齐民要术今释小引 1
齐民要术今释体例说明 1
齐民要术序 1
齐民要术序释文 11
杂说 16
杂说释文 21
齐民要术卷一 1
耕田第一 1
耕田第一释文 14
收种第二 20
收种第二释文 26
种穀第三 28
种穀第三释文 56
齐民要术卷二 69
黍穄第四 69
黍穄第四释文 74
粱秫第五 76
粱秫第五释文 77
大豆第六 78
大豆第六释文 82
小豆第七 84
小豆第七释文 87
种麻第八 89
种麻第八释文 93
种麻子第九 95
种麻子第九释文 98
大小麦第十 99
大小麦第十释文 107
水稻第十一 110
水稻第十一释文 116
旱稻第十二 119
旱稻第十二释文 121
胡麻第十三 122
胡麻第十三释文 124
种瓜第十四 125
种瓜第十四释文 134
种瓠第十五 139
种瓠第十五释文 142
种芋第十六 144
种芋第十六释文 146
齐民要术卷三 147
种葵第十七 147
种葵第十七释文 153
蔓菁第十八 156
蔓菁第十八释文 160
种蒜第十九 162
种蒜第十九释文 165
种？第二十 167
种？第二十释文 168
种葱第二十一 169
种葱第二十一释文 171
种韭第二十二 172
种韭第二十二释文 174
种蜀芥、芸薹、芥子第二十三 175
种蜀芥、芸薹、芥子第二十三释文 176
种胡荽第二十四 177
种胡荽第二十四释文 181
种兰香第二十五 183
种兰香第二十五释文 184
荏蓼第二十六 185
荏蓼第二十六释文 187
种薑第二十七 188
种薑第二十七释文 189
蘘荷芹？第二十八 190
蘘荷芹？第二十八释文 193
种苜蓿第二十九 194
种苜蓿第二十九释文 196
杂说第三十 197
杂说第三十释文 213