第一部分 病因与症状 1
一、病因 1
二、症状 3
第二部分 常用中草药 5
一、理气药 5
青皮 5
橘皮 5
木香 5
厚朴 6
乌药 6
香附 6
白豆蔻 7
砂仁 7
川楝子 7
佛手 8
香橼 8
玫瑰花 8
绿萼梅 8
人参 9
白术 9
二、益脾药 9
山药 9
西洋参 10
党参 10
太子参 11
黄芪 11
大枣 11
甘草 11
阿胶 12
桂圆肉 12
三、养血药 12
何首乌 13
熟地 13
当归 13
桑椹子 14
白芍 14
四、消食药 14
山楂 14
神曲 15
麦芽 15
莱菔子 15
玉米须 16
车前子 16
五、利水药 16
鸡内金 16
薏苡仁 17
茯苓 17
六、活血药 17
丹参 17
元胡 18
郁金 18
七、温脾药 18
肉桂 18
吴茱萸 19
草豆蔻 19
干姜 19
丁香 20
八、升阳药 20
柴胡 20
葛根 20
九、泄火药 21
黄连 21
蒲公英 21
栀子 21
百合 22
麦冬 22
石斛 22
十、生津药 22
十一、除痞药 23
槟榔 23
枳实 23
十二、止呕药 23
半夏 23
五味子 24
乌梅 24
莲子 24
十三、固肠药 24
生姜 24
十四、润肠药 25
火麻仁 25
郁李仁 25
十五、驱虫药 25
使君子 25
榧子 26
十六、抗癌药 26
白花蛇舌草 26
半边莲 26
半枝莲 26
粳米 27
糯米 27
第三部分 常用原料 27
籼米 27
大麦 28
小麦 28
燕麦 28
黄米 28
粟米 29
高粱 29
糜子米 29
黄豆 30
黑豆 30
玉米 30
赤小豆 31
扁豆 31
绿豆 32
南瓜 32
冬瓜 32
黄瓜 33
苦瓜 33
番茄 34
小白菜 34
大白菜 34
芹菜 35
茭白 35
莴笋 35
大蒜 36
大葱 36
黄花菜 37
洋葱 37
胡萝卜 38
萝卜 38
绿豆芽 38
干冬菜 38
竹笋 39
鲜姜 39
芥菜 40
藕 40
慈姑 41
木耳 41
银耳 41
蘑菇 42
香菇 42
荠菜 43
鸡蛋 43
紫苜蓿 43
鸭蛋 44
牛奶 44
酒 44
茶叶 45
食盐 45
醋 46
酱 46
白糖 47
落花生油 47
黑芝麻 47
豆油 48
蜂蜜 48
饴糖 48
牛肉 49
猪肉 49
鹌鹑 50
羊肉 50
鸡肉 50
蛇肉 51
鹅肉 51
鸭肉 51
鲤鱼 52
鳗鲡 52
鲫鱼 52
黄鳝 53
海鳗 53
泥鳅 53
鳖 54
银鱼 54
淡菜 55
海蜇 55
海参 55
鲍鱼 56
牡蛎 56
田螺 56
田鸡 57
海带 57
紫菜 58
西瓜 58
苹果 59
橘 59
甜橙 60
柑 60
梨 60
柚 61
香蕉 61
葡萄 61
金橘 62
菠萝 62
桃 62
杏 63
枇杷 63
橄榄 64
山楂 64
桑椹 64
栗子 65
白果 65
松子 66
落花生 66
大枣 66
荸荠 67
甘蔗 67
樱桃 68
第四部分 常用药膳 69
一、缺铁性贫血 69
固本酒 70
地黄酒 71
生梨饮 71
姜橘饮 71
党参黄米茶 71
陈皮红枣饮 72
参芪茉莉花茶 72
洋参茶 72
龙眼茶 72
消滞饮 73
芪荔饮 73
醒脾茶 73
麦芽山楂茶 73
双术茶 74
山楂荷叶茶 74
荷叶茶 74
山楂汤 74
期颐饼 75
茯苓饼 75
山药饼 75
陈皮山药扁豆糕 76
山楂元宵 76
白金粥 77
蜜饯山楂糕 77
橘皮山药面 77
山药内金山楂粥 78
扁豆山药粥 78
茯苓苡仁粥 78
黄芪阿胶糯米粥 79
山药蛋黄粥 79
金橘山药粟米粥 79
橘皮山楂粥 80
扁豆粥 80
