产妇乳母家常食谱PDF电子书下载

产褥期母体的生理变化及营养要求 1

1.产后妇女的生理特点 1

2.产后妇女常见的病理反应 2

3.产褥期饮食的营养要求 2

产褥期家常食谱 5

［主食］ 5

蛋炒饭 5

肉丝炒饭 5

蚝油肉丝饭 5

上汤烩饭 6

鲜姜蒸蛋 6

鸡丝面 6

糯米稀饭 7

夹沙香蕉 7

鸡汤水饺 7

玉米面饼 8

挂面荷包蛋 8

伊府面 9

鸡丝汤面 9

鱼汤面 10

三鲜汤面 10

排骨汤面 11

枣泥包子 11

高汤水饺 12

苹果煎蛋饼 12

糯米甜酒 13

鸡蛋包饭 13

小枣包子 14

麻油荷包蛋面条 14

麻油鸡面条 15

金钱鱼饼 15

杷叶糯米粽 15

焗鸡饭 16

虾干紫菜汤面 16

江米甜酒荷包蛋 17

鲫鱼汤龙须面 17

雷记馄饨 17

番茄鸡蛋面 18

母鸡汤龙须面 18

高汤饺子 19

猪爪面 19

乌骨鸡汤面 20

鸡汤龙凤汤面 20

鸡汤蘑菇水饺 20

鸡汤馄饨 21

水果藕粉 21

黄花菜猪蹄汤面 21

三鲜包子 22

油豆腐粉丝汤 22

桂花馒头 22

猪肉芹菜水饺 23

山楂鸳鸯酪 23

芝麻糊 24

清炖鸡块汤面 24

鸡丝馄饨 25

蜜汁糯米藕 25

牛奶焖饭 26

调中馅包 26

酿枣泥山药 27

茯苓鸡肉馄饨 27

白术红枣烙饼 27

［菜肴］ 28

四喜豆腐 28

豆苗鸡丝 28

香露炖鸡 29

鲍鱼炖鸡 29

菠菜拌鸡丝 30

马铃薯焖猪肉 30

大白菜炖猪肉 30

沙锅鱼 31

椰花虾仁 31

西红柿荷包蛋 32

虾仁炒鸡蛋 32

清蒸乌鸡 33

萝卜球丸子 33

油焖笋 33

蚝油拌菠菜 34

番茄鸡片 34

糖醋卷心菜 35

雪菜素鸡丝 35

炖豆腐猪蹄香菇 36

鲫鱼炖蛋 36

鲜蘑炒豌豆 37

酒蒸虾 37

油焖茭白 38

白斩鲤鱼 38

牛肉片炖卷心菜 39

鸭丝绿豆芽 39

红焖猪蹄 40

鸡油烩油菜 40

翠湖春晓 40

番茄牛舌 41

酥炸鸡肝 41

青椒里脊片 42

海带炖肉 42

沙锅鲫鱼 43

葱烧鲫鱼 43

干煎虾段 44

虾子烧菜花 44

清蒸元鱼 45

三怀麻油鸡 46

清炖花鲦鱼 46

什锦鸡汤 46

麻油炒素菜 47

肉末豇豆 47

猪手姜醋 47

麻油炒素鸡 48

番茄鱼片 48

瓜姜乌鱼片 48

梅菜蒸鲩鱼 49

紫萝鸡柳 49

炸鲫鱼煮黄酒 50

番茄烧虾丸子 50

醋溜白菜 50

温拌双泥 51

虾皮白菜 51

雪里蕻炒冬笋 51

三色鱼丸 52

海米烧西葫芦 52

炒双菇 53

炒猪肝 53

肉末炒菠菜 54

胡萝卜炒肉丝 54

虾皮烧菜心 54

海带炖猪肘汤 55

炒三丝 55

煸爆茄豆 55

黄瓜炒子虾 56

碎烧鲤鱼 56

肉馅豆腐丸子 57

炒肉丝素鸡芹菜 57

芙蓉鸡片 57

菠菜炒粉丝 58

炒果仁三丁 58

青椒拌茄子 59

珍珠三鲜 59

姜爆鸭丝 60

菠萝烧鸭肉 60

荸荠鱼卷 61

红烧甲鱼 61

虾仁芙蓉蛋 62

