产褥期母体的生理变化及营养要求 1
1.产后妇女的生理特点 1
2.产后妇女常见的病理反应 2
3.产褥期饮食的营养要求 2
产褥期家常食谱 5
［主食］ 5
蛋炒饭 5
肉丝炒饭 5
蚝油肉丝饭 5
上汤烩饭 6
鲜姜蒸蛋 6
鸡丝面 6
糯米稀饭 7
夹沙香蕉 7
鸡汤水饺 7
玉米面饼 8
挂面荷包蛋 8
伊府面 9
鸡丝汤面 9
鱼汤面 10
三鲜汤面 10
排骨汤面 11
枣泥包子 11
高汤水饺 12
苹果煎蛋饼 12
糯米甜酒 13
鸡蛋包饭 13
小枣包子 14
麻油荷包蛋面条 14
麻油鸡面条 15
金钱鱼饼 15
杷叶糯米粽 15
焗鸡饭 16
虾干紫菜汤面 16
江米甜酒荷包蛋 17
鲫鱼汤龙须面 17
雷记馄饨 17
番茄鸡蛋面 18
母鸡汤龙须面 18
高汤饺子 19
猪爪面 19
乌骨鸡汤面 20
鸡汤龙凤汤面 20
鸡汤蘑菇水饺 20
鸡汤馄饨 21
水果藕粉 21
黄花菜猪蹄汤面 21
三鲜包子 22
油豆腐粉丝汤 22
桂花馒头 22
猪肉芹菜水饺 23
山楂鸳鸯酪 23
芝麻糊 24
清炖鸡块汤面 24
鸡丝馄饨 25
蜜汁糯米藕 25
牛奶焖饭 26
调中馅包 26
酿枣泥山药 27
茯苓鸡肉馄饨 27
白术红枣烙饼 27
［菜肴］ 28
四喜豆腐 28
豆苗鸡丝 28
香露炖鸡 29
鲍鱼炖鸡 29
菠菜拌鸡丝 30
马铃薯焖猪肉 30
大白菜炖猪肉 30
沙锅鱼 31
椰花虾仁 31
西红柿荷包蛋 32
虾仁炒鸡蛋 32
清蒸乌鸡 33
萝卜球丸子 33
油焖笋 33
蚝油拌菠菜 34
番茄鸡片 34
糖醋卷心菜 35
雪菜素鸡丝 35
炖豆腐猪蹄香菇 36
鲫鱼炖蛋 36
鲜蘑炒豌豆 37
酒蒸虾 37
油焖茭白 38
白斩鲤鱼 38
牛肉片炖卷心菜 39
鸭丝绿豆芽 39
红焖猪蹄 40
鸡油烩油菜 40
翠湖春晓 40
番茄牛舌 41
酥炸鸡肝 41
青椒里脊片 42
海带炖肉 42
沙锅鲫鱼 43
葱烧鲫鱼 43
干煎虾段 44
虾子烧菜花 44
清蒸元鱼 45
三怀麻油鸡 46
清炖花鲦鱼 46
什锦鸡汤 46
麻油炒素菜 47
肉末豇豆 47
猪手姜醋 47
麻油炒素鸡 48
番茄鱼片 48
瓜姜乌鱼片 48
梅菜蒸鲩鱼 49
紫萝鸡柳 49
炸鲫鱼煮黄酒 50
番茄烧虾丸子 50
醋溜白菜 50
温拌双泥 51
虾皮白菜 51
雪里蕻炒冬笋 51
三色鱼丸 52
海米烧西葫芦 52
炒双菇 53
炒猪肝 53
肉末炒菠菜 54
胡萝卜炒肉丝 54
虾皮烧菜心 54
海带炖猪肘汤 55
炒三丝 55
煸爆茄豆 55
黄瓜炒子虾 56
碎烧鲤鱼 56
肉馅豆腐丸子 57
炒肉丝素鸡芹菜 57
芙蓉鸡片 57
菠菜炒粉丝 58
炒果仁三丁 58
青椒拌茄子 59
珍珠三鲜 59
姜爆鸭丝 60
菠萝烧鸭肉 60
荸荠鱼卷 61
红烧甲鱼 61
虾仁芙蓉蛋 62
松花猪肉 62
锅耙肉片 63
