《食品添加剂》PDF下载

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作　　者：刘树兴等编著
出版社：北京：中国石油化工出版社
出版年份：2001
ISBN：7801640233
页数：540 页

图书介绍：本书对21类食品添加剂的作用、发展历史、现状、趋势、分类、毒理学评价及新产品审批程序进行了系统的阐述。

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