松花猪肉 62

锅耙肉片 63

元宝肉 64

淡菜腰花 64

鱼香肝片 65

烧牛蹄筋 65

炸牛里脊 66

羊肉烧鱼 66

三鲜豆腐 67

［药膳菜］ 68

栗子鸡块 68

红枣炖兔肉 68

烩海参鲜蘑 69

莲子炖猪肚 69

陈皮牛肉 70

龙眼鸡翅 70

花生米炖猪蹄 71

羊肉虾仁烧豆腐 71

肉泥虾合 72

黄芪糖醋脆皮鱼 72

瓜姜乌鱼片 73

山药炖鸽 74

鸡丁烧鲜贝 74

生姜猪蹄煲甜醋 75

香菇焖鸡 75

肉丁香干炒青豆 76

鲫鱼通乳汤 76

药材炖水鱼 77

当归猪心 77

黑枣红蟹 77

鲈鱼枸杞 77

黑枣炖猪脚 78

莲子猪肚 78

当归猪脚 78

芪枣炖黄鳝 79

加味乌鸡 79

归芪炖河鳗 79

人参乌骨鸡 80

归芪炖素鸡 80

木瓜煲带鱼 80

红枣炖兔肉 81

姜葱陈皮辣牛肉 81

归地姜羊肉 81

冬虫夏草炖蛏肉干 82

蜜糖子姜鸡翼 82

山药炖乳鸽 83

芪归炖鸡 83

乌鸡白凤汤 84

栗子黄焖鸡 84

龙眼贵妃翅 85

杞枣煮蛋 85

山药炖豆腐 85

姜橘椒煮鱼 86

枸杞炖牛肉 86

麦芽壳芽煲鸭肫 86

羊肉炖当归 87

莲米薏仁炖猪骨 87

参芪武昌鱼 87

［药汤(羹)］ 88

瘦肉冬瓜汤 88

鸡蛋肉片汤 88

海鲜汤 89

鲜奶鱼茸羹 89

生菜鱼丸汤 89

番茄猪肝汤 90

蛋蓉黄鱼羹 90

橘瓣银耳羹 91

猪蹄金针菜汤 91

鲤鱼煮枣汤 91

花生煮鸡脚汤 92

木瓜煲鳅鱼汤 92

荔枝红枣汤 93

老母鸡汤 93

火腿冬瓜汤 94

猪蹄汤 94

素鸡香油汤 94

羊肉冬瓜汤 95

海米紫菜蛋汤 95

菠菜鱼片汤 96

三鲜汤 96

豆腐皮蛋汤 97

鸡血豆腐汤 97

益寿银耳汤 97

干贝猪肉汤 98

鲢鱼丝瓜汤 98

蒜头鸡肉汤 99

当归补血汤 99

猪肝清汤 99

麻油素菜汤 100

当归羊肉羹 100

金针鳝鱼汤 100

素鸡麻油汤 101

鲤鱼药材汤 101

银耳甜羹 101

牛奶鸡蛋羹 101

花生鸡脚汤 102

甜酒酿山药羹 102

牛奶冲蛋花 102

水果羹 103

山药桂圆荔枝羹 103

猕猴桃羹 103

苋菜肉丸汤 104

家常肝膏汤 104

大排蘑菇汤 104

菠菜粉丝汤 105

芙蓉雪藕 105

黄豆猪蹄汤 105

赤豆甜酒羹 106

白菜鸡汤 106

牛奶玉米汤 106

鲫鱼豆腐汤 107

奶油鲫鱼 107

糟鱼肉圆汤 108

黄鱼参羹 108

团鱼汤 109

龟肉汤 109

银耳乌龙汤 110

三片汤 110

三丝汤 111

腰花木耳汤 111

海参羊肉汤 112

黄花鸡蛋汤 112

冰糖银耳汤 112

银耳香菇枣汤 113

莲子汤 113

山药汤 114

芙蓉奶汁羹 114

红枣芹菜汤 115

［药粥］ 115

莴苣猪肉粥 115

小米红糖粥 116

长生果粥 116

牛奶麦片粥 117

牛奶枣粥 117

荔枝山药莲米粥 117