白术小米粥 80
砂仁藕粉 80
猪肝粥 81
鹌鹑粥 81
银鱼粥 81
仙人掌炒牛肉 81
薏苡冬瓜猪瘦肉汤 82
阿胶炖肉 82
胡萝卜炖猪肉 82
山药豆浆补肝汤 82
黄芪猪肝汤 83
豆腐猪蹄汤 83
番茄豆腐羹 83
参芪鲤鱼汤 84
黑木耳鲳鱼汤 84
归圆杞菊酒 84
女贞子酒 85
黄龙酒 85
长生酒 85
春寿酒 86
楂菊决明饮 86
鸡血藤生地茶 86
佛手茶 87
贞杞饮 87
冰糖萝卜汁 87
枸杞菊花茶 87
山楂菊花茶 88
山楂芍药甘草茶 88
玉女糕 88
枣柿饼 88
桑椹蛋糕 89
豆沙糕 89
荞麦饼 89
佛手花粥 90
茄子水饺 90
沙参枸杞粥 90
菠菜粥 91
四味粥 91
山楂粥 91
黄精粥 91
黑芝麻粥 92
花生山楂核桃糊 92
猪肉粥 92
黄芪枸杞驴肉汤 93
合欢花蒸猪肝方 93
甲鱼粥 93
鲤鱼汤 94
洋参甲鱼汤 94
银耳枸杞汤 94
黄豆猪肝羹 94
党参豆腐汤 95
山药枸杞女贞子汤 95
参茸酒 95
山楂汁 96
白术山药蜜膏 96
八仙茶 96
山药红糖散 97
紫河车人参粉 97
桂花膏 97
山楂鸡蛋糕 98
玉菟糕 98
扁豆山药粥 99
黑豆红枣粥 99
益智仁粥 99
肉苁蓉粥 99
鳝鱼粥 100
韭菜炒羊肉丝 100
狗肉粥 100
羊肉粥 100
山药炖羊排 101
猪肉藕合 101
补肾龟肉汤 101
人参羊肉汤 101
枸杞煲乌龟 102
枸杞煮鸡蛋 102
羊肉羹 102
胡萝卜蛋羹 103
海带汤 103
黑鱼汤 103
香菇豆腐羹 103
栗子猪肉羹 104
萝卜丁 104
金橘酱 105
二、再生障碍性贫血 105
龙眼酸枣仁饮 106
荔枝干大枣饮 106
花生衣红枣汁 106
二胶饮 107
蜂王浆牛奶饮 107
洋参茶 107
花生衣 107
白术益脾饮 108
乌豆龙眼大枣汤 108
鸽子鳖甲汤 108
参归鸽肉汤 109
猪蹄花生大枣汤 109
猪肝枸杞子汤 109
当归羊肉羹 109
菠菜猪肝汤 110
羊骨大枣汤 110
红枣黑木耳汤 110
木耳肉片汤 111
大枣汤 111
枸杞羊骨黑豆汤 111
参芪鸡汤 112
人参肚 112
龙眼鸡汤 112
猪肤茅根汤 112
瘦肉莲草汤 113
鸭地清热汤 113
甲鱼茜草汤 113
羊髓羹 114
滋阴鳖甲汤 114
参枣汤 114
山药羊乳羹 114
糯米阿胶粥 115
肝粥 115
仙人粥 116
大枣粥 116
木耳粥 116
牛乳粥 116
龙眼枸杞粥 117
山药糯米粥 117
藕粥 117
羊肉粥 117
阿胶蜜酒粥 118
鸡汁粥 118
鸡血藤红枣粳米粥 118
核桃莲子龙眼粥 119
苡仁莲子粥 119
生地粥 119
枸杞龙眼炖猫肉 120
红枣炖兔肉 120
冬虫夏草粥 120
山药人参大枣炖肉 121
鸽子虫草煲 121
清炖羊肝 121
黄芪鹿肉汤 121
黄精紫河车汤 121
葱炖猪蹄 122
黄鱼鱼肚汤 122
首乌木耳肝片 122
当归黄芪鳝鱼羹 123
黄芪猪肝 124
鱼肚炖猴头菇煲 124
莲子龙须猪肉 124
山药骨脂炖紫河车 125
代参膏 125
桑椹膏 125
杞圆膏 125
蜜饯姜枣龙眼 126
羊脂羊髓膏 126
当归咖喱烩饭 127
枣糖糕 127
扶中糕 127
三、溶血性贫血 128
人参饭 128
杞子山楂糕 128
桑椹桂圆饮 129
沙参麦冬汤 129
鲜芹菜汁 129
绿豆红枣汤 130
猪骨杞豆汤 130
甲鱼茜草汤 130
豆腐猪蹄香菇丝瓜汤 130
桃仁莲藕汤 131
滋阴鳖甲汤 131
丹参田鸡汤 131
海参首乌红枣汤 132
