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目录 1
第一单元绪论 1
第二单元蛋白质和核酸化学 6
第三单元酶 34
第四单元维生素 43
第五单元糖代谢 49
第六单元生物氧化 65
第七单元脂类代谢 71
第八单元蛋白质分解代谢 91
第九单元核酸代谢和蛋白质生物合成 102
第十单元物质代谢的调节 115
第十一单元肝胆生物化学 121
第十二单元水与无机盐代谢 130
第十三单元酸碱平衡 141
参考答案 151