青岛的历史变迁 1
青岛市概况 5
美食篇--愿您在岛城吃得惬意 9
一、青岛的餐馆 11
春和楼饭店 11
聚福楼饭店 12
南海饭店 12
天府酒家 13
乐口福饭店 14
琴岛酒家 14
湛山餐厅 15
三盛楼饭店 15
青岛烤鸭店 16
广东饭店 16
春风楼饭店 17
万国酒家 17
汇泉酒店 18
孔府酒家 18
馅饼粥饭店 18
谷香村饭店 19
李记饺子楼 19
红宝石面包房(RuBy) 20
清真海味餐馆 20
珍海酒家 21
杨州饭店 21
永盛春饭店 22
鲍岛酒家 22
华兴饭店 22
新港饭店 23
火鸡餐厅 23
台东酒家 24
东新饭店 24
锅烧鸭饭庄分号 25
华夏酒家 25
美林风味餐厅 25
全羊酒店 26
银河酒家 26
海城酒楼 26
华盛餐厅 27
紫罗兰酒家 27
电视餐厅 27
北辰大酒店 28
沧口锅贴铺 28
海湾餐厅 29
青岛文艺沙龙中西餐厅 29
安逸餐厅 29
郁金香酒店 29
洁美香快餐馆 30
海汇酒店 30
花园酒店 31
美味香餐厅 31
二、青岛的风味小吃 31
小笼蒸饺 32
蟹壳黄 32
开花馒头 32
炉包 33
什锦素包 33
锅烧鸭 33
面包 33
千层饼 34
小笼三鲜蒸包 34
扛子头火烧 34
大虾烧卖 34
高汤鸡丝馄饨 35
香酥鸡 35
烤红薯 35
馅饼 36
糖麻花 36
油盐花卷 36
坛子肉 36
肉盒 37
粽子 37
肉丝炒面 37
豆浆 38
春卷 38
豆沙包 38
涮羊肉(海鲜) 38
锅贴 39
八宝饭 39
绿豆小米稀饭 40
排骨面 40
香油馃子(清油馃子) 40
脱骨扒鸡 41
五香甜沬 41
细馓子 41
豆腐脑 42
元宵 42
葱花油饼 42
糖三角 43
高桩馍馍 43
花色蒸饺 43
油酥烧饼 43
麻汁凉面 44
银丝卷 44
冻菜凉粉 44
家常小豆腐 44
糁 45
大鸡包 45
黄米粘糕 45
油炸糕 45
什锦炒饭 46
三、青岛的名酒及饮料 46
青岛啤酒 46
崂山啤酒 47
琅玡台白酒 47
龙涎春白酒 47
葵花牌白葡萄酒 47
青岛威士忌 48
即墨老酒 48
查当尼葡萄酒和意斯林葡萄酒 48
大香槟酒 48
崂山矿泉水系列饮料 49
四、青岛的糖果、饼干及其他食品 49
青食牌高梁饴 49
青食牌钙奶饼干、特钙饼干 49
菠萝豆 50
海带食品及海带胶仿生食品 50
美味烤鱼片 51
都爱吃牌葵瓜子 51
青岛挂面 51
牧城牌全脂羊奶粉 51
飞轮牌茄汁鲭鱼罐头 52
红菱牌午餐肉罐头 52
火腿、红肠 52
葵花牌山楂饼 52
双马牌香烟 53
大前门牌香烟 53
青岛酱菜 53
浓香花生油 53
灯火牌特等酱油 54
鸡牌味精 54
五、青岛的农副土特产 54
青岛苹果 54
少山红杏 55
崂山绿茶 55
崂山樱桃 55
青岛梨 55
崂山板栗 56
莱西山楂 56
大泽山葡萄 56
青岛大花生 57
胶州羊角辣椒干 57
平度大姜 57
胶州大白菜 57
里岔黑猪 57
六、青岛的海产品 58
青岛莱航鸡 58
崂山奶山羊 58
五龙鹅 58
黄鱼 59
带鱼 60
鲙鱼 60
平鱼 60
鲅鱼 60
鲐鱼 60
梭鱼 61
加吉鱼 61
鲈鱼 61
黄姑鱼 61
海鳗 61
比目鱼 61
墨鱼 62
八带鱼 62
鲱鱼 62
对虾 62
晃虾 62
海蟹 62
咸鱼 63
蛏子 63
海螺 63
蚶子 63
牡蛎 63
干鱼 64
海参 64
干贝 64
海米 64
海蜇 64
紫菜 64
冻粉 65
鱿鱼 65
鲍鱼 65
石花菜 65
海带 65
鱼肚 66
七、青岛食品名厂、名店 66
青岛啤酒厂 66
青岛啤酒第二有限公司 66
青岛崂山啤酒厂 67
青岛葡萄酒厂 68
华东葡萄酿酒有限公司 68
青岛即墨黄酒厂 69
青岛汽水厂 69
青岛兰鲸饮料厂 69
青岛第一酿酒厂 70
青岛饮料厂 70
青岛崂山酿酒厂 71
青岛食品厂 71
青岛第二食品厂 72
青岛清真食品厂 72
青岛糖果冷食厂 73
青岛万福临食品厂 73
青岛儿童食品厂 74
青岛糕点食品厂 74
青岛日清国际食品有限公司 74
青岛回民食品店 75
青岛生活林糕点厂 75
青岛万香斋肉食品店 76
青岛肉类联合加工厂 77
青岛罐头食品厂 77
青岛海峰食品有限公司 77
青岛海带食品厂 78
青岛海洋渔业公司水产品加工厂 78
青岛新盛园肉制品厂 79
青岛冠生园肉食品厂 79
青岛崂山食品厂 79
青渝实业有限公司 80