鸡蛋花粥 118

猪肚粥 118

什锦鸡粥 119

枣莲三宝粥 119

大枣桂圆粥 120

绿豆银耳粥 120

苋菜大蒜粥 121

八宝甜粥 121

乌豆红枣红糖粥 121

猪腰胡椒粥 122

羊肉萝卜高粱米粥 122

龟肉姜葱糯米粥 123

大米山药粥 123

花生粥 123

赤豆粥 123

小绍兴鸡粥 124

牛乳花生粥 124

鲜滑鱼片粥 125

牛肉粥 125

皮蛋瘦肉粥 126

绿豆粥 126

富贵长生粥 126

牛奶梨片粥 127

藕粥 127

小枣高粱粥 128

鸡蛋粥 128

荔枝山药莲米粥 128

山楂粥 129

猪肚粥 129

牛奶红枣粥 129

百合糯米粥 130

胡萝卜粥 130

橘皮粥 130

［药茶(饮)］ 131

糯米甜酒 131

番薯糖水 131

水果果汁饮料 131

山楂加红糖饮 132

冰糖银耳水 132

红糖姜茶 132

蜂密橘糊 132

鲜藕汁 133

苹果汁饮料 133

苹果什锦饮料 133

橘皮茄汁 133

白糖豆浆 134

核桃茶 134

姜糖饮 134

橘枣饮 135

麦芽山楂饮 135

黄芪甘草茶 135

哺育期乳母的生理特点和营养要求 136

1.哺育期乳母的生理特点 136

2.哺育期乳母饮食营养的特点 136

哺育期家常食谱 141

［主食］ 141

糖三角 141

骨头汤面 141

银耳鸡汤面 142

美味素菜包 142

三鲜汤馄饨 142

素蟹粉蒸饺 143

鸡汤鸡蛋虾子面 143

菜肉包 144

鸡汤三鲜馅水饺 144

韭菜肉片汤面 145

玉米面丝糕 145

四手面 145

焗鸡饭 146

蛋炒饭 146

肉丝炒饭 146

蚝油肉丝饭 147

上汤烩饭 147

鲜姜蒸蛋 147

夹沙香蕉 148

鸡汤水饺 148

玉米面饼 148

［菜肴］ 149

煎烧黄鱼 149

沙茶黄鱼 149

猪肝梅菜鲜鹌鹑 150

红烧带鱼 150

干煎带鱼 150

咸鱼蒸鸡 151

白菜扒猪肝 151

醋熘桂鱼 151

豆瓣桂鱼 152

豆芽鲨鱼 152

奶油沙司煮鱼 152

佛手白菜 153

粉皮大鱼头 154

泡菜鲫鱼 154

豉椒豆泡焖乌头 154

茼蒿焖带鱼 155

鱼丝银芽 155

清蒸元鱼 155

氽汤鲫鱼 156

黄豆芽炖鲫鱼 157

炒鳝鱼丝 157

虾仁芙蓉蛋 158

荠菜腐皮卷 158

葵花牛肉 159

炒素丝 159

胡萝卜丝 160

荷色青椒 160

肉片烧茄子 160

青菜炒百叶 161

香菇瓢菜 161

麻辣茭白 162

鱿鱼炒芹菜 162

炒土豆丝 163

鲜蘑溜鱼片 163

奶油菜花 164

炒素三丝 164

糟蛋 164

豆丝拌菜叶 165

鸡肫芹菜 165

酥炸珍肝 166

蒸酿豆腐角 166

金针云耳蒸桂鱼 167

鲮鱼肉煎蛋角 167

姜葱鱼云 168

鲜奶炖鸡 168

鲜柠冻乌头 168

姜葱炒蟹 169

上汤基围虾 169

瑶柱冬菇蒸肉饼 170

瑶柱酥腰 170

梅菜蒸猪肉 170