元宝肉 64
淡菜腰花 64
鱼香肝片 65
烧牛蹄筋 65
炸牛里脊 66
羊肉烧鱼 66
三鲜豆腐 67
［药膳菜］ 68
栗子鸡块 68
红枣炖兔肉 68
烩海参鲜蘑 69
莲子炖猪肚 69
陈皮牛肉 70
龙眼鸡翅 70
花生米炖猪蹄 71
羊肉虾仁烧豆腐 71
肉泥虾合 72
黄芪糖醋脆皮鱼 72
瓜姜乌鱼片 73
山药炖鸽 74
鸡丁烧鲜贝 74
生姜猪蹄煲甜醋 75
香菇焖鸡 75
肉丁香干炒青豆 76
鲫鱼通乳汤 76
药材炖水鱼 77
当归猪心 77
黑枣红蟹 77
鲈鱼枸杞 77
黑枣炖猪脚 78
莲子猪肚 78
当归猪脚 78
芪枣炖黄鳝 79
加味乌鸡 79
归芪炖河鳗 79
人参乌骨鸡 80
归芪炖素鸡 80
木瓜煲带鱼 80
红枣炖兔肉 81
姜葱陈皮辣牛肉 81
归地姜羊肉 81
冬虫夏草炖蛏肉干 82
蜜糖子姜鸡翼 82
山药炖乳鸽 83
芪归炖鸡 83
乌鸡白凤汤 84
栗子黄焖鸡 84
龙眼贵妃翅 85
杞枣煮蛋 85
山药炖豆腐 85
姜橘椒煮鱼 86
枸杞炖牛肉 86
麦芽壳芽煲鸭肫 86
羊肉炖当归 87
莲米薏仁炖猪骨 87
参芪武昌鱼 87
［药汤(羹)］ 88
瘦肉冬瓜汤 88
鸡蛋肉片汤 88
海鲜汤 89
鲜奶鱼茸羹 89
生菜鱼丸汤 89
番茄猪肝汤 90
蛋蓉黄鱼羹 90
橘瓣银耳羹 91
猪蹄金针菜汤 91
鲤鱼煮枣汤 91
花生煮鸡脚汤 92
木瓜煲鳅鱼汤 92
荔枝红枣汤 93
老母鸡汤 93
火腿冬瓜汤 94
猪蹄汤 94
素鸡香油汤 94
羊肉冬瓜汤 95
海米紫菜蛋汤 95
菠菜鱼片汤 96
三鲜汤 96
豆腐皮蛋汤 97
鸡血豆腐汤 97
益寿银耳汤 97
干贝猪肉汤 98
鲢鱼丝瓜汤 98
蒜头鸡肉汤 99
当归补血汤 99
猪肝清汤 99
麻油素菜汤 100
当归羊肉羹 100
金针鳝鱼汤 100
素鸡麻油汤 101
鲤鱼药材汤 101
银耳甜羹 101
牛奶鸡蛋羹 101
花生鸡脚汤 102
甜酒酿山药羹 102
牛奶冲蛋花 102
水果羹 103
山药桂圆荔枝羹 103
猕猴桃羹 103
苋菜肉丸汤 104
家常肝膏汤 104
大排蘑菇汤 104
菠菜粉丝汤 105
芙蓉雪藕 105
黄豆猪蹄汤 105
赤豆甜酒羹 106
白菜鸡汤 106
牛奶玉米汤 106
鲫鱼豆腐汤 107
奶油鲫鱼 107
糟鱼肉圆汤 108
黄鱼参羹 108
团鱼汤 109
龟肉汤 109
银耳乌龙汤 110
三片汤 110
三丝汤 111
腰花木耳汤 111
海参羊肉汤 112
黄花鸡蛋汤 112
冰糖银耳汤 112
银耳香菇枣汤 113
莲子汤 113
山药汤 114
芙蓉奶汁羹 114
红枣芹菜汤 115
［药粥］ 115
莴苣猪肉粥 115
小米红糖粥 116
长生果粥 116
牛奶麦片粥 117
牛奶枣粥 117
荔枝山药莲米粥 117
鸡蛋花粥 118
猪肚粥 118
什锦鸡粥 119
