第一部分 礼仪基本知识 1
第一章 礼仪的产生和演变 2
1.1 礼仪的产生 2
1.1.1 礼仪的形成 2
1.1.2 礼仪的约定俗成 3
1.2 礼仪的演变 4
1.2.1 原始社会的礼仪 4
1.2.2 奴隶社会的礼仪 6
1.2.3 封建社会的礼仪 7
1.2.4 资本主义社会的礼仪 9
2.1.1 什么是礼仪 11
第二章 认识礼仪 11
2.1 礼仪简说 11
2.1.2 有关礼仪的几个词汇解释 13
2.2 礼仪的特征 13
2.2.1 普遍性 14
2.2.2 地域性 14
2.2.3 继承性 15
2.2.4 阶级性 16
2.2.5 等级性 17
第三章 礼仪的原则和作用 19
3.1 礼仪的原则 19
3.1.1 尊重原则 20
3.1.2 道德原则 21
3.1.3 平等原则 22
3.1.4 真诚守信原则 23
3.2 礼仪的作用 24
3.2.1 礼仪是一种社会规范 24
3.2.2 塑造形象作用 25
3.2.3 协调关系作用 26
3.2.4 社会教育作用 26
第二部分 通用礼仪 28
4.1.1 什么是形象魅力 29
4.1 形象魅力简说 29
第四章 形象魅力的塑造 29
4.1.2 形象魅力的特征 30
4.2 气质与风度 31
4.2.1 气质 31
4.2.2 风度 32
4.3 仪表 33
4.3.1 什么是仪表 33
4.3.2 仪表的自然美 34
4.3.3 仪表的修饰美 34
4.4 形象魅力指导 35
4.4.1 女性形象魅力指导 35
4.4.2 男性形象魅力指导 39
4.5 女性形体美的塑造 41
4.5.1 女性健康美的标准 42
4.5.2 形体美的塑造 44
第五章 举止的礼仪 47
5.1 举止简说 47
5.2 常见的几种礼仪姿态 49
5.2.1 站姿 49
5.2.2 行姿 51
5.2.3 坐姿 53
5.2.4 蹲姿 61
5.2.5 服务行业的几种手势 62
5.3 表情 65
5.3.1 目光 65
5.3.2 微笑 67
5.4 几种主要动作语言 68
5.4.1 手势语 68
5.4.2 体态语 69
第六章 言谈的礼仪 72
6.1 言谈简说 72
6.1.1 言谈的作用 72
6.1.2 言谈的原则 73
6.1.3 言谈的要求 74
6.2 称谓的礼仪 75
6.2.1 称谓的种类和用法 76
6.2.2 名字、小名、号及其他 78
6.2.3 称谓使用中应注意的一些问题 79
6.3 常用礼貌语和禁忌语 80
6.3.1 常用礼貌语 80
6.3.2 日常谦敬语 80
附录： 83
窗口行业50句“服务忌语” 83
窗口行业50句“服务敬语” 85
6.4.1 运用普通话的意义 87
6.4.2 学习普通话的方法 87
6.4 普通话 87
6.5 交谈中的礼仪和技巧 88
6.5.1 交谈的礼仪 88
6.5.2 交谈的技巧 90
第七章 社会公德的礼仪 95
7.1 社会公德简说 95
7.1.1 什么是社会公德 95
7.1.2 社会公德的特征 96
7.2 社会公德的基本要求 97
7.2.1 遵守秩序 97
7.2.2 讲究礼貌 98
7.2.3 仪表整洁 98
7.2.5 尊老敬贤、礼让妇女 99
7.2.4 讲究卫生 99
7.2.6 助人为乐 100
7.3 几种公共场合的礼仪 100
7.3.1 行路 100
7.3.2 乘车 101
7.3.3 购物 102
7.3.4 观剧 103
7.3.5 看球 104
7.3.6 探望病人 106
7.3.7 乘飞机 107
7.3.9 在餐馆 108
7.3.8 在图书馆 108
7.3.10 拍照 109
第八章 日常礼仪 111
8.1 日常生活中的礼节 111
8.1.1 握手礼 111
8.1.2 鞠躬礼 112
8.1.3 其他礼节 113
8.2 方位礼仪 115
8.2.1 古代人的方位礼仪习俗 116
8.2.2 现代人的方位礼仪习俗 116
8.3 介绍和名片的礼仪 120
8.3.1 介绍 120
8.3.2 名片 122
第九章 礼仪文书 126
9.1 书信 126
9.1.1 书信简说 126
9.1.2 书信的格式和写法 127
9.1.3 书信的常用语 130
9.2 专用书信 131
9.2.1 邀请书 131
9.2.2 请柬 132
9.2.3 慰问信 134
9.2.4 贺信、贺电 135
9.3.1 欢迎词、欢送词和答谢词 136
9.3 致辞 136
9.3.2 祝酒词、贺词 137
9.3.3 讣告、悼词 138
第三部分 公务和生活礼仪 141
第十章 办公室里的礼仪 142
10.1 办公室礼仪简说 142
10.1.1 办公室礼仪的作用 142
