1．什么叫骨质疏松症 1
2．骨质疏松症的原因 1
一、概述 1
3．骨质疏松症的症状 3
4．骨质疏松症患者的饮食原则 3
二、防治骨质疏松症的常用食物 4
1．牛奶 4
2．酸奶 6
3．羊奶 6
4．虾皮 7
5．虾 8
6．鲨鱼 8
8．河蟹 9
5．蘑菇鲤鱼粳米粥 9
7．鱼翅 9
9．银鱼 10
10．刀鱼 11
11．蚌肉 11
12．海蜇 12
13．海参 12
14．淡菜 13
15．干贝 14
16．海带 14
18．黑木耳 15
17．紫菜 15
20．香茹 16
19．蘑菇 16
21．动物肝脏 17
22．大豆 18
23．豆浆 18
24．豆腐 19
25．腐竹 19
26．扁豆 20
27．芝麻 20
29．大枣 21
28．核桃仁 21
31．刺梨 22
30．花粉 22
32．鸡蛋 23
33．板栗 23
34．菠菜 24
35．油菜 24
36．卷心菜 25
37．萝卜 25
38．大白菜 26
2．牛奶枣粥 27
3．麦片牛奶粥 27
（一）奶类 27
1．苹果牛奶粥 27
三、防治骨质疏松症的食疗通治方 27
4．牛奶甜瓜汁 28
5．牛奶葡萄汁 28
6．牛奶蛋黄果汁 28
7．刺梨奶蛋蜜汁 29
8．杏仁牛奶汁 29
11．杏仁霜奶露 30
9．鲜奶莲子露 30
10．花生荸荠奶露 30
13．鲜果珍珠露 31
12．冷牛奶咖啡 31
16．牛奶花生糊 32
15．牛奶芝麻蜂蜜羹 32
14．姜韭午奶羹 32
17．牛奶杏仁糕 33
18．牛奶煎肉饺 33
19．花生冰淇淋 34
20．酸甜牛奶花生酷 34
21．酸奶什锦果 35
22．面包盒奶蛋 35
23．奶汁洋葱头 36
24．奶汁冬瓜 36
25．牛奶白菜头 37
26．牛奶花菜 37
27．牛奶萝卜 38
28．酸奶芝麻茄子 38
30．牛奶菠菜 39
29．牛奶茄子 39
31．牛奶葡萄干炒蛋 40
32．牛奶炒蛋清 40
33．牛奶冲鸡蛋 41
34．橘子奶豆腐 41
35．羊奶冬瓜 41
36．奶油卷心菜 42
37．鲜奶萝卜球 42
38．奶油扒油菜心 43
39．蛋奶山楂汤 43
3．人造乳 44
（二）豆类及豆制品 44
1．甜味豆浆 44
2．毛豆浆 44
4．芝麻豆奶 45
5．绿色豆汁 45
6．胚芽豆奶 46
7．芹菜豆腐粥 46
8．豆浆粳米粥 46
9．牛肉末豆腐羹 47
10．荠菜豆腐素羹 47
12．豆腐花生米 48
11．香菜拌豆腐 48
14．鲜虾仁拌豆腐 49
15．豆腐拌皮蛋 49
13．小葱麻油豆腐 49
16．小辣椒拌豆腐 50
17．猪肉未拌豆腐 50
18．甜面酱豆腐 50
19．五丁饺 51
20．豆腐粉丝锅贴 52
21．豆腐面粉卷 52
22．豆腐鸡蛋汤面 53
23．怪味豆 53
25．洋葱豆腐 54
24．豆腐猪肉圆子 54
26．青椒豆腐 55
27．四喜豆腐 55
28．花生米豆腐 56
29．蟹肉豆腐 56
31．白菜豆腐 57
30．豆腐狮子头 57
32．海带豆腐 58
33．虾米烧豆腐 58
34．美味沙锅豆腐 59
35．银耳烧豆腐 59
36．香菇笋片豆腐 60