枣莲三宝粥 119
大枣桂圆粥 120
绿豆银耳粥 120
苋菜大蒜粥 121
八宝甜粥 121
乌豆红枣红糖粥 121
猪腰胡椒粥 122
羊肉萝卜高粱米粥 122
龟肉姜葱糯米粥 123
大米山药粥 123
花生粥 123
赤豆粥 123
小绍兴鸡粥 124
牛乳花生粥 124
鲜滑鱼片粥 125
牛肉粥 125
皮蛋瘦肉粥 126
绿豆粥 126
富贵长生粥 126
牛奶梨片粥 127
藕粥 127
小枣高粱粥 128
鸡蛋粥 128
荔枝山药莲米粥 128
山楂粥 129
猪肚粥 129
牛奶红枣粥 129
百合糯米粥 130
胡萝卜粥 130
橘皮粥 130
［药茶(饮)］ 131
糯米甜酒 131
番薯糖水 131
水果果汁饮料 131
山楂加红糖饮 132
冰糖银耳水 132
红糖姜茶 132
蜂密橘糊 132
鲜藕汁 133
苹果汁饮料 133
苹果什锦饮料 133
橘皮茄汁 133
白糖豆浆 134
核桃茶 134
姜糖饮 134
橘枣饮 135
麦芽山楂饮 135
黄芪甘草茶 135
哺育期乳母的生理特点和营养要求 136
1.哺育期乳母的生理特点 136
2.哺育期乳母饮食营养的特点 136
哺育期家常食谱 141
［主食］ 141
糖三角 141
骨头汤面 141
银耳鸡汤面 142
美味素菜包 142
三鲜汤馄饨 142
素蟹粉蒸饺 143
鸡汤鸡蛋虾子面 143
菜肉包 144
鸡汤三鲜馅水饺 144
韭菜肉片汤面 145
玉米面丝糕 145
四手面 145
焗鸡饭 146
蛋炒饭 146
肉丝炒饭 146
蚝油肉丝饭 147
上汤烩饭 147
鲜姜蒸蛋 147
夹沙香蕉 148
鸡汤水饺 148
玉米面饼 148
［菜肴］ 149
煎烧黄鱼 149
沙茶黄鱼 149
猪肝梅菜鲜鹌鹑 150
红烧带鱼 150
干煎带鱼 150
咸鱼蒸鸡 151
白菜扒猪肝 151
醋熘桂鱼 151
豆瓣桂鱼 152
豆芽鲨鱼 152
奶油沙司煮鱼 152
佛手白菜 153
粉皮大鱼头 154
泡菜鲫鱼 154
豉椒豆泡焖乌头 154
茼蒿焖带鱼 155
鱼丝银芽 155
清蒸元鱼 155
氽汤鲫鱼 156
黄豆芽炖鲫鱼 157
炒鳝鱼丝 157
虾仁芙蓉蛋 158
荠菜腐皮卷 158
葵花牛肉 159
炒素丝 159
胡萝卜丝 160
荷色青椒 160
肉片烧茄子 160
青菜炒百叶 161
香菇瓢菜 161
麻辣茭白 162
鱿鱼炒芹菜 162
炒土豆丝 163
鲜蘑溜鱼片 163
奶油菜花 164
炒素三丝 164
糟蛋 164
豆丝拌菜叶 165
鸡肫芹菜 165
酥炸珍肝 166
蒸酿豆腐角 166
金针云耳蒸桂鱼 167
鲮鱼肉煎蛋角 167
姜葱鱼云 168
鲜奶炖鸡 168
鲜柠冻乌头 168
姜葱炒蟹 169
上汤基围虾 169
瑶柱冬菇蒸肉饼 170
瑶柱酥腰 170
梅菜蒸猪肉 170
四喜豆腐 171