10.1.2 办公室礼仪的意义 142
10.2 办公室常规礼仪的要求 143
10.2.1 得体的修饰 143
10.2.2 优雅的举止 144
10.2.3 文雅的谈吐 144
10.3.2 人际关系礼仪 145
10.3 办公室日常工作礼仪 145
10.3.1 工作常规礼仪 145
10.3.3 电话礼仪 146
第十一章 会议的礼仪 147
11.1 大型会议的礼仪 147
11.1.1 会议的性质和种类 147
11.1.2 准备工作 148
11.1.3 会议过程 151
11.1.4 会外工作 153
11.1.5 与会人员的礼仪 154
11.2.2 报告会 157
11.2.1 例会 157
11.2 一般性会议的礼仪 157
11.2.3 座谈会 158
第十二章 校园的礼仪 160
12.1 校园礼仪简说 160
12.2 校园常规礼仪规范 161
12.2.1 尊敬师长 161
12.2.2 爱护同学 161
12.2.3 注意仪表 162
12.3 校园各种场合的礼仪 163
12.3.1 上课 163
12.3.3 活动场合 164
12.3.2 进办公室 164
12.4 在宿舍 165
第十三章 典礼和仪式 167
13.1 典礼简说 167
13.1.1 典礼的意义和种类 167
13.1.2 典礼的准备 168
13.1.3 典礼的过程 169
13.2 庆典性礼仪 170
13.2.1 颁奖仪式 170
13.2.2 开幕(开业)式 172
13.3.1 交接仪式 173
13.3 事务性仪式 173
13.3.2 签字仪式 174
13.4 婚、寿、丧礼 176
13.4.1 婚礼 176
13.4.2 寿礼 179
13.4.3 丧礼 180
第十四章 宴会礼仪 181
14.1 宴会简说 181
14.1.1 宴会的作用 181
14.1.2 宴会的种类 181
14.1.3 宴会的准备 182
14.2 宴会中的礼仪 189
14.2.1 主人的礼仪 189
14.2.2 赴宴的礼仪 190
14.3.1 准备 191
14.3 家宴的礼仪 191
14.3.2 待客 193
14.3.3 用餐 194
14.3.4 饮品 195
14.4 西餐礼仪 196
14.4.1 什么是西餐 196
14.4.2 吃西餐的基本礼仪 197
14.4.3 吃西餐的禁忌 199
15.1 集会的礼仪 200
15.1.1 集会组织者的礼仪 200
第十五章 集会、沙龙和舞会的礼仪 200
15.1.2 集会参加者的礼仪 201
15.1.3 常见的集会 201
15.2 沙龙的礼仪 204
15.2.1 沙龙的类型 204
15.2.2 沙龙中的礼仪 205
15.3 新闻发布会的礼仪 206
15.4 舞会的礼仪 207
15.4.1 舞会简说 207
15.4.2 舞会组织工作 208
15.4.3 参加舞会的礼仪 208
16.1.1 邀请和约会简说 211
16.1 邀请和约会的礼仪 211
第十六章 往来礼仪 211
16.1.2 请柬 213
16.2 待客和作客的礼仪 216
16.2.1 待客和作客简说 216
16.2.2 待客 216
16.2.3 作客 221
16.3 欢迎和欢送的礼仪 223
16.3.1 迎送的准备 223
16.3.2 迎接的程序 224
16.3.3 注意事项 225
17.1.1 什么是涉外礼仪 226
17.1.2 涉外礼仪的特点 226
17.1 涉外礼仪简说 226
第十七章 涉外礼仪 226
17.2 涉外礼仪原则 227
17.3 涉外基本礼仪 229
17.3.1 称呼礼仪 229
17.3.2 着装礼仪 230
17.3.3 英文书信礼仪 231
17.3.4 拜访礼仪 233
17.4 涉外迎送礼仪 234
17.4.1 准备 234
17.4.3 其他 235
17.4.2 程序 235
17.5 会见与会谈礼仪 236
17.5.1 涵义 236
17.5.2 安排 236
17.5.3 程序 237
17.6 涉外宴请礼仪 237
17.6.1 形式 238
17.6.2 准备 238
17.6.3 程序 239
17.7 涉外参观礼仪 239
17.7.1 程序 239
17.7.2 其他 240
第十八章 谋职礼仪 241
18.1 谋职礼仪简说 241
18.1.1 谋职礼仪的性质、特点和作用 241
18.1.2 谋职礼仪的种类 244
18.2 书面谋职礼仪 245
18.2.1 谋职信的写作方法 245
18.2.2 个人简历的写法 248
18.2.3 谋职信的写作要求 254
18.3 面试谋职礼仪 255
18.3.1 面试前的准备 255
