《商品国际工贸指南译丛》总序 1
前言 1
致谢 3
1 概述 4
酒在社会中--酒的历史 4
酒--特性和产品 8
酒的消费 12
总结 28
2 烈性酒的生产 29
定义 29
蒸馏过程 29
苏格兰威士忌的生产过程 31
其他烈性酒的生产技术 33
烈性酒主要出口国 41
3 销售与规章 48
销售税、关税和特别税 49
销售规章 52
其他规定 63
4 消费 73
烈性酒消费情况概述 73
苏格兰威士忌 75
其他品种的威士忌 85
白兰地 90
干邑白兰地 92
其他棕色烈性酒品种 93
无色烈性酒 93
中国国产烈性酒--国际烈性酒市场的真空 109
利口酒和鸡尾酒 110
名牌烈性酒的消费 110
5 烈性酒生产商 131
迪阿吉奥饮料公司 134
布朗-福曼公司 140
星座公司 144
多梅克联合饮料公司 150
百加得-马天尼酒业集团 152
金巴利酒业集团 153
爱克斯公司 154
财富集团公司 154
保乐力加饮料集团 155
路易·维登集团公司(莫特-轩尼诗公司) 155
人头马造酒公司 157
西格拉姆公司 158
6 行业利润 160
贸易 160
影响利润的因素 161
资本收益 169
7 未来趋势 171
因特网 171
多品牌组合经营公司 172
另外一种经营模式？ 174
附录1 烈性酒行业主要组织 176
附录2 专业术语 179
附录3 索引 185