第一章 绪论 1
1-1 有机化学的研究对象和发展简史 1
1-2 有机化学结构理论 2
1-3 有机化合物的特性 6
1-4 有机化学的重要性及其与选矿、冶金的关系 7
1-5 有机化合物的分类 8
第二章 饱和脂肪烃 10
2-1 烷烃的结构和命名 10
2-2 烷烃的制法和性质 12
2-3 石油 15
第三章 卤代烷烃 18
3-1 卤代烷的结构和命名 18
3-2 卤代烷烃的制法和性质 19
3-3 个别卤代烷 21
第四章 不饱和脂肪烃 23
4-1 烯烃的结构和命名 23
4-2 烯烃的制法和性质 25
4-3 炔烃的结构和命名 27
4-4 炔烃的制法和性质 29
4-5 二烯烃 31
4-6 橡胶 33
第五章 醇与醚 35
5-1 饱和一元醇的结构和命名 35
5-2 饱和一元醇的制备 36
5-3 饱和一元醇的性质 37
5-4 个别饱和一元醇 40
5-5 饱和多元醇 42
5-6 醚 43
第六章 醛和酮 48
6-1 醛和酮的结构和命名 48
6-2 醛和酮的一般制法 49
6-3 醛和酮的性质 50
6-4 个别醛酮 55
第七章 羧酸及其衍生物 58
7-1 一元羧酸的结构和命名 58
7-2 一元羧酸的来源和制备 59
7-3 一元羧酸的性质 59
7-4 个别羧酸 62
7-5 羧酸衍生物的性质 63
7-6 油脂 66
7-7 饱和二元酸 68
7-8 丁烯二酸和顺反异构概念 70
第八章 脂肪族含硫化合物 72
8-1 硫醇 72
8-2 烷基磺酸 73
8-3 黄药 74
8-4 黑药 76
第九章 脂肪族含氮化合物 78
9-1 硝基化合物 78
9-2 脂肪族胺 80
9-3 二元胺及氨羧络合剂概念 83
9-4 腈 85
第十章 取代羧酸 86
10-1 卤代酸 86
10-2 羟基酸 88
10-3 个别羟基酸 90
10-4 旋光异构概念 91
10-5 氨基酸 92
第十一章 碳水化合物 96
11-1 单糖 96
11-2 贰糖 99
11-3 多糖 100
第十二章 脂环族化合物 104
12-1 脂环烃及其衍生物 104
12-2 萜烯类化合物 108
第十三章 芳香族烃 112
13-1 苯及其同系物 112
13-2 芳香烃的来源和性质 114
13-3 苯环的取代规律 117
13-4 稠环芳香烃——萘、蒽、菲 119
第十四章 芳香烃的衍生物 124
14-1 卤代芳香烃 124
14-2 芳香族磺酸 126
14-3 芳香族硝基化合物 127
14-4 芳胺 129
14-5 碱性阴离子交换树脂 132
14-6 重氮盐 133
14-7 酚 135
14-8 其它芳香族衍生物 139
14-9 弱酸性阳离子交换树脂 141
第十五章 杂环化合物 143
15-1 杂环化合物的分类和命名 143
15-2 五节杂环化合物及其衍生物 144
15-3 六节杂环化合物及其衍生物 148
15-4 天然杂环化合物 151