八、1990年度青岛市“金花产品”(食品部分)一览 80
宿居篇--愿您在岛城住得舒适 83
一、青岛的宾馆、饭店 85
海天大酒店 85
青岛饭店 86
青岛八大关宾馆 87
东方饭店 88
青岛华侨饭店 89
汇泉王朝大酒店 90
石峰宾馆 91
黄海饭店 92
崂山宾馆 93
北海宾馆 94
新兴旅社 95
交通旅社 96
湛山宾馆 96
栈桥宾馆 97
太平角宾馆 98
四方大酒店 98
冶金部高等教育青岛学术中心宾馆 99
青岛和平宾馆 100
远洋宾馆 100
通达酒楼 101
青岛教师之家 101
东海饭店 101
全国青少年青岛活动营地 102
青岛友谊饭店 103
台东宾馆 104
华美旅社 104
龙山宾馆 105
环海宾馆 106
青旅宾馆 106
双龙宾馆 107
青岛专用汽车制造厂宾馆 107
海城宾馆 108
观海宾馆 108
华鲁宾馆 108
楼山宾馆 109
龙海宾馆 109
邮电公寓 110
金鲁公寓 110
崂山饭店 110
阿里山酒家 111
胶州宾馆 112
即墨宾馆 112
胶南迎宾馆 113
黄岛宾馆 113
平度宾馆 114
平度大厦 114
汇文宾馆 115
青岛大厦 115
汇泉酒家 115
青岛旅社 116
东方旅社 116
建新旅社 117
崂山旅社 117
建国旅社 117
新港旅社 118
工农旅社 118
楼山旅社 118
青岛市林业局招待所 119
青岛市水产局招待所 119
青岛市供销社招待所 119
中国抽纱公司青岛招待所 120
青岛市第二住宅公司招待所 120
济南军区后勤部青岛招待所 120
青岛市第三建筑公司招待所 121
青岛市粮食局招待所 121
中国人民保险公司青岛分公司接待处 121
青岛国棉八厂招待所 122
青岛第五人民医院招待所 122
中国科学院海洋研究所招待所 122
青岛海卫招待所 123
山东省纺织科学研究所招待所 123
青岛晶华玻璃厂招待所 123
二、青岛的浴池、理发店、照相馆 124
青岛财政学校招待所 124
青岛医学院招待所 124
三、青岛各旅行社 129
青岛旅行社 129
中国青年旅行社青岛分社 130
新亚旅行社 130
海兴旅行社 131
青岛市经济技术开发区旅游服务公司 131
园林旅游公司 132
青岛旅行游览服务公司 132
铁路青岛旅游服务公司 132
青岛崂山旅行社 133
青岛台东天和旅行社 133
青岛大港客运站旅行社 133
旅游篇--愿您在岛城玩得开心 135
一、市区沿海风光 137
栈桥 137
小青岛 138
天后宫 139
鲁迅公园 140
海产博物馆 141
小鱼山公园 142
汇泉风景区 143
中山公园 144
八大关 146
湛山寺 147
工人文化宫 148
二、青岛的海水浴场 149
三、名人故居 151
一多楼 151
老舍故居 152
康有为故居和康有为墓 153
四、著名建筑与宗教建筑 154
青岛市政府大楼 154
迎宾馆 155
青岛圣弥爱尔大教堂 156
五、青岛市区十大山头公园 157
青岛基督教堂 157
观象山公园 158
信号山公园 158
观海山公园 159
青岛山公园 160
太平山公园(榉林公园) 160
贮水山公园 161
北岭山公园 162
嘉定山公园 162
烟墩山公园 163
楼山公园 163
六、青岛经济、旅游开发区 164
石老人旅游开发区 165
薛家岛旅游开发区 165
七、崂山风光名胜 167
崂山南路风貌 169
崂山北路古迹 181
崂山东路名胜 183
崂山中路景观 192
八、市郊风景名胜 199
浮山 199
鹤山 200
即墨温泉 202
即墨故城 203
田横岛 204
雄崖古所 205
平度大泽山 207
天柱山摩崖刻石 208
东岳石遗址 210
三里河古文化遗址 210
牧马古城 212
琅玡台 212
灵山岛 214
大珠山 215
小珠山 216
市区公共汽车 217
九、青岛的交通 217
出租汽车 221
长途客运 222
火车 223
海运及青岛轮渡 224
民航 228
十、青岛商业购物指南 229
主要商店 229
主要商业街 233
集市贸易 237
名优工业产品 239
书店 252
十一、文化、艺术场所 252
博物馆、纪念馆 253
影剧院 254
舞厅、舞场 256
十二、青岛的通讯设施 260
市长公开电话及网络电话 260
青岛市急用电话 261
旅游服务常用电话 261
青岛的邮政、电讯 262
国内长途自动电话 263
十三、医疗救护与保健设施 265
十四、对外经贸部门 266