花卉施肥的技巧 292
花卉的修剪 292
巧制干花篮 293
第六章 美容常识 296
第一节 皮肤保养 296
干性皮肤的护理 296
油性肤质的护理 296
中性、混合性肤质的护理 296
敏感肤质的护理 296
各年龄段皮肤保养 296
夜间不要忽视对肌肤的护理 297
夜间分阶段护理肌肤 297
保护肌肤要防晒 297
多多咀嚼益美容 298
用水时忌剪眼睫毛 298
眉毛修整忌拔除 299
肿眼泡不宜割双眼皮 299
美甲不宜锉 299
穿洞刺青有害健康 299
刺激性的化妆品别用 299
女性忌服用避孕药治疗多毛症 300
洗脸美容巧用水 300
忌卸妆后用温水洗脸 300
忌早上直接用清水洗脸 300
洗脸水温不能过高 300
面部皮肤最好不用肥皂洗 301
洗脸水量不能过少 301
忌用毛巾擦脸 301
好皮肤需要保证睡眠 301
洗脸不能只顾洗面孔 302
忌选用色艳味浓的香皂 302
皮肤不要经常去角质 302
忌用纸巾擦脸去油 302
皮肤防皱方法忌用“肤轻松”治痘痘 303
不要挤痤疮 303
蒸气美容时间不能过长 303
慎做面部除皱手术 303
鸡鱼软骨汤可消除皱纹 303
轻拍皮肤可抗皱 303
鱼尾纹、眼袋、黑眼圈用眼霜是不能去除的 304
使用眼霜时不要用力过重 304
面霜不能代替眼霜 304
洗脸之后要立即使用护肤品 304
忌同时使用磨砂洁面乳和洁净面膜 305
敷面膜时间不要太长 305
运动可减少皮肤皱纹 305
熬夜会加速皮肤衰老 305
肤质自测简法 305
根据皮肤类型做美容 306
环境污染有害肌肤 306
保持洁白肤色常识 306
防晒小知识 306
皮肤晒伤处理常识 306
护肤水常识 307
保养肌肤要科学喝水 307
碱性食品能护肤 307
滋润皮肤与饮食 307
哪些食品能护肤 307
第二节 化妆宜忌 308
少女不宜化妆 308
小孩不宜化妆 308
女性化妆不要脂粉香过重 308
涂眼影的禁忌 308
口红和唇膏不要过多使用 309
打粉底的两个要点 309
画眉与脸形的禁忌 309
夏季宜化淡妆 310
男士化妆要注意 310
孕妇化妆3忌 310
购买香水的常识 311
香水的保存常识 311
女性正确使用香水要诀 311
香水宜洒在身体什么部位 311
不宜选用味道过浓的香水,也不宜喷得太多 312
不要把不同的香水混合着用 312
不要四季都使用香水 312
香水内不宜加水 312
美容化妆品的存放要点 312
化妆品不宜过量使用 313
正确选用美白产品 313
选择适宜的化妆品 313
化妆品变质的识别 313
口红使用10常识 314
淋浴后不宜立即化妆 314
就医前不宜化妆 314
宴会化妆忌过淡 314
日常生活化淡妆为好 314
新婚妆忌不够清纯 314
求职妆以自然为佳 315
化妆忌不拘小节 315
唇部化妆要点 315
画鼻侧影有禁忌 315
卸妆最好不要用洁面乳 316
忌卸妆时用纸巾抹去唇膏 316
第三节 美发护发 316
正确洗发方法 316
先护发再洗发 317
洗发着重彻底清洁 317
如何正确使用护发素 317
正确洗发方法 316
先护发再洗发 317
洗发着重彻底清洁 317
如何正确使用护发素 317
正确选用染发剂 317
慎用染发剂 317
更年期如何防治脱发 317
头皮屑须知 318
正确梳头方法 318
梳发不可用力过度 318
洗发后应先梳后吹 318
头发护理方法 318
头发变黄防治方法 318
营养平衡,秀发更柔顺 319
饮食健发方法 319
使头发变黑的方法 319
忌用肥皂或碱洗发 319
润发乳不宜抹在头皮上 319
忌在晚上洗头 320
忌用梳子梳理湿头发 320
第四节 健康减肥 320
导致肥胖的因素 320
