第一章绪论 1
学习目的及要求 1
第一节有机化合物和有机化学 1
目录 1
第二节有机化合物的特性 2
第三节有机化合物的结构 3
第四节共价键的断裂方式及有机化合物反应类型 17
第五节研究有机化合物的一般步骤 18
第六节有机化合物的分类 21
本章小结 24
自我测验题 24
习题 26
第一节烷烃的通式同系列 异构现象 28
第二章烷烃 28
学习目的及要求 28
第二节烷烃的命名方法 32
第三节烷烃的结构 36
第四节烷烃的性质 44
第五节烷烃的来源及用途 52
本章小结 54
自我测验题 54
习题 56
第三章烯烃 60
学习目的及要求 60
第一节烯烃的结构 60
第二节烯烃的异构现象及命名法 63
第三节烯烃的物理性质 68
第四节烯烃的化学性质 68
第五节烯烃的来源与制法 78
第六节重要的烯烃 81
本章小结 83
自我测验题 84
习题 85
第四章炔烃及二烯烃 87
学习目的及要求 87
Ⅰ 炔烃 87
第一节炔烃的结构 87
第三节炔烃的物理性质 90
第二节炔烃的异构现象及命名法 90
第四节炔烃的化学性质 91
第五节乙炔的制备和用途 97
Ⅱ 二烯烃 98
第六节二烯烃的分类及命名法 98
第七节共轭二烯烃的结构及共轭效应 100
第八节1,3－丁二烯的性质 102
本章小结 105
自我测验题 106
习题 107
第五章脂环烃 109
学习目的及要求 109
第一节脂环烃的定义分类和命名 109
第二节环烷烃的性质 112
第三节环烷烃的结构及环的稳定性 114
第四节环己烷的构象 117
第五节重要的脂环烃 120
本章小结 122
自我测验题 122
习题 123
第六章芳香烃 125
学习目的要求 125
第一节苯的结构 126
第二节单环芳烃的异构现象及命名 128
第三节单环芳烃的性质 130
第四节苯环上亲电取代反应的定位规律 140
第五节多环芳烃 149
第六节芳烃的来源及用途 156
第七节非苯系芳烃 158
本章小结 161
自我测验题 162
习题 164
第七章红外光谱和核磁共振光谱 167
学习目的及要求 167
第一节电磁波谱的一般概念 167
第二节红外光谱 170
第三节核磁共振谱 181
本章小结 192
自我测验题 193
习题 194
第一节卤代烃的分类及命名 197
第八章卤代烃 197
学习目的及要求 197
第二节卤代烃的性质 199
第三节亲核取代反应及消除反应的历程 208
第四节卤代烃的制法 215
第五节 卤代烯烃和卤代芳烃 217
第六节重要的卤代烃 219
本章小结 222
自我测验题 223
习题 224
Ⅰ 醇 226
第一节醇的结构分类和命名 226
学习目的及要求 226
第九章醇酚醚 226
第二节醇的性质 229
第三节醇的制备 241
第四节重要的醇 244
第五节硫醇 246
Ⅱ 酚 247
第六节酚的结构分类和命名 247
第七节酚的性质 248
第八节酚的制备 257
第九节重要的酚 259
Ⅲ 醚 260
第十节醚的结构分类和命名 260
第十一节醚的性质 262
第十二节环醚冠醚和硫醚 266
本章小结 271
自我测验题 271
习题 273
第十章醛和酮 276
学习目的及要求 276
第一节醛和酮的结构命名 276
第二节醛和酮的性质 280
第三节醛和酮的制法 298
第四节重要的醛酮 302
第五节不饱和羰基化合物 305
本章小结 309
自我测验题 313
习题 315
附录 自我测验题及习题参考答案 317
目录 353
第十一章羧酸 353
学习目的及要求 353
第一节羧酸的分类结构与命名 353
第二节羧酸的物理性质和光谱性质 355
第三节羧酸的化学性质 359
第四节羧酸的来源及制备 366
第五节重要的羧酸 368
本章小结 371
自我测验题 372
习题 373
第一节酰 卤 375
第十二章羧酸衍生物 375
学习目的及要求 375
第二节酸酐 378
第三节酰胺 381
第四节羧酸酯 385
第五节 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在有机合成中的应用 392
第六节油脂蜡及合成洗涤剂 397
第七节碳酸衍生物 403
本章小结 406
自我测验题 408
习题 410
第一节硝基化合物的结构与命名 412
第四节胺的分类命名及结构 412
学习目的及要求 412
Ⅰ 硝基化合物 412
第十三章含氮化合物 412
第二节硝基化合物的性质 413
第三节重要的硝基化合物 420
Ⅱ 胺 421
第五节胺的性质 424
第六节季铵化合物 434
第七节胺的制备方法 435
Ⅲ 重氮和偶氮化合物 437
第八节重氮盐的制备和性质 438
第九节偶氮化合物和偶氮染料 442
第十节腈的性质和制备 444
Ⅳ 腈 444
本章小结 446
自我测验题 448
习 题 450
第十四章对映异构 453
学习目的及要求 453
第一节物质的旋光性 454
第二节分子的手性 457
第三节含一个手性碳原子化合物的对映异构 460
第四节含两个手性碳原子化合物的对映异构 468
第五节环状化合物的立体异构 471
第六节不含手性碳原子化合物的对映异构 473
第七节外消旋体的拆分 475
自我测验题 477
本章小结 477
习题 479
第十五章杂环化合物 481
学习目的及要求 481
第一节杂环化合物的分类与命名 482
第二节五元杂环化合物 485
第三节六元杂环化合物 494
第四节嘌呤及其衍生物 500
第五节生物碱 501
本章小结 503
自我测验题 506
习题 507
第一节碳水化合物的涵义及分类 510
第十六章碳水化合物 510
学习目的及要求 510
第二节单糖 511
第三节二糖 526
第四节多糖 529
本章小结 535
自我测验题 537
习题 538
第十七章氨基酸蛋白质核酸 539
学习目的及要求 539
第一节氨基酸 540
第二节多肽 548
第三节蛋白质 553
第四节核酸 559
本章小结 568
自我测验题 569
习题 570
第十八章合成高分子化合物 571
学习目的及要求 571
第一节合成高分子化合物概述 571
第二节高分子化合物的结构与性能 572
第三节高分子化合物的合成 576
第四节高分子化合物的应用 579
本章小结 585
自我测验题 585
习题 586
附录 自我测验题及习题参考答案 587