四喜豆腐 171

豆苗鸡丝 171

香露炖鸡 171

鲍鱼炖鸡 172

菠菜拌鸡丝 172

马铃薯焖猪肉 173

大白菜炖猪肉 173

沙锅鱼 173

西红柿荷包蛋 174

虾仁炒鸡蛋 174

清蒸乌鸡 175

萝卜球丸子 175

油焖笋 176

［药膳菜］ 176

鲤鱼红焖栗子 176

黄金球 176

花生章鱼煲猪脚 177

荷芹鸭丝 177

桃仁烧丝瓜 178

生鱼煲红枣 178

梅子蒸鱼腩 179

栗子冬菇焖鸽 179

金针云耳蒸鹌鹑 179

抓炒鱼片 180

珍珠海参 180

咸鸭蛋 181

桃仁鸡丁 181

五香腰花 182

枸杞烧茭白 182

蒜心木耳牛肉丝 182

白灼腰肝 183

煎藕饼 183

木耳煮鸡酒 184

北芪党参炖乌鸡 184

百合花生糊 185

蜜糖子姜鸡翼 185

卤水乳鸽 186

蒸鳗鱼 186

肉丝冬菇烩海参 186

姜味薄牛肉 187

当归炖鸡 187

田七红枣炖鸡肉 187

椰花虾仁 188

［药汤(羹)］ 188

苋菜黄鱼羹 188

木瓜鱼汤 189

大芥菜猪肝汤 189

羊肉冬瓜汤 189

雪笋乌鱼汤 190

花生红枣凤爪汤 190

节瓜蚝豉猪肉汤 190

木耳鳝鱼汤 191

鱼头汤 191

蛋蓉黄鱼羹 191

海带瘦肉汤 192

金菇滑肉豆汤 192

梭罗鱼滚豆腐 193

鱼头木耳汤 193

藕煨排骨汤 193

黄瓜皮蛋汤 194

赛蟹羹 194

酸辣汤 195

海带丝汤 195

蛋花鸡汤 196

肉末蛋羹 196

土豆排骨汤 196

羊肉胡辣汤 197

炖鸡杂汤 197

章鱼花生猪脚汤 198

雪耳桂花栗子羹 198

牛骨营养汤 199

瘦肉冬瓜汤 199

海鲜汤 199

蛋花肉丝汤 200

鸡蛋肉片汤 200

鲜奶鱼茸羹 200

生菜鱼丸汤 201

番茄猪肝汤 201

［药粥］ 202

咸八宝 202

猪骨西红柿粥 202

豌豆粥 203

什锦咸粥 203

花生粥 204

生滚泥鳅鱼粥 204

什锦泡粥 204

糯米稀饭 205

茴香粥 205

红苕粥 205

鲤鱼汁粥 206

黄花菜瘦肉粥 206

鲢鱼小米粥 206

猪蹄粥 206

红薯粥 207

猪蹄当归粥 207

花生山药粥 207

酒酿粥 208

鸡肉粥 208

茭白猪肉粥 209

黄豆花生米粥 209

小米粥 209

猪蹄香菇粥 210

鲜香芝麻糊 210

花生猪骨粥 210

补虚正气粥 211

枸杞子粥 211

桑椹粥 212

四物米粥 212

［药茶(饮)］ 213

花生奶酪 213

橙汁冲米酒 213

莴笋姜汁 214

荸荠甜汁 214

胡萝卜什锦饮料 214

水芹橘汁 214

果蔬饮料 215

绿芽蜜汁 215

萝卜酸奶汁 215

益母糖茶 215

红糖茶 216

赤豆茶 216

菊花根茶 216

红糖胡椒茶 216

黄瓜花茶 217

葱涎调茶 217

蜜茶 217

玉米心茶 217

退奶麦芽茶 218

导气通便茶 218

雄黄矾茶散 218