猪肝豆腐汤 132
黄芪鸡汁粥 132
山药内金山楂粥 133
芝麻花生核桃糊 133
枸杞子粥 133
丹参粥 134
双耳大枣粥 134
黄精粥 134
首乌银耳花生粥 135
鸡血藤红枣粳米粥 135
龙眼栗米粥 135
怀膝蒸鸭 136
山药人参大枣炖肉 136
香菇豆腐羹 136
参精炖乌鸡 137
红枣煨肘 137
黄芪猪肝 137
何首乌煮鸡蛋 137
首乌木耳肝片 138
桑椹蛋糕 138
四、维生素B12、叶酸缺乏性贫血 139
黑木耳豆面饼 139
人参饭 139
蜂王浆牛奶饮 140
洋参茶 140
鸡蛋胡萝卜豆汁 140
猪肝枸杞子汤 141
红枣黑木耳汤 141
猪肝豆腐汤 141
二鸡人参汤 142
双耳汤 142
滋阴鳖甲汤 142
肝粥 143
藕粥 143
人参肚 143
龙眼鸡汤 143
菠菜粥 144
猪肉菜心粥 144
山药蛋黄粥 144
白芍红枣粥 145
鸡汁粥 145
山药人参大枣炖肉 145
参精炖乌鸡 146
羊肉虾仁 146
参归炖母鸡 146
首乌木耳肝片 147
黄鱼鱼肚汤 147
黄芪山药膏 148
健脾养胃八宝饭 148
五、继发性贫血 148
洋参茶 149
鸡蛋胡萝卜豆汁 149
酸奶饮 149
黄芪阿胶糯米粥 150
黄芪红枣汤 150
鳝鱼鸡蛋粳米粥 150
当归黄芪鳝鱼羹 151
黄精芝麻豆浆 151
归芍甜粥 152
黑芝麻豆奶 152
莲子奶糊 153
核桃枝煮鸽蛋 153
虎杖龙眼肉汤 153
海参蛋清豆腐 154
鹌鹑归参汤 154
人参阿胶龙眼羹 154
鱼鳔炖猴头菇 155
卷心菜包肝片 155
鸡丝鱼翅 156
槟榔莱菔子饮 156
芍药山楂甘草茶 157
黄花菜大枣茶 157
玫瑰藕粉糊 157
枸杞子茶 158
丹参红花红糖煎 158
猪肚白术散 158
香附山药散 158
紫河车人参散 159
血余炭藕片饮 159
鸡蛋胡萝卜豆汁 159
桑椹桂圆饮 159
砂仁藕粉 160
鸡骨草红枣饮 160
白术益脾饮 160
豆腐猪蹄香菇丝瓜汤 160
川芎煮鸡蛋 161
香附川芎煮乌鸡 161
丹参田鸡汤 161
芹菜月季花汤 161
猪肝马鞭草汤 162
芎归鹌鹑汤 162
桃仁莲藕汤 162
海参首乌红枣汤 163
山药桂圆炖甲鱼 163
猪肝豆腐汤 163
赤豆玉米薏仁粥 164
莲枣藕粉羹 164
乌枣蛋 164
首乌海参大枣汤 164
玉米粥 165
冬瓜粥 165
橘皮山楂粥 165
芝麻花生核桃糊 165
佛手花红枣粥 166
丹参粥 166
桃仁红花粥 166
双耳大枣粥 167
冬虫夏草粥 167
合欢花蒸猪肝方 168
莲子大枣桂花粥 168
首乌红枣粥 168
白芍红枣粥 168
参归炖母鸡 169
猴头菇鱼肚煲 169
黄芪猪肝 169
山楂荸荠糕 170
南瓜水饺 170
枣柿饼 170
白茯苓苡仁干饭 171
健脾养胃八宝饭 171
桑椹蛋糕 171
人参五味子茶 172
参乳雪梨汁 172
参味苏梗茶 172
人参茶 173
鱼腥草茶 173
人参胡桃茶 173
西洋参茶 174
柿叶茶 174
梨藕汁 174
百合红枣汤 175
当归生姜羊肉汤 175
黑豆红枣猪尾汤 175
人参阿胶豆豉汤 175
人参乌鸡汤 176
山药胡桃羊肉汤 176
二鸡人参汤 176
紫河车汤 177
罗汉果猪肺汤 177
三清饮 177
燕窝冰糖炖雪梨 177
双耳汤 178
银耳鸡蛋羹 178
木耳冰糖大枣羹 178
参枣汤 179
柿子桂圆蜜饯 179
苍耳肺汤 179
瘦肉煲 180
灵芝粥 180
鳗鱼粥 180
地骨桑白皮粥 181
鲜芦根竹茹粥 181
枸杞苡仁粥 181