37．青菜烧豆腐 60
38．扁豆烧豆腐 61
39．肉末口蘑豆腐 61
40．鲫鱼烧豆腐 62
41．口蘑冬笋烧豆腐 62
43．双仁豆腐 63
42．香椿豆腐卷 63
44．海参奶汁豆腐 64
45．什锦美味豆腐 65
46．松子仁香菜豆腐 65
47．干贝豆腐 66
48．奶汁冬瓜蛋糕 66
49．虾子榨菜豆腐 67
50．海参豆腐 67
52．莴苣火腿拌豆腐 68
53．鱼松拌豆腐 68
51．炸海米豆腐丸子 68
1．香茹陈皮奶饮 69
54．黄瓜红油拌豆腐 69
（三）食用菌类 69
3．黑木耳红枣粥 70
4．口蘑鸡蛋面 70
2．黑木耳猪肉白菜粥 70
5．香茹鸡蛋饼 71
6．炸蘑菇饼 71
7．黑木耳豆面饼 72
8．冰糖蒸黑木耳 72
9．香菇海参包 73
10．芝麻拌黑木耳 73
11．黑木耳鸡血豆腐 74
12．鲜蘑茹炒洋葱 74
14．木耳核桃仁豆腐 75
13．蟹肉鲜蘑 75
15．黑木耳炒卷心菜 76
16．黑木耳炒毛豆 76
17．黑木耳豆腐丸子 76
18．鲜口蘑炒豌豆 77
19．口蘑豆腐 77
20．口蘑烩牛脊髓 78
21．香菇烧白菜 78
22．香奶扒香菇菜心 79
25．香菇淡菜 80
23．香菇虾皮 80
24．香菇烧菜花 80
26．香菇炖红枣 81
27．香菇烧蛏？干 81
28．香菇煮扁豆 82
29．香菇焖栗子 82
30．蘑菇烧萝卜 83
31．蘑菇炒蜗牛 83
32．香菇紫菜汤 83
33．鲜蘑虾子汤 84
34．鲜蘑干贝汤 84
35．黑木耳泥鳅汤 85
（四）蔬菜类 85
1．芝麻酱拌萝卜 85
2．萝卜拌海蜇皮 86
3．蜜渍胡萝卜 86
4．西红柿冻 86
5．白菜拌海带丝 87
6．海蜇皮拌芹菜 87
7．芹菜拌腐竹 88
8．黑芝麻拌菠菜 88
9．虾米拌卷心菜 88
10．糖醋卷心菜 89
11．雪里蕻拌海米 89
12．雪里蕻香菇 90
13．雪里蕻炖豆腐 90
14．牛奶鲜蘑菇花菜 91
15．花菜炖虾皮 91
16．山药烧鲜虾 92
17．白菜梗鳝丝 92
18．板栗菜心 93
19．奶油青菜心 93
20．青菜烩火腿腊肠 94
21．菠菜头烧小虾米 94
22．银鱼炒菠菜 95
23．苦瓜炖文蛤 95
24．虾干黄瓜汤 96
25．海米白菜心汤 96
（五）水产类 97
1．鲍鱼粳米粥 97
2．蚌肉秫米粥 97
3．鲜虾干贝粳米粥 98
4．虾皮菠菜粳米粥 98
6．银鱼羊肉糯米粥 99
7．淡菜萝卜糯米粥 100
8．银鱼海带羹 100
9．鲫鱼赤豆美味羹 101
10．海参黄鱼羹 101
11．海鲜鸡肉水饺 102
12．美味虾饼 102
13．桂花蛋黄虾饼 103
14．海参鸭掌炖鲫鱼 103
15．豆瓣酱煨鳙鱼 104
16．银鱼炒鸡蛋 105
17．干贝香菇豆腐 105
20．牛奶鲫鱼 106
18．海带煨排骨 106
19．海带片炖豆腐 106
21．蛋肉鲍鱼 107
22．鲤鱼扁豆煲 108
23．对虾穿黄鱼 108
24．红烧刀鱼 109
25．葱香刀鱼 109
26．鸡茸烧牡蛎丁 110
27．鸡茸河蟹 110
28．蟹黄烧鱼翅 111