豆苗鸡丝 171
香露炖鸡 171
鲍鱼炖鸡 172
菠菜拌鸡丝 172
马铃薯焖猪肉 173
大白菜炖猪肉 173
沙锅鱼 173
西红柿荷包蛋 174
虾仁炒鸡蛋 174
清蒸乌鸡 175
萝卜球丸子 175
油焖笋 176
［药膳菜］ 176
鲤鱼红焖栗子 176
黄金球 176
花生章鱼煲猪脚 177
荷芹鸭丝 177
桃仁烧丝瓜 178
生鱼煲红枣 178
梅子蒸鱼腩 179
栗子冬菇焖鸽 179
金针云耳蒸鹌鹑 179
抓炒鱼片 180
珍珠海参 180
咸鸭蛋 181
桃仁鸡丁 181
五香腰花 182
枸杞烧茭白 182
蒜心木耳牛肉丝 182
白灼腰肝 183
煎藕饼 183
木耳煮鸡酒 184
北芪党参炖乌鸡 184
百合花生糊 185
蜜糖子姜鸡翼 185
卤水乳鸽 186
蒸鳗鱼 186
肉丝冬菇烩海参 186
姜味薄牛肉 187
当归炖鸡 187
田七红枣炖鸡肉 187
椰花虾仁 188
［药汤(羹)］ 188
苋菜黄鱼羹 188
木瓜鱼汤 189
大芥菜猪肝汤 189
羊肉冬瓜汤 189
雪笋乌鱼汤 190
花生红枣凤爪汤 190
节瓜蚝豉猪肉汤 190
木耳鳝鱼汤 191
鱼头汤 191
蛋蓉黄鱼羹 191
海带瘦肉汤 192
金菇滑肉豆汤 192
梭罗鱼滚豆腐 193
鱼头木耳汤 193
藕煨排骨汤 193
黄瓜皮蛋汤 194
赛蟹羹 194
酸辣汤 195
海带丝汤 195
蛋花鸡汤 196
肉末蛋羹 196
土豆排骨汤 196
羊肉胡辣汤 197
炖鸡杂汤 197
章鱼花生猪脚汤 198
雪耳桂花栗子羹 198
牛骨营养汤 199
瘦肉冬瓜汤 199
海鲜汤 199
蛋花肉丝汤 200
鸡蛋肉片汤 200
鲜奶鱼茸羹 200
生菜鱼丸汤 201
番茄猪肝汤 201
［药粥］ 202
咸八宝 202
猪骨西红柿粥 202
豌豆粥 203
什锦咸粥 203
花生粥 204
生滚泥鳅鱼粥 204
什锦泡粥 204
糯米稀饭 205
茴香粥 205
红苕粥 205
鲤鱼汁粥 206
黄花菜瘦肉粥 206
鲢鱼小米粥 206
猪蹄粥 206
红薯粥 207
猪蹄当归粥 207
花生山药粥 207
酒酿粥 208
鸡肉粥 208
茭白猪肉粥 209
黄豆花生米粥 209
小米粥 209
猪蹄香菇粥 210
鲜香芝麻糊 210
花生猪骨粥 210
补虚正气粥 211
枸杞子粥 211
桑椹粥 212
四物米粥 212
［药茶(饮)］ 213
花生奶酪 213
橙汁冲米酒 213
莴笋姜汁 214
荸荠甜汁 214
胡萝卜什锦饮料 214
水芹橘汁 214
果蔬饮料 215
绿芽蜜汁 215
萝卜酸奶汁 215
益母糖茶 215
红糖茶 216
赤豆茶 216
菊花根茶 216
红糖胡椒茶 216
黄瓜花茶 217
葱涎调茶 217
蜜茶 217
玉米心茶 217
退奶麦芽茶 218
导气通便茶 218
雄黄矾茶散 218