判断肥胖的客观标准 321
肥胖影响人的寿命 321
肥胖与饮酒的关系 321
肥胖与吸烟的关系 321
肥胖人为什么易困 322
肥胖人为何怕冷又怕热 322
减肥者不能不吃早餐 322
女性过度节食影响性欲 323
节食减肥的正确方法 323
多吃蔬菜可以减肥 323
减肥不必忌肉 324
第七章 服装礼仪 326
第一节 衣物选购 326
选购睡衣的窍门 326
怎样选购儿童保暖内衣 326
选购羽绒服的窍门 326
挑选羊绒大衣的窍门 326
为孩子挑选裙子的窍门 327
服装衣料的识别法 328
鉴别裘皮服装真假 328
选购皮衣细辨真伪 328
鉴别不同皮制品 328
毛线质量鉴定法 329
识别真丝绸和化纤丝绸 329
秋冬如何购买保暖内衣 329
西装质量鉴定法 330
牛仔裤质量鉴定法 330
选购泳衣要诀 330
选戴手套的窍门 330
选购袜子的窍门 331
挑选皮鞋的窍门 331
鞋子型号识别法 331
选购鞋垫的窍门 331
第二节 穿衣常识 331
男士西装正确穿着法 331
西装口袋使用法 332
女士西装正确穿着法 332
穿着丝袜的窍门 332
第三节 穿戴宜忌 332
穿用羊绒制品的宜忌 332
首饰不宜常戴 333
戒指不同戴法的含义 333
金银饰品的清洁 333
夏季不宜戴金属饰物 333
夏季佩戴首饰的窍门 333
不宜穿羽绒服的人 334
不宜穿过于紧身的衣服 334
穿红装有利于健康 334
穿丝绸对皮肤有益 334
皮肤过敏者不宜穿化纤内衣 334
胸罩使用不当影响健康 334
新内衣不宜马上穿 335
领带不要打得过紧 335
裤带、腰带不宜太紧 335
棉褥下不要垫塑料布 335
长筒袜不宜常穿 335
冬天穿袜有讲究 335
旅游鞋不宜久穿 336
穿高跟鞋的利与弊 336
第四节 衣物清洗 336
如何选用常见的5种洗涤剂 336
洗衣粉的使用禁忌 336
漂白洗衣粉的合理使用 336
洗涤宝宝衣物的窍门 337
洗衬衣污迹的窍门 337
巧使被染色的白衣变白 337
绒衣、绒裤洗涤法 337
巧去衣物霉点 338
新衣先用盐水洗 338
不能干洗的衣物 338
干洗的衣服一定要晾晒 338
洗衣服不宜久泡 338
怎样清洗保暖内衣 338
洗涤毛衣的窍门 338
清洗兔毛衫的窍门 339
清洗纯毛裤的方法 339
如何洗涤毛线 339
羊毛衫洗涤简便法 339
防止羊毛衫缩水法 339
洗涤丝绸服饰的窍门 339
洗涤丝绸被面的方法 340
睛纶衣物洗涤法 340
裘皮衣服干洗法 340
西装洗涤法 340
棉衣如何清洗 340
洗涤内衣的窍门 340
内衣外衣不宜混洗 341
洗涤羽绒服的窍门 341
围巾洗涤法 341
根据质料洗涤领带 341
防衣服褪色4法 342
晒衣服的4个技巧 342
怎样清洁包袋342帽子的清洗 342
特殊帽子的洗涤 343
清洗袜子的窍门 343
清除鞋、袜异味的方法 343
怎样清洗篮球鞋 343
第五节 收藏保养 343
毛料服装怎样防虫蛀 343
夏季服装的收藏 344
4类冬衣的收藏常识 344
冬季衣物收纳的窍门 344
羊绒衫收藏注意事项 344
羊毛衫巧复原 345
皮革衣物收藏法 345
皮革服装防裂常识 345
皮衣保养常识 345
旧皮夹克翻新的技巧 345
硬皮袄怎样变软 345
保养牛仔裤的窍门 345
保存内衣的4个常识 346
丝绸衣物的收藏 346
保养西服4招 346
纯白衣服要小心收藏 346
保养领带6常识 346
使倒伏的长毛绒竖起 346
呢料衣服巧除亮 347
雨衣保养常识 347
丝巾的收藏 347
保养皮质手袋的窍门 347
皮鞋收藏的方法 347
保养篮球鞋的方法 347
保养凉鞋的窍门 347