29．海蜇皮拌虾仁 111
30．牡蛎肉熘豆腐 112
31．玉米鲜蚬 112
32．海带鲫鱼 113
33．萝卜丝鲫鱼 114
34．洋葱炒黄鳝 114
35．清蒸龙虾 115
36．白菜烧海米 115
37．清蒸海蟹 116
38．大枣蒸螺蛳肉 116
39．鲜蘑蟹肉 117
40．豆腐蟹肉卷 117
41．鲤鱼焖腐竹 118
42．板栗炖鲤鱼 118
43．鳝鱼烩红白萝卜 119
44．海带蛎黄鸡蛋 119
46．蘑菇鸭肫炒螺肉 120
45．洋葱烩香螺肉 120
47．赤豆田螺肉汤 121
48．牡蛎肉海带汤 121
49．清汤海螺肉 121
50．泥鳅牡蛎肉汤 122
四、骨质疏松症辨证食疗方 122
（一）肾阴不足型 122
1．桑椹枸杞子茶 123
2．蜂蜜黑豆浆 123
3．猪骨腐竹粥 123
4．龟肉粥 124
5．海参粳米粥 124
7．甲鱼粥 125
6．蟹肉莲藕粥 125
8．枸杞龟版粥 126
9．香菇火腿粥 126
10．干贝鲤鱼粳米粥 126
11．蟹肉藕粥 127
12．干贝鸡肉秫米粥 128
13．银耳壮骨羹 128
14．紫菜双耳羹 128
15．猪脊羹 129
16．芝麻栗子羹 129
17．海参虾仁猪肉羹 129
18．桑椹芝麻糕 130
19．芝麻桃仁粥 130
21．龟鳖膏 131
22．山药汤圆 131
20．桑椹膏 131
23．枸杞子拌豆腐 132
24．鸭蛋黄拌豆腐 132
25．素海参 133
26．蟹肉炒虾仁 133
27．炸银鱼干贝 134
28．小白菜炒螺蛳肉 135
29．海参虾子 135
30．芝麻蛋黄虾仁 136
31．干贝菜心 136
32．红烧大海参 137
33．虾子海参 137
35．鳗鱼香菇菜心 138
34．枸杞子黑鱼米 138
36．甲鱼腐竹煲 139
37．海鲜什锦沙锅 140
38．黑芝麻青菜 140
39．青菜炒平菇海米 141
40．枸杞子拌豆腐 141
41．桑椹里脊 142
42．鸡汤汆蚌肉 142
43．怀牛膝蹄筋 143
44．老鳖炖猪脊髓 143
45．胡桃杞子鹑蛋 144
46．河蟹扒鱼翅 144
47．枸杞烧牛肉 145
49．鸡茸哈士蟆 146
48．参杞烧海参 146
50．沙锅甲鱼 147
51．扒脊髓菜心 147
52．甲鱼补肾汤 148
53．杜仲龟肉汤 148
54．猪骨虾皮汤 149
55．桑椹乌骨鸡汤 149
56．枸杞子菊花脑蛋汤 149
57．淡菜蚌肉汤 150
58．鱼鳔鹅肉汤 150
59．牡蛎海带汤 151
60．海蜇荸荠汤 151
61．鹌鹑杞仲汤 151
62．枸杞海参鸽蛋汤 151
64．竹荪海参汤 152
63．鸭骨汤 152
65．海参龟版猪脊髓汤 153
66．海参鲜蘑汤 153
（二）肾阳虚损型 154
1．鹿角胶粥 154
2．鲤鱼羊肉粳米粥 154
3．虾仁鳝片粥 155
4．狗肉粥 155
5．复元粥 156
6．羊肾粥 156
7．羊奶红枣粥 156
8．胡桃瘦肉粥 157
9．卷心菜粥 157
13．虾皮菠菜粥 158
12．苁蓉羊肾粥 158
10．山药羊肉粥 158
11．糯米大枣羊骨粥 158