黄精粥 182
阿胶白皮粥 182
虫草粥 182
枸杞子粥 182
龙眼栗米粥 183
槐花粥 183
猪肉菜心粥 183
首乌银耳花生粥 184
丹茅仙鹤粥 184
木耳粥 184
藕片白芨粥 185
芙蓉藕丝羹 185
白芨粥 185
板栗牛肉 186
柚皮牛胎 186
虾仁羊肉 187
山药炒肉片 187
虫草鸭 187
参精炖乌鸡 188
芡实乌骨鸡 188
柿霜炖羊肺 188
紫河车饺子 189
羊杂面 189
何首乌煮鸡蛋 189
参米炖排骨 189
黑木耳豆面饼 190
牛奶鸡蛋饼 190
枸杞子猪肉包 191
消食化痰饼 191
核桃豆泥酥 191
黄芪山药膏 192
羊脂羊髓膏 192
枸杞子饮 192
桑参饮 193
山楂汁 193
桑椹枸杞子饮 193
紫河车人参粉 193
菊花茶 194
鸡内金散 194
枳壳槟榔汤 194
黄花菜大枣茶 194
五花芍草饮 195
山药红糖散 195
菊花枸杞茶 195
山楂芍药甘草茶 195
阿胶红枣粥 196
枳壳白芨粥 196
香砂藕粉茶 196
首乌红枣粥 196
莲子大枣桂花粥 197
兔肉粥 197
首乌苁蓉大枣粥 197
山药粟米粥 198
枸杞红枣粟米粥 198
芝麻粥 199
橘味枣汁 199
冬虫夏草粥 199
山楂核桃花生糊 199
参苓糕 200
桂花饼 200
枣柿饼 200
桑椹蛋糕 201
当归墨鱼汤 201
参草银耳枸杞粥 201
首乌炖海参 202
山药桂圆炖甲鱼 202
山药枸杞女贞子汤 202
猪肝豆腐汤 203
枸杞煲乌龟 203
枸杞煮鸡蛋 203
龟肉粥 204
鸭肉海参汤 204
清炖甲鱼 205
乌枣海参汤 205
乌枣蛋 205
黑米锅巴海参 205
芝麻鸭 206
归参炖母鸡 206
狗肉粥 207
山药花生烧兔肝 207
芪精桃仁煨乳鸽 207
羊肾粥 208
羊肉羹 208
参芪虾仁粥 208
牛肉汤 209
参芪黄精焖牛肉 209
仙人掌炒牛肉 210
海蜇鲮鱼粥 210
姜蒜炒羊肉丝 211
姜附烧狗肉 211
胡萝卜炖狗肉 212
沙锅牛肾 212
核桃仁兰花腰 213
洋参山药木耳散 213
陈草蜜膏 214
冬菇黄鳝饭 214
内金鱼 214
砂仁腰条汤 215
鲫鱼生姜枣粥 215
黄鳝汤 215
猪肾汤 216
鲫鱼黄芪汤 216
鲫鱼枳芪饮 216
桂圆蒸鸡蛋 217
鲫鱼黄芪生姜汤 217
鳝鱼面 217
百花鱼肉包子 218
甲鱼猪肚粥 218
核桃炖蚕蛹 219
龟肉枳壳方 219
芪鳖葫芦汤 219
虫草鸡丝汤 220
虫草炖甲鱼 220
鸡血豆腐汤 220
山药桂圆炖甲鱼 221
西洋参茶 221
红花活血饮 222
血余炭藕片饮 222
绞股蓝夏枯草蜜饮 222
三七蚤休散 222
桑椹桂圆饮 223
槐花饮 223
砂仁豆蔻橘皮饮 223
党参阿胶饮 224
洋参石斛茶 224
二胶饮 224
王浆牛奶 225
花生芝麻豆奶糊 225
芝麻黄精饮 225
滋阴鳖甲汤 226
鸡血木耳豆腐汤 226
半枝莲红枣藕粉羹 227
茅根猪肉羹 227
归鳖红枣汤 227
车前子赤豆甜羹 228
二粉羹 228
丹参田鸡汤 228
鸡血藤红枣粳米粥 229
陈皮大枣薏米粥 229
猪肝羹 229
首乌红枣粥 230
菱角藕粉粥 230
苡仁莲子粥 230
山楂粳米粥 231
生地大枣粥 231
首乌木耳肝片 231
鱼鳔炖猴头菇 232
当归黄芪鳝鱼羹 232
三七玄香鸡 233
莲子龙须猪肉汤 233
藤梨根鸡蛋 234
鱼肚炖猴头菇 234
黄芪猪肝 234
白术饼 235
香菇薏米饭 235
白茯苓苡仁干饭 235
健脾养胃八宝饭 235