18.3.2 面试中的礼仪 260
第四部分 商业和服务业礼仪 264
19.1 售货员礼仪简说 265
19.1.1 售货员礼仪的作用 265
第十九章 售货员的礼仪 265
19.1.2 售货员应有的素质 266
19.2 售货员的仪表举止 268
19.2.1 售货员的仪表 268
19.2.2 售货员的举止 271
19.3 售货员的语言 276
19.3.1 对售货员语言的要求 276
19.3.2 售货程序语言礼仪 277
20.1.1 什么是商务礼仪 280
20.1.2 商务礼仪的作用 280
20.1 商务礼仪简说 280
第二十章 商务礼仪 280
20.2 商务接待礼仪 282
20.2.1 商务接待的种类 282
20.2.2 商务接待中的礼仪 283
20.2.3 大型接待工作的礼仪 284
20.3 商务洽谈礼仪 285
20.3.1 洽谈准备 285
20.3.2 洽谈过程中的礼仪 287
20.3.3 洽谈的基本原则 289
20.4.1 拜访前的准备 290
20.4 商务拜访礼仪 290
20.4.2 拜访中的礼仪 291
20.5 商务聚餐礼仪 293
20.5.1 工作餐礼仪 293
20.5.2 自助餐礼仪 295
第二十一章 旅游业礼仪 298
21.1 旅游业礼仪简说 298
21.1.1 旅游业礼仪的作用 298
21.1.2 旅游业礼仪的原则 299
21.2 旅行社礼仪 300
21.2.1 旅行社接待礼仪 300
21.2.2 导游员服务礼仪 302
21.3 餐饮服务礼仪 306
21.3.1 中餐服务礼仪 307
21.3.2 西餐服务礼仪 311
21.4 宾馆前厅、客房服务的礼仪 315
21.4.1 前厅服务的礼仪 315
21.4.2 客房服务的礼仪 319
第二十二章 茶道礼仪 323
22.1 茶道简说 323
22.1.1 茶道的渊源 323
22.1.2 茶道的种类 324
22.2 茶的种类及特点 325
22.2.1 绿茶 325
22.2.3 乌龙茶 326
22.2.2 红茶 326
22.2.4 花茶 327
22.2.5 紧压茶 327
22.3 品茗礼仪 328
22.3.1 基本姿势 328
22.3.2 品茗中的礼仪 329
22.3.3 注意事项 331
22.4 茶艺礼仪 332
22.4.1 基本手法 332
22.4.2 绿茶茶艺礼仪 335
22.4.3 花茶茶艺礼仪 336
22.4.4 功夫茶茶艺礼仪 337
第二十三章 其他服务业礼仪 339
23.1 美容院礼仪 339
23.1.1 美容院的基础礼仪 339
23.1.2 美容服务前期工作 341
23.1.3 美容服务过程中的礼仪 342
23.2 发廊礼仪 344
23.2.1 环境 345
23.2.2 准备 345
23.2.3 理发过程中的礼仪 345
23.3 影楼礼仪 346
23.3.3 服务过程中的礼仪 347
23.3.1 环境 347
23.3.2 个人准备 347
第五部分 社会风俗 350
第二十四章 中外习俗常识 351
24.1 中国传统节日 351
24.1.1 春节 351
24.1.2 元宵节 352
24.1.3 清明节 353
24.1.4 端午节 353
24.1.5 中秋节 354
24.1.6 重阳节 354
24.1.7 冬至 354
24.2.2 百天 355
24.2.3 周岁 355
24.2 我国诞辰庆贺习俗 355
24.2.1 满月 355
24.2.4 寿诞 356
24.3 年龄的别称 356
24.4 对交友的称呼 357
24.5 我国少数民族传统节日 358
24.6 外国传统习俗 364
24.6.1 亚太地区传统习俗 364
24.6.2 欧美国家传统习俗 369
24.7.3 愚人节 374
24.7.2 情人节 374
24.7 外国的主要节日 374
24.7.1 圣诞节 374
24.7.4 母亲节 375
24.7.5 父亲节 375
24.7.6 狂欢节 376
24.7.7 樱花节 376
24.7.8 啤酒节 376
24.8 中外主要禁忌 377
24.8.1 中国民俗禁忌 377
24.8.2 外国主要禁忌 379
24.9 结婚周年纪念 382
24.10 国名、国花 383
24.10.1 一些国家别称 383
24.10.2 一些国家国名源意 384
24.10.3 国花 385
24.11 花卉、宝石、颜色及数字的寓意 386
24.11.1 花木的寓意 386
24.11.2 宝石的寓意 387
24.11.3 生辰石 388
24.11.4 颜色的寓意 388
24.11.5 数字的寓意 389