14．肉苁蓉粥 159
15．栗子猪肾粥 159
16．羊肉奶药羹 159
17．鹿茸羹 160
18．虾肉羊肉羹 160
19．三鲜虾仁面 161
20．酥脆小虾面片 161
21．鹿血洒 162
22．大虾浸酒 162
24．胡桃仁饼 163
25．韭菜虾皮饺 163
23．海马酒 163
26．胡桃仁蛋奶 164
27．虾蟹炒鲜奶 164
28．鹿角胶蜂蜜奶 165
29．蛋奶虾球 165
30．三虾豆腐 166
31．黑木耳芝麻虾仁 166
32．黄白青虾仁 167
33．韭菜炒胡桃仁 167
34．韭菜炒淡菜 168
35．粒粒豆腐 168
36．双虾豆腐 169
37．烩炸豆腐 169
39．药制黑豆 170
38．鸳鸯豆腐 170
40．药制海米 171
41．鱼虾杂烩 171
42．鲜虾饭盒 172
43．牛奶蛋清虾仁 172
44．淡菜炖狗肾 173
45．海米菜叶卷 173
46．锅巴虾仁 174
47．蘑菇焖鹿筋 175
48．蘑菇胡桃仁 175
49．黑木耳海米 176
50．杜仲腰花 176
52．沙锅牛尾 177
51．滑熘鹿里脊 177
53．胡桃仁鸡丁 178
54．附片蒸羊肉 179
55．巴戟天蚌肉汤 179
56．虫草鸽肉汤 179
57．双仙羊肉汤 180
58．补骨脂猪腰汤 180
59．羊肾黑豆杜仲汤 180
60．泥鳅虾肉汤 181
（三）气血两虚型 181
1．胡桃牛乳茶 181
2．牛乳红茶 182
3．大枣养血茶 182
4．赤豆鲤鱼粥 182
6．鳗鱼鸡蛋粥 183
5．苡仁鳝鱼粥 183
7．大枣羊骨粥 184
8．赤豆花生粥 184
9．黑豆大枣粥 184
10．何首乌粥 185
11．仙人粥 185
12．墨鱼粥 185
13．鳝段蛋粥 186
14．姜汁黄鳝饭 186
15．香蕉牛奶羹 187
16．猪脊髓羹 187
17．参芪羊肉羹 187
18．归苓包子 188
21．枣泥桃酥 189
20．烤椰汁软糕 189
19．牛奶鸡蛋糕 189
22．参芪补膏 190
23．补髓蜜膏 190
24．胎盘龟版阿胶膏 191
25．蟹爪酒 191
26．蒸芙蓉奶杯 192
27．苹果奶皮卷 192
28．干贝炒鲜奶 193
29．牛奶鲜鱼唇 193
30．菠菜煸虾仁 194
31．鲜味虾仁 195
32．鲜奶鸡肝米 195
34．牛奶鹌鹑蛋 196
33．鲜奶鸡柳 196
36．田螺毛豆豆腐 197
35．牛奶蒸蛋 197
37．扇贝蒸豆腐 198
38．瘦肉猪血豆腐 198
39．菠菜汆豆腐 199
40．三鲜鸡蛋豆腐 199
41．菠菜豆腐卷 200
42．枣泥豆腐 200
43．六味豆腐 201
44．凤眼豆腐 201
45．海棠豆腐 202
46．鱼片熘豆腐 202
48．参蒸鳝段 203
47．鸡蛋煨泥鳅 203
49．何首乌蒸鸡 204
50．五圆全鸡 204
51．八宝全鸭 205
52．桂圆纸包鸡 205
53．荔枝炸肉 206
54．鸡茸黑鱼汤 207
55．熟地蚌肉汤 207
56．参归鳝鱼汤 207
57．香菇鱿鱼汤 208
58．养血壮骨汤 208
59．牛筋当归汤 209